עוגה עסיסית וטעימה מאוד ללא אפייה תוך 15 דקות

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

• קטגוריה:

  קינוח

• זמן בישול:

  30 דקות

רכיבים

• ביסקוויטים
• סוכר
• אבקת חלב
• קקאו
• חמאה
• מים רותחים

עוגה ללא אפייה היא קינוח מהמם, עסיסי וטעים שאפשר להכין תוך 15 דקות בלבד בעזרת עוגיות, זנגוויל ואפילו מקלות תירס. אנו מציעים מספר מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות של פינוקים מתוקים לשולחנות יומיומיים וחגיגיים.

עוגת כמהין תוך 15 דקות

תוך 15 דקות בלבד תוכלו להכין עוגת עוגיות כמהין טעימה ועסיסית. המתכון כל כך פשוט שאפילו עקרת הבית הכי חסרת ניסיון יכולה להתמודד עם זה, כי הקינוח מוכן ללא אפייה.

רכיבים:

• 800 גרם עוגיות;
• 250 מ"ל מים רותחים;
• 200 גרם סוכר;
• 500 גרם אבקת חלב;
• 60 גרם קקאו;
• 200 גרם חמאה.

הכנה:

• יוצקים סוכר לקערה ויוצקים מים רותחים, מערבבים עד שהגבישים המתוקים מתמוססים.
• כעת שופכים אבקת חלב למים מתוקים במנות קטנות, מערבבים הכל היטב כך שלא יהיו גושים.

לאחר מכן שופכים את הקקאו, מערבבים שוב הכל

וממיסים חמאה רכה בקרם שעדיין לא מקורר

אנו מכסים כל צורה עם סרט עם שוליים מסביב לקצוות, שמים מעט קרם בתחתית

• עכשיו מכינים שכבה של עוגיות שוקולד מריר.
• לאחר מכן, כסו שכבת עוגיות בקרם שלא תוכלו להצטער עליו.

לאחר מכן, הניחו שוב שכבה של עוגיות בהירות ושמנת. וברצף זה אנו אוספים את העוגה

אנו מכסים את הקינוח בנייר כסף ושולחים אותו למקום קריר למשך 8 שעות

ברגע שהעוגה רוויה היטב, אנו מעבירים אותה לכלי, מסירים את הסרט ומקשטים בשוקולד מגורד

עוגת זנגוויל ללא אפייה עם שמנת חמוצה

ניתן להכין עוגה טעימה ללא אפייה עם זנגביל. מתכון הקינוחים המוצע גם אינו דורש הרבה זמן - תוך 15 דקות תוכלו לקבל מעדן עסיסי וטעים מאוד.

רכיבים:

• 500 גרם זנגוויל;
• 1 כוס אבקת סוכר
• 700 מ"ל שמנת חמוצה;
• 250 מ"ל שמנת (33%);
• קורט וניל.

הכנה:

• לקבלת השמנת, לוקחים שמנת חמוצה עבה, מקציפים. יוצקים שמנת כבדה למנות וממשיכים לערבב עד שמתקבלת מסה תפוחה ואוורירית.
• מוסיפים את אבקת הסוכר ומעט וניל לטעם בחלקים, מערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.

• עלינו לחתוך את הג'ינג'ר לחצי, אחרת הם לא ייספגו היטב.
• שמים קרם בתחתית כל צורה, מיישרים אותו, שכבה של זנגביל מעל. אפשר להוסיף פירות אם רוצים.

אחרי הקרם שוב. בסדר זה, אנו אוספים את הקינוח עד גמר כל החומרים

אנחנו מקשטים את העוגה בשוקולד מגורד ושולחים אותה למקרר למשך 6-7 שעות, אפשר להשאיר אותה למשך הלילה, כך שהקינוח ייצא עוד יותר טעים ורך.

קינוח קרקרים טעים

מקרקר תוכלו לקבל עוגה טעימה ועסיסית מאוד תוך 15 דקות בלבד ללא אפייה. לקינוח אנו לוקחים פצפוצי ריבקה רגילים ללא מלוח.

רכיבים:

• 400 גרם קרקרים;
• 650 גרם שמנת חמוצה (20%);
• 200 גרם אבקת סוכר;
• 200 גרם דומדמניות שחורות;
• אגוזים לקישוט;
• סוכר לגרגרים לפי הטעם.

הכנה:

ראשית, נכין את הדומדמניות השחורות. אם הגרגרים קפואים, אז קודם כל אנו מפשירים אותם, מסננים את המיץ המשוחרר, מוסיפים להם סוכר לפי הטעם ומערבבים

עבור השמנת, פשוט מקציפים את השמנת החמוצה עם אבקת סוכר. אבל זה לא שווה להקציף במשך זמן רב, העיקר שהאבקה מומסת לחלוטין במוצר החלב המותסס

יוצקים לקרקרים, יוצקים לתוכם שמנת חמוצה ומערבבים הכל ביסודיות

מכסים את הטופס בניילון נצמד. מניחים מעט פירות יער בתחתית, ומעליהם קרקרים עם שמנת. וכך אנו מפיצים אותו בשכבות עד שהמסה כולה מסתיימת

אנו מכסים את הטופס בתוכן בעזרת סרט ומניחים אותו במקום קריר למשך 3 שעות לפחות

שמנו את הקינוח המוגמר על צלחת, יוצקים אותו עם ציפוי שוקולד אם תרצה, אבל אתה יכול פשוט לקשט את העוגה בפצפוצים ואגוזים כתושים

עוגת "Cherry Bliss" מלבש

תוך 15 דקות אתה יכול להכין עוגה טעימה ועסיסית מאוד "Cherry Bliss" ללא אפייה. הייחודיות שלו היא שהקינוח מוכן ללא עוגיות ואפילו ללא זנגביל. להכנה אתה צריך לחם פיתה.

רכיבים:

• 400 מ"ל שמנת חמוצה (20-25%);
• 150 מ"ל חלב מרוכז מבושל;
• 2, 5 דפי לחם פיתה;
• 300 גרם דובדבנים;
• חטיף שוקולד מריר.

הכנה:

ראשית, נכין את הקרם. ראשית, עליך לשקול את השמנת החמוצה כך שיוצא ממנה עודף סרום. לאחר מוצר החלב המותסס, מקציפים במשך דקה אחת ממש

לאחר מכן מוסיפים את החלב המרוכז המבושל במנות. ביציאה מקבלים קרם קרמל בינוני עם עקביות מתוקה למדי

אנו מוציאים את הזרעים מהדובדבנים. אם הגרגרים היו מאוחסנים במקפיא, אז תחילה אנו מפשירים ומניחים אותם על מסננת כדי להסיר מיץ עודף

אנו חותכים כל דף לחם פיתה ל -4 רצועות

הניחו 6-7 דובדבנים בשולי הרצועה וסובבו אותם לצינור. וכך אנו עושים עם כל חלקי העוגה

שמים את הקרם בתחתית הצלחת. לאחר מכן שמנו ארבע צינורות לבש בשורה. משמנים את החלק העליון עם הרבה שמנת

מצמצמים את השורה הבאה ומניחים שלוש צינורות על גבי הקרם. מצפים את החלק העליון והדפנות בשמנת

לאחר מכן שמנו שתי צינורות ומשמנים מלמעלה עם שמנת

ולחלק העליון - צינור אחד בלבד. מחליקים את העוגה עם השמנת הנותרת. אנחנו גם מצפים היטב את הקצוות

קוצצים בעזרת סכין חתיכה שלמה או חצי מהשוקולד המריר. מפזרים את העוגה מכל הצדדים עם הפירור שהתקבל. אנו שולחים את הקינוח המוגמר למקום קריר למשך מספר שעות.

"שאלש" - עוגת קורד ללא אפייה

למסיבת תה משפחתית או חגיגית תוך 15 דקות תוכלו להכין עוגה טעימה מאוד, מקורית ועסיסית מבלי לאפות "שלש". מתכון זה ימשוך במיוחד את כל חובבי קינוחי הקוטג '.

רכיבים:

• 2 חבילות עוגיות קצרות;
• 350 גרם גבינת קוטג 'שמנה;
• 250 גרם חמאה;
• 120 גרם סוכר;
• 5 גרם סוכר וניל;
• 30 גרם קקאו;
• 50 גר 'אפרסקים (משומרים).

הכנה:

אנו שולחים לקערה 100 גרם חמאה רכה, 50 גרם סוכר וטוחנים את המרכיבים עד לקבלת מסה חלקה הומוגנית

יוצקים קקאו לתערובת השמן, מערבבים היטב ומכניסים למקרר לזמן מה

מעבירים את גבינת הקוטג 'במסננת דקה. גרגיר לא מתאים לקינוח, יש צורך ברסק עבה של עוף

לאחר מכן מוסיפים לקערה המגוררת 50 גרם סוכר רגיל וסוכר וניל, מוסיפים את החמאה הנותרת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לאוהבי קינוחים מתוקים מאוד, ניתן להגדיל את כמות הסוכר

• מורחים שתי שכבות של נייר כסף או נייר אפייה על משטח שטוח.
• למעלה אנו שמים עוגיות בשלוש שורות, בין השורות אנו עושים פערים של 5 מ"מ.

לאחר מכן, בעזרת עיפרון רגיל, סמן את גבולות המלבן שנוצר. לאחר מכן אנו מסירים את העוגיות, ובמקום זה אנו מורחים שכבה של רסק שוקולד

• לאחר מכן, אנו מחזירים את העוגיות, אנו יוצרים גם שלוש שורות ושמים חלק ממסת הקלתית באמצע.
• חותכים את האפרסקים המשומרים לחתיכות קטנות ומניחים אותם על שכבת הקלתית.

• כעת מכסים את הפירות בשכבה נוספת של גבינת קוטג '.
• לאחר מכן, אנו מרימים את דפנות הצד של העוגיות ולוחצים אותן יחד כך שנקבל צריף.

עוטפים את העוגה ומעבירים למקרר למשך 10-12 שעות

אנו פורסים את הקינוח המוגמר, מפזרים קקאו מכל הצדדים. אין צורך לבשל עוגה כזו רק עם אפרסקים; אתה יכול לקחת בננות, גרגרי ריבה או תפוחים מקורמלים.

עוגת "סונדה" ללא אפייה

עוגת "פלומביר" היא קינוח טעים ועסיסי ביותר שמוכן ללא אפייה תוך 15 דקות בלבד מהמרכיבים הזמינים. תוכלו לפנק את יקיריכם בעדינות כה טעימה ולהפתיע את אורחיכם. מתכון שלב אחר שלב-הלאה.

מרכיבי העוגה:

• 250 גרם עוגיות לחם;
• 120 גרם חמאה.

לסופלה:

• 400 גרם גבינת קוטג ';
• 400 מ"ל שמנת חמוצה;
• 400 מ"ל חלב מרוכז;
• 1 שקית סוכר וניל;
• 30 גרם ג'לטין;
• 100 מ"ל חלב.

לגנאש השוקולד:

• 50 מ"ל חלב;
• 50 גרם חמאה;
• 100 גרם שוקולד מריר

לקישוט:

30 גרם שוקולד לבן

הכנה:

טוחנים עוגיות לחם עם מערוך או בלנדר לפירורים. יוצקים לתוכה חמאה מומסת ומערבבים הכל היטב. אם המסה מעוצבת היטב, אין צורך עוד בחמאה, אך אם היא מתפוררת, הוסיפו עוד קצת חמאה מומסת

מכסים את תחתית התבנית המפוצלת בקלף, יוצקים את הפירורים, מפזרים בשכבה אחידה ומהדקים

• לאחר מכן אנו מהדקים את הטופס בעזרת סרט ומכניסים אותו למקרר לחצי שעה.
• בשלב זה נכין סופלה. לשם כך שלחו לקערה גבינת קוטג ', סוכר וניל, שמנת חמוצה וחלב מרוכז. אנו קוטעים עם בלנדר.

ממיסים את הג'לטין בכוס חלב חם ויוצקים אותו לקרם בזרם דק, מערבבים עם בלנדר

אנו מוציאים את הטופס עם העוגה מהמקרר, יוצקים פנימה את השמנת, מכסים אותה שוב בנייר כסף ומחזירים אותה למקרר עד שהסופלה מתמצק לגמרי

• בישול גנאש. לשם כך, שופכים חלב לסיר, מוסיפים חמאה ומביאים אותה למצב חם מעל האש.
• לאחר מכן מכניסים לתערובת חתיכות שוקולד מריר ומערבבים עד להמסה מלאה.

לקישוט הקינוח הכניסו את נתחי השוקולד הלבן לשקית הקרובה יותר לפינה, קשרו והכניסו את השקית לכוס מים חמים. אנו ממתינים עד שהשוקולד נמס לגמרי

אנו מוציאים את העוגה, יוצקים את הגנאש על הסופלה, מיישרים אותו

• חותכים פינה של השקית עם שוקולד לבן מומס ומציירים עיגולים.
• כעת אנו לוקחים שיפוד ומציירים קווים מהמרכז לקצה הטופס. אנו עושים הכל במהירות, שכן שוקולד לבן מתגבש במהירות.

לאחר מכן מכסים את העוגה בנייר כסף ומכניסים למקרר לשעה נוספת כך שגם השכבות העליונות של הקינוח יקפאו. לאחר מכן אנו מוציאים אותה, פותחים בעדינות את הטבעת ומגישים לשולחן את הפינוק בטעם גלידה.

עוגת "עזרה" במיקרוגל

כמה עקרות בית אפילו לא מבינות שבעוד 15 דקות אפשר להכין עוגה טעימה ועסיסית מאוד עם מאפים במיקרוגל. אנו מציעים מתכון פשוט לקינוח שבוודאי יכבוש עם טעמו.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 5 כפות. l. קמח;
• 1 כף. l. קקאו;
• 6 כפות. l. חלב;
• 6 כפות. l. סהרה;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• ½ כפית סודה;
• ¼ ח. מלח.

לקרם:

• 500 מ"ל שמנת חמוצה;
• 2-3 רח '. l. סהרה;
• 2 בננות.

הכנה:

• אנו מכניסים ביצים לקערה, מוסיפים מלח, טורפים הכל בעזרת מטרפה רגילה.
• מוסיפים חלב, סוכר לתערובת הביצים ומערבבים שוב הכל היטב.

מנפים קמח עם קקאו, מערבבים הכל ביסודיות

לאחר מכן מכניסים לבצק סודה ספוגת, מוסיפים שמן ולשים הכל עד לקבלת מרקם חלק

יוצקים את הבצק לכל תנור מיקרוגל ומכניסים אותו למיקרוגל למשך 5 דקות, הספק של 800 וואט. לאחר האות, חשוב לא לפתוח את הכיריים, אלא להשאיר את הביסקוויט למשך 10 דקות נוספות

לאחר הסרת הביסקוויט מהתבנית, אנו נותנים לו זמן להתקרר וחותכים לשני חלקים

• עבור השמנת, מערבבים את השמנת החמוצה עם כמות קטנה של אבקת סוכר.
• אנו אוספים את העוגה: משמנים את העוגה הראשונה ומיד השנייה בשמנת.

חותכים את הבננות הקלופות לפרוסות. שמנו אותם על העוגה הראשונה

• מכסים את החלק העליון עם העוגה השנייה כשהצד המשומן כלפי מטה.
• משמנים את החלק העליון ודפנות העוגה בשמנת.

מפזרים את העוגה המוגמרת בשוקולד מגורד. אפשר להגיש מיד, אבל עדיף לתת לקינוח זמן להשרות, כך שהוא יהפוך לעוד יותר רך

ניתן להכין את הקינוחים הטעימים והעסיסיים האלה תוך 15 דקות בלבד. יש עוד הרבה אפשרויות לפינוקים מתוקים בלי אפייה, למשל, אפשר להכין את עוגת נפוליאון הידועה מלבוש, נמלה מכדורי שוקולד או רפאלו מעוגות ופלים.