תפריט הדיוטות לתענית לפי ימים במשך 40 יום של 2020

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

תענית היא זמן של תפילה, ענווה של רצונות ושאיפה לאורח חיים מבודד. מבין כל ארבע הצומות של מספר ימים, תענית 2020 היא הארוכה ביותר עבור הצעירים, ולכן, כדי לא לפגוע בבריאותך, עליך לצום נכון ולחשוב על התפריט מדי יום במשך 40 יום.

תפריט לוונט: מזון אסור ומותר

תענית הגדולה 2020 להדיוטות היא המאבק בפיתוי ופיתוי, ולכן במשך כל 40 הימים מהתפריט בכל יום תצטרך להוציא את כל מוצרי החי, החלב ומוצרי החלב, הביצים, המתוקים, המאפים, כולל לחם לבן, כמו גם קפה ומשקאות אלכוהוליים.

מזונות מותרים שיכולים להיכלל בתפריט היומי לתקופה 2020 למשך 40 יום כוללים את כל סוגי הדגנים והאגוזים, פירות יבשים וטריים, ירקות, כולל כבושים, מלוחים וכבושים, פטריות. וגם תה, קומפוטים, ג'לי, קוואס טבעי.

בימי ההרפיה, כמו גם בחגים האורתודוקסים, תוכלו לאכול דגים, פירות ים ומעט יין אדום.

הדיוטים המעוניינים לצפות בתענית הגדולה 2020 בהתאם לכל הקנונים של הכנסייה, כאשר הם מכינים תפריט במשך 40 יום בכל יום, צריכים לדעת שהשבוע הראשון של הצום הוא הקפדני ביותר. ביום הראשון תצטרכו לוותר לחלוטין על מזון, בימים האחרים תוכלו לאכול מזון גולמי ללא טיפול בשמן וחום, אך ביום האחרון בשבוע הראשון תוכלו לבשל אוכל באש עם שמן ואפילו לשתות. יַיִן.

השבוע השני, השלישי, הרביעי והחמישי כבר לא כל כך קפדניים, בימים מסוימים אפשר לאכול אוכל חם עם חמאה, על אחרים - רק גולמי. השבוע האחרון, כמו הראשון, הוא קפדני. בשלושת הימים הראשונים רק מזון גולמי, ביום חמישי - חם, ביום שישי - סירוב מוחלט לאכול, בשבת - מעט אוכל מבושל, ביום ראשון - חג הפסחא.

חגים אורתודוקסיים כגון בישור, שבת לזרב וראשון הדקלים נופלים בתענית הגדולה 2020, מה שאומר שהתפריט למשך 40 יום להדיוטות יכול להיות מגוון עם מנות דגים ופירות ים.

מתכוני שכר

תענית הגדולה 2020 למשפחות היא סירוב למזון בשפע, אך לא תשישות הגוף, לכן התפריט למשך 40 יום אמור להיות שימושי ומגוון מדי יום. כיום ישנם מתכונים רבים עם תמונות שלא יאפשרו לכם לעבור על חוקי הצום. אבל גם לא ייתן לגוף להיחלש.

לביבות תפוחי אדמה ללא ביצים וקמח

ניתן להכין לביבות טעימות ורכות מאוד מתפוחי אדמה רגילים. המתכון עם התמונה פשוט, כך שניתן להגיש מנה זו במהירות לארוחת בוקר או ערב.

רכיבים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 1-2 בצלים;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

הכנה:

בפומפיה דקה יש לשפשף תחילה את הבצל ולאחר מכן את תפוחי האדמה. אם בבית יש מעבד מזון עם קבצים מצורפים מיוחדים, עדיף להשתמש בטכניקה לטחינת החומרים

מעבירים את הדירוג שנוצר למסננת ומשאירים למשך 5 דקות כדי לנקז ממנו עודף נוזלים

• כעת מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
• מחממים שמן במחבת, יוצקים את בצק תפוחי האדמה ומטגנים את הלביבות עד להזהבה, כ- 2-3 דקות מכל צד.

• הניחו את הלביבות המוגמרות על מפית כדי להסיר מהן עודפי שומן.
• לביבות תפוחי אדמה טעימות מאוד, אבל הכל תלוי בתפוחי האדמה עצמם, עדיף לתת עדיפות לזנים עמילניים.

שיבולת שועל עם חלב קוקוס

בתפריט לתענית הגדולה 2020, בימים של הדיוטות למשך 40 יום, אתה יכול לכלול מנות שונות מדגנים. למשל, מרתיחים דייסה בכל חלב צמחי. אנו מציעים מתכון עם תמונה של שיבולת שועל טעימה ובריאה מאוד עם פירות וגרגרים טריים.

רכיבים:

• 150 גרם שיבולת שועל מגולגלת;
• 1 כוס חלב קוקוס
• 50 גרם משמשים מיובשים;
• 50 גרם צימוקים;
• בננה אחת;
• 25 גרם סוכר קנים;
• פירות יער;
• מקל קינמון;
• אבקת סוכר.

הכנה:

1. יוצקים 500 מ"ל מים לסיר, מעמידים באש ומביאים לרתיחה.
2. שמים צימוקים, משמשים מיובשים קצוצים, סוכר קנים למים רותחים ושמים מקל קינמון.
3. אחר כך נרדם את שיבולת השועל המגולחת ומבשלים עד שהם רכים.
4. מוסיפים בננה לדייסה הכמעט מוכנה אותה אנו טוחנים על פומפיה גסה ויוצקים חלב קוקוס, מבשלים 3-4 דקות.
5. מניחים את הדייסה המוגמרת בצלחת, מקשטים בכל גרגרים ואם אפשר רוצים מפזרים אבקת סוכר.

בשביל המתכון, אתה לא צריך לקנות חלב קוקוס, שהוא יקר במחיר, אלא לקנות את הקוקוס עצמו. מפרידים את הבשר מהקליפה, מגררים אותו, מוסיפים מים חמים ומשאירים למשך 30 דקות. לאחר מכן סוחטים את החלב המוגמר בעזרת מפיות או כותנה. מחצי קוקוס אפשר לקבל 200 מ ל חלב.

אורז עם ירקות

במהלך הצום, אתה יכול לא רק לבשל דייסה מאורז, אלא גם לבשל מנות אחרות. לדוגמה, אתה יכול לבשל אורז עם ירקות. המנה מתגלה לא רק טעימה, אלא גם יפה, כמו בתמונות המוצעות. ואורז מוכן בפשטות רבה, למתכון אפשר להשתמש בירקות טריים וקפואים כאחד.

רכיבים:

• 0.5 כוסות אורז;
• 1 פלפל חריף;
• 1 גזר;
• 0.5 כוסות תירס מתוק;
• 0.5 כוסות אפונה ירוקה;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• 150-200 מ"ל מים.

הכנה:

• חותכים פלפלים וגזרים מתוקים לקוביות קטנות ויוצקים מיד לתבנית עם שמן מחומם, מטגנים ירקות במשך 5-7 דקות.
• כעת שופכים את האפונה הירוקה עם תירס, מערבבים ומטגנים עוד 5 דקות.

לאחר הירקות, מלח והוספת כל התבלינים לפי הטעם, יוצקים מים, מבשלים מתחת למכסה במשך 10 דקות

• לאחר מכן, מוסיפים לירקות אורז מבושל במים מומלחים, מערבבים.
• מבשלים אורז עם ירקות למשך 10 דקות נוספות.

אתה לא יכול לבשל את האורז, אבל אחרי שהירקות מטוגנים יוצקים פנימה את הדגנים, יוצקים מים ומבשלים את האורז עם ירקות עד שהם רכים. כמו כן, אם תרצה, תוכל להוסיף פטריות, אתה מקבל פילאף ירקות טעים מאוד וארומטי

מרק פירה גזר עם ג'ינג'ר

התפריט של היום לתענית 2020 להדיוטות למשך 40 יום צריך לכלול גם את המנות החמות הראשונות. יש הרבה מתכונים, למשל, אתה יכול לבשל כל כך מעורר תיאבון ויפה, כמו בתמונה, מרק מחית גזר עם ג'ינג'ר. המנה מתגלה כה מעוררת תיאבון עד שתרצו לבשל אותה לא רק במהלך הצום, אלא גם בימים רגילים.

רכיבים:

• 600 גרם גזר;
• 1 בצל;
• 3 שיני שום;
• ג'ינג'ר טרי;
• 0.5 כפית קָארִי.

הכנה:

חותכים את הגזר הקלוף לחתיכות שרירותיות, שמים אותם בסיר, ממלאים אותם במים, מניחים אותם על האש ומביאים את הירק לרכות

בשלב זה, קוצצים את הבצל בחצאי טבעות, קוצצים את שיני השום ונתח זנגביל טרי על פומפייה דקה

מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן, ואז מוסיפים לו ג'ינג'ר ושום, מטגנים כמה דקות. לאחר מכן מפזרים ירקות קארי, יוצקים מעט מים ומבשלים 3-4 דקות

כעת אנו שולחים ירקות לגזר המוכן וטוחנים הכל בעזרת בלנדר טבילה

• מגישים את המרק המוגמר עם עשבי תיבול טריים.
• אם הגזר מתוק, לא ניתן להמליח את המרק, אלא להוסיף מיץ לימון לפי הטעם. קרוטונים מתאימים גם למנה כזו, בימים רגילים - מלחם חיטה, ובימים רזים - משיפון.

סלט עם כרוב ופטריות כבושים

זה טוב מאוד להכין סלטים במהלך הצום, במיוחד מירקות טריים, כי יש בהם הרבה ויטמינים. אנו מציעים מתכון עם תמונה של סלט טעים ומזין מאוד עם כרוב ופטריות כבושים.

רכיבים:

• 1, 2 ק"ג כרוב (כרוב לבן);
• חבורה גדולה של בצל ירוק;
• 1 גזר;
• צרור גדול של פטרוזיליה טרייה;
• 2 מלפפונים טריים;
• צנצנת אפונה ירוקה;
• 1 צנצנת פטריות דבש כבושות;
• 2 שיני שום;
• 5 כפות. l. שמן צמחי;
• 3 כפות. l. חומץ תפוחים;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

• קוצצים דק את הכרוב הלבן, קוצצים את הבצל הירוק, משפשפים את הגזר בפומפייה גסה.
• קוצצים מלפפונים טריים לרצועות, קוצצים דק פטרוזיליה.
• שמים בקערה גדולה כרוב, בצל ירוק, גזר, פטרוזיליה, מוסיפים אפונה, שמים מלפפונים ופטריות כבושים, שניתן להחליף עם כל פטריות אחרות.
• סוחטים את השום לקערה עם התוכן באמצעות מכבש, מוסיפים מלח ופלפל.
• יוצקים גם את השמן והחומץ, מערבבים ונותנים לסלט להחדיר מעט זמן.
• ניתן להכין סלטים עם מגוון ירקות גולמיים, וחומץ פירות או מיץ לימון יכולים לשמש להלבשה. מנות כאלה מתאימות לימים מהירים כאלה, כאשר אתה רק צריך לאכול מזון גולמי מבלי להוסיף שמן.

קדרה תפוחי אדמה עם פטריות

בימים מהירים אתה צריך לבשל לא רק אוכל בריא, אלא גם דשני כך שאדם לא יחשוב רק על אוכל במהלך היום. לדוגמה, אתה יכול להכין קדירת תפוחי אדמה עם פטריות. המנה מתגלה כמזינה וטעימה.

רכיבים:

• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 400 גרם שמפניון טרי;
• 1-2 בצלים;
• 2 כפות. l. עֲמִילָן;
• שמיר, מלח, פלפל;
• שמן צמחי.

הכנה:

קוצצים את הבצל דק, מטגנים אותו בשמן עד שהוא שקוף, כך שהירק שבתבשיל לא יתפוצץ

• אנו חותכים את הפטריות לקוביות קטנות, שולחים אותן לירק הבצל, מטגנים 5-7 דקות.
• טוחנים את תפוחי האדמה המקולפים בפומפייה גסה, ממלאים במים רותחים, משאירים למשך 5 דקות. לאחר מכן אנו זורקים אותו חזרה למסננת ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז.

מחזירים את תפוחי האדמה המגוררים לקערה, מוסיפים עמילן, מלח, פלפל, תבלינים אחרים ועשבי תיבול לפי הצורך

מכסים את הטופס בקלף משומן, מורחים מעט עיסת תפוחי אדמה, מלמעלה - מחצית ממלית הפטריות, שוב תפוחי אדמה. לאחר מכן שוב הפטריות הנותרות ותפוחי האדמה

אנו שולחים את התבשיל לתנור ומבשלים אותו במשך 45-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס

קדרה תפוחי אדמה אפשר להכין במגוון מילויים, אפילו עדשים. לשם כך מטגנים את הבצל עם גזר, ואז מבשלים יחד עם העדשים המבושלות בתוספת תבלינים ורסק עגבניות.

עוגת גזר דקה עם קמח כוסמת

אינך יכול לאכול מאפים במהלך הצום, אך לא תצטרך לוותר לחלוטין על האפייה. אחרי הכל, יש מתכון עם צילום של עוגת גזר, שהמוזר שלה הוא שמשתמשים כאן בקמח כוסמת, כך שהמאפים טעימים ובריאים.

החומרים לבצק:

• 300 גרם קמח כוסמת;
• 50 גרם קמח חיטה;
• 200 גרם סוכר חום;
• 200 גרם גזר מגורד;
• 200 מ"ל של שמן צמחי;
• 100 גרם צימוקים;
• מיץ וגרידת לימון אחת;
• 1 כפית קינמון;
• 10 גרם אבקת אפייה;
• 2 כפות. l. מים;
• קורט מלח;
• ונילין לפי הטעם.

לזיגוג:

• 200 גרם אבקת סוכר;
• גרידה ומיץ של תפוז אחד.

הכנה:

1. יוצקים לקערה כוסמת וקמח חיטה, מוסיפים ונילין עם אבקת אפייה ומערבבים הכל היטב.
2. יוצקים סוכר חום, קינמון למיכל אחר, מוסיפים את הקליפה והמיץ מלימון אחד, יוצקים שמן ומים, ומערבבים הכל היטב.
3. כעת שופכים לתערובת החריפה צימוקים שטופים ומיובשים היטב. לאחר מכן, פורסים את הגזר המגורר על פומפייה דקה ומערבבים.
4. יוצקים את התערובת היבשה לקערה עם מוצרים נוזליים ולשים בצק הומוגני.
5. מכניסים את הבצק לתבנית עם קלף ומכניסים לתנור למשך 40-50 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
6. אנו מוציאים את העוגה המוגמרת ומצננים אותה לגמרי. לזיגוג מערבבים את אבקת הסוכר עם המיץ וקליפת התפוז. עקביות הזיגוג צריכה להידמות לחלב מרוכז.
7. מוציאים את העוגה שהתקררה מהתבנית, יוצקים אותה עם ציפוי ומקררים 20-30 דקות כדי להקפיא את הפאדג '.
8. למרות המראה, המאפים רכים ופירורים, כי אין גלוטן בקמח כוסמת. כדי להפוך את העוגה לארומטית יותר, תוכלו להוסיף מעט תבלין מסאלה, אם אין תערובת כזו של תבלינים, קחו קורט אגוז מוסקט, הל, ג'ינג'ר וציפורן טחונה.

תענית הגדולה 2020 למשחקים מסתיימת ביום ראשון הבהיר. ביום זה, אתה יכול לשכוח מכל האיסורים ומתפריט הלוונט למשך 40 יום, שכל נוצרי אורתודוקסי חשב עליו מדי יום. אבל אתה גם צריך לצאת מהמוצב בצורה נכונה, אסור להישען מיד על מזון כבד.אז בחג הפסחא תוכלו לטעום מעט גבינה, בשר, לשתות יין, הקפידו לשים עוגות פסחא וביצים על השולחן החגיגי. וממחרת, אתה יכול לחזור בהדרגה למאכלים הדיאטטיים שהיו אסורים במהלך הצום.