הרוסים בוחרים בשמפניה - נתוני סקר

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

הסמלים העיקריים של אושר השנה החדשה הם קלמנטינות, סלט אוליבייה ושמפניה. הם יופיעו על שולחנות חגיגיים בערב ראש השנה הקרוב עבור הרוב המכריע של אזרחי רוסיה. על כך מעיד סקר שערכה Bashkirova & Partners.

78.9% מהנשאלים אינם יכולים לדמיין חג ללא קלמנטינות, 76.3% - ללא שמפניה, ו -75.2% - ללא סלט. הסמל הבלתי מורגש של השנה החדשה נושם בחלק האחורי של הלהיט הגסטרונומי הזה: נקניק מעושן גולמי (הוא צוין על ידי 63, 2% מהנשאלים). הרינג מתחת למעיל פרווה מעט פחות אהוב - 58%.

שמפניה מעוררת את רוב האסוציאציות לשנה החדשה: 66% מהנשאלים הודו כי הם שותים אותה רק כמה פעמים בשנה או אפילו לעתים רחוקות יותר ורק באירועים מיוחדים. רק 6% מהנשאלים שותים מספר פעמים בחודש שמפניה.

הרוסים גם הולכים לשתות וודקה (59.7%) ו -56.3% דיווחו על בחירת יין.

רק 35.4% מהנשאלים יאכלו קוויאר. סלט המימוזה, שהיה פופולרי בימי ברית המועצות, נזכר כעת בתדירות נמוכה יותר - 33, 7%. רק 1, 2% מהרוסים אמרו שהם לא יאכלו קלמנטינות או אוליבייה בערב השנה החדשה ולא רוצים שמפניה, וודקה או יין.

השוואת נתוני המחקר של היום עם תוצאות סקר שנערך לפני 10 שנים, הסיקו סוציולוגים שרווחת האזרחים הולכת וגדלה. במהלך תקופה זו, כמעט כל מוצר גדל ב- 4-15%.

רופאים הזכירו פעמים רבות כי לתפריט רוסי מסורתי כזה אין את ההשפעה הטובה ביותר על הבריאות. אבל, אבוי, נהוג לחגוג את השנה החדשה בשולחן בשפע. כדי להקל על ההשפעות של פינוקי החג, מומלץ לבשל סלטים בכמויות קטנות ולא לתבל אותם בהרבה מיונז. ואסור לאכול אותם עם אלכוהול מתוק, שמפניה, שתייה קרה מוגזת. זכרו כי במהלך החג כדאי לנוע יותר: לרקוד, להוביל ריקודים עגולים, מזחלות והחלקה על הקרח.