מה לא לאכול עם סוכרת

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

עם סוכרת, חשוב להקפיד על כמה הגבלות תזונתיות. הדיאטה מאפשרת לך למנוע סיבוכים של המחלה. לכן, אתה צריך לדעת מה אתה לא יכול לאכול עם סוכרת. יתר על כן, רשימת המוצרים האסורים נרחבת למדי. המטרה העיקרית של טיפול תזונתי היא הורדת רמת הסוכר בדם.

מוצרי סוכר

הפסקת סוכר מהתזונה היא לא אתגר עצום בימינו. ישנם ממתיקים רבים שטעמם לא פחות:

• סורביטול;
• סוּכּרָזִית;
• פרוקטוז;
• קסיליטול;
• קורצת.

אבל חשוב לזכור שאם נצפתה השמנה עם מחלה, אז לא אמורים להיות ממתיקים בתפריט.

סכרין אינו כולל קלוריות, אך יש חסרון: המרכיב משפיע על הכליות. הוא מתווסף לנוזל לאחר הקירור, מכיוון שטעמו לא נעים במים חמים.

אי אפשר לאכול דבש ממתיקים שהושגו באופן מלאכותי. אסור גם לצרוך סוכר, אך כדאי לרכוש אחד מיוחד, המיועד לחולי סוכרת. זה נחשב שימושי למחלה כזו.

רשימת המוצרים האסורים כוללת ממתקים. חלב, שוקולד לבן, ממתקים מכילים הרבה סוכר. חולי סוכרת יכולים לאכול שוקולד מריר, שבו יש לפחות 75% אבקת קקאו.

מוצרי מאפייה

כל רשימת המזונות האסורים היא גדולה למדי. מה שאי אפשר לאכול עם סוכרת זה כמה מאפים. חמאה ובצק עלים אסורה. הוא מכיל הרבה פחמימות פשוטות שמסבכות את מהלך המחלה. כתוצאה מכך מתפתחת השמנה.

אבל עם סוכרת, אתה יכול לאכול לחם עשוי סובין, קמח שיפון וקמח כיתה ב '. גם מאפים שהוכנו במיוחד לחולים במחלה אנדוקרינית זו מתאימים.

ירקות טריים

מותר לאכול ירקות, ורק אלו העשירים בפחמימות הניתנות לעיכול אסורים. זה חל על:

• סלק;
• תפוחי אדמה;
• קטניות;
• גזרים.

מזון זה תורם לקפיצה חדה ברמת הגלוקוז בדם, וגורם להידרדרות ברווחה. מותר לאכול מלפפונים, עגבניות, חצילים, כרוב, קישואים, דלעת. הם כוללים מעט פחמימות, מה שאומר שהם לא יפגעו בסוכרת.

בצל ירוק מותר. לא ניתן לאכול את מיני הבצל לאחר טיפול בחום, אך מותר להוסיף אותו גולמי לסלט. הימנע מקטשופ עגבניות ורוטב מכיוון שהם עתירי סוכר ועמילן.

פירות

עבור חולי סוכרת, פירות עם כמות מוגברת של פחמימות קלות לעיכול נחשבות אסורות. עליך לעקוב אחר המנות המומלצות על ידי הרופא שלך. עליך להיזהר עם מוצרים כאלה:

• צימוקים;
• ענבים;
• תאריכים;
• תאנים;
• תותים;
• אֲפַרסְמוֹן;
• בננות.

פירות יבשים שהוכנו על ידי רתיחה בסירופ אינם מתאימים לסוכרת. אם אתה רוצה לטעום משמשים או שזיפים מיובשים, תחילה עליך להכין את המוצרים: לטפל במים רותחים ולשטוף היטב במים.

אין לשתות מיצי פירות ארוזים. הם עתירי סוכר וממתיקים מלאכותיים. מותר לשתות מיץ סחוט טרי, אותו יש לדלל תחילה במים. לדוגמה, 60 טיפות מיץ רימונים דורשות הוספת 100 מ ל מים.

מוצרי חלב

עם סכרת אסור להשתמש ב:

• חלב רזה ושלם;
• דל שומן, יוגורט ממותק;
• גבינת קוטג '(מותר לא יותר מ 1-2 כפות בכל פעם);
• חלב מרוכז.

חולי סוכרת צריכים להימנע מצריכת חמאה. אכילת מזונות אלו עלולה לפגוע בבריאות. כמו כן, הרופא יכול לתת מרשמים אחרים.

דִגנֵי בּוֹקֶר

חולי סוכרת צריכים להוציא מהתזונה:

• אורז;
• כוסמת;
• דוֹחַן;
• הומיני.

מסתבר שכל המזונות הללו עתירי סוכר. ניתן לבדוק זאת בקלות בעזרת גלוקומטר.לכן, עדיף לא לבשל דייסה ומנות אחרות מדגנים אלה.

דיאטה של כוסמת אינה מקלה על סוכרת כפי שרבים מאמינים. להיפך, זה יכול לגרום לנכות ומוות.

האורז מכיל עמילן, המשולב בשרשרת ארוכה של מולקולות גלוקוז. לכן לא מומלץ להשתמש בו. הגוף מסוגל לפרק עמילן במהירות לגלוקוז. זה קורה בפה עקב אנזים ברוק. הגלוקוז נכנס למחזור הדם באופן מיידי וגורם לקפיצה חדה ברמות הסוכר.

יידרשו מספר שעות עד שהמצב יחזור לקדמותו. במהלך תקופה זו, נצפים סיבוכים. אפילו כדורים ואינסולין לא עוזרים. לאורז חום ולתפוחי אדמה יש אותו מאפיין.

בשר ודגים

חשוב להסיר מהתזונה:

• ברווז;
• בשר אווז;
• נקניקיות;
• מוצרים מוגמרים למחצה;
• פְּסוֹלֶת.

אין הרבה תועלת ממוצרים אלה לאדם בריא. בסוכרת הם יכולים רק להזיק, לגרום לסיבוכים ולהידרדרות הבריאות.

טורקיה ובשר ארנב מועילים. הגוף מקבל את כל המרכיבים הדרושים מזנים דלי שומן. עדיף להרתיח בשר ודגים, כמו גם תבשיל, אך לא לטגן.

מוצרים אחרים

על המטופלים לזכור שהם אינם יכולים לאכול עם סוכרת. רשימת המזונות האסורים נרחבת לחלוטין. בנוסף לאמור לעיל, עם מחלה זו, אסור:

• מוצרי שומן ושמן מעושן;
• מרקים שומניים;
• רטבים, תבלינים;
• בשר, שומני בישול;
• מלפפון חמוץ, מזון משומר;
• פסטה;
• מיונז.

אסור לצרוך אלכוהול. יש לשלול כל משקאות אלכוהוליים, גם אם הם חלשים, אחרת לא ניתן להימנע מסיבוכים.

עקרונות תזונתיים למחלות אנדוקריניות

סוכרת מתפתחת עם מחסור באינסולין. זה בא לידי ביטוי בעלייה ברמות הסוכר בדם. כמו כן, חילוף החומרים, עבודת מערכת העצבים ואיברים אחרים מופרעים. על מנת למנוע הידרדרות במצב וסיבוכים, עליך להקפיד על כמה עקרונות תזונתיים:

1. יש צורך בתזונה חלקית. יש לאכול 4-6 פעמים ביום במנות קטנות. וההפסקות בין הארוחות צריכות להיות קטנות.
2. יש צורך להפחית את רמת הצריכה של מזון פחמימתי.
3. רצוי לנהל יומן שיעזור לבנות תזונה רגילה.
4. התזונה צריכה להיות עשירה בחלבון. תזונה כזו מאפשרת לשקם רקמות פגומות.
5. מחסור בפחמימות מפצה בעזרת ירקות מותרים, פירות לא ממותקים, לחם. עליך לבחור מזונות עשירים בסיבים וסיבים תזונתיים.
6. הרופאים ממליצים לא לכלול מזון מטוגן, מרק בשר חזק מהתזונה.
7. באשר לתזונה, יש להתייעץ עם רופא שיקבע את הדיאטה השימושית ביותר.

חשוב שהמטופלים תמיד יזכרו ויקחו בחשבון את רשימת המזונות האסורים במלואם. הוא מכיל כל מה שאי אפשר לאכול עם סוכרת. עמידה בעקרונות התזונה תאפשר לך לשמור על בריאותך, כמו גם למנוע הידרדרות ברווחה.

לְסַכֵּם

1. במחלת הסוכרת אסור לאכול הרבה מזונות.
2. חשוב להקפיד על ההגבלות על מנת למנוע סיבוכים.
3. בנוגע לתזונה, עליך להיות מונחה על ידי מרשמי הרופא.
4. חשוב להקפיד על תזונה מיוחדת.