דיאטה לכולסטרול גבוה אצל נשים וגברים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

דיאטה לכולסטרול גבוה בנשים וגברים נחוצה כאשר רמת התרכובת הזו בדם עולה. אילו מאכלים אתה יכול לאכול כדי לנרמל את הביצועים שלו ולמנוע היפרכולסטרולמיה בעתיד - גלה בפירוט להלן.

מזונות אסורים עם כולסטרול גבוה

כלל המפתח שמביעו רוב המומחים הוא צמצום התוכן של מוצרים מן החי. הרשימה הכללית של אלה עליהם מוטל האיסור כוללת:

• שמנת חמוצה, שמנת ומוצרי חלב שומניים אחרים;
• חלמונים;
• פְּסוֹלֶת;
• פילה חזיר;
• לחם לבן;
• שוקולד חלב, מוצרי קונדיטוריה אחרים;
• מיונז;
• משקאות אלכוהוליים, במיוחד בירה.

הימנע ממאכלים מטוגנים, במיוחד אלה המבוססים על שומן מן החי.

גם מרקי בשר ופטריות רוויים וחזקים אסורים. למזונות אלה יש את היכולת לאחסן כולסטרול בגוף.

באשר למיונז, חלמון ביצה קיים בו, ולכן תכולת השומן שלו עולה. חזיר מכיל גם רמות משמעותיות של כולסטרול.

עדיף להחליף את הקפה במרתחי צמחים וקומפוטים, מכיוון שהקפאין הכלול בו תורם לייצור הכולסטרול שלו על ידי הגוף.

אילו מאכלים אינם אסורים, אך אינם הבריאים ביותר

הרופא המטפל יכול להכין תפריט מדויק המבוסס על תוצאות הבדיקה. הוא יכתוב בפירוט מה אתה לא יכול לאכול מהמוצרים, ומה אתה יכול. אם יש נגעים במקביל ממקור אורגני, זה ייקח בחשבון גם.

אם הכולסטרול עולה מעט, עליך לשים לב לרשימת המזונות שניתן לאכול בכמויות מוגבלות, אם אין התוויות נגד מתאימות:

• מוצרי חלב דלי שומן;
• ביצה לבנה;
• קוויאר (שחור ואדום);
• מולים, שרימפס ודיונון;
• שוקולד שחור;
• עוגיות שיבולת שועל;
• תענוג טורקי וממתקים מזרחיים אחרים.

זה עשוי להפתיע חלק, אבל אורז לבן רגיל יכול להוביל לעלייה ברמות הכולסטרול, ולכן תזונאים ממליצים להחליף אותו בחום אדום או חום בר.

עם עלייה בכולסטרול, עדיף לאכול דייסה עם דגנים לא מבושלים לגמרי. באופן כללי, השימוש בדגנים צריך להיות מוגבל, ללא קשר לסוג הדגנים שהם מכינים. דייסת כוסמת שימושית במיוחד לאנשים הסובלים מהיפרכולסטרולמיה. הוא מכיל תרכובות, כולל ויטמיני B, המדכאים את סינתזת הכולסטרול המזיק בדם.

התפריט היומי עשוי לכלול מנות העשויות מעוף, הודו, אפויות בתנור או מאודה. ניתן להגיש איתם ירקות כתוספת.

עם עלייה בכולסטרול, מומחים מייעצים לא לאכול כבד ותוצרי לוואי אחרים. אך אם תאכל אותם במידה, תוכל להשיג מרכיבים שימושיים רבים, כולל נחושת, ברזל, זרחן, אשלגן, ויטמינים B. בנוסף, תוצרי לוואי מסייעים במניעת פקקת וטרשת עורקים.

מוצר מעניין נוסף הוא שרימפס. הם מכילים כ -150 מ ג כולסטרול על כל 100 גרם. אם אינך משתמש מדי במאכלי ים אלה, ניתן להשתמש בהם כדי לפצות על המחסור בחומצות שומן אומגה 3. תרכובת זו, בתורו, מורידה באופן טבעי את רמות הכולסטרול הרע.

כאשר הכולסטרול עולה, גבינה וגבינת קוטג 'שומניים אסורים. עבור חלב, מוצר של 1% שומן מומלץ.

לא כדאי לבחור רק חלב פרה - היום ניתן למצוא אפשרויות חלופיות רבות במבצע. נניח לשקדים ולסויה יש תכונות טובות.

איזה אוכל מותר

רשימה כללית של מוצרים המותר לצריכה:

1. ירקות. זה יכול להיות כרוב (ברוקולי, כרובית או כרוב), סקווש, חצילים, פלפלים, סלק ושום.
2. מפירות אפשר לאכול תפוחים, בננות, אשכוליות, קיווי, אבוקדו ופטל. הרימון שימושי.
3. מותר גם להשתמש בשמנים צמחיים, שמן זית שימושי במיוחד.
4. אגוזי מלך, שקדים ואגוזי לוז.
5. קפיר דל שומן וגבינת קוטג '.
6. משמשים מיובשים, סוגים אחרים של פירות יבשים.
7. דבש.
8. אַצָה.
9. פסטת ורמיצ'לי ודורום.
10. קפה ותה ירוק.

המזונות העיקריים לכולסטרול גבוה צריכים להיות פירות וירקות. אין כמעט הגבלות עליהם, כך שתוכל לאכול אותם בכל שעות היום ובכמויות בלתי מוגבלות.

קטניות, במיוחד שעועית, מהוות תועלת רבה לגוף. הוא מכיל חלבון צמחי, שנספג היטב בגוף האדם. המוצר מכיל ויטמינים ומינרלים המסייעים לנרמל את רמות השומנים.

מבין המזונות השומניים שימושים רק זני הדגים המתאימים, במיוחד סלמון. הם מכילים חומצות שומן בלתי רוויות שמנרמלות את חילוף החומרים של השומנים. אם אתה רוצה לבשל דגים כאלה, עדיף לאפות אותו. כתוסף אתה יכול לבחור שמן זית ותבלינים. אם הכולסטרול שלך גבוה, עדיף לא לאכול מזון מטוגן כלל.

למה לבחור בפסטה דורום? הם המקור למה שנקרא קלוריות איטיות. הערך שלהם טמון בעובדה שלאחר צריכת המוצר אדם לא מרגיש רעב במשך זמן רב. פסטה זו אינה מכילה שומן. תזונאים כיום ממליצים לשים לב למידת המוכנות של אל דנטה, כאשר התרכובות היקרות ביותר נשמרות.

כאשר רמת הכולסטרול בדם עולה, אפשר להכין ויניגרט קלאסי, אך רצוי להחליף את שמן החמניות בשמן זית, ואת המלפפונים הכבושים בחומרים טריים. מוסיפים אפונה ירוקה מצנצנת במקום אפונה ירוקה.

טכניקות אלה מאפשרות לא רק לספק מנה מוכרת עם גווני טעם חדשים, אלא גם להגן על הגוף מפני היווצרות שלטים טרשת עורקים. ניתן להרוויח יתרונות נוספים על ידי הוספת מעט שום מגורד לסלט.

על ידי צריכת כמויות קטנות של שום באופן קבוע, תוכל להפחית את רמת הכולסטרול ה"רע "ולנרמל את חילוף החומרים שלך.

חומץ ואצות

החומץ הוא אחד המזונות המומלצים לכולסטרול גבוה בדם. בנוסף, לצמח זה יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם. השפעה מועילה זו נובעת מנוכחות אשלגן וויטמין C בהרכבו.

עדיף לצרוך חומץ טרי שנקטף. הוא מכיל את החומרים השימושיים ביותר. זה גם עוזר לחסל היווצרות של חומצה אוקסלית אורגנית מזיקה. הוא נוצר על ידי הוספת עלי הצמח למרק.

באשר לאצות, יש "להודות" ליוד הכלול בהרכבו על האפקט הליפוטרופי. זה עוזר לנרמל את חילוף החומרים של השומן. מסיבה זו, תזונאים ממליצים בחום לכלול בתפריט סלטים של אצות ופירות ים.

לחלופין, אתה יכול לקחת אצות מיובשות ולטחון אותו במטחנת קפה. בעתיד, הוסף אותו למנות במקום מלח.

מנות ראשונות מועדפות והמלצות נוספות

עדיף לכלול בתפריט מרקים צמחוניים. ניתן להכין אותם מירקות, דגנים שונים בתוספת חלב. עם עלייה בכולסטרול, מרק בשר שאינו מכיל שומן יכול להיכלל בתזונה לא יותר מפעם אחת תוך 10 ימים.

אין לאכול ביצים בצורה מסודרת. עדיף לבשל חביתה רכה או להכין חביתת חלבון מאודת. ניתן לאכול 3 ביצים לכל היותר.

רטבים משמשים באופן מסורתי כדי לתת למנות טעם חדש ומעניין. ניתן להכין אותם על בסיס מרק ירקות. כמו כן, רשימת הרטבים המותרים כוללת רטבי עגבניות, שמנת חמוצה וחלב. לקינוחים, זה יכול להיות פירות ופירות יער.

אפשר להשתמש בג'ינג'ר, ונילין, חומץ תפוחים וקינמון לטעם עשיר.

כמות החמאה, המותרת ליום, לא תעלה על 20 גרם. יש לאכול אותה, לא למרוח על לחם, אלא להוסיף לדייסה ולמנות אחרות. עדיף לסרב לממתקים ועוגיות חמאה, אבל אם אתה רוצה משהו מתוק, אתה יכול למצוא ארוחות מיוחדות בבתי מרקחת שהוכנו עם פרוקטוז או קסיליטול.

תוצאות

1. עם עלייה ברמות הכולסטרול בדם, יש צורך בתפריט תזונתי מיוחד.
2. על פי תוכנית ארוחה כזו, אדם יכול לאכול פירות וירקות ללא הגבלות, טריים ומבושלים כאחד.
3. יש להוציא לחלוטין מזון מהיר, מזון שומני ובשר מעושן.