מתכון לסלט עוף: למעלה 7

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  סלטים

• זמן בישול:

  30 דקות

רכיבים

• פילה עוף
• שמפיניון
• מלפפונים מומלחים
• בצל ירוק
• מלח
• מיונז

בשר עוף לא רק מכיל מעט קלוריות, אלא גם משתלב היטב עם מוצרים אחרים - ירקות, סוגי בשר שונים, גבינות, ביצים, פטריות. לכן, בשר עוף נכלל לרוב במגוון סלטים, המתאימים ביותר לשולחן החגיגי. בדרך כלל חזה עוף מבושל, אבל המנה תצא מעורר תיאבון יותר אם היא אפויה בנייר כסף.

סלט "תענוג"

אפילו מומחה קולינריה חסר ניסיון יוכל להכין את סלט ה"הנאה ". למנה הזו יש טעם נהדר שכל אורח בוודאי ייהנה ממנה. מלפפונים כבושים ושמפניון מוסיפים חריפות מיוחדת לסלט המוגמר, ובשר עוף יוסיף לו רכות. קל מאוד לשנות את הטעמים על ידי משחק עם מספר המרכיבים האישיים.

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג;
• שמפיניון - 0.5 ק"ג;
• מלפפונים כבושים - 5 יח ';
• בצל ירוק - 2 צרורות בינוניים;
• מלח;
• מיונז.

הכנה:

מחלקים את השד המוכן לחתיכות קטנות

הפטריות מבושלות עד לבישול. לאחר מכן הם מקוררים וחותכים לצלחות גדולות

הבצל קצוץ

גם המלפפונים קצוצים

כל המוצרים מעורבים ומוסיפים מיונז כרוטב

המנה הכי טעימה מוכנה. יידרש מעט מאוד זמן להכין אותו. כתוצאה מכך, תקבל סלט נפלא עם טעם מעולה

סלט כיפה אדומה

ישנם מספר מתכונים להכנת סלט עוף זה. כל אחד מהם שונה במכלול רכיבים. התכונה הנפוצה היחידה היא שהמנה מכוסה במרכיבים אדומים מעל.

רכיבים:

• 150 גרם בשר עוף מבושל;
• 1 פלפל חריף;
• 1 בצל (מתוק יותר מתאים);
• 150 גרם כרוב סיני (מותר להשתמש בכל מיני חסה);
• 1 ביצת עוף;
• 2 כפות. l. אפונה משומרת;
• 1 עגבנייה;
• צרור קטן של שמיר;
• 5 כפות. l. מיונז;
• מוסיפים מלח לפי הטעם.

הכנה:

הכרוב קצוץ ומונח בכלי מוכן

בשר העוף המבושל מחולק לחתיכות קטנות

פלפלים מתוקים נחתכים לקוביות בינוניות

עודפי נוזלים מרוקנים מהאפונה המשומרת ונשפכים לשאר המרכיבים

ביצה ובצל קצוצים, שמים בקערה משותפת

כל המרכיבים מעורבים היטב ומומלחים. לאחר מכן מוסיפים מיונז ומעבירים לקערת סלט יפה. השכבה העליונה מפולסת

העגבנייה חתוכה לחתיכות קטנות, מעורבבת עם שמיר ומלח

הירק הקצוץ מונח על גבי הסלט

סלט "מפואר"

סלט מפואר עם עוף, פטריות, עגבניות וגבינות יועיל בכל חגיגה. המתכון למנה ראשונה זו הוא פשוט וטעים. הסלט יוצא מזין מאוד ומעורר תיאבון.

רכיבים:

• חזה עוף - 200 גרם;
• פטריות - 150 גרם (עדיף להשתמש ביערות);
• בצל - 1 ראש גדול;
• עגבניות - 2 יח ';
• גבינה (רצוי קשה) - כ -150 גרם;
• מלח לטעימה;
• מיונז להספגה (ניתן להשתמש בשמנת חמוצה במידת הצורך);
• עשבי תיבול טריים;
• שמן צמחי.

הכנה:

בשר עוף מבושל חתוך לקוביות

כדי לשפר את טעמו אפשר להמריץ את הפילה. לשם כך, הוא נשאר במשך 12 שעות ברוטב סויה מעורבב עם מיונז. אבל הסלט טעים בלי כבישה.

• נתחי פילה עוף קצוצים מטוגנים במחבת במעט שמן צמחי. לאחר מכן הוא מועבר לקערה ומצנן.
• הבצל חתוך לקוביות ומטוגן תוך ערבוב מדי פעם עד שהוא משחים.

אם הפטריות קפואות, ראשית יש לבשל אותן עד שהן רכות. לאחר מכן, הם חתוכים לחתיכות קטנות ושמים בתבנית ליד הבצל. מטגנים 3 דקות תוך ערבוב מדי פעם.פטריות מטוגנות מונחות בכלי נפרד ומצננים

עגבניות מחולקות לפרוסות, הזרעים מופקים, כי הם פולטים הרבה מיץ, שלא אמור להיות במנה. ואז הם חתוכים לקוביות

בקערת סלט, כל המרכיבים המרוסקים פרוסים בשכבות. בשר עוף לשים ראשון ומשחים במיונז, ויוצרים רשת

ואז יש פטריות ובצל. ממליחים אותם אם רוצים. יוצרים שוב את רשת המיונז. כעת מניחים את העגבניות ומצפים אותם במיונז. למעלה עם גבינה מגוררת

המנה מעוטרת בשמיר ומניחה במקרר כך שהסלט ייספג היטב

סלט ויקינגי

הסלט הזה, הכולל עוף ואננס, מתגלה כמי שפוחק במיוחד בפה. אם תכלול במתכון פטריות, הטעם יהפוך למקור אפילו יותר.

הפרי האקזוטי הופך את המנה לקלה ויוצאת דופן. הרכיבים צריכים להיות בשכבות, לא לערבב.

רכיבים:

• חזה עוף מבושל - 200 גרם;
• פטריות משומרות - 150 גרם;
• אננס משומר - 150 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים - 2 פקעות בינוניות;
• בצל - 1 יח ';
• גבינה קשה - 70 גרם;
• מיונז;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן חמניות.

הכנה:

הבצל חתוך לקוביות ומטגן עד להזהבה. חשוב לא לשכוח לערבב מדי פעם כדי שהבצל לא יישרף.

תפוחי אדמה מבושלים ב"מדים ", קולפים וקוצצים בעזרת פומפיה עם חורים גדולים.

בשר עוף, פטריות ואננס קצוצים. ראשית, שמים תפוחי אדמה בקערת סלט, מוסיפים מלח ותבלינים, מצפים במיונז.

השכבה הבאה היא שמפניון, השכבה השלישית היא בצל. כל המרכיבים ספוגים במיונז.

לאחר מכן שמים את פילה העוף. ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

שוב מצפים בשכבת מיונז. למעלה מניחים אננס. אין צורך לשמן אותם במיונז.

טוחנים את הגבינה בפומפיה בינונית ומפזרים אותה על החלק העליון של המנה.

אפשר להוסיף עוד כמה פרוסות אננס ועשבי תיבול טריים. הסלט מונח במקום קריר למשך 1-2 שעות כך שהוא רווי היטב.

סלט "צמיד מלאכי" עם קיווי

מתכון נוסף לסלט עוף הוא צמיד מלאכיט. זו מנה יוצאת דופן ומעוררת תיאבון לאירוע מיוחד עם עוף וקיווי. הוא קיבל את השם הזה כי סלט פשוט וטעים עשוי בצורת טבעת.

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יחידה;
• ביצים - 4 יח ';
• קיווי - 4 יח ';
• גזר - 1 יחידה;
• תפוח ירוק - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• מיונז.

הכנה:

ראשית, מרתיחים בשר, ביצים וגזר. העוף והקיווי חתוכים לקוביות. אבל רק 2 פירות קצוצים, ושני פירות בצד. בעזרתם הם מקשטים את המנה המוגמרת

ואז הם לוקחים צלחת שטוחה, שבמרכזה שמים כוס. סביבו מונחים בשר מוכן, מעליו מניחים קיווי קצוץ. השום נלחץ למיונז והשכבה המתקבלת נמרחת בתערובת זו, מפולסת במזלג

החלמונים מוסרים מהביצים. כל רכיב מועך בנפרד באמצעות פומפייה. החלבונים מהווים את השכבה הבאה, המצופה שוב ברוטב

קוצצים את הגזר בפומפייה ומורחים על החלבונים. מוסיפים שוב מיונז

התפוח נחתך לקוביות, לאחר הסרת הקליפה ממנו, ומפזרים מיץ לימון. הם מונחים על גזר ומצופים במיונז

מפזרים את המנה עם חלמונים קצוצים ולשים פרוסות קיווי לקישוט. הכוס מוציאה בזהירות, ולאחר מכן הסלט המקורי מוכן לשימוש

סלט בוניטו

סלט עוף בוניטו הוא מאכל מעורר תיאבון שאפשר להכין לאירוע מיוחד. הכנתו תיקח מעט מאוד זמן, מכיוון שהרכיבים הנדרשים תמיד נמצאים בהישג יד.

כדי להפחית את ערך האנרגיה של חטיף פשוט וטעים, מותר להכניס לתוכו גבינה דלת שומן, מיונז רזה או יוגורט.

רכיבים:

• 250 גרם חזה עוף;
• 125 גרם גזר קוריאני;
• 4 ביצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• מיונז לפי הטעם;
• מלח;
• עשבי תיבול טריים.

הכנה:

העוף מבושל במים מומלחים. לאחר מכן הוא מצנן ומחולק לחתיכות קטנות

מורחים את העוף בקערת סלט כשכבה ראשונה

השכבה הבאה היא גזר קצוץ קוריאני. כל הרכיבים הניצבים מצופים במיונז

לאחר מכן שמים את הגבינה המרוסקת בפומפייה עם חורים קטנים, משמנים במיונז

ביצים נקלפות מהקליפה, החלבונים מופרדים. הם נמעכים בפומפייה ומניחים על גבינה, מצופים במיונז

השכבה האחרונה היא חלמונים כתושים בפומפייה. אין צורך לצפות את שכבת החסה הזו

לקישוט, אתה יכול להשתמש בכל מוצר - גזר, חתוך לרצועות, פרחים מחלבון ביצה, עשבי תיבול טריים או חמוציות. המנה מונחת במקום קריר למשך מספר שעות כדי להשרות היטב

סלט ליבנה עם פילה עוף ושזיפים מיובשים

סלט ליבנה עם עוף נראה מקורי מאוד ויהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי. הוא עשוי בדרכים שונות - יש מתכון עם תפוחי אדמה או עם תירס. מלפפונים טריים משתנים לפעמים לחמוצים. לוקח מעט זמן להכין אותו, והתהליך לא קשה אפילו לטבח חסר ניסיון.

רכיבים:

• חזה עוף - 500 גרם;
• מלפפון טרי - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• ביצים - 3 יח ';
• שזיפים מיובשים - כ -12 יח ';
• שמפיניון טרי - 150 גרם;
• מיונז, מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• פטרוזיליה טרייה כקישוט.

הכנה:

פטריות נשטפות היטב ומיובשות, חתוכות לצלחות. הבצל מקולף וחותך לטבעות, המחולקות לאחר מכן ל -4 חלקים

המחבת מחוממת מראש והבצל והפטריות מטוגנים עליה עד שהם מקבלים גוון זהוב. לפני סיום הטיגון מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם

כשהרכיבים הללו התקררו, הם מניחים בקערת סלט בשכבה הראשונה ומצופים קלות במיונז

מרתיחים את הבשר במשך 15-20 דקות. יש לבשל אותו רק במי מלח. אפשר להוסיף כמה גרגירי פלפל בכדי לתת לבשר טעם נעים. לאחר מכן העוף מקורר וחותך לקוביות. השכבה השנייה מוכנה. הוא מצופה גם במיונז

את השזיפים חותכים לחתיכות קטנות ומניחים על הבשר, מוסיפים מיונז

מניחים מלפפון חתוך לקוביות ומיישרים את פני השטח

חלבונים נטוחנים בפומפיה בנפרד מהחלמונים. הם יוצרים את השוליים והחלמונים - הליבה

אתה יכול לקשט את המנה על ידי ציור מיונז ליבנה עליה ולהניח כמה חתיכות של פירות יבשים.

את תפקיד העלים משחקת פטרוזיליה. הוא מפוזר בצורה כאוטית. לאחר מכן, האוכל מוגש על השולחן.