בישול מרשמלו משמש טעים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  קינוח

• זמן בישול:

  25 שעות

רכיבים

• משמשים
• סוכר

פסטילה היא אחת מרבות הפינוקים הטעימים שקל להכין בבית. הקינוח המתקבל יהווה אלטרנטיבה מצוינת לממתקים.

להכנת המתיקות הם משתמשים בפירות העשירים בפקטין (מעבה טבעי): תפוחים, שזיפים, חבוש. והם גם מכינים פינוק ממשמשים, ומוסיפים רכיבים זמינים. מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות יעזרו לעקרות בית לצבור ניסיון בבישול ממתקים.

איך להכין מרשמלו משמש

את המתיקות הזו משמש אפשר לאכול גם על ידי אנשים שעושים דיאטה. בנוסף לעובדה שלמרשמלו יש ערך אנרגיה נמוך, הוא מכיל חומרים רבים בעלי ערך לבריאות. הבסיס להכנה הוא מחית פירות טריים. ראשית, יש צורך לחלץ מהן את העצמות. אתה לא יכול לשים פירות לא בשלים במנה - הם כמעט ולא מתבשלים ומוסיפים מרירות למעדן.

עקרות בית שאינן יודעות להכין את הקינוח הזה צריכות לקרוא את שיטות הבישול הנתונות, המיועדות למכשירי חשמל ביתיים שונים.

מרשמלו משמש בבית בכיריים איטיות

Multicooker הפך את החיים לקלים הרבה יותר עבור עקרות בית. בעזרתם, קל יותר להכין כל מנה. אגב, לרוב מכינים שכבות של משמשים בעזרת טכניקה זו. יש צורך במעט מאוד רכיבים.

רכיבים:

• משמשים טריים - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 50 גרם.

הכנה:

• הפירות נשטפים ומייבשים, ואז מוסרים מהם את הזרעים.
• מועברים לכלי מולטי קוקר.
• יוצקים מעל סוכר מגורען.

• כלול כל מצב - "בישול" או "ריבה".
• מבשלים 60 דקות. במקרה זה, אין צורך לסגור את המכסה.
• כאשר נפח הפירות הופך להיות פי 2, הם נטחנים בבלנדר.

• הם ממשיכים לבשל עוד 60 דקות מבלי לשנות את המצב.
• לאחר זמן זה, הפירות מונחים על דף נייר אפייה בשכבה דקה ואחידה.

כשהן התקררו, מסה המשמש נחתכת לחתיכות ומגלגלות לגלילים

פסטלי משמש בבית בלי בישול

לפעמים פסטיית משמש בבית מכינים לפעמים ללא רתיחה, אך לשיטה זו יש חסרון משמעותי - לא ניתן לאחסן אותה יותר מחודש.

במתכון המפורסם שלב אחר שלב עם תמונה ניתן להבחין בהבדל נוסף-במקום סוכר מגורען, שימו דבש.

רכיבים:

• משמשים טריים - 1 ק"ג;
• דבש (סוגים קלים) - לפי הטעם;
• חומצת לימון - 0.5 גרם (חלק עשירי של כפית).

הכנה:

1. מבין כל הפירות, הבשלים נבחרים. לאחר מכן הם נשטפים והעצמות מוסרות.
2. טוחנים בפירה בצורה משתלמת - בעזרת בלנדר, מסננת, טוחנת בשר.
3. הם מכניסים לתוכו דבש (לבעלי שן מתוקה אפשר לשים יותר).
4. התערובת מעורבת היטב.
5. חומצת לימון משולבת עם מים ונמזגת לתוך המסה הכוללת.
6. תבנית האפייה מרופדת בניילון נצמד, והמרשמלו העתידי מונח מעל.
7. גזה מונחת על השכבה הדקה הראשונה שנוצרה.
8. המסה מיובשת בתנור או בשמש.

עכשיו אפשר לאכול או להכין את הקינוח לחורף.

מרשמלו משמש-אגוזים

להכנת קינוח טעים עוד יותר ממשמשים מכניסים לתוכו אגוזים. אפשרות מצוינת היא שקדים. פסטייה תוצרת בית מכינה ממשמשים מיובשים ומוסיפים תבלינים. תחילה יש לטחון את האגוזים בעזרת בלנדר או מטחנת קפה.

מתכון שלב אחר שלב עם התמונות המסופקות יעזור לעקרות בית צעירות לשלוט בטכנולוגיה של הכנת ממתקים.

רכיבים:

• משמשים מיובשים - 2 ק"ג;
• אגוזים - 250 גרם;
• סוכר - 1 ק"ג;
• קינמון טחון - 1/2 כפית.

הכנה:

1. משמשים מיובשים מועברים דרך מטחנת בשר.
2. לאחר מכן הוא מועבר לסיר, אשר לשים על אש איטית.
3. במקביל יש לוודא שהמסה לא רותחת.
4. לאחר שהיא מסמיכה מוסיפים לה אבקת קינמון, סוכר ואגוזים טחונים - ברצף זה.
5. ממשיכים לבשל תוך ערבוב קבוע.
6. ברגע שהמחית יורדת בנפח, היא מורחת על נייר אפייה.
7. שכבה אחת לא צריכה להיות עבה יותר מ -2 ס"מ.
8. בסופו של דבר, המרשמלו העתידי מיובש בכל דרך נוחה.

תנור פסטילה משמש

מתכון זה מבוקש בקרב שפים מתחילים ומנוסים כאחד, כיוון שבדרך כלל תנור נמצא בכל מטבח.

הרכב:

• משמשים - 1.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 200 גרם.

הכנה:

• הפירות נשטפים ומוציאים מהם זרעים.
• לאחר מכן הם נחלקים ל -2 חלקים, נשלחים לסיר ומפזרים סוכר.

• את התערובת מכניסים לתנור שחומם מראש ל 70 מעלות צלזיוס.
• אופים עד שנוצרת מסה, בדומה בעקביות לפירה, תוך ערבוב סדיר.
• אם נוצרים בו גושים, טוחנים את המשמשים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

תבנית האפייה מרופדת בנייר אפייה, מצופה בשמן צמחי, והמרשמלו העתידי מונח עליה בשכבה דקה

• הקינוח מיובש בתנור בחום של 50 מעלות צלזיוס.
• כאשר הוא מתייבש מצד אחד, הוא הופך לצד השני.

זה הכל! ניתן לאכול את הפינוק או לשלוח אותו לאחסון.

מרשמלו משמש במייבש

מייבש חשמלי הוא מכשיר שימושי המאפשר לך לשמר כמעט את כל החומרים החשובים במזון. מכשירים אלה מצוידים בדוכנים מיוחדים עם צדדים, שעליהם מונחת מסה של פירות. הבישול בטכניקה זו לוקח בדרך כלל כ -12 שעות.

אפשר גם להכין פסטיל משמש בבית במייבש חשמלי. אין שום דבר מסובך במתכון שלב אחר שלב עם תמונה, העיקר הוא לעמוד בזמן ההכנה של הפינוק.

רכיבים:

• משמש - 1 ק"ג;
• סוכר - על פי שיקול דעתה של המארחת.

הכנה:

1. בורות מוסרים מפירות טריים, טוחנים במעבד מזון או בבלנדר.
2. יוצקים סוכר לפי הטעם ואז מערבבים היטב.
3. מעמד ממייבש חשמלי משומן בשמן צמחי באמצעות דיסק מצמר גפן.
4. לאחר מכן מניחים עליו את מסת הפירות בשכבה אחידה.
5. הדוכן נשלח למייבש חשמלי ומכוסה במכסה.

הפסטילה מבושלת במשך 12 שעות. כדי לקבוע את נכונות הקינוח, שימו לב לעקביותו. השכבות לא צריכות להידבק לתמיכה.

איך לאחסן

מותר לאחסן מרשמלו משמש לזמן קצר. אפשר לשמור אותו גם בטמפרטורת החדר וגם במקרר. בקור הקינוח לא מאבד את תכונותיו עד 3-4 חודשים.

אם מסת הפירות לא נחשפה לפעולה תרמית, אורך חיי המדף המותר הוא חודש אחד בלבד. כדי להכין פינוק לחורף, שמים אותו בכלי זכוכית ומגלגלים אותו.

לדעת איך להכין מרשמלו משמש, אתה יכול להכין פינוק בריא לחורף בבית. ומתכונים שלב אחר שלב עם תמונות יהפכו את התהליך לקל ומהיר יותר עבור עקרות בית.