תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: אנו מבשלים קומפוט דומדמניות טעים לחורף
2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07
-
קטגוריה:
ריקים
-
זמן בישול:
1 שעה
רכיבים
- גרגרי דומדמניות שחורות
- מים
- סוכר
לדומדמניות יש טעם וריח ייחודיים, קינוחים טעימים מוכנים מהגרגיר הזה, והוא משמש גם להכנת ריבה והכנת קומפוטים. כיום כדאי לדבר בפירוט רב יותר על המתכונים להכנת קומפוט דומדמניות, ומה ניתן להוסיף לתכשיר לצנצנת 3 ליטר.
לקראת החורף, משקה כזה יהווה תזכורת מצוינת לקיץ. כתוספים מוסיפים לחומר העבודה תפוחים, אגסים, משמשים ושזיפים, כמו גם תותים ופטל. דומדמניות משתלבות היטב עם כל סוגי הפירות והגרגרים.
מתכון מסורתי
יש לציין כי לדומדמניות יש טעם בולט מאוד, כך שאין צורך להשתמש יותר מדי פירות יער. אתה יכול לקחת כחצי ק ג דומדמניות על צנצנת גדולה, ולקבל משקה עשיר מאוד במקביל.
מוצרים נדרשים:
- גרגרי דומדמניות שחורות - 600 גרם;
- מים מטוהרים - לפי הצורך;
- סוכר מגורען - 1 כוס.
שלבי בישול:
ראשית עליך להכין מיכל לפיתול. גם הדומדמניות נשטפות היטב, יותר נוח לעשות זאת באמצעות מסננת. אם הקומפוט לא יהיה מדולל, גרגרי היער נשפכים לצנצנת
הכמות הנדרשת של המים נשפכת למחבת, ולאחר מכן מוסיפה שם כוס סוכר מגורען. מבושל ממרכיבי הסירופ
הגרגרים נשפכים בתמיסה מתוקה מוכנה והצנצנות אטומות במכסים. הטוויסטים מבודדים ומאפשרים להם להתקרר
קומפוט ויטמין
במתכון הקלאסי לקומפוט דומדמניות אין שימוש בפירות יער אחרים. הכנו גרסה של הכנת משקה לפחית של 3 ליטר, מה שמאפשר לקבל טעם חמצמץ וארומה עשירה של קינוח.
רכיבים נדרשים:
- סוכר מגורען - 300 גרם;
- חומצת לימון בגרגירים - 20 גרם;
- דומדמניות שחורות - 1.5 ק"ג;
- מים מטוהרים - 1.5 ליטר.
שלבי בישול:
- המשקה מוכן די פשוט ופשוט, כיוון שהגרגרים נשטפים היטב במים קרים, אתה יכול לעשות זאת באמצעות מסננת. לאחר הכביסה משאירים את הפירות במסננת לניקוז מים.
- הדומדמניות המוכנות מסודרות, אנו משתמשים במתכון פירות יער שחורים, אך ניתן להחליף אותם בדומדמניות אדומות.
- הפירות מועברים למיכלים נקיים, ושופכים אותם במים רותחים.
- החומר מתעקש כחצי שעה, ולאחר מכן יוצקים את המים לסיר ומוסיפים שם סוכר מגורען.
הסירופ מבושל כחמש דקות, החומרים יוצקים מעליו והקומפוט אטום במכסים.
קציר פירות יער אדומים עם תפוז
תפוז נותן למשקה טעם בהיר יותר וניחוח הדרים עשיר. כשמכינים קומפוט חשוב מאוד לשטוף היטב את התפוז מכיוון שהוא משמש בתכשיר יחד עם הקליפה.
רכיבים נדרשים:
- דומדמניות אדומות - 4 ק"ג;
- מים מטוהרים - 2 ליטר;
- תפוז גדול - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 600 גרם.
שלבי בישול:
גרגרי הדומדמניות נשטפים מספר פעמים במים, ולאחר מכן מעבירים אותם למסננת ומשאירים אותם עד לניקוז כל המים
התפוז נשטף במים מספר פעמים ונשפך עם מים רותחים. לאחר מכן, ההדרים חתוכים לפרוסות דקות מאוד; אין צורך להסיר את הקליפה מהפרי
- מיכלי זכוכית נשטפים היטב, ולאחר מכן מונחים בהם גרגרי דומדמניות ופרוסות תפוז. מכמות נתונה של דומדמניות, אפשר להשיג שתיים -שלוש פחיות קומפוט.
- מים רותחים נשפכים לתוך המיכל, את חומר העבודה משאירים להחדיר במשך עשרים דקות.
לאחר מכן, שופכים את המים בחזרה למחבת ומוסיפים לה סוכר מגורען.מרתיחים את תמיסת הסוכר כחמש דקות, ושופכים את הסירופ שוב על הגרגרים
הבנקים אטומים היטב ומכוסים בחום.
עם פטל ולימון
שילוב מוצרים זה בקומפוט דומדמניות מאפשר לקבל משקה מצוין לחורף. המוצרים נבחרים לצנצנת 3 ליטר, אם צריך לסגור עוד קומפוט, יש להגדיל את כמות המרכיבים.
החומרים הנדרשים:
- דומדמניות שחורות - 900 גרם;
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- לימון טרי - 2 ענפים;
- פטל טרי - 200 גרם;
- מים מטוהרים - 1 ליטר;
- לימון טרי - 1 חתיכה.
שלבי בישול:
- פירות הדומדמניות מסודרים כדי להסיר פירות יער רקובים ומקומטים, ולאחר מכן הם נשטפים היטב ומועברים למסננת.
- גרגרי הדומדמניות מונחים במיכלים מוכנים, וממלאים את המיכל בכמחצית. לאחר מכן, לשים טריסי לימון ולימון.
- בסיר נפרד מביאים לרתיחה מים מטוהרים, מוסיפים אליו סוכר מגורען ופטל טרי. המתן עד שהסירופ ירתח שוב, ולאחר מכן מלא את חומר העבודה בתמיסה בפירות יער.
- התעקשו על ההכנה במשך חמש עשרה דקות.
- המים שוב נשפכים לסיר ומרתיחים שוב, את הגרגרים יוצקים עם הסירופ שהתקבל ופותקים.
בילט עם דומדמניות
הקומפוט של הדומדמניות מתגלה כרוך ומעט חמצמץ בטעמו. לקראת החורף עדיף לסגור את המשקה בפחיות של 3 ליטר מכיוון שטעם הקומפוט מעולה.
למי שאוהב משקה לא מרוכז מדי, מומלץ לשים פחות פירות יער, וכדי ליצור טעם עשיר יותר, אפשר להוסיף יותר דומדמניות. כדי להפוך את טעם המשקה למעניין יותר, כדאי להוסיף מעט נענע או לימון לתכשיר.
רכיבים נדרשים:
- גרגרי דומדמניות שחורות - 550 גרם;
- סוכר מגורען - 600 גרם;
- מים מסוננים - 1 ליטר;
- דומדמניות בשלות - 1 ק"ג.
שלבי בישול:
- יש לשטוף את כל הפירות מספר פעמים ולהשאיר במסננת לניקוז מים.
- דומדמניות ודומדמניות מועברות לצנצנות, ולאחר מכן יוצקות אותן מיד עם מים רותחים ומניחים להן לעמוד כרבע שעה.
- הנוזל נשפך חזרה למחבת ונשפך לתוכו סוכר.
- אפשר להוסיף לצנצנות עלי נענע ופלחי לימון לטעם.
- הגרגרים נשפכים מחדש עם סירופ רותח, והכלים כבר פקוקים במכסים. החלקים מבודדים לפני הקירור.
כפי שאומרות עקרות בית מנוסות, על מנת שהקומפוט יישמר זמן רב יותר, כדאי לשפוך את הסירופ עד לקצהו.
אפשר גם להשתמש בפירות יער קפואים להכנת משקה, אך בעת הפשרה הם מאבדים את צורתם, ולכן לא מומלץ להפשיר אותם.
כדי להפוך את המשקה לטעים באמת, כדאי להעביר את המים דרך מסנן, זה יעזור להיפטר מהטעם הלוואי.
מוּמלָץ:
מבשלים כבד בקר טעים ורך במחבת עם בצל
איך לבשל כבד בקר במחבת עם בצל כך שייצא טעים ורך? מתכונים מומלצים עם תמונות
קומפוט ענבים לחורף
איך מכינים קומפוט ענבים לחורף בצנצנת 3 ליטר. המתכונים הטובים ביותר לקומפוט מענבים וגרגרים אחרים מוצגים במאמר
קומפוט שזיפים לחורף בצנצנות 3 ליטר
קומפוט שזיפים בצנצנת 3 ליטר. המתכונים הטובים ביותר למשקה טעים לחורף
קומפוט משמש לחורף
קומפוט משמש לחורף. מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות שלב אחר שלב. רעיונות וסודות מקוריים להכנת הקומפוט הכי טעים
בישול קומפוט פירות יבשים טעים
במאמר שלנו אתה יודע להכין קומפוט פירות יבשים טעים. אספנו את המתכונים הפופולריים והטעימים ביותר שאפשר להכין בקלות גם על ידי טבחים טירונים