ברוך הבא. אורחים יקרים?

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

כמה נעים לחכות שהצלצול יצלצל. כמעט בכל רגע שהם יופיעו. מחייך, חכם, עם זר פרחים. התחלפו בתורנות רטובות את הלחיים שלכם בקול רם. הם אומרים שטויות מסורתיות חמודות, משהו כמו: "מה שלומך ??? כמה זמן אני רחוק ממך? אה, אתה עדיין אותו דבר? איזו שמלה יש לך ?? ואיפה לשטוף ידיים ??? " יתר על כן, כולם משוחחים בבת אחת. לא אכפת לך בכלל אם אתה שומע אותם. אדיב, מקסים, חמוד, עדיין לא שיכור?

למה בעצם אנשים הולכים לבקר אחד את השני? תעשו קצת רעש, תאכלו יותר מדי, השתכרו, תשכחו לגמרי מהקלוריות הנוספות והבטחות השבועה: לא עוד טיפה בפה … וזהו? זה דבר מוזר לעשות - לאכול הרבה אוכל ביחד. לא כך? יש בזה משהו ראשוני. הזמן את כל הקרובים לאחר ציד מוצלח למערה שלך לצלי ממותה. לתת לחלשים ולחסרי המזל לשרוד בדרך זו?

חבל כמובן שכאשר ללכת לביקור או לקבלתם הופך למשימה מייגעת ומטרידה לספק את צרכי מערכת העיכול. אם כי עבור קרוב משפחה עני זה חג אמיתי. אחת מחבריי הקוריאניות בהנאה רבה הלכה לבקר את כל קרוביה הרבים רק כדי לאכול במלואם. היא מאוד אהבה את המטבח הלאומי שבוצעו על ידי סבתות ודודות. אחרי הכל, היא לא יכלה להרשות לעצמה מסעדה קוריאנית, והיא עצמה לא ידעה לבשל בצורה כל כך מופתית.

לדעתי, אין שום דרך אחרת לתקשורת אנושית גדוש במספר כה עצום של מוסכמות שהומצאו כמו קבלת אורחים. נתחיל בהזמנה. איך להזמין: בטלפון, באופן אישי, לשלוח גלויה? ואיזה גלויה, עם וינייט, ורד מובלט או גבול זהב? ואז אילו מפיות לבחור: גם עם גבול, עם ורדים או מפוספס, או אולי בעיגול, כדי להתאים את הטפט של החדר, או אפילו ניגודיות? להציע לאורחים נעלי בית או שעדיף להסיר שטיחים ושטיחים? אם המפה ורודה, אז הגלידה ורודה. ותוויות שם האורחים על כל סכו ם? האם עדיף לקשט בסגנון יפני או איכרי? האם משרת תעודה סינית?

הרבה תלוי מי יושב ליד השולחן. הדוד וסיה, קוזאק זקן, או אדוארד ולדנוביץ ', דיפלומט מנוסה. דאשה היא סטודנטית עם חברותיה ומעריצותיה הפזיזות או ארנבת קרישנה עליזה. עבור הדוד וסיה, העיקר הוא שהכוס מכילה יותר נוזלים. אבל אצל אדוארד ולדנוביץ 'המצב גרוע יותר. תנו לו חישוקים ומפיות זהב מקופלות בצורה מיוחדת, שעליהן נרקמים איילים, כי א.וו שותה. רק וודקה פינית. והאר קרישנאי פטי אלרגי, אז הוא אוכל רק אורז מבושל ולחם שחור, לוגם הכל עם קפיר. אבל החברים של דאשה אוהבים נקניקיות ותפוחי אדמה מעולים. הם לא צריכים מפיות בכלל. כל מה שאתה צריך זה סכין ונקניק על לוח עץ: הם יחתכו אותו בעצמם, יאכלו אותם בעצמם, לא יהיה לך זמן להביט לאחור. אבל ליזה האדיבה, מורה למוזיקה, לא יכולה לסבול את הצלילים הלא-מלודיים של החברה והנקניקים של דאשה. היא צריכה שלושה לחמניות עוף כבושות עם אגוזים וסלט עם חסה. וגם יחד עם E. V. לעתים קרובות הם מזעזעים את הקהל במיומנותם בעזרת סכין ומזלג במקביל, ולעולם אינם שותים שמפניה מכוס המיועדת ליין לבן. ליסה היא אותה מבקרת, מנומסת וחסרת רחמים, שבהחלט תתפוס שלום. הכל, הם אומרים, היה נפלא, אבל הכנפיים נשרפו?

עם זאת, אני רוצה, אני באמת רוצה להיות למעלה.כך שהכל כמו בבתים הטובים ביותר? והצלצול של קריסטל, ומפה קשה מעומילן, ושיחה חכמה ליד השולחן, וסופלה עדינה, והאלתור הקטן של ליסה על הפסנתר, ואנקדוטה נוצצת של דאשה ושות ', והחיוך העצוב של פטיה, והידידותי שכנו של הדוד וסיה, וזעזע ראשו מרוצה א.ל. הם כל כך שונים, אבל הם החברים והקרובים שלי. ואני רוצה לשמח אותם.

לכן, אני קודם כל שוטף הכל, מנקה, מקרצף במשך מספר ימים. כך שלחברים של דאשה אין לאן לירוק. ונוסטלגיה לקיום בישיבה ביתי שטפה את נשמתם הנודדת והגיבה בחיוך שקט בעיניהם. בית זוהר בניקיון, מה יכול להיות טוב יותר לאורחים?

ואז אני חושב על התפריט והתוכנית התרבותית. הו, התפריט הוא אמנות של ממש. איך לרצות את כולם ואת כולם בו זמנית? יתר על כן, כך שהאורחים הצליחו לא רק למלמל בצורה לא מובנת על הצלחות, אלא גם לתקשר יפה. אחרי הכל, בשביל זה הם מתאספים סביבי. למטה עם הכל שמנוני ובלתי ניתן לעיכול. ואין ניסויים שיכולים להיכשל. עדיפים מתכוני סבתא ישנים ומנוסים, התמחויות משפחתיות כמו עוגת תפוחים. אנו מכינים הרכב מיוחד של המנות. זה צריך להישמע כמו סט נפלא: שני סלטים קלים לבחירה, למשל, כרובית, אביב, סיני, למנה ראשונה, ביצים פורטוגזיות מבושלות עם עגבניות ואנשובי (כמוצא אחרון, אפשר פשוט לזרוח). חם הוא כמובן האהוב. אם אפילו צלי תפוחי אדמה פשוט מתגלה כטעים בצורה יוצאת דופן, אין להתבייש בפרוזה כזו.

באופן כללי, זה נהדר אם אתה אופה ארנב בתנור או ממלא עוף. בהתאם לעונה תוכלו לנצל את מתנות הטבע: לחמניות כרוב מסורתיות, פלפלים ממולאים … ולקינוח אפשר לשלב קרם ועוגה מקורמלים עם פטל או משמשים. או אפילו פרחי ורדים מסוכרים. לא שמנת, אמיתי. ובכן, אם לא מפגש חגיגי שכזה, אז בהחלט אפשר להסתדר עם ריבה ביתית מזנים שונים, עוגיות אגוזי לימון, בייגלה וניל או עוגות בת שלוש שכבות. הכל תוצרת בית אך ורק. העיקר לא לאלץ את האורחים לאכול יותר מדי. ולפטי המסכנה, אקנה במיוחד דייסת כוסמת דלת אלרגנית בחנות ואגיש אותה בשיק מיוחד בצלחת היפה ביותר. הוא גם לא יסרב ללחמניות עם סובין.

לפני עצם הגעת האורחים, ארים את מכסה הפסנתר ואחשוף את הגיטרה. אני אכניס נרות שהוכנו מראש לפמוטים. נשיר בשקט, מגשים את משאלתו של הדוד וסיה, "לאורך העמקים ומעל הגבעות". ויחד עם זאת, נרות יקרוצו במסתוריות על הפסנתר. רומנטיקה!

אי שם ליד מקום האירוח המסורתי של ליסה, אתאים כמה מגזיני אופנה חדשים. היא מומחית למגמות אופנה. גיליתי בה את הכישרון הזה ממש לאחרונה. מסתבר שהיא אוספת מגזינים. האם יש לליסה מספרים מסוף המאה התשע עשרה? היא מספרת סיפור כל כך מעניינת שאפילו הדוד וסיה יופתע.

עכשיו אתה צריך לחשוב על לוודא שהכל בזמן ויפה. ניתן להכין עוגות עוגות, עוגיות ומרינדה ערב קודם. כמו כן, אנו מכינים את כל היופי מראש: מפיות, תחזיות עתיקות מצחיקות, הערות שהאורח ימצא מתחת לצלחת שלו, צרורות פרחים מיובשים להגשה, תחשבו על ההגשה עצמה ודברים קטנים שונים.

וכמובן, עליך לחשוב היטב על עצמך. לא פעם קורה שנשים מטפלות בכל האורחים באהבה רבה, אך שוכחות את עצמן. לכן, כאשר אתה מביט כלאחר יד במראה חצי שעה לפני הגעת האורחים, אתה יכול לראות בה פרצוף עייף ועייף. ואם אתה נראה עייף, שום איפור לא יעזור. הקוסמטיקאית הטובה ביותר היא הרפיה ושינה טובה. אין צורך להפוך את ההכנה לקבלת האורחים למרוץ למרחקים ארוכים. התכוננו לחג מראש כך שתזכו לישון טוב בלילה לפני היום המיוחל. בקר במספרה יופי כמה ימים לפני החגיגה.שמור על שיערך ומניקור יום קודם לכן.

ביום האחרון תוכלו להכין מסכת פנים מרעננת ולמרוח מעיל לק טרי על גבי המניקור של אתמול.

באשר לתלבושת, אתה לא צריך להיות חכם כאן. עדיף לוותר על סלסולים. שיהיה משהו דמוקרטי, לא מעכב תנועות ולא מפחיד כתמים. אחרי הכל, אתה עדיין צריך להתעסק במטבח! ותמיד תוכל להיראות אלגנטי. שמלת משי מרובת צבעים מהנה לחלוטין, קלילה וחמודה. לא לגמרי סתמי, אבל גם לא חגיגי בעליל.

כמעט הכל מוכן. נשארו רק כמה נגיעות אחרונות. אילו - כל מארחת תצא עם עצמה. זה יכול להיות נורות ריחניות בנברשת. משרים ספוגית עם הבושם האהוב עליך ומנגב את הנורות. כאשר תדליק את האור, ניחוח קליל ונעים יתפשט בכל החדר. אלא אם כן, כמובן, האורחים שלכם אלרגיים!

אתה יכול גם להצמיד את ראשי הפרחים הטריים למפה במקום את הזר המסורתי באגרטל. זה גם לא חל על אנשים הסובלים מאלרגיה. בחר את הפרחים שיכולים להחזיק מעמד זמן רב ללא מים.

לבסוף, הגישו לאורחים את המשקה הלוהט. כל כוס, עם כל משקה, יכולה להיות מכוסה בעוגיה, עליה אפשר לשים מעט אלכוהול יבש ולהצית אותה. ולמען האפקט, כבו את האורות והכניסו מגש שתייה בוערת לסלון. נכון, אתה צריך להקריב עוגיות.

וזכרו: לעולם אל תתעצבן, לדעתך, מהקבלה הלא מושלמת. למעשה, הערב בהחלט יהיה יוצא דופן וייזכר לזמן רב. אפילו ליסה מוקפדת ופדנטית. ודא שהיא תשכח מהכנפיים השרופות תוך שעה. אבל איך היא שרה בשני קולות עם הדוד ואסיה "חוסר גזרה, בחורים, סוסים", היא תזכור עד סוף חייה!