בישול חטיפים קרים לשנה החדשה 2020

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חֲטִיפִים

• זמן בישול:

  30 דקות

רכיבים

• נקניק
• חמאה
• שמן צמחי
• תפוח אדמה
• ביצים
• חלב
• פיתה
• תבלינים
• יְרָקוֹת

חגיגת השנה החדשה 2020 מתקרבת, אז הגיע הזמן לדאוג לחיפוש מתכונים למתאבנים קרים לשולחן החגיגי. השיטות להכנת פינוקים טעימים מאוד פשוטות ומגיעות עם תמונה להבהרה.

גליל לבש עם תפוחי אדמה ונקניק

מנות לבש כיום פופולריות מאוד, מכיוון שלוקח מעט מאוד זמן לבשל. אתה יכול להשתמש כמעט בכל דבר למילוי כדי לרצות כל אורח.

רכיבים:

• נקניק - 250 גרם;
• חמאה - 30 גרם;
• בצל - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• חלב - 250 מיליליטר;
• פטרוזיליה לפי הטעם;
• ביצת עוף - 2 חתיכות;
• שמן חמניות - 150 מיליליטר;
• מלח לטעימה;
• לחם פיתה - 2 חתיכות;
• פלפל לפי הטעם.

הכנה:

ראשית, שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לריבועים. שלח לסיר מים - תן לזה להתבשל

• מעבירים את הנקניק דרך פומפייה או חותכים לרצועות דקות מאוד.
• שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים הכי קטן שאפשר.
• שוטפים ומקלפים את הבצל, חותכים בכל דרך נוחה ומטגנים בחמאה.
• כאשר תפוחי האדמה מגיעים למצב, מכינים מהם פירה, ואז יוצקים חלב, מוסיפים נקניק, בצל ופטרוזיליה. מערבבים היטב.

• מורחים את הלבש על השולחן ומחליקים אותו. מניחים עליה את המלית ומגלגלים את הגליל.
• חותכים את המתאבן למנות קטנות.
• שוברים כמה ביצים לקערה, מוסיפים חלב ומערבבים היטב. בתערובת זו טובלים את נתחי הגליל בתורם ומטגנים בשמן חמניות עד להופעת קרום זהוב יפהפה.

מורחים את החטיף על מגבות נייר כדי להיפטר מעודפי השמן. לאחר מכן מצננים את המנה, מפזרים עשבי תיבול לקישוט ומגישים.

חטיף עיניים של חתול

המתאבן הזה שהוכן לשנה החדשה 2020 נראה מאוד מעניין. מתכון עם תמונה יאפשר לכם להכין מנה טעימה במהירות ובקלות.

רכיבים:

• זיתים - 3 חתיכות;
• ביצת עוף - 2 חתיכות;
• גבינת פטה - 150 גרם;
• שום - 2 שיני שיניים;
• פלפל חריף ירוק - 2 חתיכות;
• שמיר - חבורה.

בישול עם צילום שלב אחר שלב:

מניחים את הגבינה בקערה ומועכים היטב בעזרת מזלג. שוטפים את השמיר וקוצצים הכי קטן שאפשר. מעבירים את השום המוכן דרך בית בד. שמים את כל המרכיבים האלה לגבינה ומערבבים היטב את המסה הזו

• שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק העליון ומסירים את הקרביים. מניחים את המלית בתחתית ולוחצים כלפי מטה.
• מרתיחים ביצים וקולפים. שמים אותם בפלפל, וממלאים את החללים הריקים במילוי.
• מכניסים את המתאבן למקפיא למשך 20 דקות, ואז מוציאים וחותכים לקוביות קטנות.

חותכים את הזיתים לרבעים ומקשטים את הצלחת לעיני חתול

מתאבג הרינג ותפוחי אדמה

אנשים רבים אוהבים את הסלט "הרינג מתחת למעיל פרווה", אך הגרסה המסורתית לרוב משעממת. מתאבן קר מקורי וטעים לשנה החדשה 2020 בא לעזרה, מוכן על פי מתכון פשוט עם תמונה.

רכיבים:

• הרינג - חתיכה אחת;
• תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
• סלק - 2 קטנים;
• בצל אדום - 1 חתיכה;
• פטרוזיליה לפי הטעם;
• מיונז - כף;
• שומשום - כפית;
• שמן זית לפי הטעם.

הכנה:

קולפים את הדג, נפטרים מכל מה שמיותר. רצוי לרכוש הרינג מלוח קל כך שהמנה תצא רכה מאוד ועשירה בטעמה. קוצצים את הדג המוכן לקוביות קטנות

• קוצצים את הבצל דק ככל האפשר. כמובן שאפשר להשתמש בלבן, אבל זה יכול לתת מרירות, וזה לא רצוי במנה הזו.
• מערבבים את הדגים והבצל ויוצקים פנימה מיונז, יוצקים מעט כדי שהרכיבים יתחברו היטב.

• מרתיחים את הסלק, מניחים להתקרר ומעבירים דרך פומפייה דקה.
• מעבירים את תפוחי האדמה המבושלים בפומפייה דקה. כתוצאה מכך, זה אמור לצאת יותר מסלק, לפחות פעמיים.
• מערבבים את הסלק ותפוחי האדמה, משאירים להתבשל מעט. אתה אמור לקבל מסה אדומה כהה.

• משמנים את הידיים בשמן זית כדי להקל על פיסול הגרגרים. לוקחים כף תפוחי אדמה וסלק ויוצרים עוגה שטוחה.
• שמים את מילוי הדגים במרכז העוגה.

יוצרים מהמסה הזו פירות יער בצורת תות. המילוי צריך להיות בפנים, לא להתנפח

מחברים את עלי הפטרוזיליה לגרגיר ומניחים על צלחת. ברגע שכל "התותים" מוכנים, מפזרים עליהם שומשום. לאחר מכן מכניסים למקרר לחצי שעה.

מתאבן יוצא דופן "פרת משה רבנו"

יש אנשים שרוצים לרצות אורחים וחטיפים מקוריים תוצרת בית לשנה החדשה 2020. המתכון הפשוט והטעים הזה עם תמונה יעזור לכם להשיג מטרה זו במהירות וללא בעיות.

רכיבים:

• טארטלטים - 12-14 חתיכות;
• ביצת עוף מבושלת - 3 חתיכות;
• גבינה - 200 גרם;
• עגבניות שרי - 7 חתיכות;
• זיתים - לפי הטעם;
• שום - 3 שיני שיניים;
• ירוקים לפי הטעם;
• מיונז - 4 כפות.

הכנה:

• מעבירים את הגבינה בפומפייה דקה ומעבירים לצלחת עמוקה. מגררים שם ביצים וסוחטים את השום.
• מוסיפים ירקות למסה זו, רצוי שמיר. מוסיפים מיונז ומערבבים. אם התערובת נראית יבשה, אפשר להוסיף עוד מיונז.
• מניחים את המלית בטארטלטים ומניחים על צלחת הגשה. חותכים את העגבניות לחצאים ואת הזיתים לרבעים. לשים טארטלטים, דובדבן - גוף הפרה, זית - הראש.
• טובלים קיסם למיונז ומציירים נקודות קטנות על גב הפרת משה רבנו. לקישוט, השתמשו בענפי ירוקים, תוכלו גם להניח את הפרות על עלי חסה.

מעניין! הסלטים הטעימים ביותר על השולחן החגיגי

כריכי הרינג עגולים

אם מדברים על מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות של חטיפים קרים לשנה החדשה 2020, אי אפשר שלא להזכיר כריכים. הם מאוד קלים להכנה ובהחלט ישמחו את כל האורחים.

רכיבים:

• לחם שיפון - 6 חתיכות;
• פילה הרינג מלוח - 120 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• עגבנייה - 1 חתיכה;
• בצל ירוק - 4 נוצות;
• חרדל - 2 כפיות.

הכנה:

1. חותכים את הלחם לפרוסות בינוניות, חותכים את העיגולים בצורה מיוחדת או זכוכית, מצפים בחרדל.
2. קולפים את הבצל, קוצצים לטבעות קטנות ולשים על הלחם.
3. שוטפים את העגבניות ואז חותכים לעיגולים. מניחים על גבי הקשת.
4. חותכים את הרינג לחתיכות בכל גודל ומניחים על העגבניות. מפזרים נוצות בצל ירוק קצוצות ומגישים.

"פטריות" עם כבד בקלה

עוד מתאבן קר פשוט וטעים מאוד לשנה החדשה 2020. המתכון עם תמונה מראה בבירור את תהליך הבישול, כך שגם טבח חסר ניסיון יכול להגיש את המנה על השולחן.

רכיבים:

• ביצת עוף - 9 חתיכות;
• כבד בקלה - פחית אחת;
• מיונז - 3 כפיות;
• פטרוזיליה - צרור אחד;
• עלי תה חזקים.

הכנה:

1. מרתיחים ביצי עוף לתלול, מניחים להתקרר ומקלפים. חותכים את החלק העליון ומניחים בצד זמנית.
2. מוציאים את החלמונים בזהירות רבה כדי שהביצה לא תתפרק.
3. להכנת כובעים: לשם כך צריך לנקז את התה לסיר ולשים את צמרות הביצה. מכסים את המכסים, מניחים על הכיריים ונותנים לבשל כרבע שעה. תקבלו כובעים חומים.
4. מעבירים את החלמונים דרך פומפייה, קוצצים את כבד הבקלה באותו אופן. מערבבים את האוכל על ידי שופכים מיונז.

מניחים את הירוקים השטופים בצלחת. ממלאים ביצים במילוי ומכסים בכובעים ולאחר מכן מגישים. אפשר לתת לזה לשבת במקרר לקבלת קצת יותר טעם.

מתאבן פלפל חריף עז

חטיפים קרים בהירים וטעימים שהוכנו על פי מתכון פשוט עם תמונה ייראו יפה מאוד על השולחן לקראת השנה החדשה 2020.ניתן לשנות את מרכיבי המילוי בהתאם להעדפותיך שלך.

רכיבים:

• פלפלים בצבעים שונים - 2 חתיכות;
• ביצת עוף - חתיכה אחת;
• גבינה - 300 גרם;
• מיונז ושום לפי הטעם.

הכנה:

1. שוטפים את הפלפלים, נפטרים מהקרביים וכל מה שמיותר. מרתיחים את הביצים, מצננים ומקלפים. מעבירים את הגבינה דרך פומפיה ומערבבים עם מיונז ושום, המסה צריכה להיות הומוגנית.
2. שמים ביצה באמצע כל פלפל מוכן. מלאו את החללים במילוי שהוכן קודם לכן.
3. מכניסים את המתאבן למקרר לכמה שעות, ואז חותכים את הפלפלים לפרוסות ומגישים.

לחמניות בשר חזיר

המתאבן הקר הזה לשנה החדשה 2020 פופולרי מאוד בשל העובדה שהוא פשוט וטעים. המתכון עם התמונה מקל על תהליך הבישול על ידי הצגת כל שלב בצורה בהירה ככל האפשר.

רכיבים:

• ג'לטין - 2 כפות;
• מרק בקר או עוף - 2 כוסות;
• בשר חזיר - 300 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - כף וחצי;
• ירקות שמיר - צרור אחד;
• שום - 2 שיני שיניים;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. יוצקים ג'לטין למרק ומחממים אך לא מרתיחים.
2. חותכים את החזיר לפרוסות דקות. מעבירים את הגבינה דרך פומפייה.
3. קוצצים את השום ועשבי התיבול הכי קטנים שאפשר ומניחים עם הגבינה. לערבב היטב.
4. מניחים את המלית על פרוסות החזיר ועוטפים את הלחמניות.
5. שמים את המתאבן בתבנית ויוצקים על המרק. מכניסים למקרר למשך 3-4 שעות.
6. בהגשה מקשטים את הלחמניות בעשבי תיבול קצוצים.

מתאבן עגבניות עם שרימפס וגבינה

חטיף ראש השנה מעניין וטעים מאוד שישמח גם אורחים וגם משקי בית. בישול זה בכלל לא קשה.

רכיבים:

• עגבניות - 6 חתיכות;
• גבינה מעובדת - 2 חתיכות;
• שרימפס - 300 גרם;
• חלבונים - 4 חתיכות;
• שום - חתיכה אחת;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• מיונז ועשבי תיבול לפי הטעם.

הכנה:

1. שוטפים את העגבניות, מייבשים, חותכים את החלק העליון ומוציאים את העיסה.
2. מרתיחים את השרימפס מבלי להוסיף תיבול, קולפים וקוצצים דק. לקישוט, השאר 6 חלקים שלמים.
3. מחלקים ביצים מבושלות לחלמונים ולבנים. מעבירים את החלבונים בפומפייה דקה.
4. מגררים את הגבינה וקוצצים את השום בכל דרך נוחה. מערבבים את המרכיבים הללו היטב, מוסיפים מלח לפי הטעם.
5. מערבבים פנימה מיונז, גבינה ושום עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים בעדינות את החלמונים. מוסיפים מלח ופלפל.

ממלאים עגבניות במילוי זה, מקשטים אותם בשרימפס ובעשבי תיבול. אתה יכול לכסות אותו במכסה, או שאתה יכול להמציא עיצוב בעצמך.

צריף שלג

המתאבן הזה נראה יפה מאוד בגלל העיצוב שלו. הזדמנות מצוינת לגוון איתם את הטעם המוכר כבר של מקלות סרטן וסלטים.

רכיבים:

• גבינה - 200 גרם;
• ביצת עוף - 2 חתיכות;
• שום - 2 שיני שיניים;
• מקלות סרטן - 10 חתיכות;
• שמיר - צרור אחד;
• מיונז - 50 מיליליטר;
• חסה, מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנה:

1. מבשלים ומקלפים את הביצים, ואז מעבירים אותן דרך הפומפייה. טוחנים את הגבינה באותו אופן. מערבבים את שני המרכיבים האלה עם שום, מועברים במכבש ועשבי תיבול קצוצים.
2. מוסיפים פלפל או תבלינים, מיונז. מערבבים היטב.
3. פרשו בעדינות את מקלות הסרטן, הכניסו לתוכם את המלית המוכנה ועטפו את הגליל.
4. הניחו עלי חסה על צלחת רחבה, ואז 4 מקלות. מזלפים מיונז.
5. שמים מעל 3 מקלות נוספים, ואז 2, ואז 1. משמנים במיונז ומכסים בגבינה מגוררת. תקבל מנה ראשונה הדומה לבקתה מכוסה בשלג.

כל עקרת בית, אפילו מתחילה, יכולה לבשל חטיפים קרים לקראת השנה החדשה 2020. כל המתכונים פשוטים מאוד, אך בזכותם תוכלו לרצות אורחים ובני בית עם מנות טעימות.