מנות כוסמת פשוטות וטעימות

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חם יותר

• זמן בישול:

  1 שעה

רכיבים

• כוסמת
• בָּשָׂר
• בצל
• גזר
• שום
• עגבניות
• חמאה
• מלח
• שמן צמחי

כוסמת היא דגני בוקר בריאים, אולם לא כולם אוהבים אותה, במיוחד ילדים. ממוצר כזה תוכלו לבשל לא רק דייסת חלב, אלא גם להכין מגוון מנות. אנו מציעים מספר מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות שעקרות בית צריכות לשים לב אליהן.

כוסמת בדרך של סוחר

כוסמת בסגנון סוחר היא מנה טעימה מאוד שניתן להכין מדגני בוקר בריאים אלה. למתכון עם תמונה תצטרך את המרכיבים הפשוטים ביותר, אך ראשית עליך לשטוף היטב את הכוסמת על מנת לנקות את גרגרי האבק והעמילן.

רכיבים:

• 200 גרם כוסמת;
• 500 מ"ל מים;
• 400 גרם בשר;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 3-4 שיני שום;
• 300 גרם עגבניות;
• 30 גרם חמאה;
• 1 כפית מלח;
• 4-5 רח '. l. שמן צמחי.

הכנה:

חותכים כל בשר לקוביות

חותכים את העגבניות לשניים, חותכים את הגבעול ומשפשפים בפומפייה גסה, זורקים את הקליפה. ניתן להחליף ירקות טריים בכף אחת. כפית רסק עגבניות

• טוחנים את הגזר בפומפייה גסה.
• קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.

• יוצקים שמן לתוך הקדרה, פורסים את הבשר.
• ברגע שמיץ הבשר התאדה לחלוטין, מוסיפים את הבצל, מטגנים מספר דקות עד שהבצל שקוף.

• לאחר שנרדם את הגזר, מטגנים מספר דקות
• לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל וסוחטים החוצה את השום.

• מדוללים את העגבניות המגוררות במים.
• שמים כוסמת על הבשר, לא מערבבים, ממלאים אותה ברסק עגבניות.

• מבשלים על אש בינונית, אין לסגור את הקדרה עם מכסה.
• ברגע שהמים רותחים לרמת הכוסמת, שמים חתיכת חמאה, מכסים במכסה ומבשלים במשך 15 דקות.

מערבבים לפני ההגשה

עבור מנה כזו, אתה יכול להשתמש בכל בשר, אבל זה יוצא טעים מאוד עם בקר. ניתן גם להחליף מים במרק עוף, בשר או ירקות.

כוסמת עם כרוב

שילוב המרכיבים הזה עשוי להיראות מוזר לרבים, אך כוסמת וכרוב מכינים מנה טעימה. יחד עם זאת, המתכון המוצע עם תמונה פשוט מאוד, ולכן אנו ממליצים לך לנסות זאת, בהחלט תאהב את התוצאה.

רכיבים:

• ראש כרוב אחד;
• 3 גזרים;
• 1 בצל;
• 1 כפית מלח;
• 3-4 כפות. l. שמן צמחי;
• 1 כוס כוסמת;
• 2 כוסות מים;
• 30 גרם חמאה.

הכנה:

יוצקים כוסמת לסיר, יוצקים מים רותחים, מוסיפים מלח ושמים חתיכות חמאה. מערבבים הכל, מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים במכסה ונותנים לדגנים להתבשל

בשלב זה, משפשפים את הגזר בפומפייה גסה

קוצצים את הבצל עם רבע טבעות

• מחממים את השמן במחבת ומטגנים קלות את הבצל והגזר.
• לאחר מכן מוסיפים כרוב חתוך לחתיכות קטנות, מטגנים מעט. אחרי הירקות, ממליחים ומבשלים מתחת למכסה.

• אנו מעבירים את הכרוב המוגמר עם בצל וגזר לכוסמת, מערבבים הכל, והדייסה מוכנה.
• ניתן להגיש כוסמת עם כרוב כמנה עצמאית או כתוספת לבשר.

כוסמת עם עוף וירקות

כוסמת משתלבת היטב עם ירקות ומוצרי בשר, כך שמבחר המנות מדגנים אלה גדול מאוד. יש מתכון פשוט עם תמונה של פינוק טעים - כוסמת עם עוף וירקות.

רכיבים:

• מקלות עוף;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 300 גרם כוסמת;
• 400 גרם תערובת ירקות;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• 3 טבעות פלפל צ'ילי;
• 500 מ"ל מים;
• 0.5 כפית כשות-סונלי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

אנו שוטפים ומייבשים את רגלי הציפור במגבות נייר. סוחטים שום קלוף על הבשר, מוסיפים מלח, פלפל, כשות סאנלי ושמים שמנת חמוצה. מערבבים הכל ומשאירים את השוקיים למרינדה במשך 40 דקות

• שמים את תערובת הירקות הקפואים בתבנית שחוממת מראש, מטגנים עד שהנוזל מתאדה.
• ממליחים וממשיכים לטגן עד שהם רכים, אך לא יותר מעשר דקות, אחרת הירקות יהפכו רפויים ויאבדו את כל תכונותיהם המועילות.

יוצקים כוסמת שטופה היטב לתבנית, מוסיפים לה את הירקות המטוגנים, מערבבים ומפזרים על כל התבנית

• ממליחים את הכוסמת עם ירקות מעט, מפלפלים ומעליהם מניחים כמה טבעות של פלפל צ'ילי.
• לאחר מכן מורחים את מקלות התוף על הגריסים.
• יוצקים מים רותחים לתבנית כך שמפלס הנוזלים יהיה גבוה יותר מכוסמת.

אנו שולחים את המנה לתנור ומבשלים 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס

להכנת כוסמת מתפוררת ניתן לסיר אותה במחבת יבשה במשך 5 דקות לפני הבישול.

כוסמת עם כדורי בשר

מתכון פשוט נוסף עם צילום של מנה טעימה שניתן להכין במהירות ובקלות מדגנים הוא כוסמת עם כדורי בשר. בחירה מצוינת לארוחת צהריים או ערב דשנה.

רכיבים:

• 300 גרם כוסמת;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• 2 שיני שום;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 2 עלי דפנה;
• ירקות מיובשים לפי הטעם;
• 2-3 רח '. l. מים;
• 300 מ"ל מים;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה;
• 1 עגבנייה.

לקציצות:

• 500 גרם בשר טחון;
• 2 בצלים;
• 2-3 שיני שום;
• 1 כף. l. שמנת חמוצה;
• 1 כפית מלח;
• פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

• אנו שוטפים היטב את הכוסמת, ממלאים אותה במים רותחים.
• קוביות את הבצל.
• טוחנים את הגזר בפומפייה גסה.

• יוצקים שמן למחבת, יוצקים בצל ומאדים עד שקיפות.
• לאחר הוספת גזר מטגנים 1-2 דקות.
• לאחר מכן יוצקים פנימה את העגבניות המגורדות או שמים 1 כף. כפית רסק עגבניות, כמו גם מים.
• לאחר מכן, אנו שולחים שמנת חמוצה, מלח, פלפל, עלי דפנה ועשבי תיבול מיובשים, מערבבים.

• לאחר מכן אנו סוחטים את השום, מערבבים שוב הכל ומסירים מהאש.
• שמים בקערה כל בשר טחון.
• טוחנים את הבצל והשום בעזרת בלנדר.

אנו מעבירים את תערובת הירקות המגוררים לבשר הטחון, מוסיפים גם מלח, פלפל ושמים שמנת חמוצה לעסיסיות. מערבבים הכל ויוצרים כדורים בגודל בינוני

• משמנים את הטופס בשמן ומורחים את הכוסמת, לאחר שרוקנים ממנו את המים.
• ממלאים את הדגנים בחצי המלית, מערבבים.

מניחים כדורי בשר על גבי הכוסמת

• אנחנו משקים הכל במילוי הנותר.
• אנו שולחים את המנה לתנור למשך 30-40 דקות, טמפרטורה 190 מעלות צלזיוס.

אתה יכול להוסיף כל תבלינים לכוסמת, העיקר לא להפריע לטעם ולניחוח הטבעי שלו.

כוסמת עם ירקות בכיריים איטיות

עקרות בית רבות אוהבות לבשל מנות כוסמת בכיר רב, כיוון שבעזרת מכשיר מטבח כזה הדגנים נבלעים ויחד עם זאת שומרים על טעמו, ארומה ורוב הויטמינים. אנו מציעים מתכון פשוט עם תצלום של כוסמת עם ירקות. המנה מתגלה כטעימה ומתאימה במיוחד למי שצם.

רכיבים:

• 400 גרם כוסמת;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 1 פלפל מתוק;
• 1 קישוא;
• 1 גזר;
• 1 עגבנייה;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• 2 כפית מלח;
• 650 מ"ל מים.

הכנה:

• טוחנים את הגזר והקישואים בעזרת מעבד מזון או פומפייה.
• חותכים את הבצל, הפלפל והעגבנייה לקוביות קטנות.

• יוצקים את השמן לקערה ומוסיפים תחילה את הבצל, אחר כך את הפלפלים, העגבניות, הגזר והקישואים.
• מניחים מעל את הכוסמת השטופה, ממליחים וממלאים הכל במים קרים.

• אנחנו לא מערבבים כלום, אלא סוגרים את המכסה ומבשלים את התבשיל במשך 30 דקות במצב "גריסים - אורז".
• לאחר האות מערבבים את הגריסים עם ירקות, מניחים אותם בצלחת, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים ומגישים.

אם הכוסמת ספוגה במים קרים למשך הלילה, הדגנים יתבשלו הרבה יותר מהר. תוך 5-7 דקות בלבד תוכלו לבשל דייסת חלב כוסמת לארוחת הבוקר.

גרצ'ניקי - קציצות כוסמת

אנו מציעים מתכון נוסף עם תמונה - קציצות כוסמת. המנה מתגלה כטעימה, משביעה, והבישול של יוונים כאלה פשוט מאוד ומהיר.

הכנה:

• 1 ק"ג בשר;
• 300 גרם כוסמת;
• 2 ביצים;
• 2 בצלים;
• 1 כוס רוטב עגבניות
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנה:

• אנו מכניסים ביצים לבשר הטחון, מוסיפים מלח, כל תבלין לבשר ושמים בצל אחד קצוץ בבלנדר.
• לאחר מכן, מוסיפים את הכוסמת הטרופה ולשים הכל ביסודיות.
• מהמסה שנוצרה, אנו מפסלים קציצות מלבניות, כלומר אנשים יוונים, ומכניסים אותן מיד לתבנית.

• מטגנים את הבצל הנותר עד להזהבה ומורחים על נתחי הכוסמת.
• ממלאים הכל ברוטב עגבניות ומכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-50 דקות.

אם אתה צריך לבשל קציצות רזות מכוסמת, לאחר מכן הרתיח את הדגנים עד שהם רכים, הוסף אליו בצל קצוץ עם גזר, תבלינים, עמילן ומעט שמן. אנו מכינים קציצות מבשר טחון כזה ומטגנים עד שהם רכים

קדרת כוסמת עם פטריות וגבינה

מתכון כזה למנות כוסמת ימשוך במיוחד את מי שמקפיד על תזונה נכונה ומפקח על דמותם. יחד עם זאת, התבשיל מתגלה כטעים, מזין ו -140 קק ל בלבד ל -100 גרם של המוצר.

רכיבים:

• 300 גרם כוסמת;
• 200 מ"ל חלב;
• 4 ביצים;
• 200 גרם פטריות;
• 1 פלפל חריף;
• 100 גרם גבינה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנה:

• מרתיחים מראש את הכוסמת עד שהיא מתרככת.
• לגרוס פטריות עם פרוסות דקות.

• חותכים את הפלפל החמוץ לטבעות.
• כדי לשפוך לקערה, הכניסו פנימה ביצים, שפכו חלב ונערו לתערובת אחידה.

הכניסו חלק מהכוסמת לתבנית, ואז חלק מהפטריות וחלק מהפלפל החמוץ. חוזרים על השכבות עד שכל המרכיבים נעלמים

ממלאים את תוכן הטופס במילוי ביצים, מפזרים גבינה מלמעלה ושולחים לתנור למשך 20 דקות, טמפרטורה 200 מעלות צלזיוס

אם אתה רוצה להפחית עוד יותר את תכולת הקלוריות של המנה, אתה יכול להשתמש רק בלבנים למזיגה או להשאיר 2 חלמונים

כוסמת בסיר

כוסמת מבושלת בסיר מתגלה כטעימה מאוד, ארומטית ומשביעה. מנה כזו יכולה להיות מוגשת הן למשפחה והן לשולחן חגיגי.

רכיבים:

• 200 גרם כוסמת;
• 450 גרם בשר;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 0.5 כפית כשות-סונלי;
• 0.5 כפית כּוּרכּוּם;
• 2 עלי דפנה;
• 1/3 כפית תערובת של פלפלים;
• שמן צמחי.

הכנה:

• אנו לוקחים כל בשר לפי הטעם וחותכים אותו לחתיכות.
• טוחנים את הגזר לקוביות.
• חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

• במחבת מטגנים את נתחי הבשר עד להזהבה וגם מטגנים את הבצל והגזר.
• בתהליך טיגון הבשר מוסיפים את כל התבלינים והמלח.

• כעת הכניסו את הבשר לסיר, הירקות המטוגנים והכוסמת שטופה היטב מעל.
• מוסיפים מעט מלח לגריסים, ממלאים אותם במים חמים. מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור למשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

במהלך תהליך הבישול לא ניתן להרים את מכסה הסיר, כמו כן יש לערבב את תוכנו. עד שהתבשיל מבושל, עדיף לא להפריע לתהליך.

כוסמת עם גבינת קוטג '

אם ילדיכם אינם אוהבים כוסמת, הקפידו לבשל להם כוסמת עם גבינת קוטג '. זוהי קדרת כוסמת מתוקה שבהחלט תענג גם על קשוחים וגם מבוגרים.

רכיבים:

• 1 כוס כוסמת;
• 400 גרם גבינת קוטג ';
• 3 ביצים;
• סוכר לטעום;
• סוֹלֶת;
• חמאה;
• ונילין.

הכנה:

1. מרתיחים כוסמת עד לריכוך.
2. אנו מכניסים ביצים לתוך הקלתית, מוסיפים סוכר לפי הטעם וונילין, טורפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מוסיפים כוסמת למסת הקריפה ומערבבים במיקסר במהירות נמוכה.
4. משמנים את הטופס בחמאה, מפזרים סולת ומורחים את המסה המתקבלת של דגנים וגבינת קוטג '.
5. אנו שולחים את התבשיל לתנור למשך 45-50 דקות, טמפרטורה של 170 מעלות צלזיוס.
6. אם תרצה, אתה יכול לאפות עוגיות, עוגת שוקולד עם שזיפים מיובשים מקמח כוסמת וגלידה טעימה מדבש כוסמת.

אנשים רבים רואים בכוסמת דגני בוקר מועילים אך פשוטים מדי. טעמו תלוי רבות במידת הבישול. אנו מקווים שהמתכונים המוצעים עם תמונות שכנעו אותך שמנות עשויות מכוסמת "משעממת" יכולות להיות טעימות, מגוונות ומקוריות.