איך להשיג 9% חומץ מ -70% חומצה אצטית

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 00:15

להכנת מרינדות משתמשים לעתים קרובות בחומץ שולחן. לכן, עלולים להתעורר מצבים בהם הידע כיצד להשיג 9% חומץ מ -70% חומצה אצטית. לשם כך, פשוט השתמש בטבלה מיוחדת ופעל לפי מספר עצות פשוטות.

הוראות בטיחות

כדאי לזכור מיד שחומץ נוצר כתוצאה מחמצת יינות ומיצי פירות מסוגים שונים. ישנם מספר סוגים של מוצר זה, הנבדלים בעיקר בחוזקם.

קראו גם: ספא של אפל - איך חוגגים 19 באוגוסט

אם אינכם רוצים להרוס את המנה או לשרוף את עצמכם במהות חזקה מדי, מומלץ לברר כיצד ניתן להשיג 9% חומץ מ -70% חומצה אצטית.

מעניין: מלפפונים פריכים לחורף בצנצנות ליטר: מתכונים

אך לפני שתסתכל על השולחן, עליך להכיר את כללי הבטיחות:

1. אנו מדללים את ההרכב הראשוני אך ורק במים קרים - מסוננים, מבושלים, אך לא מהברז.
2. אין לשתות, לאכול או ללעוס מסטיק במהלך התהליך. זה מגדיל את הסיכוי לקבל את המהות על הריריות, אותן יהיה צורך לשטוף מיד בהרבה מים זורמים.
3. אנו משתמשים בעבודתנו בכפיות וכוסות מדידה בלבד. בעת דילול חומצה אצטית, דיוק הוא חיוני. אם תעשה טעות קטנה, המוצר הסופי עלול להתקלקל.
4. החומץ מתאדה די מהר באוויר, ולכן בשלב האחרון כדאי לאטום היטב את מיכל האחסון ולהסתיר אותו במקום חשוך וקריר.

מה עוד צריך לזכור

נוסחה מתמטית פשוטה תעזור לך להכין חומץ 9% בבית. ניתן להשתמש בו גם במצבים בהם יש להכין הרכב בעל חוזק גבוה או נמוך יותר.

«70 / 9 = 7, 7» - על סמך נתונים אלה, די פשוט לחשב את הפרופורציות. מספיק לדלל 1 כף חומצה אצטית עם 7 כפות מים קרים. הם מעורבים בעדינות מספר פעמים, והתפוקה היא חומץ שולחן.

חומר מעניין: 10 מזונות המסירים נוזלים מהגוף

מידע נוסף

כאשר עולה השאלה כיצד ניתן להשיג 9% חומץ מחומצה אצטית של 70%, כדאי להשתמש בטבלה מיוחדת לנוחות רבה יותר, המצביעה על הפרופורציות הדרושות להכנת סוגים שונים של המוצר הסופי:

מבצר חובה	כמות המרכיבים (בכפות)
תמיסת חומץ 10%	מדוללים 1 כף עם 6 כפות מים
תמיסת חומץ 9%	מדוללים 1 כף עם 7 כפות מים
8% תמיסת חומץ	מדוללים 1 כף עם 8 כפות מים
7% תמיסת חומץ	מדוללים 1 כף עם 9 כפות מים
תמיסת חומץ 6%	מדוללים 1 כף עם 11 כפות מים
תמיסת חומץ 5%	מדוללים 1 כף עם 13 כפות מים
תמיסת חומץ 4%	מדוללים 1 כף עם 17 כפות מים
תמיסת חומץ 3%	מדוללים 1 כף עם 22.5 כפות מים
תמיסת חומץ 20%	מדוללים 1 כף עם 2.5 כפות מים
תמיסת חומץ 30%	מדוללים 1 כף עם 1.5 כפות מים

כפי שאתה יכול לראות, להשיג את המוצר הדרוש לך בבית אינו קשה כלל. אך עדיף להשתמש בשיטה זו רק במקרי חירום, כדי לא לסכן את בריאותכם ולהיות בטוחים שטעם המנה לא ייפגע.