קינוחים ללא אפייה: שולחן חגיגי מהיר

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

אנו ממשיכים להתכונן לחג המרכזי של השנה. סידרנו את הסלטים לשנה החדשה המסורתית. אבל השולחן ב -31 בדצמבר הוא לא רק אוליבייה והרינג מתחת למעיל פרווה. זה גם חם וקינוחים. האחרון הוא דבר חשוב ביותר, וככלל, די דורש אנרגיה. וכשאני חותך את הסלטים, מכניס את הדברים החמים לתנור, עצם האנרגיה הזו כמעט נעלמה. לכן, החלטנו להציע לכם מספר מתכונים למתוק, להכנתו יידרשו מעט מאוד זמן ומאמץ.

פאדג 'אגוזים שמנת

קרא גם

בית | 2019-06-10 רעיונות לשולחן השנה החדשה לשנת 2020

מרכיבים:

• 100 מ"ל 33% שמנת
• 50 גרם חלב מרוכז
• 150 גרם אבקת סוכר
• 40 גרם אגוזי לוז
• 10 גרם סוכר וניל

הכנה:

מחלקים את אגוזי הלוז לשניים. משמנים קלות את תבניות ההגדרה בחמאה. </P>

יוצקים את השמנת לסיר בעל תחתית כבדה. מוסיפים חלב מרוכז, מוסיפים אבקת סוכר עם סוכר וניל. מערבבים היטב ומנגבים היטב את הקירות מהסוכר. </P>

לשים את התבנית על אש נמוכה. תוך ערבוב רציף, מביאים לרתיחה. אם אתה מבחין פתאום שנשרף סוכר בצידי התבנית, הסר אותו בעזרת מפית רטובה. </P>

מרתיחים את התערובת עד שהיא מתרככת. המוכנות נקבעת כדלקמן: לטפטף מעט סירופ לקערת מים קרים ולגלגל כדור. אם הכדור רך, אלסטי ואינו נדבק לידיים שלך, הפונדנט מוכן. </P>

יוצקים את האגוזים המוכנים לפונדנט החם, מערבבים היטב ויוצקים את התערובת לתבניות משומנות. כשהמסה התקררה, חותכים אותה לחתיכות במנות בעזרת סכין חדה או פשוט שוברים אותה. </P>

ניתן להשתמש באגוזים אחרים במקום אגוזי לוז. אם תרצה, ניתן להחליף אגוזים בצימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים קצוצים דק, או לקחת מעט מהכל. ובשמנת אפשר לדלל כמה כפות קקאו או לשפוך את מסת השוקולד מהבר המומס. </P>

סלט פירות עם שוקולד

רכיבים:

• 50 גרם שוקולד מריר
• 125 גרם מלון קלוף
• 75 גרם שזיף
• 1 כפית סוכר חום
• מנטה לקישוט

הכנה:

טוחנים חצי מהמלון בעזרת בלנדר.

ממיסים את השוקולד באמבט מים, מוסיפים את מחית המלח, מערבבים.

מחלקים את המסה לקערות למחצית מהנפח. מצננים עד שהוא מוצק.

חותכים את יתרת המלון והשזיף לחתיכות ומניחים מעל קרם השוקולד הקפוא.

מעטרים בנענע ומגישים.

קינוח מרשמלו פירות

רכיבים:

• 300-400 גרם שמנת חמוצה 30% שומן
• 2 כפות. l. אבקת סוכר
• 1 כף. l. ג'לטין
• 2 בננות
• 1 קיווי
• מרשמלו וניל - 2 יח '.
• חתיכת שוקולד וחופן אגוזים לקישוט

הכנה:

משרים ג'לטין ב -1/3 כוס מים, משרים לפי ההוראות (כ -30 דקות), לשים במשך 30-40 שניות. במיקרוגל, מצננים מעט - הוא צריך להיות חם מעט.

מקציפים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר.

פורסים פירות ומרשמלו.

מוסיפים ג'לטין לקצפת.

מורחים מעט קרם על הקערות.

לאחר מכן לשים פירות ומרשמלו.

יוצקים שוב שמנת, מוסיפים פירות ומרשמלו - ושוב שמנת.

מפזרים מעל שוקולד מגורד ואגוזים. מכניסים למקרר למשך 1, 5-2 שעות.

קינוח לא שווה להכין הרבה, המרשמלו מתמוסס בערך ביום, הטעם לא מחמיר, אבל המבנה אבד.

עוגות וופל

רכיבים:

500 גרם וופלים וניל

הכנה:

טוחנים את הוופלים בבלנדר.

ממיסים קפה בליקר, מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים. מוסיפים פירורי וופל בהדרגה.

מכניסים את המסה למקרר למשך 20 דקות.

מוציאים ויוצרים כדורים בגודל נוח. מגלגלים כל כדור באבקת סוכר או אבקת קקאו. אם אתה לא מגיש אותו מיד, אתה יכול לשים את הכדורים במקרר.

ענבים מכוסים שוקולד

קרא גם

בית | 2021-10-08 לוח זריעות ירח של גנן וגנן ליוני 2022

מרכיבים:

• ענבים, בננות
• שוקולד (לפי הטעם)

הכנה:

קוצצים וממיסים את השוקולד לציפוי באמבט מים.

יש לקלף או לשטוף את הפירות, אך עליהם להיות יבשים.

מצננים מעט את השוקולד המומס וטובלים את הפירות בשוקולד. בנוסף, אפשר לפזר את הקינוח עם פתיתי קוקוס או שבבי אגוזים

הניחו את הפירות המכוסים שוקולד על נייר אפייה או הדביקו אותם לתפוח על שיפודים.

מקררים עד שהשוקולד מתקשה.

רול באונטי

רכיבים:

• 200 גרם ביסקוויטים
• 100 מ"ל מים
• 70 גרם סוכר
• 2 כפות קקאו
• 80 גרם פתיתי קוקוס
• 80 גרם חמאה מרוככת
• אבקת סוכר

הכנה:

טוחנים את העוגיות לפירורים, מערבבים עם קקאו.

ממיסים סוכר במים חמים ומצננים.

מוסיפים מים לביסקוויטים לאט לאט ומערבבים עד לקבלת בצק צמיג.

מערבבים פתיתי קוקוס עם חמאה ואבקה.

מרדדים את מסת העוגיות על גבי ניילון נצמד לשכבה מלבנית לא עבה מדי, מפזרים מעל את עיסת הקוקוס, מרדדים ומכניסים למקפיא למשך 30-40 דקות.

גלידה מטוגנת

רכיבים:

• גלידה
• פתיתי קוקוס
• פרורי לחם
• 3 ביצים

הכנה:

יש לקחת גלידה במצב קפוא מאוד, כמעט אבן.

לפני הסרת הגלידה מהמקפיא, יש להכין את הלחם: קוקוס, ביצים טרופות וקרקרים.

מוציאים גלידה וחותכים למנות.

מהר מאוד להכין גלידה: השכבה הראשונה היא קוקוס, השנייה טבולה לתוך הביצה, השלישית היא לגלגל בפירורי לחם.

מניחים את כל כדורי הגלידה על צלחת צוננת ומחזירים למקפיא להקפאה עמוקה.

לאחר כחצי שעה, השלימו את השלב האחרון - גלידה מטוגנת בשמן עמוק. לשם כך, חממו שמן חמניות מזוקק והכניסו לתוכו מנות גלידה מהמקפיא.אתה צריך לעשות את זה מהר מאוד, לטגן מעט מאוד - 20 שניות מכל צד. במהלך הזמן הזה, לגלידה בפנים אין זמן להימס. הקינוח יהיה חם מלמעלה, וקר מבפנים.