המנות החמות הטעימות ביותר על השולחן החגיגי

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

• קטגוריה:

  צלחות חמות

• זמן בישול:

  1-1.5 שעות

רכיבים

• רגלי עוף
• תפוח אדמה
• שמן זית
• קמח
• ביצה
• גבינה
• מלח פלפל
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• חלמון
• חרדל

כדי להפתיע את האורחים בשולחן החגיגי, עליכם להכין מנה חמה מקורית. זה מעודד אם זה נעשה במהירות ומתגלה כטעים מאוד. אנו מציעים לשקול מבחר מתכונים.

רגלי עוף בבצק תפוחי אדמה

מסתבר שבשר עוף רך מאוד, בעל טעם נעים של תבלינים, וגבינה מומסת משלימה את המנה. לשם שינוי, במקום גבינה אפשר לקחת שמפיניון או פטריות אחרות. המתכון להכנת מנה חמה טעימה ומהירה לשולחן החגיגי מלווה בתצלום.

רכיבים:

• רגלי עוף - 8 יח ';
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• שמן זית - 1 כף l.;
• קמח פרימיום - 6 כפות. l.;
• ביצת עוף - 1 יח ';
• גבינה - 60 גרם;
• מלח שולחן, פלפל גרוס לפי הטעם;
• פפריקה מתוקה - 1 כפית;
• פפריקה חריפה - ½ כפית;
• חרדל - 2 כפית;
• חלמון לביצה להברשה.

הכנה:

שוטפים את רגלי העוף, מייבשים ומניחים בקערה עמוקה. מוסיפים מעט מלח ופלפל גרוס. מוסיפים פפריקה מתוקה וחריפה, חרדל

יוצקים שמן ומערבבים הכל ביסודיות בידיים. מכסים ומניחים במקום קריר למרינדה במשך 2-3 שעות

שוטפים את תפוחי האדמה. יוצרים חתכים ומניחים בסיר. מכסים במים קרים. שולחים על הכיריים לבישול עד שהם רכים, ואז מצננים בכלי עם נוזל קרח

מסירים את העור בידיים ומניחים בקערה עמוקה. מקלפים את כל תפוחי האדמה באותו אופן. בעזרת כתוש מועכים אותו. הכניסו ביצת עוף לפירה חמה, הוסיפו מלח שולחן ופלפל גרוס לפי הטעם

• ללוש את הבצק, להוסיף בהדרגה קמח. לְהַפְרִישׁ.
• כדי להכין מנה חמה טעימה ומהירה לשולחן חגיגי, יהיה צורך לחמם את המחבת. שים עליה את הרגליים הכבושים. מטגנים משני צדדים עד להזהבה. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש קטנה.

מחממים את התנור ל -180 מעלות. משמנים תבנית אפייה בשמן ומפזרים מעט קמח. שמים כמות קטנה של בצק תפוחי אדמה בקמח, מגלגלים. להתנער מעודף. מעצבים לעוגה

הניחו את חומר העבודה על תבנית אפייה. המשך באותו אופן עם כל הבדיקה. משטחים מעט את החסר שנוצר בעזרת הידיים. מגררים את הגבינה דק ומפזרים כל טורטיית תפוחי אדמה

טובלים את הידיים בקמח. קח 1 רגל עוף והנח אותה באמצע חומר העבודה. עוטפים היטב בתפוחי אדמה. מעצבים את השקיק. כך גם כל הרגליים

משמנים את תפוחי האדמה בחלמון. עטפו את העצמות בנייר כסף כדי שלא יישרפו ויראו מראה יפה

מעניין! מתכונים טעימים לבישול דיונון

אופים בחום של 190 מעלות במשך 25 דקות

מניחים על צלחת, לאחר שקישטו אותה בעלי חסה.

פיש אנד צ'יפס בנייר כסף

המתכון המוצג עם צילום של מנה חמה על שולחן חגיגי מוכן במהירות ומתגלה כטעים מאוד. סט המוצרים המינימלי מאפשר לך לקבל הרכב קולינרי מעניין בטעם ובמראה.

רכיבים:

• פילה של דג אדום - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 0.7 ק"ג;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• בצל לפת - ראש אחד;
• גזר - 1 יח ';
• מלח, פלפל גרוס לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה:

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות. מניחים בקערה עמוקה

שוטפים את הגזר, קולפים וקוצצים לחצי טבעות

קוצצים את ראש הבצל המקולף לרצועות

מלח ופלפל כל הירקות המוכנים. מתבלים במעט שמן צמחי. לערבב היטב

שוטפים את פילה הדג האדום, מייבשים בעזרת מפיות ומניחים על צלחת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם משני צדדים

חותכים את נייר הכסף לריבועים גדולים שווים. לשים את הירקות המוכנים באמצע. זהה נתח דג בקרבת מקום. עטפו בזהירות את שולי נייר הכסף

ממשיכים באותו אופן עם שאר המרכיבים

מניחים p / f על תבנית אפייה ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות

טוחנים גבינה קשה בפומפייה גסה

לאחר 40 דקות מסירים את הדגים ותפוחי האדמה. מפזרים גבינה. מכניסים לתנור למשך 5-10 דקות לקבלת קרום יפה

מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק לפני ההגשה

המנה טעימה אלוהית. כדי שהדגים ותפוחי האדמה יבשים, אפשר לשמן את האוכל במיונז או בשמנת חמוצה דלת שומן.

בשר חזיר ממולא

כוסות פשוטות משמשות לבישול בשר רך ועסיסי. עבור בשר טחון, אתה צריך להכין פטריות, תפוחי אדמה, גבינה וחמאה. מנה כל כך חמה מושלמת לשולחן חגיגי, מכיוון שהיא מתבשלת במהירות ומתגלה כטעימה מאוד.

רכיבים:

• צוואר חזיר - 1 ק"ג;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• פטריות - 0.4 ק"ג;
• בצל לפת - 2 ראשים;
• מלח שולחן, פלפל גרוס לפי הטעם;
• תפוחי אדמה מבושלים במדיהם - 5 יח ';
• מיונז - 2 כפות. l.;
• חמאה - 50 גרם.

הכנה:

שוטפים את הבשר, מייבשים בעזרת מפיות וחותכים לפרוסות ברוחב 10 ס"מ. מהכמות שצוינה יש להשיג 8-10 פרוסות

שמים חתיכת חזיר בשקית ניילון. מקציפים עם פטיש מטבח. עשו את אותו הדבר עם אחרים. ממליחים את החסר ומפלפלים מעט

קולפים וגוזרים גס תפוחי אדמה מבושלים בקליפה

• שוטפים את הפטריות, קוצצים דק ומטגנים עם בצל על אש בינונית. בסוף מלח ופלפל לפי הטעם.
• משמנים כוסות קרמיקה במיונז.

הניחו את נתח החזיר השבור כך שהקצוות יתלו

מוסיפים 1 כפית גבינה קצוצה דק מראש. להדק מעט

לאחר מכן שלח את הפטריות המטוגנות עם בצל. מוסיפים חתיכה קטנה של חמאה

ואז לשים את תפוחי האדמה

כעת עוטפים את הבשר התלוי מעל וסוגרים את המילוי

מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף. הפוך את הכוס והסר אותו בזהירות. המשך באותה הדרך עם כל המוצרים

משמנים את הבשר במיונז מלמעלה. מכניסים לתנור חם, אופים בחום של 200 מעלות, ובזמן 20-25 דקות

מעניין! מתכונים רזים לכל יום

מסירים בעדינות את תבנית האפייה עם תבנית הבשר

מניחים על צלחת, מכסים אותה בעלי חסה. הנה כזה חם עסיסי, טעים וקליל לחג מוכן. בעזרת ספלים ניתן ליצור מספר מנות בבת אחת.

חזה עוף ממולא

על פי תכונותיו, חזה העוף הופך יבש, מעט קשוח במהלך הבישול. לכן, כמה עקרות בית מעדיפות להחליף אותו בפילה ירך. אנו מציעים מתכון מהיר וטעים למנה חמה, המתאימה לשולחן חגיגי.

רכיבים:

• פילה עוף - 800 גרם;
• מלח שולחן, פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• עגבניות מיובשות - 100 גרם;
• אורגנו - 2 כפית;
• פטרוזיליה - 30 גרם;
• פלפל מתוק - 1 יח ';
• שום יבש - 2 כפיות

הכנה:

מגררים גבינה קשה גס

שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין

שלחו ½ חלק מהגבינה לצלחת נפרדת. שמים ירוקים קצוצים בחלק השני, מערבבים היטב

מקלפים את הפלפל המתוק, שוטפים וחותכים לרצועות. קוצצים את העגבניות המיובשות לקוביות קטנות. שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו וחוצים חתך קטן במרכז

מתבלים כל פרוסה במלח ופלפל לפי הטעם משני צדדים. מפזרים מעט שום מיובש ואורגנו יבש. שמים גבינה ועשבי תיבול באמצע הפילה

ואז פלפל חריף מתוק

על מנת שמנה חמה על השולחן החגיגי תתבשל מהר ותצא טעימה מאוד, משני צדדים נדרש להדק את הבשר בעזרת קיסמים, ולהקנות לו צורת סירה. מעליו עגבניות ומפזרים גבינה

כדי למנוע מהמילוי ליפול, באמצע, קוצצים 2 דפנות הפילה בעזרת קיסמים. משמנים תבנית עם שמן צמחי

לשים עליו את הבשר הממולא. אופים בתנור במשך 30 דקות, מחממים אותו ל 200 מעלות

לאחר הזמן שצוין מפזרים את נתחי הפילה גבינה וממשיכים לאפות עוד 5-10 דקות. קרום יפה ואודם אמור להיווצר על פני השטח

מניחים בצלחת, מוציאים את השיפודים. מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים. מסתבר שחזה עוף טעים מאוד, עסיסי, רך וארומטי. הקפד להכין מנה שתפתיע את המשפחה והחברים שלך.

חזיר חם "Vkusnyatina"

מנה חמה ומקורית על השולחן החגיגי היא ציר חזיר שנאפה עם ירקות, שמתבשל במהירות ומתגלה כטעים מאוד.

רכיבים:

• בשר חזיר - 1 ק"ג;
• עגבניות - 1-2 יח ';
• בצל לפת - ראש אחד;
• כוסברה, כמון, פפריקה, שום יבש 1 כפית כל אחת;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז - 3 כפות. l.;
• פלפל גרוס, מלח לפי הטעם.

הכנה:

מכינים את הבשר: שוטפים ומייבשים בעזרת מפיות. חותכים לחתיכות בעובי 6-7 מ"מ. מניחים על קרש חיתוך. מכסים בניילון נצמד. טורפים קלות את הבשר בעזרת פטיש קוצץ לבישול

מפזרים את הפרוסות עם תערובת מלח ותבלינים משני צדדים. לְהַפְרִישׁ

קולפים את הבצל וקוצצים אותם לטבעות יחד עם העגבניות

מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מניחים עליה מדליונים מוכנים

שמים כמות קטנה של מיונז על כל נתח, מפזרים אותו באופן שווה על כל המשטח

למעלה עם בצל ועגבניות. ממליחים מעט. מפזרים גבינה קצוצה

מכניסים את הבשר לתנור ומחממים אותו ל -190 מעלות. עם הזמן תהליך הבישול נמשך 40-45 דקות

הניחו את נתחי הבשר המוגמרים על צלחת יפה. מקשטים עם חסה טרייה וענפי שמיר.

המתכונים המפורטים שלב אחר שלב עם תמונות מאפשרים לכם להכין מספר מנות חמות טעימות ומהירות לשולחן החגיגי. כולם מובחנים בפשטות, מקוריות וטעם בלתי נשכח.