מתכוני קפה לקיץ לוהט

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

קשה להאמין, אבל נראה שהקיץ עדיין יגן על זכויותיו החוקיות! ונוריד את המעילים המעצבנים, נוציא את משקפי השמש ונעבור למשקאות קרים.

השילוב המושלם לעיר - משהו מרענן, טבעי וממריץ. כל זה על הטרנד הפופולרי באמנות הקפה - קפה מבושל קר (או Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

הוא טוב הן בפני עצמו והן בקוקטיילים שונים. זה לא קשה להכין אותו בבית, אתה רק צריך להשיג קפה טחון טבעי באיכות גבוהה ולעקוב אחר המתכונים של דריה סובולבה, מאמנת הבריסטה של פאוליג.

ראשית, בואו נכין את בסיס הקוקטיילים שלנו. לשם כך, עליך רק:

• 7-8 כפות קפה גס טבעי
• 1 ליטר מי שתייה בטמפרטורת החדר

יוצקים קפה לקערה רחבה, ממלאים במים ומערבבים. סוגרים היטב את המכסה ושומרים במקרר. התעקשו על קפה למשך 8-24 שעות. מערבבים ומסננים דרך מסנן נייר. Cold Brew מוכן!

ניתן לאחסן את המשקה המוגמר במקרר בכלי סגור היטב עד שבועיים. אבל אצלנו זה לא יעמוד כל כך הרבה, כי אנחנו משתמשים בו לקוקטיילים קיציים בהירים.

קוקטייל "ליים-קוקו"

מרענן וממריץ "קוקו ליים" יהפוך את הרעיונות שלכם לגבי מה קפה יכול להיות!

• 280 מ"ל קפה מבושל קר
• 140 מ"ל מים נוצצים
• 20 מ"ל סירופ קוקוס
• מיץ ליים
• קרח

1. ממלאים מיכל בקרח ומוסיפים 20 מ"ל של סירופ קוקוס.
2. יוצקים 280 מ"ל קפה מוכן.
3. מוסיפים את המיץ של טריז הליים.
4. ממלאים 140 מ"ל מים מוגזים ומערבבים.
5. תהנה!

קוקטייל קפה דובדבן

• 2/3 כוס קפה מבושל קר
• 1/3 כוס מיץ דובדבן
• פרוסת לימון

1. ממלאים מיכל בקרח ומוסיפים לו מיץ דובדבן.
2. יוצקים פנימה 2/3 כוס קפה מוכן.
3. מוסיפים את המיץ של טריסי הלימון.
4. תהנה!

קוקטייל "מנטה-שוקולד"

• 280 מ"ל קפה מבושל קר
• 140 מ"ל חלב מלא
• 20 מ"ל סירופ מנטה-שוקולד
• קרח

1. ממלאים מיכל בקרח ומוסיפים 20 מ"ל של סירופ מנטה-שוקולד.
2. יוצקים 280 מ"ל קפה מוכן.
3. מוסיפים 140 מ"ל חלב ומערבבים.
4. תהנה!

קוקטייל עם קוביות קפה

• חצי כוס קפה מבושל קר
• כוס חלב קר
• סוכר, סירופ, דבש לפי הטעם

1. יוצקים קפה למגשי קוביות קרח ומכניסים למקפיא למשך 3-4 שעות.
2. קח כוס גבוהה ושפוך לתוכה חלב קר.
3. מוסיפים קוביות קרח קפה ומרכיב מתוק לפי הטעם. תנו לקוביות להמיס מעט ובחשו את המשקה.
4. תהנה מאטה קרה כקרח!