תוכן עניינים:
- שווארמה קלאסית
- שווארמה דיאטטית
- שווארמה ערבית
- שווארמה מקסיקנית
- שווארמה עם גזר קוריאני
- שווארמה עם גבינה
- שווארמה עם פטריות
- שווארמה עם כרוב
- מכרז שווארמה
- שווארמה עם צ'יפס
וִידֵאוֹ: מבשלים את שווארמת העוף הטעימה ביותר
2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07
כעת מה שנקרא שווארמה פופולרי מאוד בשל מהירות ההכנה והשובע שלו. אנשים ממהרים לעסוק בדרך כלל מזמינים בדרך ושוכחים שאפשר להכין אותם בקלות במו ידיהם. אנו מציגים מבחר מתכונים פופולריים עם תמונות שלב אחר שלב של הכנת שווארמה עוף בבית.
שווארמה קלאסית
במקום להזמין את המעדן הזה בדוכנים או בבתי קפה, עדיף לבשל אותו בבית ממוצרים. יתברר שזה לא פחות טעים, וגם זול.
רכיבים:
- 200 גרם פילה;
- מחשב אחד. פיתה;
- 0, 5 יח '. עגבניות מלפפון;
- 100 גרם כרוב;
- 2 כפות. l. מיונז, קטשופ;
- 2-3 רח '. l. שמן צמחי;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה
שלושה חצי מלפפון שטוף על פומפייה, וחתכו עגבנייה לפרוסות
לקבלת הרוטב, משלבים קטשופ עם מיונז ומעט פלפל שחור גרוס
קוצצים דק את הפילה הנקי, מלח, פלפל, מטגנים בשמן עד שהם רכים, רצוי מתחת למכסה. שמנו בצד
מורחים את לחם הפיתה על משטח השולחן, מחלקים את הרוטב במרכז
פורסים את הירקות בשכבות. תחילה כרוב, אחר כך עגבנייה ומלפפון
- השלב האחרון הוא בשר. יוצקים את כל זה עם כמות קטנה של רוטב.
- עטפו אותו במעטפה, טגנו אותו משני הצדדים במחבת יבשה ותוכלו לאכול אותו.
שווארמה דיאטטית
אפשרות זו אידיאלית לנשים שעוקבות אחר הדמות. בשר מבושל עדין בשילוב ירקות טריים מכינים שווארמה עוף מבושלת ביתית לפי מתכון עם תמונות שלב אחר שלב, קלות ומזינות.
רכיבים:
- מחשב אחד. פיתה;
- פילה 0.5 ק"ג;
- מחשב אחד. נוּרָה;
- 2 יח '. מלפפון, עגבנייה;
- מחשב אחד. גמבה;
- צרור תרד;
- שמנת חמוצה (דלת שומן).
הכנה:
- מרתיחים את הבשר במים עד לריכוך ומוסיפים כמות קטנה של מלח.
- שוטפים בזהירות את המלפפונים והעגבניות, קוצצים אותם לכל צורה רצויה.
- אנו מנקים את הבצל, חותכים אותו לשניים וחותכים אותו לרצועות דקות.
- שוטפים את התרד במים קרים, קוצצים אותו דק ככל האפשר.
- מורחים את לחם הפיתה על השולחן, מחלקים אותו לשניים, משמנים כל חצי בשמנת חמוצה, ירקות ובשר מעל. אנחנו עוטפים אותו, נותנים לו להשרות במשך 10 דקות.
שווארמה ערבית
מעדן זה מוצע לכל חובבי המטבח המזרחי. תבלינים ארומטיים בשילוב בצל קרים יעניקו למנה המוגמרת טעם וריח מדהימים.
רכיבים:
- פילה 0.5 ק"ג;
- 4 דברים. לבש;
- 1 ב. יוגורט טבעי (לא ממותק);
- מחשב אחד. בצל אדום;
- 4-5 יח '. עגבניות שרי;
- מחשב אחד. מלפפון;
- 3-4 שיני שום;
- 1 כף. l. שמן זית;
- חבורה של ירוקים;
- כורכום, פפריקה, כמון;
- קורט פלפל שחור, כוסברה;
- 100 גרם לימון.
הכנה
- ראשית, אנו מכינים את המרינדה למוצר העיקרי. מערבבים פפריקה, כורכום, כמון, פלפל שחור, שום קצוץ ושמן. אנחנו מערבבים. כעת אנו טובלים את הבשר בתערובת זו במשך מספר שעות.
- לאחר מכן מוציאים, חותכים לחתיכות, צולים על הגריל. חשוב לעקוב אחר התהליך כדי שהבשר לא יתייבש.
- להכנת הרוטב לוקחים שום, כוסברה ופלפל שחור. אנו מוסיפים להם יוגורט, מערבבים הכל.
- חותכים את המלפפונים לעיגולים דקים, את הבצל לחצאי טבעות ואת עגבניות השרי לשניים. טוחנים את הירוקים.
- הנחנו 4 דפי לחם פיתה על שולחן המטבח. אנו מחלקים ירקות על פני השטח שלהם, כרצוננו.
- נתחי פילה עוף יעלו למעלה. יוצקים עם רוטב ארומטי.
- עוטפים אותו היטב בצינור, מטגנים במחבת יבשה.
שווארמה מקסיקנית
הגרסה המקסיקנית, כמובן, מתאימה רק לאוהבים מתובלים גדולים. כמות הפלפל האדום מתווספת לפי שיקול דעתך, כמו שאומרים, לטעמך.
רכיבים:
- 0.5 ק"ג פילה מבושל;
- 4 דברים. טורטיות מקסיקניות;
- תערובת סלטים;
- 2-3 יח '. עגבניות;
- מחשב אחד. בצל;
- 3 שיני שום;
- מחשב אחד.גמבה;
- 100 גרם תירס משומר;
- קצת צ'ילי;
- שמן צמחי;
- שמנת חמוצה, מיונז;
- מלח לטעימה.
הכנה
- חותכים את הבשר המצונן המוגמר לרצועות דקות, מרינים במלח ופלפל.
- לאחר מכן שמים במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי ומטגנים מעט.
- להכנת הרוטב, משלבים מיונז עם שמנת חמוצה, מוסיפים שם פלפל צ'ילי.
- מקלפים את הבצל, חתוכים לטבעות דקות. אנו הופכים את העגבניות השטופות לפרוסות.
- מקלפים את הפלפל החמוץ מהגרעינים והצמרות, חתוכים לרצועות.
- קולפים את השום, מעבירים אותו דרך מכבש. אנחנו מפוררים ירקות טריים. מוסיפים לרוטב, מערבבים.
- אנו פורסים את הטורטיות המקסיקניות, משמנים את מרכזה בתערובת שמנת חמוצה-מיונז.
- מניחים מעל עלי חסה, נתחי בשר, ירקות יחד עם תירס, יוצקים עם רוטב. עוטפים בצינורות, מטגנים משני הצדדים במחבת יבשה.
שווארמה עם גזר קוריאני
גזר במרינדה בתבלינים קוריאנים מעניקים טעם של שווארמה עוף ביתית לפי מתכון צילום שלב אחר שלב, עסיסיות ויקיציות.
רכיבים:
- 3 יח '. לבש;
- פילה 1;
- 2 יח '. עגבנייה;
- 150 גרם גזר קוריאני;
- 2 יח '. מלפפון;
- ענפי פטרוזיליה;
- מיונז, קטשופ;
- פלפל, מלח לפי הטעם.
הכנה
- אנו שוטפים את הבשר ביסודיות, מנקים אותו מוורידים ועצמות. חותכים ל -2 חלקים ומבשלים.
- בזמן שהמרכיב העיקרי הוא בישול, שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן עם מפיות נייר וחותכים אותן לחצאי טבעות.
- אנו שוטפים את המלפפונים, מנגבים אותם, חותכים אותם לאורכם וגם הופכים אותם לחצי טבעות.
- יוצקים את הפטרוזיליה למים קרים למשך 5 דקות, ואז נותנים זמן להתייבש. חותכים דק.
- מוציאים את הפילה המוגמר מהמרק, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
- אנו מורחים את לחם הפיתה, יוצקים מעט קטשופ על הקצה. למעלה מלפפונים עם עגבניות. מלח ופלפל לפי הטעם.
- לאחר מכן פורסים את הבשר, הגזר הקוריאני, עשבי התיבול, מתבלים בתבלינים ומיונז.
- אנו עוטפים אותו בגליל או במעטפה.
שווארמה עם גבינה
גבינה קשה באיכות גבוהה תסגיר רוך וריח שטוף פה למנה המוגמרת. בשילוב עם זה, שמנת חמוצה ותבלינים שונים, מסתבר ששווארמה תוצרת בית היא הרבה יותר מועילה מזו שנרכשה בחנות.
רכיבים:
- פילה אחד (מבושל);
- 1 יחידה. עגבניות מלפפון;
- 100 גרם גבינה;
- 5 חתיכות. עלי חסה;
- פטרוזיליה;
- 1 שיני שום;
- תבלינים, שמנת חמוצה, מיונז.
הכנה
- מחלקים את הפילה המבושל לשני חלקים, קורעים לחתיכות.
- שוטפים בזהירות את המלפפון והעגבנייה, מחלקים לחצאים, חתוכים לחצי טבעות.
- משפשפים גבינה קשה בפומפייה דקה.
- משרים את העלים למשך 30 דקות במים, שוטפים, מייבשים.
- בנפרד, בכלי עמוק, שלבו שמנת חמוצה עם מיונז. מערבבים היטב.
- קולפים את השום, מעבירים אותו דרך מכבש, שולחים לרוטב.
- כעת אנו פורסים את כל המוצרים המוכנים בשכבות על לחם הפיתות הפרוס ועוטפים אותו.
שווארמה עם פטריות
ניחוח של שמפיניון קלוי בשילוב עם מוצרים אחרים הכלולים בשווארמת עוף ביתית. לעזרה במתכון מצורפות תמונות שלב אחר שלב.
רכיבים:
- 350 גרם פילה טהור;
- 250 גרם פטריות;
- 100 גרם גזר קוריאני;
- מחשב אחד. מלפפון;
- 2 יח '. עגבניה;
- מיונז, קטשופ.
הכנה
אנו שוטפים את הבשר, מייבשים אותו עם מפיות נייר, חותכים אותו לשני חלקים. מרינים בתבלינים, מטגנים על אש גבוהה משני הצדדים. מצננים, טוחנים לקוביות קטנות
חותכים את הפטריות לרצועות, שולחים אותן למחבת שחוממת מראש עם שמן, מטגנים עד להזהבה. מצננים ומשלבים עם פילה
חותכים את המלפפון לעיגולים דקים, ואת העגבניות לפרוסות
בנפרד, בצלחת עמוקה, מערבבים מיונז עם קטשופ
כעת אנו פורסים כל מוצר בשכבה על לחם פיתה ועוטפים אותו במעטפה
שווארמה עם כרוב
כרוב רגיל מוסיף רעננות ועסיסיות למנת בשר דשנה. אלא אם כן, כמובן, עליך לבצע כמה מהשלבים במתכון זה.
רכיבים:
- פילה אחד (מבושל);
- 200 גרם כרוב (כרוב לבן);
- 0, 5 יח '. גמבה;
- 1 יחידה. גזר, עגבניות;
- 2 כפית מיץ לימון;
- 2 שעותl. שמן זית;
- 1 שיני שום;
- 2 כפות. l. מיונז, קטשופ;
- חבורה של ירוקים;
- מלח, פלפל גרוס.
הכנה
- חותכים את העוף המוגמר לקוביות קטנות. בינתיים שמנו את זה בצד.
- אנו מנקים את הגזר, שוטפים אותם, משפשפים אותם בפומפייה גסה. לגרוס כרוב. אנו מחברים את שני המוצרים.
- מעבירים לקערה עמוקה, מוסיפים פלפל קצוץ דק, מתבלים במיץ לימון, שמן זית ומלח. מערבבים היטב.
- חותכים את העגבנייה השטופה לפרוסות דקות.
- מכינים את הרוטב בנפרד. מערבבים קטשופ עם מיונז ושום קצוץ. מקציפים בעזרת מטרפה.
- שוטפים את הירוקים שנבחרו במים זורמים וחותכים אותם דק מאוד.
- שמנו את המוצרים על לחם פיתה כרגיל. אנחנו עוטפים את זה.
מכרז שווארמה
גרסה מעניינת של שווארמה, שכמעט ואי אפשר לנסות בבית קפה או במסעדה. חשוב להתאפק מאכילת הכל בבת אחת, ולחלוק מנה טעימה עם יקיריהן.
רכיבים:
- פילה 1;
- 100 גרם כרוב סיני;
- מחשב אחד. מלפפון חמוץ;
- מחשב אחד. עגבניה;
- 0, 5 לפת;
- מיונז, קטשופ;
- 1 שיני שום;
- ¼ ח. חומץ 9%;
- סוכר, מלח, פלפל גרוס.
הכנה
- חותכים את פילה העוף המבושל לרצועות. עשו את אותו הדבר עם כרוב סיני וחמוצים.
- שוטפים את העגבנייה היטב, חותכים לפרוסות, מנסים לא ללחוץ בעזרת להב סכין.
- טוחנים את בצל הלפת לחצי טבעות דקות. שמים בקערה נפרדת, מוסיפים חומץ, מלח וסוכר.
- אנו מערבבים, משאירים במרינדה כזו במשך 15-20 דקות.
- למיונז עם קטשופ, פלפל שחור, תיבול לפי הטעם ושום קצוץ.
- אנו משלבים הכל בלחם פיתה, מתבלים ברוטב ויוצרים מעטפה.
שווארמה עם צ'יפס
שווארמה מבושלת עם עוף וצ'יפס ממש תענג את כל בני המשפחה, במיוחד את הקטנים. ומכיוון שהאחרונה היא אחת המנות האהובות ביותר על ילדים.
רכיבים:
- 300 גרם פילה;
- 2 יח '. לבש;
- 200 גרם תפוחי אדמה (קלופים);
- מחשב אחד. בצל;
- 100 גרם כרוב;
- 1 יחידה. עגבניות מלפפון;
- שמן צמחי;
- 100 גרם מיונז;
- פלפל, קארי, כשות סאנלי;
- חומץ, מלח.
הכנה
- אנו קוצצים את הכרוב דק מאוד, מועכים אותו ביד כך שהוא יפעיל את המיץ.
- מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות דקות. אנו שומרים במשך 20 דקות במרינדה של מלח וחומץ.
- אנו הופכים את העגבניות השטופות לחתיכות קטנות, ואת המלפפונים לרצועות דקות.
- פילה מבושל, קוצצים לקוביות, מטגנים בשמן עם תבלינים עד להזהבה.
- תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות, מתבלים בתבלינים, מלח. מטגנים בשמן חם עד שהם רכים.
- אנו פורסים לחם פיתה, משמנים באמצע מיונז.
- מניחים מעל את הבצל הכבוש והכרוב.
- עגבניות עם מלפפונים הן השכבה הבאה.
- ואז חתיכות של עוף מטוגן עם תפוחי אדמה.
- עוטפים היטב, מעט גושי במחבת, יוצקים רוטב לחלק הפתוח ומגישים.
בעקבות המתכונים המוצעים עם תמונות שלב אחר שלב, אתה יכול לבשל שווארמה עוף טעימה בבית. הוא משלים גבינה, פטריות, תבלינים שונים ורק ישתפר. העיקר לעקוב בבירור אחר מה שנכתב.
מוּמלָץ:
מבשלים פשטידות טעימות עם ביצה ובצל בתנור
מבשלים פשטידות טעימות עם ביצה ובצל בתנור. מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות שלב אחר שלב להכנת פשטידות
מנות העוף הטעימות ביותר לשנה החדשה 2020
אילו מנות עוף לבשל לשנה החדשה 2020, עדיף לקשט. מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות יעזרו לכם להכין מנות פשוטות וטעימות לחג
5 כללים לבחירת הגלידה הטעימה ביותר
5 כללים לבחירת הגלידה הטעימה ביותר. הבה נבחן את הכללים הבסיסיים בבחירת גלידה, ובעקבותיהם תמיד תקנה את הגלידה האיכותית והטעימה ביותר
איך לבשל את הכנסייה הטעימה ביותר בבית
מתכון פשוט ביותר להכנת צ'רצ'קה'לה בבית ישתלט על כל עקרת בית. הטיפים שלנו המוצגים במאמר יעזרו לכם להכין את הכנסייה הטעימה ביותר למבוגרים ולילדים
מרינדת ברביקיו כבש הטעימה ביותר
מרינדת ברביקיו כבש הטעימה ביותר. איך מכינים מרינדת קבב טלה טעימה? מתכוני מרינדה פשוטים וטעימים להפוך את הבשר לצילום עסיסי ורך