עוגיות לשנה החדשה 2022 לפי מתכונים טעימים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

עוגיות הן מאפים פשוטים אך טעימים לשנה החדשה 2022, אותם ניתן להכין לפי מתכונים שלב אחר שלב עם תמונה. יתר על כן, התהליך עצמו מרגש מאוד לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. המשמעות היא שההכנה לחג תביא הנאה רבה לכל המשפחה.

עוגיות מזל

עוגיות מזל הן מאפה מעניין הפופולרי במדינות רבות. ישנן אפשרויות רבות להכנתה, אך הטכנולוגיה היא אחת, ואם אתה שולט בה, לא יהיו בעיות בבחירת המתכונים.

רכיבים:

• 2 חלבונים;
• קורט מלח;
• ½ כוס סוכר;
• ½ כוס קמח;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• 2-3 רח '. l. מים;
• וניל לא חובה.

הכנה:

מפרידים את החלבונים מהחלמונים, עושים הכל בזהירות כדי שהחלמון לא ייכנס פנימה

מוסיפים מלח לחלבונים ומתחילים להקציף. ברגע שהם מעט גדלים בנפח, הופכים לשופעים, מוסיפים מיד סוכר וממשיכים להקציף, אבל כבר עד לקבלת שיאים מתמשכים

מנפים את הקמח לתוך החלבונים המוקצפים, יוצקים פנימה את החמאה ומערבבים בעדינות בעזרת מרית

כעת הוסיפו מעט מים כדי שהבצק לא יהיה סמיך כל כך. באותו שלב, אם תרצה, תוכל להוסיף תמצית וניל או וניל

ציירו עיגולים בקוטר 7-8 ס"מ על קלף, הפכו את הנייר ויצרו לביבות. עבור פנקייק אחד, אתה צריך 1 כף בצק. מורחים את הבצק בזהירות כדי לא ללכת מעבר להיקף

אנו שולחים את החסר לתנור למשך 5 דקות (טמפרטורה 180 מעלות צלזיוס), קצוות העוגות צריכים להיות משחימים מעט

מפרידים בזהירות את העוגיות מהקלף, שמים נייר הון במרכז, מקפלים אותו לשניים, מחברים את הקצוות ומניחים בספל. השאירו אותו להתקרר לגמרי

מעניין! כריכים לשנה החדשה 2022: מתכונים עם תמונות

עדיף להוציא עוגיות מהתנור הכבוי אחת אחת, הן צריכות להיווצר כשהן עדיין חמות. לאחר שהתקררו, העיגולים יהפכו לשבירים.

עוגיית זנגוויל גרמנית

על פי מתכונים טעימים שלב אחר שלב עם תמונה, תוכלו להכין עוגיות זנגוויל גרמניות טעימות לשנה החדשה 2022. מאפים מפוררים ריחניים כאלה עם זיגוג סוכר יהפכו לקישוט אמיתי של שולחן השנה החדשה.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 200 גרם חמאה;
• 180 גרם סוכר;
• 1 כף. l. דבש;
• 7 גרם אבקת אפייה;
• קורט מלח;
• 30 גרם קקאו;
• 400 גרם קמח;
• 1 כפית קינמון;
• ¼ ח. הל;
• ¼ ח. ציפורנים.

לזיגוג:

• 100 גרם אבקת סוכר;
• 2-3 רח '. l. חלב.

הכנה:

שמים חמאה בקערה לבצק. זה צריך להיות רך, אז אנחנו מוציאים אותו מהמקרר מראש. יוצקים פנימה סוכר (רגיל או סוכר קנים), מערבבים בעזרת מטרפה. אין צורך לערבב במרץ עד שהסוכר נמס

אנו מכניסים פנימה את הביצים, מערבבים שוב הכל היטב

לאחר מכן מוסיפים דבש, קורט מלח יחד עם ציפורן, הל וקינמון, מערבבים

מנפים קמח יחד עם קקאו ואבקת אפייה, ללוש בצק רך ורך. אין צורך ללוש אותו במשך זמן רב, זה מספיק כדי להשיג הומוגניות

מחלקים את הבצק ל -3 חלקים שווים, מרדדים כל נתח לרולר באורך 30 ס"מ

אנו מעבירים את הגלילים לתבנית אפייה עם קלף ומכניסים אותם למקפיא לחצי שעה ולאחר מכן בתנור למשך 25 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס

לציפוי, יוצקים חלב לאבקת הסוכר, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק

הניחו את עוגיות השנה החדשה על רשת השמנים ושמנו אותן בציפוי כשהן עדיין חמות

ברגע שהציפוי מתקשה, אנו חותכים מיד את העוגיות לחתיכות

עדיף לאחסן עוגיות כאלה בכלי פלסטיק או זכוכית סגור, כך שהן יישארו רכות ורכות.

עוגיות לחם לשנה החדשה 2022 "צבי רודולף"

עוגיות השנה החדשה "אולן רודולף" הן מאפים טעימים, ארומטיים וחגיגיים ממש המעודדים מבוגרים וילדים.המתכון פשוט מאוד, עוגיות מוכנות בקלות ובמהירות, הקפידו לנסות - כל המשפחה תשמח.

רכיבים:

• 385 גרם קמח;
• סוכר (150 גרם;
• 230 גרם חמאה;
• ביצה 1;
• קורט מלח;
• ¼ ח. סודה;
• שוקולד;
• ממתקים M & M's.

הכנה:

טוחנים שמן בטמפרטורת החדר עד לקבלת מרקם חלק עם מיקסר

מוסיפים את הביצה, המלח עם סוכר ומים, מקציפים הכל היטב במשך 5-7 דקות, כך שהסוכר נמס לגמרי והמסה הופכת לאוורירית

יוצקים את הקמח המנופה לחלקים ולשים את הבצק. זה צריך להיות רך ומעט דביק

מחלקים את הבצק ל -2 חלקים ומרדדים אותו ישירות על הקלף לשכבה בעובי 5-7 מ"מ

חותכים עיגולים בכוס בקוטר 8 ס"מ, מסירים עודפי בצק ושולחים את החומרים למקפיא למשך 30 דקות

לאחר מכן הכניסו מיד את העוגיות לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 13-15 דקות

לקישוט ממיסים את השוקולד במיקרוגל, יוצקים אותו לתוך שקית בצק, חותכים חור קטן ומציירים קרני צבי על העוגיות שהתקררו

אנחנו גם מציירים עיניים ושמים טיפה במקום האף, שמים M & M ורודים למעלה

מעניין! סלט עוף מעושן לשנה החדשה 2022

אין ללוש את בצק העוגיות יותר מדי זמן. יש לשלוח את חלקי העבודה למקפיא, כך שהשמן יתפוס שוב והמאפים לא יהיו קשים, אלא מפוררים.

עוגיית זנגוויל לשנה החדשה 2022

איזו שנה חדשה 2022 ללא עוגיות זנגוויל, כי בהרבה מדינות באירופה זה סמל אמיתי לשנה החדשה וחגי המולד. אפייה בדמות גברים זנגוויל, צבאים, פתיתי שלג, בתים צבועים בזיגוג צבעוני היא פינוק מעולה ומתנה טעימה. לכן, הקפידו להכין עוגיות כאלה על פי המתכונים הטעימים ביותר שלב אחר שלב עם תמונות.

רכיבים:

• 50 גרם סוכר;
• 50 גרם דבש;
• 3 כפות. l. מים;
• 3 חלמונים;
• 50 גרם חמאה;
• 2 כפית ג'ינג'ר יבש;
• 2 כפית קינמון טחון;
• 0.5 כפית סודה;
• 250-300 גרם קמח.

הכנה:

יוצקים מים לסיר, ואז שמים דבש וסוכר. שמנו על אש קטנה ומחממים עד שכל המרכיבים נמסים

טוחנים בקערה נפרדת את החמאה הרכה יחד עם החלמונים

יוצקים סירופ דבש לזרם דק ומערבבים שוב הכל היטב

מנפים קמח יחד עם ג'ינג'ר, קינמון וסודה, ללוש בצק אלסטי רך

אנו יוצרים כדור מהבצק, מכסים בנייר כסף ומצננים במשך 30 דקות

מרדדים לשכבה בעובי 3 מ"מ, חותכים את כל הדמויות, מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ושולחים לתנור למשך 7-12 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס

את שאריות החלבונים בתוספת סוכר או אבקת סוכר אפשר לקרר ולקשט בעוגיות חג המולד מקוררות

זמן האפייה המדויק תלוי בעובי העוגייה: ברגע שהיא מתחילה להכהות מסביב לקצוות, היא מוכנה.

עוגיות לשולחן השנה החדשה "קונוסים"

לקראת השנה החדשה 2022, אנו מציעים מתכון לא לעוגיות פשוטות, אלא לקונוסים אמיתיים. הם לא צריכים טפסים והתקנים מיוחדים, הכל פשוט מאוד ומהיר.

רכיבים:

• 100 גרם חמאה;
• 90 גרם אבקת סוכר;
• 50 מ"ל של שמן צמחי;
• ביצה 1;
• 300 גרם קמח;
• 25 גרם קקאו;
• 0.5 כפית אבקת אפייה;
• קורט מלח.

מתכון שלב אחר שלב עם תמונה:

בקערה עד לקבלת מרקם חלק, טוחנים את החמאה המרוככת יחד עם אבקת סוכר ומלח

יוצקים שמן צמחי ללא ריח, מכניסים פנימה ביצה, מערבבים הכל היטב

מנפים קקאו, קמח עם אבקת אפייה, ללוש הכל היטב, כך שבסופו של דבר מתקבל בצק רך ונימוח, אותו עלינו לצנן במשך 20-30 דקות

לאחר מכן צובטים חתיכות במשקל של כ -40 גרם מהבצק, מעניקים להם צורה אליפסה. בעזרת סכין אנו עושים חריצים באלכסון לצד אחד ולצד השני

שמנו את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה והכניסו אותן לתנור למשך 15 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס

אנו מחזיקים את החרוטים אנכית. מפזרים עליהם אבקת סוכר מלמעלה, כך שהתבנית תהיה ברורה יותר

אם הבצק מתפורר, זה אומר שיש בו הרבה קמח. במקרה זה, פשוט להוסיף כף מים, חלב או קפיר כדי להביא את המסה לסמיכות הרצויה.

על פי מתכונים פשוטים שלב אחר שלב, תוכלו לאפות עם ילדיכם קרמל, שוקולד, עוגיות זנגוויל בצורות שונות ובמילויים שונים, לקשט בציפוי. הציגו את המאפים לשנה החדשה לחברים ובני משפחה.