ארטישוק ירושלמי - תכונות שימושיות והתוויות נגד

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

גבעולים גבוהים ופרחי ארטישוק ירושלמי צהובים בוהקים נראים מרחוק. צמח זה מפורסם גם בזכות ירקות השורש הטעימים שלו. התכונות המועילות של ארטישוק ירושלמי מוערכות מאוד במולדתו - באמריקה.

הרכב ותכולת קלוריות

להופעת גידולי שורש, ארטישוק ירושלמי מכונה לעתים קרובות "אגס עפר", אם כי הפקעות נראות יותר כמו ג'ינג'ר. אתה יכול למצוא את השם "חמנית פקעת" (בגלל פרחי התרבות) או "ארטישוק ירושלמי".

הרכב הצמח המדהים הזה הוא מזווה אמיתי עם חומרים שימושיים, אם כי ארטישוק ירושלמי יכול לגדול באזורים מוארים, קרקעות ירודות, בלחות מתמדת.

ארטישוק ירושלמי אינו צובר חומרים מזיקים מהאדמה, לכן אין מלחים של מתכות כבדות, חנקות בפקעות.

ההרכב הכימי של ארטישוק ירושלמי מיוצג על ידי החומרים הבאים:

• כרום;
• סֵלֶנִיוּם;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• נתרן;
• חומצות שומן אומגה 3;
• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן;
• חומצה ניקוטינית;
• פילוקווינון;
• ביוטין;
• חומצה פנטותנית;
• ויטמינים C, A, קבוצה B;
• בּוֹר;
• ונדיום.

תכולת הקלוריות של אגס עפר היא 73 קק ל ל -100 גרם.

בארטישוק הירושלמי אין כמעט שומן, אלא הרבה ויטמינים, חלבון צמחי, התורמים לרוויה של הגוף. מסיבה זו, הפקעות, עם המשך השימוש, עוזרות להפחית בצורה חלקה את המשקל.

מעניין! אצות - תכונות שימושיות והתוויות נגד

תכונות שימושיות של ארטישוק ירושלמי

ההרכב הכימי העשיר של ארטישוק ירושלמי קובע את תכונותיו המועילות. הירק מכיל חלבונים ופחמימות שקל לעכל. ואינולין הפוליסכריד, הנמצא בהרכב, מסדיר את חילוף החומרים, מנרמל את המעיים.

ההשפעות המועילות העיקריות של ארטישוק ירושלמי על הגוף:

• מנרמל את העיכול, מקל על שלשולים, עצירות, מקדם התפתחות מיקרופלורה תקינה במעיים;
• בעל תכונות המפרישות מרה, מונע קיפאון מרה;
• מסייע להסרת חומרים רעילים מהגוף בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו;
• מנרמל את רמות הסוכר בדם;
• תומך בחסינות, עוזר להתמודד טוב יותר עם הצטננות עונתית.

ארטישוק ירושלמי מסוגל למנוע התפתחות תהליכים אונקולוגיים בגוף. בשל הימצאותו של אשלגן בהרכב, הוא יכול לסייע במחלות לב. תכולת חומצת האמינו של ארגינין וזרחן עוזרת להגביר את הסיבולת במהלך פעילות גופנית ועבודה קשה.

אמבטיות עם עלי אגס עפר עוזרים להיפטר מאוסטאוכונדרוזיס, טרשת עורקים, דלקת פרקים.

לנשים

פקעות אגס עפר מועילות במיוחד לנשים. מכלול החומרים של ירק ייחודי מסייע במניעת התפתחות של גידולי שד ורחם. ברזל עוזר להתמודד עם אנמיה, אטוניה בשרירים ועייפות מוגברת.

ירקות שורש עוזרים לשמור על מראה טוב. עם הכללה קבועה של פקעות בתזונה, הראייה, מצב הציפורניים, השיער משתפר, אמייל השיניים נשמר ומצב הרוח הנפשי מנורמל.

מומחים ממליצים על ארטישוק ירושלמי אם יש פתולוגיות כאלה:

• לחץ דם גבוה;
• דיסטוניה צמחית;
• טכיקרדיה;
• בעיות בכלי הדם.

מעניין! מנגו - תכונות שימושיות והתוויות נגד

הירק מסייע בבצקת, בתצהיר מלח, במחלות אוטואימוניות. הוא משמש בקוסמטיקה. דייסת פקעת משמשת כמסכות אנטי אייג'ינג. שימוש מתמיד מסייע בהבהרת העור, הסרת דלקות, התפרצויות אקנה.

אם תחליפו את תפוחי האדמה בארטישוק הירושלמי במנות שלכם, תוכלו להפחית משמעותית את המשקל.

לגברים

עבור המין החזק יותר, אגס האדמה שימושי לנוכחות אבץ, ויטמין C, המונעים התפתחות דלקת בבלוטת הערמונית, ומשפיעים לטובה על מצב מערכת הרבייה.

אבץ מעורב בייצור זרע, מגביר את הפעילות המוטורית שלהם. ארגינין מסייע לספיגת אבץ, משפר את ייצור הזרע.

לאשלגן יש השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים, מנרמל את לחץ הדם, מסייע לטכיקרדיה, שאליה גברים נוטים. סלניום עוזר לשמור על העוצמה.

ארטישוק ירושלמי מכיל תיאמין. ויטמין זה חשוב למטבוליזם של פחמימות, אותו יש לשמור על מאמץ גופני אינטנסיבי.

מעניין! אוכמניות - תכונות שימושיות והתוויות נגד

לילדים

פקעות ייחודיות טובות לילדים הודות למערכת הויטמינים העשירה שלהן. חלבון מהצומח מסייע לרקמות חדשות לצמוח היטב. ארטישוק ירושלמי עוזר להגביר את התיאבון, לשפר את העיכול, אך אינו מוביל להשמנה.

עם דלקת קיבה, קוליטיס, הירק עוזר להקל על דלקות במערכת העיכול, מסייע בשיקום הקרום הרירי, מנרמל את חומציות מיץ הקיבה, מפחית צרבת ומבטל גזים.

אם לילד יש מחלות כרוניות, ניתן להכניס ארטישוק ירושלמי לתזונה רק לאחר התייעצות עם רופא.

מעניין! רימון - תכונות שימושיות והתוויות נגד

להריון

במהלך תקופת הציפייה של הילד, מוצרים רבים אינם נכללים בתפריט האימהות הצפויות. אגס חרס מומלץ לצריכה. הודות למאפיינים המועילים לנשים בהריון, הוא מסוגל לחסל צרבת, להפחית בחילות, להקל על תסמיני רעילות ולחדש את המחסור בוויטמינים.

לחומצות אמינו השפעה מועילה על התפתחות העובר, מנרמל את מצבה הנפשי של אישה, מרגיע, נלחם בנדודי שינה. ארטישוק ירושלמי עוזר להתמודד עם רעב, תוך שאינו עולה במשקל עודף. הירק יעיל לרמות המוגלובין נמוכות, האופייניות לנשים בהריון עם עצירות.

במהלך ההנקה ארטישוק ירושלמי עלול לגרום לקוליק אצל תינוק. עליך להתייעץ עם הרופא לגבי אכילת ירק.

התוויות נגד ופגיעה

למרות התכונות המועילות, יש לקחת בחשבון מגבלות על השימוש בארטישוק ירושלמי. הרכב מכיל חומצות אמינו שקשות לעיכול על ידי הגוף, אשר מכבידות על ידי פתולוגיות שונות. קשישים לא צריכים להיסחף עם הירק הזה, לאכול מספר רב של גידולי שורש.

התוויות נגד לשימוש לנשים וגברים: חוסר סובלנות אישי ונטייה לגזים. בעת אכילת יתר יתכנו נפיחות בחלל הבטן, כאבי בטן, רעש, פגיעה בעיכול.

הפרות ניכרות במיוחד בשימוש יחיד של יבול השורש. יישום שיטתי אינו גורם לתוצאות שליליות. השפעה זו על הגוף מעידה על הפעילות הביוכימית הגבוהה של ארטישוק ירושלמי.

מעניין! ארטישוק - תכונות שימושיות והתוויות נגד

טיפול בחום של פקעות, למשל, אפייה או רתיחה, מבטל את ההשפעה השלילית של הירק על הגוף.

איך אוכלים ארטישוק ירושלמי

ירקות שורש ניתן לאכול טרי, מבושל, מטוגן, אפוי, עשוי מיצים, שייקים, קמח, מבושל בצורה של תה. פקעות טריות טעמו כמו גדם כרוב פריך. הירק המטוגן דומה לתפוחי אדמה מטוגנים עם טעם מתוק.

תכונות שימושיות של ארטישוק ירושלמי נלקחות בחשבון בעת הכנת מנות שונות. מיץ מזין מוכן מירקות שורש קלופים. הם משפשפים על פומפייה דקה, נלחצים דרך בד גבינה.

לסלט, פקעות טריות קלופות, חתוכות לפרוסות דקות. כל ירקות, גזר טרי, בצל וביצה מבושלת ישלימו היטב מנות כאלה. עדיף לתבל בשמן צמחי, יוגורט לא ממותק או שמנת חמוצה.

תוצאות

ארטישוק ירושלמי אינו דורש טיפול מיוחד, אינו זקוק לאדמה פורייה ותנאים טובים בתקופת הפרי, מייצר חמצן באופן פעיל וסופג פחמן דו חמצני. מסיבה זו, היא הפכה נפוצה.

הערך התזונתי והאיכויות המועילות הפכו את הארטישוק הירושלמי לעשב פופולרי. ניתן להכין מנות רבות מהפקעות, וניתן להכין את העלים כתה. בשל ההרכב הייחודי שלה, ארטישוק ירושלמי מסייע בטיפול ומניעה של מחלות רבות, מועיל לירידה במשקל.