טיול טעים לאירופה: 5 סיורי האוכל המובילים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

התיירות הגסטרונומית זכתה לפופולריות מיוחדת בימים אלה. גולת הכותרת הקולינרית מביאה מגוון למסע אל המקומות שהכרנו מזה זמן רב. במהלך סיור כזה, אתה יכול לא רק להתפעל ממראות הארץ, אלא גם להכיר את המטבח המסורתי ואפילו לקחת כמה שיעורי אמן קולינריים.

מומחים מייעצים: כדי לא להתאכזב מההעדפות הקולינריות שלכם, לפני תחילת הטיול, למדו היטב את המטבח הלאומי של המדינה הנבחרת. ובכן, אנו נעזור לך לבחור את הכיוון הנכון!

גבינת צרפת

אם אתה רוצה לטעום את צרפת האמיתית, אז כן - בכוס בורדו נוצצת, בקראנץ 'של הקרואסון הצרפתי הטרי ביותר, בניחוח משכר. אֲפִיָה מגיע ממאפה נעים. במאפים כאלה בהחלט יש משהו טעים ויוצא דופן.

מוצר חובה לנסות בצרפת הוא גבינה … ניתן לרכוש גבינות רוקפור, ברי, קממבר, מונסטר, אממנטל וסוגים אחרים בכל מסעדה צרפתית.

עוד מעדן מחכה לך ברחובות הפריזאים - ערמונים קלויים, שהצרפתים ממליצים לשתות עם סיידר תפוחים. ולפני חג המולד מכינים כאן קינוח נפלא "גלונס חום" - ערמונים בסירופ סוכר.

גורמה אמיתי מחכים לביקור מסעדת פייר גנאייר. השף בעל שם עולמי של מסעדה זו, פייר גנייה, מגיש מאכלים מהמטבח הצרפתי, ההודי והאיטלקי.

יין איטליה

אם תחליטו לצאת לסיור גסטרונומי באיטליה, אז בחרו בחלקו הצפוני. באופן ספציפי, אזור אמיליה-רומאניה. מכאן נובע המטבח האיטלקי: לזניה, ספגטי בולונז, פרמזן, פרנה חזיר, קוטצ'ינו … תוכלו ליהנות ממאכלים לאומיים אלה במסעדות איטלקיות נעימות.

הקפד לבדוק את מוזיאון פרם חזיר. שם תלמדו את ההיסטוריה של יצירתה, תטעמו פרושוטו (בשר חזיר איטלקי) ותראו יותר מ -500 סוגי נקניקיות וחזיר.

במסע הקולינרי שלכם, הקפידו לטעום כמה מגבינות גורמה איטלקיות.

אם אתם נוסעים לטוסקנה, תוכלו ליהנות מהמפורסם בעולם יינות טוסקנים … יש כאן 14 מסלולי "יין", עם חוות, יקבים וכרמים בדרך. שם יוצע לך לטעום מהיין האדום הבהיר המפורסם "קיאנטי", יין הדבש הלבן "ורנאצ'ה די סן ג'ימיניאנו" ויינות משובחים אחרים.

וכיום, כ -400 מינים מיוצרים באיטליה. גבינה … לכן, כשיוצאים למסע קולינרי, הקפידו לנסות את הגבינות האיטלקיות המעולות כגון גורגונזולה, פרמיג'יאנו רג'יאנו, אובריאקו, אסיאגו, פונטינה, קנסטראטו פוליסה, גרנה ואחרים.

שוקולד בלגיה

טיול במדינה הזו הוא רק מתנה משמים לכל חובבי השן והשוקולד המתוקים! כאן תלמדו את סוד הכנת השוקולד הבלגי, תטעמו מהשוקולד הכי יוצא דופן ותכינו פינוקי שוקולד משלכם.

ו מוזיאון שוקולד שוקו בברוז 'נאספות יצירות מופת אמיתיות של שוקולד. ואדוני העסק המתוק יעניקו לכם כיתת אמן על הכנת מעדני שוקולד, כמו קוקטייל השוקולד הנכון ביותר, כמהין ופרלינים.

בברוז 'תוכלו לבקר גם במגוון מקומות סדנאות שוקולד וחנויות.

מפורסם לא פחות מוזיאון השוקולד ESPACE PLANETE בבריסל. כאן תלמד על מקורו של מוצר זה, יתרונותיו וההיסטוריה של התפתחות השוקולד. ותנסה גם את השוקולד הכי יוצא דופן בחייך - שוקולד עם סיגליות, טימין ואפילו צ'ילי!

ספרד נלהבת

הוא האמין כי המרק האמיתי גספצ'ו ניתן לטעום רק באנדלוסיה, פאייה - בוולנסיה, סנגריה - בברצלונה, ו ג'מון - באקסטראמדורה.

והכל בגלל שהמטבח בספרד מגוון, ובכל פרובינציה יש לו משלו. לדוגמה, לאותה פאייה יהיה טעם שונה לגמרי. הספרדים אף המציאו טקס מיוחד שנקרא "איר דה טאפאס", כשבלילה אחד עליכם לבקר במספר מסעדות או ברים ולטעום מנות ויינות מסורתיים בכל אחת מהן.

אם אתה רוצה לסעוד כאן, שים לב: עליך להזמין שולחן מספר חודשים לפני הביקור.

ובכן, ואין עוררין המוביל מבין המסעדות הספרדיות - אל בולי, הממוקמת בעיירה רוזס שעל חוף הים הציורי של קוסטה בראווה. היא הוכרה שוב ושוב כמסעדה הטובה ביותר של השנה על ידי פרסומים שונים בעולם. בשר חזיר עם נענע, עגל מבושל, מרק דלעת ופופקורן, מחית הגזר העדינה ביותר, כמו גם הרבה קינוחים - זה מה שפראן אדריה, השף של הממסד הזה, יתייחס אליכם. אבל אם אתה רוצה לסעוד כאן, זכור: עליך להזמין שולחן כמה חודשים לפני הביקור.

בולגריה מסבירת פנים

בולגריה השמש מפורסמת בנדיבותה ובאירוח, כולל בחג. בבתי הקפה ובמסעדות הבולגריות, תשמחו למצוא מנות ענק של אוכל "ביתי" טעים!

פינוקים בולגרים מפורסמים הם מסורתיים באזורים ההרריים כבש אפוי, בנטיסה עצלה (קרום דק אפוי, מפוזר גבינה מלמעלה), ייחודי סלט חנות … לצאת לטיול גסטרונומי בבולגריה, הקפד לנסות גבינת פטה, יוגורטים ונקניקים עם טעם בולגרי באמת.

גם בארץ זו פופולרית למדי טיולי יין, ומושקעות השקעות רציניות בייצור יין. תוכלו להתענג על טעם היין המקומי בחדרי הטעימות המודרניים ומרתפי היין.