אגוזי מלך נגד לוחות כולסטרול

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

האם אתה אוהב אגוזי מלך? זה בסדר. מומחים מהאיגוד הדיאטטי האמריקאי ממליצים לאכול אגוזים לאורך כל השנה.

אם אינך אלרגי, עליך בהחלט לכלול אגוזים בתזונה היומית שלך, לדברי סוזן פארל, דוברת העמותה. העובדה היא שאגוזים אינם רק טעימים, אלא גם חומר אידיאלי להורדת כולסטרול.

מדענים אמריקאים ערכו מחקר המאשר את ההשפעה החיובית של אגוזי מלך על רמות הכולסטרול ועל קצב חילוף החומרים של השומנים.

לדברי מומחים, כדאי לנשנש אגוזי מלך במהלך היום ולהוסיף אותם למנות יומיות: דגני בוקר, יוגורט ואפילו מרקים.

כתב העת Diabetes Care פרסם את תוצאות המחקר שנערך על 58 חולים עם סוכרת מסוג 2. קבוצת המטופלים שצוין חולקה לקבוצות. כל החולים אכלו דיאטה מוגבלת בשומן הכוללת דגים, פירות וירקות. מטופלים באחת הקבוצות אכלו 30 גרם אגוזים נוספים (כ -6 אגוזים שלמים) מדי יום. חולים מכל הקבוצות הראו שינויים חיוביים במדדי חילוף החומרים של השומנים. עם זאת, שינויים אלה היו משמעותיים יותר בקרב אוכלי אגוזים. כל החולים הראו עלייה ברמת הכולסטרול בצפיפות גבוהה (HDL), אך רק אגוזים הביאו לירידה של 10% בריכוז הכולסטרול בצפיפות נמוכה (כולסטרול רע-LDL, המקדם היווצרות פקקת).

לדברי מומחים, כדאי לנשנש אגוזי מלך במהלך היום ולהוסיף אותם למנות יומיות: דגני בוקר, יוגורט ואפילו מרקים. אגוזים מהווים מקור רב ערך למגנזיום, אבץ, נחושת וחומצות שומן רב בלתי רוויות, ויטמין B 6, ובעלי פעילות נוגדת חמצון. בנוסף, צריכת אגוזים מפחיתה את החשק לפחמימות פשוטות. אגוזים מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 הידועות בתכונות הריפוי שלהן.

עם זאת, יש לזכור כי צריכת האגוזים המומלצת היא לא יותר מ 20-28 גרם ליום.