ממתקים מפריעים ללמידה רגילה

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

העולם המודרני הוא ים של זרימות מידע שונות. ולא כולם מסוגלים להתמודד איתם. שמתם לב שלפעמים אחרי יום עבודה קשה משהו כמו דייסה של מחשבות שולט בראש ואתם לגמרי לא מסוגלים לתפוס את מנת המידע הבאה? אם אתה חושב שזה קורה לעתים קרובות מדי, בדוק את התזונה שלך. לדוגמה, מדענים אמריקאים חושדים שצריכה מוגזמת של סוכר עשויה לתרום לירידה ביכולת לשנן מידע.

תזונה עתירת פרוקטוז יכולה להוביל לירידה משמעותית ביכולת ללמוד, לזכור ולשחזר כישורים נלמדים. אך למרבה המזל, נטילת נוגדי חמצון - חומצות שומן - יכולה לנטרל השפעה זו, כותבת קבוצת מדענים מאוניברסיטת קליפורניה בלוס אנג'לס במאמר שפורסם בכתב העת Journal of Physiology.

"התוצאות שלנו מראות כיצד מה שאתה אוכל משפיע על צורת החשיבה שלך. אכילת מזונות עתירי פרוקטוז למשך זמן רב משפיעה על יכולת המוח ללמוד ולזכור מידע שנלמד בעבר ", אמר אחד ממחברי המחקר, פרופסור פרננדו גומז-פינילה.

בניסוי על חולדות, החוקרים הגיעו למסקנה שצריכת יותר מדי סוכר עלולה להפריע לוויסות אינסולין של ספיגת הגלוקוז על ידי תאים. יכולת זו של אינסולין חיונית למהלך התקין של תהליך החשיבה.

בנוסף, התעללות במתוקים יכולה לחסום את יכולתם של תאי עצב להשתמש ולאחסן את האנרגיה הדרושה לתהליכי חשיבה.

כותבי המחקר ממליצים לשמור על צריכת פרוקטוז למינימום ולעבור לפירות ופירות יער. שוקולד מריר ללא תוספת ממתיקים יכול להועיל גם הם, מסכמים המדענים.