תמיסת עוזר בבית

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

תמיסת עוזרר היא משקה אוניברסלי: אפשר "לתקן" את עבודת הלב וליהנות ממשקה טעים. פשוט מאוד להכין תמיסה כזו בבית - אנו חולקים מתכונים וטיפים.

תמיסת עוזרר - מתכון וודקה

לא קשה להכין תמיסת עוזר בבית, העיקר הוא לבחור חומרי גלם טובים ולדעת כמה מעלות מכילות אלכוהול, שישמש כבסיס. המתכון הפשוט ביותר מבוסס על וודקה.

רכיבים:

• 1.8 ק"ג עוזרר;
• 1.5 ליטר וודקה.

הכנה:

אנו שוטפים היטב את פירות העוזרר. קורעים זרד מכל פירות יער ולוחצים מעט על הפירות כדי שהמיץ יתבלט

• אנו ממלאים צנצנת זכוכית רגילה עם עוזרד עד צוואר.
• ממלאים את הפירות בוודקה (הגרגרים חייבים להיות מכוסים לחלוטין באלכוהול).

• אנו סוגרים את הצנצנת במכסה רגיל ומעבירים אותה למקום חשוך, משאירים אותה למשך 40 יום.
• לאחר הזמן המצוין, אנו מסננים את התמיסה ומבקרים אותה.

עבור תמיסה, אתה יכול להשתמש בכל מגוון של עוזרד, ללא קשר לצבע. אבל הטעם העשיר והעשיר יותר של המשקה מתקבל על פירות אדומים.

תמיסת עוזרר - מתכון מהיר לקרח הירח

אם אתה עוסק בבישול ביתי, אז אלכוהול כזה יכול לשמש גם כבסיס לתמיסת עוזרד. מתכון זה מספק פירות יבשים, אך אם יש פירות יער טריים, מספרם מוכפל.

רכיבים:

• פירות עוזרר מיובשים;
• 2 כפות. l. דבש;
• לימון;
• 1 ליטר מונשיין;
• 1 כפית קינמון טחון;
• 3 ניצני ציפורן.

הכנה:

1. יוצקים פירות עוזרר מיובשים לצנצנת של ירחיש, שניתן לקנות בכל בית מרקחת.
2. שים שם קינמון טחון, הוסף ניצני ציפורן, דבש, כמו גם גרידת מיץ מלימון אחד.
3. מערבבים את תכולת הצנצנת, סוגרים את המכסה ומחדירים את המשקה במקום חשוך למשך 2-3 שבועות לפחות.

עבור תמיסה, אתה יכול להשתמש בפירות עוזרר טריים, מיובשים ואפילו מיובשים, אך בשום מקרה לא מקולקלים ומושפעים ממחלות.

תמיסת ורדים עם עוזרד וגלנגל

תמיסת הוורד והעוזרד היא משקה נפלא לשיפור החסינות, הפחתת לחץ הדם וטיפול במחלות לב וכלי דם. קלגן יכול להיקרא גם תרופה יעילה למחלות רבות. המשקה מתברר כחזק, בעל טעם פירותי-עצי, וניתן לאחסן אותו עד 3 שנים.

רכיבים:

• 1 כף. l. ירכיים ורדים;
• 1, 5 אמנות l. עוּזרָד;
• 0.5 כפית גלנגל;
• 1 כף. l. סהרה;
• 50 מ"ל מים;
• 500 מ"ל אלכוהול (וודקה).

הכנה:

יוצקים עוזרד לצנצנת זכוכית, ממלאים אותו באלכוהול או וודקה, סוגרים אותו ומניחים לו להחדיר במקום חשוך

לאחר שבועיים, הוסיפו ירכיים ורדים, שורש גלנגל טחון לעוזרר החודר

• אנו מבשלים סירופ ממים וסוכר, יוצקים אותו לתוך הצנצנת, סוגרים את המכסה ומתעקשים על המשקה למשך 2-4 שבועות נוספים.
• אנו מסננים את התמיסה המוגמרת.

אין צורך להוסיף שורש גלנגל טחון, אך בנוסף להיותו צמח שימושי, הוא מוסיף תווי קוניאק לתמיסה.

תמיסת עוזרד עם מנטה

תמיסת מנטה עוזרד היא אופציה נוספת להכנת משקה בריא וטעים. אגב, כמה עקרות בית מבשלות קומפוט רגיל מעוזרד בתוספת נענע. משקה זה מרווה את הצמא בקיץ ומחזק את המערכת החיסונית בחורף.

רכיבים:

• כּוֹהֶל;
• מים;
• 800 גרם עוזרר;
• 500 גרם בר דבורים;
• 20 גרם נענע טרייה.

הכנה:

• אנו משתמשים באלכוהול כבסיס לתמיסה, אותה אנו מדללים במים כדי להפחית את התואר ל-45-47.
• הכמות שצוין של עוזרד תדרוש 6 ליטר של בסיס אלכוהול. אנו שופכים אותו לכל צנצנת נוחה.
• שמנו פירות עוזרר לאותו מיכל, אותו אנו שוטפים היטב לפני כן.

לאחר מכן שמנו עלי נענע ממש עם זרדים ובר דבורים

• מערבבים את כל תכולת הצנצנת, סוגרים את המכסה ומניחים להזרקה במשך 2-3 שבועות.
• סנן את התמיסה המוגמרת ובקבוק אותה.

מי שאינו אלרגי למוצרי דבורים אסור לשתות משקה זה, ובמקרה זה ניתן להחליף את הגב בסוכר רגיל.

תמיסת עוזרד וחמוציות

עוזרד וחמוציות ניתן להכין משקה נפלא, שחשוב במיוחד לשתות אותו בעונה הקרה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירכיים ורדים או פירות יער viburnum.

רכיבים:

• 200 גרם עוזרר;
• 200 גרם חמוציות;
• 1 כפית דבש (לכל 100 גרם);
• 500 מ"ל וודקה.

הכנה:

1. שוטפים היטב את החמוציות, יוצקים אותם לקערה ומועכים אותם במעוך רגיל. לאחר מכן אנו מעבירים אותו לכל מיכל זכוכית.
2. לאחר מכן נוסיף עוזר, שפירותיו נשטפים מראש ומיובשים.
3. יוצקים וודקה לצנצנת, מערבבים הכל, סוגרים במכסה ומעבירים למקום חשוך למשך 10 ימים. לנער את המיכל כל 2-3 ימים.
4. לאחר מכן אנו מסננים את התמיסה, יוצקים אותה לכלי נקי, מערבבים בתוכה את הדבש.
5. אנו שומרים את המשקה עוד 5 ימים להתייצבות.

ניתן להחליף וודקה בג'ין או בקוניאק, זה ייתן למשקה טעם מעניין עוד יותר.

ליקר עוזרר

תמיסת עוזרר אולי לא מתאימה לכולם, אבל ליקר תוצרת בית בהחלט יתקבל בהערכה. המתכון פשוט מאוד. בשונה מהליקר, הליקר מתגלה כרוך יותר, בעל ארומה אופיינית של פירות וטעם מתקתק וחמוץ.

רכיבים:

• 1 כוס עוזרר מיובש
• 1 ליטר וודקה;
• 2 כפות. l. דבש;
• קינמון טחון על קצה הסכין;
• קורט וניל.

הכנה:

1. יוצקים לצנצנת פירות עוזרר מיובשים. אם משתמשים בטריים, קח 1, 5 כוסות.
2. ממלאים את הגרגרים בוודקה, הניתנת להחלפה ב -45% אלכוהול, מונשיין או ברנדי.
3. סוגרים אותו הרמטית עם מכסה והשאירו במקום חשוך למשך 20-25 ימים. פירות היער צריכים להפוך ללא צבע או צהוב מעט. לנער את תכולת הצנצנת פעם בשבוע.
4. מסננים את התמיסה המוגמרת דרך מסננת דקה או מגבת גבינה, סוחטים את הגרגרים.
5. אנו מחממים את הדבש באמבט מים, ואז מערבבים אותו עם קינמון ווניל.
6. מוסיפים דבש עם תבלינים לתמיסה ומערבבים היטב.
7. אנו שוב סוגרים היטב את הצנצנת ומחדירים את המשקה למשך 7 עד 10 ימים.
8. סנן את הליקר המוגמר דרך צמר גפן, אם תרצה, כדי להיפטר מהעכירות.

בנוסף לקינמון ווניל, ניתן להוסיף למשקה עשבי תיבול מיובשים: מנטה, אורגנו, לימון, לימון סנט ג'ון, כמו גם תבלינים אחרים, כגון אניס או הל.

לתמיסת עוזרר יש השפעה מועילה על הגוף, ניתן לשתות אותו גם אם הכליות נפגעות. הודות למבחר גדול של מתכונים פשוטים בבית, אתה יכול לקבל לא רק משקה מרפא, אלא גם משקה טעים. העיקר שבסיס האלכוהול הוא איכותי - זו הדרך היחידה לשמר את התכונות המועילות שעוזרר עשיר בהן.