איך להכין לימונדה בבית

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

לימונדה היא משקה קיץ טעים ומרענן. זה לא סודה, כפי שרבים מאמינים. משקה זה מרווה את הצמא בצורה מושלמת, מסייע במניעת התייבשות, מסיר רעלים וגם מגביר מעט. אם אתה רוצה לדעת את הטעם של לימונדה אמיתית, הכין אותה לפי המתכונים שלנו.

לימונדה קלאסית

הרכב המשקה, בהתבסס על החישוב לליטר מים:

• 5 לימונים;

• 5 כפות סוכר;

• 2-3 עלי נענע.

אם תרצה, ניתן להחליף סוכר בדבש. ולמי שאוהב טעם לא ממותק, אפשר לשים 3-4 כפות סוכר או דבש במקום 5 כפות.

צריך לזכור שלא כל הלימונים מתאימים למשקה. עדיף לבחור פירות הדר עבים. מהם יתקבל יותר גרידה, מיץ, והמרירות תהיה הרבה פחות מזו של לימונים עם עור דק.

הכנה:

1. שוטפים היטב את הלימונים ומגררים את הגרידה בפומפיה המשובחת ביותר. יש צורך לטחון את הקליפה מבלי לגעת בשכבה הלבנה של הלימון. זה חשוב! לאחר מכן טוחנים את הקליפה עם סוכר. עדיף לעשות זאת בעזרת כף עץ. לא היה לי את זה, טחינתי אותו עם עלה חרסינה במכתש. בשלב זה ניתן להוסיף עלי נענע וטוחנים בעזרתם את הסוכר והקליפה. לאחר מכן, יש להשאיר את הדייסה הזו למספר שעות לערבוב הטעמים.
2. לאחר מכן סוחטים את המיץ מ -5 הלימונים הללו ומוסיפים גם לקליפה המגוררת. מניחים להתבשל מספר שעות. לאחר מכן הוסיפו מים לשתות (מסוננים), ערבבו הכל היטב וסננו דרך בד גבינה לקנקן זכוכית. לְקַרֵר. המשקה מוכן לשתייה. שתו צונן, במזג אוויר חם תוכלו להגיש עם קוביות קרח!

מעניין! קומפוט משמש לחורף

לימונדה כתומה

רכיבים

• 3 תפוזים;
• 1 לימון;
• 100 גרם סוכר;
• 1 ½ ליטר מים.

הכנה

1. סוחטים את המיץ מפירות ההדר וחותכים את הקליפה מהקליפה. יוצקים סוכר לסיר ומכסים במים. תוך כדי ערבוב מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 5-10 דקות.
2. מצננים את הסירופ ומסננים במסננת. יוצקים פנימה מיץ תפוזים ולימון, מערבבים ומקררים את הלימונדה המוגמרת.

לימונדת תות

רכיבים

• 420 גרם דבש נוזלי;
• 1,700 מ"ל מים;
• 450 גרם תותים;
• 350 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי;
• חופן קוביות קרח.

הכנה

1. יוצקים 500 מ"ל מים לתוך הדבש ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים את תערובת התותים והדבש בעזרת בלנדר.
2. מוסיפים מיץ לימון ושאר המים ומערבבים. יוצקים את המשקה לכוסות עם קרח.

לימונדה אגס

רכיבים

• 1 ק"ג אגסים;
• 100 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי;
• 2 וחצי ליטר מים רגילים;
• כמה ענפי נענע;
• דבש, לטעימה;
• 1 וחצי ליטר מים מוגזים.

הכנה

1. קולפים את האגסים, חוצים אותם לאורכם ומוציאים את הגרעינים. יוצקים מחצית ממיץ הלימון על הפירות ומניחים בסיר. מוסיפים מים ונענע ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים אגסים מכוסים במשך כ -40 דקות.
2. זורקים את הנענע ומעבירים את הפירות לצלחת. מצננים מעט את המרק ומערבבים עם דבש. הנוזל צריך להיות די מתוק. מקררים את המרק והאגסים.
3. טוחנים את הפירות בבלנדר. שלבו אותם עם תה אגסים, מי סודה ושאריות מיץ לימון.

לימונדה ברזילאית עם חלב מרוכז

רכיבים

• 4 לימונים;
• 200 גרם סוכר;
• 1 400 מ"ל מים;
• 6 כפות חלב מרוכז;
• חופן קוביות קרח.

הכנה

1. חותכים את הקצוות מהלימונים ומחלקים כל פרי לשמונה חתיכות. מערבבים את פירות ההדר, הסוכר והמים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מסננים את המסה שהתקבלה במסננת. מקציפים את הנוזל יחד עם החלב המרוכז. לאחר מכן מוסיפים קרח ומערבבים שוב עם בלנדר.

לימונדה של מלפפון

אתה תצטרך:

• 300 גרם מלפפונים
• 0.5 כוסות סוכר
• קורט מלח,
• 60 מ"ל מיץ לימון
• 3 כוסות מים.

הכנה:

חותכים את המלפפונים יחד עם הקליפה וטורפים אותם בבלנדר עם סוכר ומלח. טוחנים את המחית הזו דרך מסננת ומערבבים עם מיץ לימון ומים.

לימונדה תות ביתית עם מנטה

רכיבים:

• מים - 1, 2 ליטר
• לימון - חתיכה אחת
• סוכר - 60 גרם
• תות - 300 גרם
• מנטה - 30 גרם

מנה: 6

איך לבשל:

• הכינו את האוכל, נתחיל!
• שוטפים את התותים, חותכים את הזנבות.
• קוצצים חלק מהתותים בבלנדר, כ-80-100 גרם.

מניחים בסיר את כל התותים, צרור נענע (קשור בחוט), וחצי לימון חתוך לפרוסות

• יוצקים כוס (200 מ"ל) מים רותחים, מכסים ומניחים למשך 20 דקות.
• מסירים את צרור המנטה.

• מוסיפים סוכר ומיץ מחצי לימון. לְרַגֵשׁ.
• מוסיפים ליטר מי קרח, הלימונדה מוכנה!

מעניין! מתכוני שייקים של חלב בלנדר תוצרת בית

דומדמניות שחורות ולימונדה מנטה

מוצרים (ל -10 מנות):

• דומדמניות טריות או קפואות - 1.5 כוסות
• לימון - 1 יחידה.
• מנטה טרייה - 5 ענפים
• סוכר - 1 כוס (לפי הטעם)
• מים - 2.5 ליטר

הכנה:

• מכינים את המרכיבים להכנת לימונדה דומדמניות תוצרת בית.
• איך מכינים לימונדה של דומדמניות שחורות עם נענע:
• מיין את גרגרי הדומדמניות, שטוף, הסר את הגבעולים.
• מקציפים את הדומדמניות בבלנדר.
• מניחים את הדומדמניות בסיר. מוסיפים שם עלי נענע טריים.

• מוסיפים סוכר לפי הטעם. אם אתה לא אוהב משקאות מתוקים מדי, צמצם את כמות הסוכר בכמחצית.
• מוסיפים מיץ לימון סחוט.

• יוצקים מים, מציתים ומבשלים 5-7 דקות מרגע הרתיחה.
• לימונדה של דומדמניות שחורות עם נענע מוכנה! תן לזה להתבשל מעט. תירגע. לאחר מכן מסננים את המשקה דרך מסננת או מגבת גבינה ומקררים כשעה.

מגישים לימונדה דומדמניות תוצרת בית עם נענע, טריז לימון וקוביות קרח

לימונדה תוצרת בית בזיליקום

אתה תצטרך:

• 1 צרור בזיליקום
• 2 לימונים
• 1 ליים
• 200 גרם סוכר חום
• 240 מ"ל מים
• 1.5 ליטר מים מינרליים מוגזים.

הכנה:

1. ממיסים סוכר במים חמים, אך לא מביאים לרתיחה.
2. טורפים את עלי הבזיליקום עם מיץ לימון ומעט גרידה בבלנדר, ומסננים את הכל לסירופ.
3. מוסיפים שם עיגולי סיד וממלאים מים מינרליים.