איך להכין פנקייק דל קלוריות

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

מה זה Shrovetide ללא לביבות? פנקייק הוא ללא ספק מנה טעימה, אך עתירת קלוריות מאוד. מה על אלה שעושים דיאטה לעשות? לוותר על פינוק לחג? שום דבר כזה. כמו כמעט כל מנה, אפשר להכין אותה דלת קלוריות. נספר לכם כיצד.

כמה קלוריות יש בלביבות

ראשית, חשוב להבין כמה קלוריות יש בלביבות ולמה. תכולת הקלוריות של הלביבות המוכנות לפי המתכון הקלאסי היא כ -200 קלוריות ל -100 גרם. באופן עקרוני, לא כל כך הרבה, בהתחשב בכך שחתיכת עוגה תביא לך 400 קלוריות. אבל לרדת במשקל כדי לרדת במשקל.

המרכיבים המזיקים ביותר לדמות: שמרים, קמח, חמאה, ביצים, חלב, סוכר - זה לא סופר את המלית, אלא עוד על כך בהמשך.

כמעט כל המזונות הללו ניתנים להחלפה או לשינוי כדי להפחית קלוריות. עם זאת, מרכיבי הלביבות אינם רק קלוריות נוספות, הם גם נותנים לגוף הרבה חומרים שימושיים, שיהיו שימושיים לא רק לפני הצום, אלא באופן כללי לאורך כל החיים.

שמרים (אם אתם מעדיפים לבשל איתו) מכילים ויטמיני B ומועילים לעור, לשיער ולציפורניים. בברית עם חומרים מועילים אחרים במתכון הפנקייק, הם יכולים להשפיע גם על מערכת העצבים - להרגיע ולהקל על הלחץ.

הקמח מכיל כמות גדולה של אותם ויטמיני B, כמו גם מגנזיום, אבץ, נחושת, ברזל.

ביצים הן ויטמינים B, A, E, D, K, חומצה פולית, כולין ולטיצין. אגב, שני האלמנטים האחרונים משפרים את חילוף החומרים של השומן.

מוצרי חלב מכילים ויטמינים A ו- D וכמובן סידן, שהוא טוב לעצמות.

איך להכין ארוחת בוקר דלת קלוריות: 3 אפשרויות טעימות. רוב התזונאים אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. במיוחד אם אתה בדיאטה. במיוחד לאלה היורדים במשקל ולאלו שפשוט עוקבים אחר הדיאטה, הכנו מספר אפשרויות לארוחות בוקר בריאות ודלות קלוריות. קרא עוד…

אנחנו משנים הכל

ובכל זאת, אם אנחנו בדיאטה, נחפש יתרונות במוצרים אחרים שלא יופקדו בסנטימטרים מיותרים על מותנינו, ונשנה את המתכון ללביבות, כך שהם יהיו פחות עתירי קלוריות.

קודם כל, אסור להשתמש בשמרים בבישול (לביבות שמרים הן העשירות ביותר בקלוריות) ולהשתמש בשמן למינימום. במחבת טפלון טובה, לביבות יתבשלו היטב בלעדיה.

זה עדיין לא יעבוד לחסל קמח לחלוטין. לכן, חשוב לזכור - קמח החיטה המזיק ביותר. אפשר לערבב לשניים עם כל קמח גס אחר.

אי אפשר גם בלי ביצים, אבל אפשר להוציא את החלק השמן שבהם - החלמון. ודי להכות תחילה את החלבונים לקצף.

לחלב יש רמות שונות של שומן - אז פשוט לכו על השומן הדל ביותר או הכי פחות. כמו כן, במקום חלב, אתה יכול לקחת קפיר, או אפילו טוב יותר - מים מינרליים. במים רגילים, הלביבות יתגלו כטעימות לא פחות.

אסור לוותר על מלח וסוכר בעת הכנת פנקייק. הם נחוצים בכמויות קטנות, כך שהם לא יזיקו. עם זאת, אם אתה באמת רוצה, החלף את הסוכר בדבש (אך שים לב שזה ישנה את טעם הלביבות).

נקודה חשובה: בצק הפנקייק אמור לדמות בעקביות לשמנת חמוצה נוזלית. תקן את העקביות עם קמח ונוזל. בצק סמיך מדי - מוסיפים חלב (מים מינרליים). דק מדי - מוסיפים קמח. ועדיף לעשות זאת על ידי שפיכת חלק מהבצק לכלי קטן, ערבוב עם מנה נוספת של קמח, ולאחר מכן שופכים חלק עבה יותר מהבצק לתוך נוזלי ומערבבים עד לקבלת עיסה סמיכה יותר הומוגנית. אם מוסיפים קמח לכמות גדולה של בצק דק מדי, אתם מסתכנים בקבלת בצק גושי.

מתכון ללביבות דלות קלוריות עם מים מינרליים:

אתה תצטרך:

• 2 ביצים
• 2 כפות. כפות שמן צמחי ללא ריח
• 2 כפות. כפות סוכר
• קורט וניל
• 250 מ"ל מים מינרליים (רצוי ללא טעם מובהק, אפשר פשוט להשקות עם גז)
• 80 גרם קמח גס
• מלח לטעימה

טורפים ביצים עם סוכר ווניל. לאחר מכן, יוצקים שמן צמחי לתערובת המתקבלת, מוסיפים מלח ומשפשפים היטב, תוך השגת אחידות. מוסיפים לתערובת בהדרגה מחצית מהקמח הקיים. ממשיכים לערבב את התערובת כשאתם מוסיפים את הקמח כדי למנוע גושים. לאחר מכן מוסיפים מים מינרליים ושאר הקמח. מערבבים היטב. הניחו לבצק שהתקבל לעמוד 10 דקות לפחות, כך שיתפס. הדרך הקלה ביותר לאפות לביבות היא במחבת טפלון יבשה (כדי לא להוסיף קלוריות משמן הבישול).

מתכון לביבות חלב רזה ללא חלמונים

אתה צריך:

- 2 סנאים (מסירים את החלמונים)

- 3 כפות. כפות סוכר

- 100 גרם קמח כוסמת, אורז או שיבולת שועל

- 250 מ ל חלב רזה

- 1 כף. כפית שמן צמחי ללא ריח

- מלח לטעימה

מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה. מחממים את החלב ומערבבים אותו עם סוכר, שמן צמחי ומלח. מוסיפים לתערובת קמח בהדרגה. להשיג אחידות. מוסיפים חלבונים מוקצפים. לאחר מכן אופים מיד.

אבל מה עם המילוי?

כמובן שתכולת הקלוריות של הלביבות תלויה לא רק בעצמן, אלא גם במה להגיש אותן.

אפשרויות מילוי דלות קלוריות:

לפנקייק מתוק:

• פירות טריים ופירות יער;
• גבינת קוטג 'דלת שומן ודבש.

למלוח:

• בשר רזה;
• דג;
• ירקות;
• גבינה דלת שומן.

אתה יכול להגיש דבש, שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט כרטבים.

עכשיו, שום דבר לא מאיים על הדמות שלך - אלא אם כן רק התיאבון שלך, שיכול לאפשר לך ליהנות ממגלשה שלמה, גם אם לביבות דלות קלוריות, לחגוג. אז היזהרו - ובתאבון!

Shrovetide: מתכון ללביבות שמרים קלאסיות: הגיע הזמן לטעום מהמעדן העיקרי של Shrovetide הנועזת - לביבות! הם אומרים שיש יותר ממאה מתכונים להכנת לביבות. אבל הטובים ביותר הם קלאסיים, מסורתיים. אחרי הכל, אלה הלביבות שאפות אבותינו, שחוגגים את מסלניצה. קרא עוד…