איך לשפוך שמפניה בצורה נכונה?

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

במה קשורה השנה החדשה? לרוסים, קודם כל, עם שמפניה מוקצפת! עם זאת, כמו כל המשקאות האצילים, יש לשתות אותו בצורה מיוחדת. רק על ידי שמירה על כמה כללים תוכלו ליהנות באופן מלא מהטעם הנעים. שנה טובה!

בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry, נאמר כי שפיכת המשקה לכוס הכרחית בזווית, כך שיאוחסן בו יותר פחמן דו חמצני מאשר אם יישפך אנכית עד לתחתית הכוס.

שמפניה, בניגוד ליינות אחרים, עוברת תסיסה משנית בבקבוק. תהליך זה הוא לכידת פחמן דו חמצני, המתפרק ביין ויוצר את הבועות המפורסמות. יותר מ -600 רכיבים כימיים שונים מתווספים לפחמן הדו חמצני בשמפניה, שכל אחד מהם משלים את הארומה, מה שהופך אותו לייחודי.

אבל אפילו עם ארומה זו, שמפניה תהיה יין לבן רגיל, אם לא בועות קטנטנות, כותב מוסקובסקי קומסומולט. כשהבועות עולות מתחתית הכוס, הן גוררות איתן את המולקולות של אותם 600 רכיבי ריח, מתפוצצות על פני השטח, מדגדגות את האף ומגרות קולטנים.

כפי שנודע בעבר על ידי מומחים, לשמפניה השפעה מועילה על הבריאות. בפרט, מומחים מאוניברסיטת רידינג גילו כי המשקה עשיר בפוליפנולים - כימיקלים צמחיים המרחיבים את כלי הדם, ומגדילים את ריכוז החנקן החנקני בדם. כתוצאה מכך, הלחץ על הלב והמוח מצטמצם. כמות קטנה של שמפניה יכולה להקל על יתר לחץ דם.

בחודש שעבר הציעו תזונאים, במיוחד לנערות החוששות מדמות רזה, שלא קל לשמור עליה במהלך החגים, דיאטה מבוססת שמפניה.

תוכנית הארוחה היא לצרוך 1 עד 2 מנות שמפניה ליום, ויש להקפיד על תזונה בריאה. האסטרטגיה התזונתית אינה מרמזת על תת תזונה מתמדת, אולם הצריכה עדיין צריכה להיות מוגבלת ל 1200-1400 קלוריות ליום, שאמורות להגיע בעיקר עם מזון מזין, איכותי וטעים.