מדוע עלי דומדמניות שחורות מועילות?

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

לדומדמניות שחורות סגולות רפואיות מיוחדות. 100 גרם של פירות יער מכסה כמעט 260% מהדרישה היומית לויטמין C.

ברפואה הרשמית והעממית משתמשים בפירות יער ובעלים לזיהומים בדרכי הנשימה, דלקת פרקים ושיגרון. הם יכולים לשמש גם כעזר לנשירת שיער ואף כקומפרסים לאחר עקיצות חרקים.

תכונות מועילות

עלים של דומדמניות שחורות (Ribes nigrum Latin) יש רשימה גדולה של תכונות שימושיות. אין כמעט התוויות נגד. ברפואה העממית משמשים פירות יער לדלקת קוצר נשימה ודלקות אחרות בדרכי הנשימה העליונות, דלקת פרקים ושיגרון. במקביל, מיץ דומדמניות שחורות מסייע בטיפול במיגרנות, מחלות במערכת העיכול ותשישות כללית.

עם מינימום התוויות נגד, יש הרבה תכונות שימושיות בעלים ובגרגרים של דומדמניות שחורות. עשיר בוויטמינים ומינרלים, תומך במערכת החיסון, בעיכול ובבריאות התאים. הם מקבלים הגנה יעילה. לפיכך, ההזדקנות שלהם מתעכבת.

דומדמניות שחורות הוא הזן העשיר ביותר בוויטמינים ומינרלים, מקור לחומצה אסקורבית (ויטמין C). קומץ מהגרגרים האלה מספיק כדי לכסות בקלות את הצורך היומיומי שלך. הם עוזרים לקשיי עיכול ועצירות, מכיוון שבזכות תכולת הפקטין הם מווסתים את תנועתיות המעיים.

הוא מומלץ גם לאלה היורדים במשקל, שכן דומדמניות מרפאות את מערכת העיכול, מנקות את הגוף מרעלים ותומכות בתפקוד הכבד. פירות יער נאכלים על בטן ריקה, כי זה מעורר את התיאבון. אתה יכול לאכול אותו שעה לאחר האכילה, במקרה זה העיכול משתפר.

הפירות מכילים טאנינים וברזל ברזלי, שנספגים טוב יותר. זהו מידע טוב למי שמחפש לחזק באופן טבעי את הלב ואת מערכת הדם. דומדמניות משתן, ולכן הן יכולות לסייע במניעת אבנים בכליות.

באופן מסורתי, צמחי מרפא צרפתיים השתמשו בשורשים ובעלים של דומדמניות שחורות כדי להקל על דלקת הקשורה למחלות ראומטיות. עבור פריחות ומחלות עור שונות, אמבטיות משמשות על בסיס מרתח של עלי דומדמניות. הליך זה מעורר את קליפת האדרנל.

מקור עשיר לנוגדי חמצון

אלרגיה היא ההתווית היחידה לקבלה. לעלי דומדמניות שחורות יש תכונות שימושיות הרבה יותר. הם, כמו פירות, מכילים קבוצה גדולה של פלבנואידים המעכבים היווצרות של תרכובות רעילות המובילות לסרטן ומאטות את תהליך ההזדקנות.

בנוסף, הם מורידים את רמות הכולסטרול בדם, מעכבים את התפתחות טרשת העורקים ומייצבים את לחץ הדם.

לפלבנואידים יש גם אפקט ניקוי, מכיוון שהם מסוגלים ליצור תרכובות בעלות מתכות כבדות. לפיכך, הם מקלים על הפרשתם מהגוף. הפלבנואידים המצויים בדומדמניות שחורות הם קטצ'ינים, אפיצ'טים, פרוקיאנידינים, קמפפרול ומיריציטין.

עם זאת, המאפיינים הספציפיים לקידום בריאות מסופקים על ידי שלושה תרכובות אחרות, כלומר:

1. אנתוציאנינים. הם נמצאים בקליפות של דומדמניות שחורות, הם סוכנים אנטיבקטריאליים הנלחמים ביעילות בזן ה- E. coli. נוכחותו היא הגורם לבעיות קיבה.
2. שגרה - מקל על הטמעת ויטמין C, בעל תכונות חיזוק ביחס לאנדותל כלי הדם. לפיכך, הוא מונע דימום (petechiae) ודליות.
3. קוורצטין בעל תכונות משתן.חומר זה פועל גם כסוכן אנטי אלרגי.

הקבוצה השנייה של התרכובות האחראיות לתכונות נוגדות החמצון של דומדמניות שחורות הן חומצות פנוליות. יש להם תכונות נוגדות קרישה, אנטי אוטם ואנטי דלקתיות ומעכבות את צמיחתם של חיידקים ופטריות.

יישומי בישול

אנשים הסובלים מתיאבון מוגזם צריכים להיזהר: דומדמניות יכולות לעורר אותו עוד יותר. נסו לא להגיש דומדמניות עם שמנת וסוכר - כך תספקו לעצמכם הרבה קלוריות ריקות.

העלים משמשים לקישוט קינוחים ועוגות. את פירות היער אוכלים גולמיים או משומרים. אפשר להכין מהם מיצים, ריבות, ג'לי, סירופים, קומפוטים, יינות.

בסקנדינביה משתמשים בדומדמניות להכנת מרקי פירות ופודינגים, בעוד שבגרמניה מוסיפים אותם לעתים קרובות למרנגים או לטארט. גם סירופ על בסיס דומדמניות פופולרי מאוד כאן, שבשילוב עם מי סודה מספק משקה מרענן.

הפחתת כולסטרול וסוכר בדם

נוגדי חמצון הם לא היחידים שמנרמים את הכולסטרול ורמות הסוכר בדם. הדומדמניות מכילות הרבה סיבים מסיסים - פקטינים, המונעים היפרכולסטרולמיה (עלייה ברמות הכולסטרול) והיפרגליקמיה (עודף גלוקוז בדם). זאת בשל העובדה כי הפקטינים מפחיתים את ספיגת השומנים והסוכרים "המזיקים" על ידי הגוף.

מעניין! היתרונות של תה כחול מתאילנד

יתרונות לעיניים

אם אין לך התוויות נגד לשימוש, תוכל להשתמש בתכונות המועילות של עלי דומדמניות שחורות "במלואן". יתר על כן, צמח זה הוא מקור עשיר לויטמין A.

100 גרם של פירות יער טריים מכילים 230 IU של תרכובת זו, המסייעת לעצור את התפתחותן של מחלות עיניים רבות, כגון קטרקט. יש לא פחות מהם בעלווה.

עלי דומדמניות שחורות: השפעות מועילות

על פי מתכוני הרפואה המסורתית, עלי דומדמניות שחורות מוחלים על פצעים קשים לריפוי. הם גם תרופה טבעית לעקיצות חרקים כגון יתושים. מספיק למעוך את עלי הדומדמניות השחורות ולשפשף את האזור הפגוע.

העלים מכילים פיטונצידים, בעלי פעילות חיידקית, אנטי-ויראלית ופטרייתית, כמו גם טאנינים, בעלי השפעה אנטי דלקתית וחריפה על העור. בנוסף, ניתן למצוא עלים של פירות יער אלה פלבנואידים, כמויות קטנות של שמנים אתריים, חומצות אורגניות וויטמין C, המאיץ גם את תהליך הריפוי של העור.

ראוי לציין את האיסור על השימוש במוצר לאנשים עם פתולוגיות בדרכי העיכול בשלב החריף, אם מדברים על התוויות נגד. ניתן להשתמש באופן פעיל בתכונות המועילות של עלי דומדמניות שחורות לאחר תחילת הפוגה.

הטאנינים בצמח משפיעים על הממברנה הרירית של מערכת העיכול ומעכבים את התפתחותם של חיידקים במערכת העיכול (למשל חיידקי E. coli), ולכן ניתן להשתמש בהם למשל לשלשולים, כמו גם קיבה עצבנית, נתיב מחלות במערכת העיכול ובעיות כבד. בתורו, הפיטונצידים הכלולים בעלי דומדמניות מונעים דלקות בדרכי השתן.

חליטת עלי דומדמניות שחורות - מתכון

המתכון לחליטת עלי דומדמניות שחורות למחלות בדרכי השתן הוא כדלקמן:

1. שופכים כפית גדולה של עלי דומדמניות לכוס ומכסים במים רותחים.
2. השאירו מכוסה למשך 10 דקות. לאחר מכן מסננים.
3. יש לשתות את החליטה 2-3 פעמים ביום, כוס אחת.

ברפואה הרשמית משתמשים בעלי דומדמניות שחורות מיובשות. לעתים קרובות הם מעורבים עם עשבי תיבול משתן אחרים כגון זנב סוס, סרפד, עלי ליבנה, לינגונברי ושורש קלמוס. לאחר מכן הוא מבושל בקצב של 1 כוס מים רותחים לכל 1 כף מהתערובת.

מַעֲנָק

בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים לקבוע את הדברים הבאים:

1. עלי דומדמניות שחורות, כמו פירות יער, הם מקור עשיר לנוגדי חמצון.
2. יש להם פעילות אנטיבקטריאלית ויעילים נגד זן E. coli.