משמעות החג אורזה-בייראם והמסורות שלו

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

עיד אל פיטר (עיד אל פיטר) הוא חג שבירת הצום, המגיע מיד לאחר תום צום הרמדאן. הנוצרים והמוסלמים החיים ברוסיה מתעניינים לרוב באיזה אירוע חוגגים, מה ניתן לאכול בעיד אל פיטר, כיצד לברך את המאמינים באללה.

מהו חג זה למוסלמים?

לאורזה-באירם אין תאריך מדויק המצורף לתאריך מסוים, כמו שאין תקנה מיוחדת במספר הימים החגיגיים. מוסלמים אורתודוקסים במדינות שונות יכולים לחגוג אותו במשך מספר ימים, ובימי חופש רשמיים ניתן לתקן אותו בין 1 ל -3 ימים.

ההתקדמות בתאריכים שנתיים מוסברת בפשטות: החג מגיע לאחר הרמדאן, והצום המוסלמי מחושב על פי לוח השנה הירחי. לשם השוואה: בשנת 2017 הוא נחגג בכל רחבי העולם ב -26 ביוני, ובשנת 2020 הוא מגיע ב -24 במאי.

היום הראשון בחודש הירח שבאל הוא תחילתו של עיד אל-אדהא. אתה יכול להבין מהו אירוע חשוב זה עבור המוסלמים מכמה נקודות חשובות:

• זהו אחד משני חגים מרכזיים באמונה המוסלמית;
• הוא נחגג כמעט 15 מאות שנים;
• במדינות ערב, כל פעילות רשמית נפסקת - מוסדות הממשלה והחינוך, ארגונים ציבוריים ואפילו חנויות אינם פועלים;
• ברוסיה זהו יום חופש רשמי ב -9 ישויות מרכיבות של הפדרציה, כולל לא רק דגסטן, אינגושטיה וצ'צ'ניה, אלא גם טטרסטן, בשקורטוסטן וקרים.

תאריך היסטורי רשמי נקבע ליום זה - הופעתו של הקוראן, ספר הקודש של המוסלמים, שהועבר על ידי אללה לנביא מוחמד (מוחמד), בצורה של גילויים, שכן אללה הוא אלוהים, אשר פועל תמיד על פי כדור הארץ דרך השליח שלו.

מגומד עוקב אחר מוצאו מאדם ושמו המלא כולל את שמות כל האבות הקדמונים. זהו הנביא האחרון של אללה, ובלימודי דת עולמיים הוא האמין כי הקוראן הוא יצירה ייחודית, בדומה לספרי קודש אחרים שעל פיהם חיים המאמינים.

עיד אל-אדהא היא לא רק חגיגה לסיומו של תהליך הטיהור הגדול והמורכב. כדי להבין מה נחגג בשולחנות המונחים בנדיבות, מספיק לדעת שבזמן זה כבש מוחמד את מכה והקוראן הוענק לכל המוסלמים.

מה אפשר לאכול

ככל שהצום ארוך יותר, כך מספרים המוסלמים יותר, אך גם מי שלא צם יכול לחגוג את עיד אל-אדהא. לכן, בימי החג כולם הולכים לבקר זה את זה, והמארחות מנסות להפוך את השולחן שעליו ניצבות המנות המסורתיות היה נדיב במיוחד.

אתה צריך הרבה אוכל, מכיוון שהחג נמשך שלושה ימים תמימים (ולפעמים יותר), אך אין הגבלות מיוחדות על מה שאתה יכול לאכול, כי המוסלמים הם קהילה דתית, והאיסלאם מכריז במדינות רבות על ידי אנשים לאומים שונים, ובכל עם יש העדפות מזון משלו:

• כבש, דגים, ירקות ופירות, אגוזים (פיסטוקים, שקדים), תמרים, צימוקים ותאנים, ובוודאי לחם טרי;
• בטטרסטן מטוגנים פשטידות בשר - פרמיאצ'י, אנטי, צ'אק צ'אק מתוק וטעים;
• באזרבייג'אן מבשלים פילאף משלהם מאורז בסמטי (המלית שונה ומוכנה בנפרד - מוסיפים לה ערמונים, משמשים מיובשים או צימוקים), בקלאווה, לחמניות כרוב עשויות עלי ענבים - דולמה;
• לאורחים המכובדים מוגשת מרק אטריות תוצרת בית (טוקמאצ'ה) או ירקות מבושלים עם בשר (אולש);
• אתה יכול לאכול כל מה שנשים אפו מממתקים, וילדים מוכנים במיוחד להשתמש בזה - הם מקבלים בורסאק (סוג של סופגניות), עץ מברשת (אורמה), פשטידות עם גבינת קוטג 'או פירות יער;
• לעתים קרובות אפשר למצוא פשטידה חגיגית - בלש, היא סגורה וממולאת בתפוחי אדמה ובשר (בהחלט חלאל);
• מה לבשל לאכול נקבע לעתים קרובות על ידי המארחת, אך כבש הוא תכונה חובה, מרק עם אורז, אגוזים ולימון מכינים, גולאש תפוחי אדמה (תפוחי אדמה נשפשפים בפומפייה גסה);
• מרמלדה, פירות יבשים ומאפים מתוקים מונחים על השולחן, למשל גליל עם אגוזים או תפוחים עם אורז - ואין בכך כדי לספור פשטידות מסורתיות;
• בקראצ'אי -צ'רקסיה מבשלים מתיקות של דוחן, בקברדינו -בלקריה - חיצ'ין - פשטידה דקה עם מילויים מעניינים - סרפד, דלעת, גבינה, תפוחי אדמה וגבינה ואפילו צמרות סלק;
• הטטרים בקרים יוצרים צ'יברק חיוני, המוכר לכולם כצ'בורק;
• ברפובליקה הצ'צ'נית יש גלנאש - כופתאות מיוחדות עם בשר, מגבלה ייחודית והוראות שימוש מיוחדות (מגישים אותן עם רוטב ושוטפים במרק);
• בטטרסטן זה echpochmak, הוא עשוי מבצק שמרים עם בקר, gubadiya הוא פשטידה סגורה מרובת שכבות.

המנות די פשוטות להכנה, אבל לעקרות בית בעלות לאומים שונים יש סודות משלהן - תבלינים, מרכיבים - איפשהו הם מוסיפים לימונים, אגוזים, תמרים, צימוקים, ואיפשהו רכיבים אחרים. חשוב שהאוכל יוכן מבעוד מועד ויוגש על השולחן בהנאה, שמחה, ברכות.

ברכות מלוות במתנות. תזונאים מודרניים ממליצים על מעבר הדרגתי למזון בשפע לאחר התנזרות חמורה, אך המוסלמים הם עם המכבד מסורות, והם אינם מודאגים במיוחד מעצות כאלה.

מה לא לעשות

החוקים והאיסורים דומים במובנים רבים לאלו הנוצריים: בעיד אל -אדהא, הרשימה של מה לא לעשות היא עבודה - מסביב לבית, בשטח, במשרד או בחנות קמעונאית. כל ההכנות הנדרשות נעשות מבעוד מועד.

מאיסורים דומים: אינך יכול לסרב לקנאה לנזקקים, מזון לרעבים, כלל חובה - מה לעשות אם אתה רואה שמישהו לא יכול לחגוג בגלל מחסור בכסף (שכנים או זרים) - יש להאכיל אותם כך שהם יכולים לחגוג מדי וליהנות מהחג הנהדר.

והדבר העיקרי שאסור לעשות הוא להודות במחשבות רעות ובמעשים פליליים, בסכסוכים, שערוריות, שימוש בשפה גסה, להילחם ולריב, להיות עצוב, ליפול במלנכוליה וייאוש. אתה אפילו לא צריך להרים את הקול.

איך לברך

אין צורך לפחד לברך את אחיך על החג המוסלמי הגדול, ישנה ברכה מסוימת - "עיד - מובארק", כלומר "אני מאחל לך חג מבורך". עם זאת, אין הגבלות מיוחדות כיצד אדם בעל אמונה אחרת יכול לעשות זאת.

אם מדובר באנשים קרובים, הברכה ביום זה יכולה להתחיל במילים "מזל טוב לחג הקדוש של עיד - מובארק הגיע עיד אל -אדהא" ולאחר מכן לבטא משאלות מסורתיות בצורה מצוינת.

בעיד אל-אדהא הם מאחלים הגשמה של כל הרצונות, בריאות ושגשוג, אושר, שגשוג וחיים ארוכים. איך לברך, יגידו לך הדמיון שלך, נוסחאות הנימוס הרגילות והרצון לעשות משהו נעים ביום החג הקדוש של המוסלמים.

מסורות

ישנם 7 כללים שבהחלט יש לפעול על מנת שעיד אל-אדהא יהיה מסורתי באמת, למרות שלרפובליקות שונות יש מנהגים משלהן בשל המאפיינים הלאומיים:

• לילה חגיגי, עם קריאת הקוראן, ביקור מוקדם במסגד (בשעה 3.30), נאמאז וסלבטים לנביא: תפילה לאללה היא המרכיב החשוב ביותר בלילה שלפני עיד אל-אדהא (הם הולכים למסגד לאורך כביש אחד, לך הביתה לאורך הכביש השני);
• ניקיון חיוני בבית, ברחוב, בבגדים, במחשבות, בגוף, לבוש וקטורת אלגנטיים;
• צדקה, שנקראת sadaqa - היא ניתנת לא רק במסגד, אלא גם בכל מקום שיש אנשים הזקוקים לה;
• ברכות, ברכות, פינוקים, ביקור וקבלת אורחים, מתנות לכל מי שהוא יקר, אהוב או גר בקרבת מקום, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לילדים;
• ביקור בבתי קברות לאחר ביצוע תפילה כדי לחלוק כבוד למתים;
• לבקר את אלה הזקוקים לתמיכה - בודדים, חולים, במצוקה, מתאבלים - כל מי שיהיה מרוצה מתשומת לב, אהדה ותמיכה.

בפניותיהם של משרתי אללה, הקשישים והאנשים המכובדים, מוזכרות בהחלט כל הפעולות המסורתיות הדרושות שיש לבצע בחג קודש.

רעיונות לטיהור רוחני, שלמות ומעשים טובים, בשם חסדו של אללה, הם החוטים העיקריים שחודרים למרקם החגיגי המפואר בכל מדינה מוסלמית.

לְסַכֵּם

1. עיד אל-אדהא הוא חג של שבירת הצום.
2. אין לו תאריך לוח שנה ברור.
3. הוא קשור לסוף צום הרמדאן.
4. מסורות החג נותרו ללא שינוי במשך אלף וחצי שנים.
5. ביום זה הם שמחים מאוד, אוכלים ומתייחסים, מביעים משאלות טובות.