קנפס לשנה החדשה 2021

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

לקראת השנה החדשה 2021, הכינו את המסעדות הטעימות והיפות ביותר עם שילוב מגוון של המוצרים האהובים עליכם לפי מיטב המתכונים הפשוטים עם תמונות שלב אחר שלב.

קנפס עם גבינה

חטיפי גבינה בצורת קנאפ, שהם מאוד טעימים וקלים לשימוש, תמיד פופולריים במיוחד בשולחן החגיגי.

רכיבים:

• עגבניות שרי;
• מיני גבינת מוצרלה;
• גבינת פילדלפיה;
• בזיליקום יבש;
• ריחן טרי;
• שמן זית;
• לחם טוסט.

הכנה:

מכינים פרוסות לחם טוסט על ידי חיתוך הקצוות וחתך לארבעה ריבועים שווים. אנו מורחים את נתחי הלחם על תבנית, משמנים מעט שמן זית ואופים בחום של 200 מעלות למשך 5-7 דקות

• משמנים את חלקי הלחם המצוננים בגבינת פילדלפיה, מניחים בצד.
• שמים עגבניות שרי אחת על שיפוד, כדור מוצרלה, ללא עצם בזיליקום יבש.

שמים 2 עלי בזיליקום על המשומן בלחם גבינה ונוקבים בעזרת שיפוד עם מרכיבים משוריינים

אנו מניחים צלחות בהירות, טעימות ופשוטות על צלחת הגשה.

עם גבינה וענבים

רכיבים:

• עַנָב;
• גבינה קשה;
• ריבת תאנים;
• לחם טוסט.

הכנה:

1. משמנים את נתחי הלחם המטוגנים בתנור בריבת תאנים.
2. אנו פורסים את הלחם על אותה צלחת כמו הקנאפה הראשונה.
3. חותכים את הגבינה לפרוסות מלבניות דקות מאוד (עדיף לקנות גבינה פרוסה דק).
4. על שיפוד שמנו ענב אחד ופרוסת גבינה, מגולגלים בגל כפול.

אנו מכניסים שיפודים עם אוכל לחלקי לחם עם ריבה, המונחים על צלחת הגשה יחד עם שאר הפירות.

קנפס עם כדורי סלט מקל סרטנים

בעזרת מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב, תוכלו להכין קנפס טעים לשנה החדשה 2021.

רכיבים:

• מקלות סרטן - 200 גרם;
• גבינה -160 גרם;
• פטריות שלמות קטנות משומר - פחית אחת;
• זיתים רב צבעוניים - ½ עמ ';
• ביצים - 4 יח ';
• מלפפונים טריים בקוטר קטן - 2 יח ';
• מיונז - 3 כפות. l.;
• יְרָקוֹת.

הכנה:

לשפשף מקלות סרטן, גבינה, ביצים על פומפייה גסה, לשים בכלי משותף. מוסיפים מיונז לשריקה החמוצה, מערבבים לתערובת אחידה ויוצרים כדורים בקוטר 3 ס"מ

חותכים את המלפפונים לעיגולים בעובי הרצוי, מניחים כדור חסה אחד על כל אחד

מלמעלה אנו מדביקים שיפוד ועליו נטוע זית

בצלחת (אתה יכול לקשט עם עשבי תיבול או עלי חסה), להניח את כל הספסות המוכנות של חטיפים, להגיש לשולחן.

קנפס מסלי נקניקיות במילוי

Canapes טעימים בשילוב האהוב עליכם בין נקניק מבושל, גבינה מומסת וביצים.

רכיבים:

• נקניק מבושל בקוטר קטן - 200 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• ביצה;
• גבינה מעובדת - ¾ יח ';
• תירס משומר - 100 גרם;
• מיונז;
• פטרוזיליה.

הכנה:

מטגנים את פרוסות הנקניק בעיגולים דקים מצד אחד בתבנית. מניחים את ספלי הנקניקים המוגדלים בצלחת

• חותכים ביצה מבושלת לקוביות קטנות, מערבבים עם גבינה מעובדת פרוסה ותירס. מערבבים את כל המרכיבים עם כמות קטנה של מיונז עד שהם מתפזרים באופן אחיד בסלט.
• שמים מעט מאוד מיונז בסלט כך שכל מרכיב יהיה גלוי בחופשיות.
• ממלאים את "צלחות" הנקניקיות במלית, מכניסים את השיפודים ומקשטים בעלי פטרוזיליה.

אנו מניחים יפה חטיף טעים ומשביע על צלחת ומגישים אותו לשולחן השנה החדשה.

קנפס עם דג אדום ומלפפון

לקראת השנה החדשה 2021 נכין קנפס יפים מאוד, מרהיבים וטעימים עם דג אדום לפי מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב.

רכיבים:

• בורודינו או לחם אפור - 5 פרוסות;
• אבוקדו - 1 יח ';
• מיץ לימון - 1 כפית;
• פילה של דג אדום - 250 גרם;
• מלפפון - 1 יח ';
• זיתים - 20 יח '.

הכנה:

• חותכים את שולי פרוסות הלחם, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומחלקים אותם ל -4 חלקים.
• חותכים את המלפפונים בעזרת קולפן ירקות או מכשיר מיוחד לצלחות דקות מאוד.
• משמנים את פרוסות הלחם בתערובת שהוכנה מראש של אבוקדו פירה עם מיץ לימון, מלח ופלפל.
• שמנו נתח דג אדום על כל פרוסת לחם שהחמיצה.
• חורצים זית אחת בעזרת שיפוד או קיסם, מחבלים בצלחת מלפפון מקופלת ומתולתלת ומדביקים אותה ללחם עם רסק אבוקדו ודג אדום.

אנו מניחים את הצלפים על צלחת או משלבים עם אופציות אחרות, ומציגים מבחר של מנות על שולחן השנה החדשה.

קנפס עם קוויאר אדום וגבינת שמנת

מסעדות בהירות מאוד, טעימות ויפות עם קוויאר אדום מוכנות באופן מסורתי לשולחן השנה החדשה, מעוטרות בשמיר קצוץ.

רכיבים:

• קוויאר אדום;
• לְהִתְבַּטֵל;
• גבינת שמנת (עדיף מסקרפונה או פילדלפיה);
• חמאה;
• שמיר טרי;
• מזרק קולינרי.

הכנה:

• אנו מוציאים את השמן מראש מהמקרר על מנת שיהיה רך בזמן הנכון, אך שומר על צורתו מבלי להתפשט.
• חותכים את הכיכר לפרוסות ואז חותכים עיגולים בקוטר זהה.

משמנים את פני הצד של הלחם בהרבה חמאה ומגלגלים בשמיר קצוץ מראש, מניחים אותו על צלחת הגשה

• משמנים כל נתח לחם בגבינת שמנת, שמים כמות קטנה של קוויאר.
• אנו שותלים לידו ורד חמאה, בעזרת מזרק קולינרי עם זרבובית מתאימה.

מסעדות חגיגיות עם דגים אדומים וקוויאר אדום

אתה לא יכול לקרוא לחטיף זול, אבל בשנה החדשה אתה יכול להרשות לעצמך ליהנות מיופי קולינרי מפואר כזה.

רכיבים:

• לחם שיפון - 2 פרוסות;
• קוויאר אדום - 2 כפות l.;
• גבינת שמנת - 50 גרם;
• סלמון s / s - 100 גרם;
• שמיר טרי;
• לימון.

הכנה:

• חותכים את הלחם לריבועים בגודל הרצוי, לימון לרבעים.
• חותכים את הדג האדום לגודל ריבועי הלחם.

אנו משמנים את כל חלקי הלחם בגבינת שמנת, פורסים את הדג. משמנים אותו בגבינת שמנת, מניחים מעל עוד פרוסה אחת, מרוחים בגבינה

שמנו רבע לימון וכמות קטנה של קוויאר אדום על כל החסר

אנו פורסים את הצלפים על צלחת הגשה, מכניסים שיפודים או קיסמים, מגישים לשולחן השנה החדשה.

מעניין! חטיפים קרים לשנה החדשה 2021

קנפס עם סלמי ומילוי

לקראת השנה החדשה 2021, תוכלו להגיש צלחת עם מנות שונות על השולחן החגיגי ולכלול כריכים טעימים עם מילוי סלמי וגבינה בהרכבו. בואו נכין מתאבן מקורי כזה לפי מתכון פשוט עם תמונות שלב אחר שלב.

רכיבים:

• נקניק מעושן גולמי - 100 גרם;
• גבינת קוטג 'שמנה ללא גושים או גבינת קורד - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.;
• זיתים מגולענים - פחית אחת קטנה;
• שמיר טרי - כמה זרדים;
• מלח פלפל.

הכנה:

1. להכנת צלפים על פי מתכון זה, נקנה מעושן רצוי לרכוש בפרוסות דקות.
2. מכינים את המלית על ידי שילוב גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה בכלי מתאים, ממליחים, מפלפלים ומערבבים לתערובת אחידה.
3. מערבבים שמיר קצוץ דק לתוך המלית, מערבבים שוב.
4. שמים כמות קטנה של מילוי באמצע ספל הנקניקיות, מרימים את הקצוות ומחברים בעזרת שיפוד. בסוף השיפוד, מחרוזת זית.
5. מניחים את המנות על צלחת הגשה.

גבינות פטה עם אגוזי מלך

ניתן להכין חטיף בופה יפה עם שילוב חריף מקורי של טעמי גבינה, אגוזים וענבים.

רכיבים:

• גבינת פטה;
• אגוזי מלך בחצאים שלמים;
• ענבים גדולים ללא זרעים.

הכנה:

1. חותכים את הגבינה לריבועים בגודל הרצוי, המתאימים לקנופים.
2. על כל נתח גבינה פורסים את חצאי האגוזים ומכניסים את השיפודים.
3. אנו מגישים מנות פשוטות, יפות וטעימות מאוד לשולחן השנה החדשה.

כוסות בשר עם מנגו

ניתן להכין מתאבן בופה מעודן מאוד, יפה ולבבי עם פרוסות בשר דקות ופרוסות מנגו.

הכנה:

1. חותכים חתיכת בשר מעושן או מצונן שנאפה עם תבלינים לפרוסות דקות.
2. חותכים את המנגו לפרוסות אחידות, מכניסים כל אחד מהם לפרוסת בשר מגולגלת לשניים.
3. מניחים מעל אחד או שניים עלי נענע, חוררים בעזרת שיפוד ועליו זית מחוט.

אנו מניחים מתאבנים מרהיבים וטעימים מאוד על מנה מוכנה, מגישים לשולחן השנה החדשה.

מנות אלגנטיות עם סלמי וגבינה

מבחינה ויזואלית, המסעדות המוכנות על פי מתכון זה נתפסות כחטיף קליל ואוורירי, הודות לעיצוב המרהיב של הדף.

רכיבים:

• לחם פרוס;
• נקניק סלמי;
• זיתים;
• גבינת טוסטר;
• עגבניה;
• מלפפון.

הכנה:

חותכים ריקים עגולים מפרוסות לחם בעזרת חותכי עוגיות

חותכים עגבנייה בקוטר קטן לעיגולים דקים, מלפפון לצלחות

חותכים חללים מתולתלים מפרוסות גבינה דקות, למשל כוכבים

• אנו אוספים מסננות, שמים עגבנייה, גבינה, נקניק מגולגל על עיגול לחם. אנחנו מנקבים הכל בשיפוד עם זית נטוע מראש וצלחת מלפפון מקופלת בגל.
• מניחים את הצלפים המוכנים על צלחת הגשה.

קנפס עם שרימפס וחסה

ניתן להכין מנות טעימות ויפות ממכלול מרכיבים פשוט.

רכיבים:

• שרימפס מבושל;
• זיתים;
• מלפפונים;
• עלי החסה הם צבעוניים ומתולתלים.

הכנה:

• אנו מסירים ורידים שחורים משרימפס מבושלים מראש על פי כל הכללים.
• הכנס זית אחד לכל שרימפס כפוף בחצי טבעת, קבע מבנה פשוט בעזרת שיפוד.

חותכים מלפפון בקוטר קטן לעיגולים מתולתלים, מניחים עליהם "צרור" עלי חסה וחורצים הכל בעזרת שיפוד עם שרימפס וזית

מסטיקים לקוניים עם גבינה, זיתים ודובדבן

מנות פשוטות מאוד עם גבינה ועגבניות פופולריות במיוחד בשולחן החגיגי, ומוכנות באופן מיידי.

רכיבים:

• מלפפון;
• זיתים;
• עגבניות שרי;
• גבינה.

הכנה:

חותכים את הגבינה לקוביות בגודל הנבחר, מלפפונים בקוטר קטן - מובנים, יוצרים חריצים

שמים מלפפון על הגבינה, חוררים אותו בעזרת שיפוד ועליו פרחי זית ודובדבן. אנו בוחרים את העגבניות הקטנות ביותר

אנו מפיצים את המנות כאפשרות עצמאית, או משתמשים בהן כחלק ממבחר, מגישים אותן לשולחן השנה החדשה.

תבלינים עם סלמון וגבינת לבש

לקראת השנה החדשה 2021, הכינו קנפס פשוט וטעים לפי אחד המתכונים הטובים ביותר עם תמונות שלב אחר שלב.

רכיבים:

• לחם פיתות או עוגות חיטה - 6 יח ';
• גבינת שמנת - 250 גרם;
• שום מיובש - ½ כפית;
• לימון - 1 יח ';
• מלח פלפל;
• שמיר טרי;
• סלמון מעושן בפרוסות דקות - 400 גרם;
• חמאה - 50 גרם.

הכנה:

1. מערבבים שמנת חמוצה, שמיר קצוץ, שום כתוש וקליפת לימון אחת, מלח ופלפל.
2. משמנים שתי עוגות חיטה דקות עם חמאה מרוככת. השלישי הוא רוטב שמנת חמוצה.
3. אנו מורחים את צלחות הדגים על העוגה ברוטב, מכסים בעוגת החמאה ומניחים אותה בחמאה.
4. על גבי העוגה השנייה, אנו משמנים גם ברוטב שמנת חמוצה, פורשים את הצלחות, מכסים בעוגה הנותרת בחמאה כלפי מטה.
5. מכסים את העוגות המקופלות בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -4 שעות.
6. חותכים את העוגות לריבועים קטנים, מכניסים את השיפודים, מניחים אותם על צלחת הגשה.

מסננות שהוכנו על פי כל אחד מהמתכונים מונחים על צלחת בגרסה אחת או יותר. מתאבן כזה אינו זקוק לקישוט נוסף.