מתכוני קפה ליל כל הקדושים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

ליל כל הקדושים הוא הלילה המסתורי והמפחיד ביותר בשנה, ליל המפגש עם עולם המתים, המכשפות ושאר הרוחות הרעות … סיכוי כזה לחג מפחיד אתכם? אנו מציעים תרחיש אחר להתפתחות אירועים.

הכינו מנורת ג'ק מהדלעת השמנמנה ביותר, עטפו את עצמכם בשמיכה האהובה עליכם ותיהנו מהטעם החריף של פשטידת הדלעת עם קפה ארומטי, טרי.

דריה סובולבה, מאמנת הבריסטה של פאוליג, שיתפה איתנו את המתכונים שלה למשקאות קפה חמים.

קפה עם דלעת "לעזאזל"

עבור סירופ דלעת תזדקק ל:

• דלעת מקולפת, 400 גרם
• מים, 240 מ"ל
• סוכר מגורען, 200 גרם
• קינמון, 1, 5 כפות
• ציפורן, 1 כף
• אגוז מוסקט, 1.5 כפית
• ג'ינג'ר טחון, 1, 5 כפית.
• אניס, 2 כוכבים

לקפה:

• כל גרגרים לבחירתכם
• מכונת קפה או סתם ספל
• יצרנית קפוצ'ינו אוטומטית או ידנית
• חלב קר עם תכולת שומן של 3.5%, חצי כוס

איך לבשל:

חותכים את הדלעת, מניחים על תבנית ומכניסים לתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות, למשך 40 דקות. מוציאים את הנתחים המבושלים, מניחים בבלנדר וטוחנים. מוסיפים את שאר המרכיבים למסה ולשים על אש נמוכה במשך 12-15 דקות. מערבבים באופן קבוע. מערבבים את הסירופ המוכן עם קפה המיוצר בכל דרך וחלב מוקצף.

קפוצ'ינו עם עכביש

אתה תצטרך:

• קפה אספרסו, מבושל במכונת קפה גייזר או מכונת אספרסו, 300 מ"ל
• חלב קר עם תכולת שומן של 3.5%
• סירופ שוקולד עם מתקן
• יצרנית קפוצ'ינו אוטומטית או ידנית
• קיסם שיניים

איך לבשל:

מכינים קפוצ'ינו בכל דרך שהיא: במכונת קפה או בגייזר, מקציפים חלב בעזרת מכונת קפוצ'ינו אוטומטית או ידנית. צייר בעדינות ספירלה על פני הקפה עם סירופ שוקולד. קח קיסם וצייר את ה"קרניים "ממרכז הספירלה לקצוות הזכוכית.

מקיאטו עם תפוח עיניים

אתה תצטרך:

• אספרסו חלוט
• סירופ אבטיח, 2 כפות
• חלב קר עם תכולת שומן של 3.5%, חצי כוס
• סירופ שוקולד עם מתקן
• יצרנית קפוצ'ינו

איך לבשל:

קח כוס שקופה גבוהה ושפוך תחתית סירופ אבטיח. מכינים זריקת אספרסו בכל דרך שתרצו ויוצקים בעדינות על הסירופ. נסו לשמור על השכבות! מכינים קצף חלב באמצעות מכשיר הקפוצ'ינו הידני או האוטומטי. לוקחים כף קצף ומניחים על גבי האספרסו ויוצרים עיגול לבן במרכז המשקה. בדמיונכם תוכלו לצייר את התלמיד בעזרת סירופ מנטה או שוקולד!

ליל כל הקדושים RAF

אתה תצטרך:

• קפה שנרקח במכונת קפה גייזר או במכונת אספרסו, 60 מ"ל
• סירופ וניל, 1 כפית
• סירופ דלעת חריף, 1 כפית.
• קרם מחומם עד 60 מעלות, 150 מ"ל

איך לבשל:

יוצקים קפה חם לעיתונות צרפתית, מוסיפים תחילה סירופ וניל, לאחר מכן סירופ דלעת, מוסיפים שמנת חמה ומקציפים הכל בכבישה צרפתית. מקשטים עם כוכב אניס.