הרגלי אכילה מוזרים ומצחיקים מרחבי העולם

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

ההבדלים התרבותיים של מדינות שונות הם מקור הפתעה בלתי נדלה. איך אנשים חוגגים את החגים, איך הם מתייחסים ללידה ומוות, מה הם לובשים בחיי היומיום או לחתונה, איך הם נרגעים ונהנים, במה הם מאמינים ולבסוף מה הם אוכלים - רשימת ההבדלים בין כולם מאיתנו הוא אינסופי ומאוד אינפורמטיבי.

אז אם מדברים על אוכל ומשקאות - עובדה מדהימה: המדינה הכי "קפה" באירופה היא לא איטליה או צרפת, כפי שרבים בטוחים. המשקה הפופולרי והנפוץ ביותר קפה נמצא בפינלנד!

הפינים צורכים 12.1 ק"ג קפה בשנה מול 5.7 ק"ג לנפש באיטליה. אולי האקלים הקר תורם לשתיית כוס קפה ארומטית חמה בכל שעות היום או הלילה (אגב, הפינים באופן מסורתי שותים קפה בלילה ואינם חוששים מבעיות שינה).

כאן מייצרים קפה פאוליג, זהו אחד ממותגי הקפה הפופולריים באירופה. יתר על כן, הפינים באופן מסורתי לא אוהבים קפה נמס, ולכן פאוליג מייצר רק קפה טבעי באיכות מעולה.

סין, לעומת זאת, היא מדינה שקשה למצוא קפה טבעי. ככלל, בחנויות כאן תוכלו למצוא תערובת מיידית של פולי רובוסטה, הנמכרת בשקיות 3-ב -1, עם אבקת שמנת וסוכר כדי להסוות את המרירות.

גם לסינים קשה להבין את ההתמכרות שלנו להכניס תה סוכר, בתרבותם כל התוספים לתה נחשבים בצורה לא טובה. ונראה לנו מוזר מאוד המנהג המונגולי לשתות תה עם חלב, מלח וחמאה.

Globallookpress.com

באופן כללי, כשמדברים על תה, אנחנו כמובן כמובן קודם כל זוכרים את שתיית התה האנגלית המסורתית. אך למרות העובדה שמשקה זה נחשב למשקה פולחן בבריטניה, תה עלים כמעט ולא נמצא שם. הן בבית והן במסעדות, הוא מוגש בשקיות. בנוסף, הבריטים מאוד אוהבים להוסיף חלב לכל סוגי התה, כולל ירוק! כמה יצרנים, בניסיון למגר את ההרגל הזה, אפילו החלו לכתוב על אריזות: "זה טעים יותר בלי חלב!"

היפנים מופתעים משפע ותכולת הקלוריות של הארוחה הרוסית המסורתית, הם רגילים למנות קטנות ואינם מבינים כלל את הרגלנו לאכול הכל עם לחם. לאדם אירופאי קשה לתפוס את המטבח המזרחי, שבו מגוון עצום של תבלינים הופך לראש כל מנה. וקשה לדמיין שבפרו ובבוליביה מנות שפן ניסיונות נפוצות יותר מאשר בארצנו - מעוף.

Globallookpress.com

ומה לגבי הארוחה המסורתית הקוריאנית - אכילת תמנון או מנות כלבים שעדיין חיים?..

רשימת המנות האקזוטיות ברחבי העולם ארוכה מאוד. אנשים רבים מטגנים, מרתיחים, מעשנים, מבשלים, ובכל שאר הדרכים משתמשים בצפרדעים בבישול. אבל הפרואנים הגיעו הכי רחוק - הם מבשלים מיץ צפרדעים, בעל מעמד של תמצית ונקרא: extracto de rana. זה מפחיד לומר - צפרדע שניקה בעבר נכנסת לבלנדר ושם היא הופכת … לאפרודיזיאק עוצמתי.

לדברי הפרואנים, תמצית צפרדעים היא חומר המגדיל את הביצועים המיניים ואת המשיכה המינית של נשים וגברים כאחד. לפי הטעם, על פי אלה שניסו זאת, מיץ הצפרדע דומה למיץ עגבניות. כפי שעולה ממטרתו, מגבלת הגיל שלה היא 16+.

הם אומרים, קן הציפור הוגשה באחת המסעדות הסובייטיות. אבל עכשיו ברוסיה לא תמצא אקזוטיות כזו. ציפורים מהירות נמצאות רק במלזיה, אינדונזיה, טייוואן, הפיליפינים ווייטנאם. הם בונים קנים מהרוק המוקשה שלהם ומהאצות המודבקות יחד על ידי ביצי דגים. שילוב המוצרים הזה די נעים לטעם, ומכינים מהם מרק ריחני, שטעמו דג.

123RF / Tharnapoom Voranavin

אבל כמה מינים של מהירים מקננים רק מרוק, ואז הם הופכים להיות לא יסולא בפז. עלות מנה כזו גבוהה להפליא, מסעדות משלמות כ -2,500 דולר לק ג קני ציפורים, וקערה של מרק זה עולה בין 500 ל -1,000 דולר. אבל אם הציפור מחליטה להוסיף את הנוצות השחורות שלה לרוק, מה שקורה לעתים קרובות, אז הקן שלו מאבד מערכו בצורה חדה. הסינים עצמם צורכים 80% מהקינים שלהם ומייצאים רק 20% להונג קונג וסינגפור.

בדואים אוכלים " מטריושקה " - מנה ממולאת מאיים, כלולה בספר גינס כגדולה ביותר בעולם. המוזר ביותר הוא המטריושקה העליונה - זה גמל שלם! המלית של גמל היא כבשה שלמה ועשרים תרנגולות. בהתאם לכך, גמל ממולא בכבשה, כבש עם תרנגולות, ותרנגולות בביצים ואורז. לבשר הגמל יש טעם של בקר, וככל שהוא צעיר יותר כך הוא רך וערך יותר.

אבל כדי לטעום מהאקזוטי, אין צורך לטפס לחולות המדבר הרופפים. יש גם כמה "מראות" באירופה. לדוגמה, מנה עם שם קול " מתגבר"- מותסס או, כפי שאנו אומרים ברוסית, הרינג כבוש.

123RF / אלכסנדר מיצ'קו

הדג נלכד באביב לפני ההשרצה, נשמר חודש או חודשיים בחביות, ולאחר מכן נארז בפחיות.

כשהצנצנות ממשיכות להתסוס, הן עלולות להתפוצץ. בגלל תכונה זו, כמה חברות תעופה משוות את ההתחמקות לחומרי נפץ האסורים על הובלה.

לחיתוך יש טעם מלוח וריח דגני חריף. הוא מוגש גם עם תפוחי אדמה מבושלים ופשוט על לחם, ואוהבי אמת משתמשים בו ישירות מהפחית. באופן מסורתי משתמשים ב- surremming בשוודיה, אך גם שם המוצר נחשב למחסור.

זה לא סוף הניסויים הסקנדינביים בדגים. לוטפיסק - מנה נוספת הדורשת הכנה מוקדמת של המוצר. להכנתו, בקלה גולמית ספוגה מספר ימים בתמיסה בסיסית (סודה קאוסטית או אפר ליבנה רגיל), ולאחר מכן נשטפת במים. כתוצאה מכך, בשר הבקלה הופך לג'לי שקוף לבנבן בעל ארומה חריפה. הרפתקת הדגים הזו לא מסתיימת בכך - ואז היא מבושלת ואופה. המארחת הנורבגית יודעת שהעיקר לא להשתמש בכסף שולחן למנה כזו, היא יכולה להתכהה משוקה.