מתאבן קישואים על השולחן החגיגי

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חֲטִיפִים

• זמן בישול:

  40 דקות

רכיבים

• קישוא
• קמח
• ביצים
• אבקת אפייה
• יְרָקוֹת
• תבלינים

לאחר שהכנתם מתאבן זוקיני קליל וטעים לשולחן חגיגי, בהחלט תשמחו את האורחים שלכם. תוכלו לבחור כל מתכון שלב אחר שלב פשוט וטעים עם צילום שיעזור לכם להכין יצירת מופת קולינרית.

גליל זוקיני במילוי פטריות

המנה די פשוטה להכנה, הטעם פשוט מצוין, וההגשה תקשט כל שולחן חגיגי.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח ';
• קמח - 4 כפות. l;
• ביצים - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• פטרוזיליה ושמיר (אפשר להוסיף גם בצל ירוק);
• מלח פלפל.

למילוי:

• שמפיניון - 400 גרם;
• גזר - 2 יח ';
• בצל;
• גבינה מיושנת - 50 - 60 גרם;
• שמנת חמוצה - 1 כף. l;
• חמאה - 50 גרם;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח, פלפל, תערובת של עשבי תיבול.

הכנה:

• קישואים שטופים לנשנוש פשוט וטעים מפירות צעירים, חתוכים לחתיכות גדולות, קלות לטחינה בפומפיה גסה. אם הקישואים כבר מכילים זרעים, אז קודם כל אנחנו מסירים אותם.
• ממליחים את המסה של הקישואים המגוררים ומניחים למשך 10-15 דקות לתת למיץ לזרום. לאחר מכן אנו סוחטים הכל החוצה ומכניסים אותו לכלי שבו נלוש את הבצק לבסיס הגליל.

• מוסיפים ביצים למסת הקישואים, לאחר ערבוב בכלי נפרד, לפיזור אחיד יותר בבצק.
• אנו מוסיפים גם קמח, אבקת אפייה, ירקות קצוצים למיכל עם מרכיבי הבצק. ללוש הכל ביסודיות, להמליח ולפלפל את כל המסה.

• הניחו את בצק הקישוא המוכן על תבנית גדולה, הניחו עליו נייר אפייה או מחצלת סיליקון מראש.
• אנחנו מיישרים הכל ומכניסים לתנור, שחומם מראש ל 180 * C למשך 25 - 30 דקות.
• בזמן שהבסיס לרולדה אפייה, אנו מכינים את המלית, שלגביה אנו קוצצים דק את הפטריות והבצל, משפשפים את הגזר בפומפייה גסה.

• שמים את כל הירקות במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי, מטגנים עד שהבצל מזהיב.
• מוסיפים חמאה, מלח ופלפל למלית, מערבבים הכל היטב ומניחים על בסיס סקווש אפוי.

מפזרים את כל המלית בצורה אחידה ומפזרים בנדיבות גבינה מגוררת. אנחנו מגבירים הכל עם גליל, משמנים בשמנת חמוצה

מפזרים את הגליל עם הגבינה המגוררת הנותרת, מניחים אותו על תבנית אפייה ואופים בחום של 180 * C לא יותר מ -7 דקות

אנו מגישים מקורר עד השולחן החגיגי, חתוך ומעוצב להפליא

עוגת חטיף קישואים

כולם יטעמו מיד מתאבן קישוא כה טעים על השולחן החגיגי!

• קישואים - 2 יח ';
• קמח - 1/2 כף.;
• ביצים - 2 יח ';
• גבינה - 50 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• שום - 6 שיני שיניים;
• יְרָקוֹת;
• מיונז - 150 גרם;
• שמן צמחי;
• מלח פלפל.

בישול לפי המתכון שלנו עם תמונה:

1. כשמכינים עוגות לחטיף פשוט מבצק קישואים לכל שולחן חגיגי, מערבבים את הפירות הצעירים המגוררים בפומפיה דקה (לא סוחטים חזק מדי) עם ביצים וקמח.
2. מוסיפים לבצק מלח, פלפל, כף שמן צמחי עם עקביות שמנת חמוצה, לפי מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונה. מערבבים את כל המסה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי אופים שתיים או שלוש עוגות - לביבות מבצק סקווש. את העוגות יש לטגן עד להזהבה.
4. אנו מכינים את השמנת לעוגת החטיפים החגיגית שלנו, שעבורה אנו מערבבים מיונז עם עשבי תיבול קצוצים ושום כתוש בשום.
5. ממליחים הכל, סותרים, מערבבים היטב ומשמנים את העוגות. אנו אוספים את העוגה על ידי הנחת העוגות המשומנות זו על זו. פורסים עיגולי עגבניות חתוכים מראש בין העוגות.
6. מפזרים מעל את העוגה גבינה מגוררת דק מעל, מגישים.

קישואים עם קרום גבינה פריך

מתאבן קישוא כזה קל להכנה, מעורר תיאבון וטעים מאוד ליד השולחן החגיגי הוא תמיד מאוד פופולרי.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח ';
• קמח - 3 כפות. l;
• פרמזן או כל גבינה קשה - 30 גרם;
• מלח פלפל;
• שמן זית.

תבלינים:

• בזיליקום - 1 כפית;
• פפריקה - 1 כפית;
• שום מיובש - 1 כפית;
• פתיתי צ'ילי - 1/2 כפית;
• אורגנו - 1/2 כפית

בשביל הרוטב:

• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• שום - 2 שיני שיניים;
• פלפל, מלח.

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

קישואים שטופים למנות ראשונות עם רוטב שמנת חמוצה לכל שולחן חגיגי, חתוכים לעיגולים, בעובי 5 - 7 מ"מ

• ממליחים את ספלי הקישואים המקופלים בכלי אחד ומשאירים למשך 15 דקות.
• שמנו אותו במסננת, נתנו למיץ העודף להתנקז. בנוסף, אנו מייבשים את הקישואים במגבות נייר.
• שופכים קמח וכל התבלינים המוכנים לשקית ניילון גדולה, מכניסים לתוכו ספלי קישואים בחלקים. אנו מנערים את השקית ביסודיות ומשיגים יצירת לחם.

• מניחים את ספלי הקישואים הלחם על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן זית.
• מפזרים את ספלי הקישואים גבינת פרמזן מגוררת דק.

אנו אופים את הקישואים בחום של 200 * C במשך 20-25 דקות

אנחנו מניחים יפה את הקישואים המוגמרים עם קרום גבינה פריך על צלחת, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים עם רוטב שמנת חמוצה לשולחן החגיגי. כדי להכין אותו, פשוט מערבבים את כל המרכיבים המפורטים

מתאבן קישוא חריף

אתה פשוט לא יכול להסתדר בלי "תבלין" ו"גרגירי פלפל "ליד השולחן החגיגי, במנה ראשונה זו מקישואים הם מהווים טנדם בהיר, צבעוני וטעים מאוד. המתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב יעזור לכם להימנע מטעויות ולהפוך את המנה פשוט מדהימה.

רכיבים:

• קישואים - 3 יח ';
• יְרָקוֹת;
• שום - 8 שיני שיניים;
• סוכר - 2 כפות. l;
• מלח לטעימה;
• חומץ בלסמי - 3 כפות. l;
• שמן זית - 5 כפות. l;
• אורגנו, בזיליקום מיובש.

הכנה:

קישואים לחטיפים פשוטים וטעימים מאוד לכל שולחן חגיגי, חתוכים לחוטים דקים בעזרת פומפיה מיוחדת, שמים בכלי אחד

• מוסיפים את כל גוש הקישוא ומשאירים אותו מוכן.
• להלבשה מערבבים שום ופלפל קצוצים דק עם חומץ בלסמי ושמן זית. מוסיפים לרוטב סוכר, מלח ועשבי תיבול, מערבבים הכל.

• אנו סוחטים את הקישואים מעודף מיץ, לא יותר מדי, שמים אותו בכלי נפרד. מוסיפים לקישואים ירקות קצוצים ורוטב, מערבבים הכל.
• מתאבן זה אינו זקוק לזמן נוסף כדי להשרות היטב. הודות לחיתוך הדק, מתאבן טעים ומתובל מוכן מיד.

• אנו מורחים את המתאבן על צלחת הגשה, עוטפים אותו ביעילות בצורה של קינים, מקשטים עם חתיכות פלפל קטנות.
• אנו מגישים מתאבן קישוא יפה וטעים לשולחן החגיגי.

מתאבן זוקיני מגוון

מנה חגיגית מאוד יעילה וטעימה, היא פשוטה מאוד להכנה, כמו כל חטיפי הקישואים.

רכיבים:

• קישואים (צהוב או ירוק) - 2 יח ';
• עגבנייה - 1 יח ';
• בצל - 2 ראשים;
• שום - 3 שיני שיניים;
• נקניק מעושן (סלמי או אחר) - 100 גרם;
• גבינה (אפשר שני צבעים) - 150 גרם;
• שמן זית - 4 כפות. l;
• פלפל, מלח.

תבלינים:

בזיליקום, אורגנו - 1/2 כפית כל אחת

הכנה:

1. להכנת חטיפים שונים מקישואים צעירים לכל שולחן חגיגי, אנו שוטפים אותם, חותכים אותם לעיגולים של 5-7 מ"מ, מבלי לחתוך עד הסוף.
2. משמנים את הקישואים בתערובת של שמן זית עם שום קצוץ, פלפל ומלח כך שהרוטב ייפול בין העיגולים, לפי מתכון פשוט שלב אחר שלב עם צילום.
3. אנו שולחים את הקישואים לאפות בתנור, שחומם מראש ל 180 * C, לאחר הנחתם על תבנית.
4. בזמן שהקישוא אפוי מכינים את הנקניקיות, הגבינות, הבצל ופרוסות העגבנייה.
5. אנו מסירים את הקישואים האפויים עד למחצית מבושלים ומניחים את המלית ממש על תבנית האפייה.
6. מורחים קישואים בין עיגולים בזוגות, מתחלפים זה בזה: צלחת גבינה - עיגול בצל, עיגול נקניקיה - עיגול עגבנייה, פרוסת גבינה - עיגול נקניקיה.
7. אתה יכול לשלב מוצרים כרצונך.
8. יוצקים את הקישואים המוכנים עם הרוטב הנותר ואופים בתנור בחום של 180 * C למשך 20 דקות.

למעשה הנחנו חטיפים פשוטים מוכנים מהקישואים האהובים עליכם לכל שולחן חגיגי על צלחת הגשה. מפזרים את החטיפים עם עשבי תיבול קצוצים או יוצקים על הרוטב, לפי מתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונה.

מבחר זה מכיל את המתכונים הפופולריים ביותר למתאבני קישואים. למעשה, הבחירה במנת חטיפים כזו עם ירק בריא וחביב היא פשוט עצומה. על השולחן החגיגי פשוט אי אפשר להסתדר בלי עדינות כזו.