סלטי הפחזניות הטובים ביותר לשנה החדשה 2020

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

סלטים מפוחים הם מנות חטיפים בהן כל המרכיבים מוערמים בשכבות ומצופים ברוטב. מנות כאלה נראות מעוררות תיאבון וחגיגיות במיוחד אם אתה חושב על העיצוב שלהן. והיום במבחר מתכונים עם תמונות של מנות תפוח שאפשר להכין לשנה החדשה 2020.

סלט שכבתי "עץ חג המולד"

סלט שכבות "עץ חג המולד" הוא בחירה אידיאלית להכנת מנה לשנה החדשה 2020. המתכון המוצע עם תמונה הוא פשוט מאוד, וכל המרכיבים משולבים זה בזה בצורה מושלמת. המנה מתגלה כטעימה מאוד ובאמת לשנה החדשה.

רכיבים:

• 300 גרם בשר עוף;
• 5-6 ביצים מבושלות;
• 200 גרם שזיפים מיובשים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מיונז לפי הטעם;
• 6-8 פירות קיווי;
• זרעי רימון לקישוט.

הכנה:

מרתיחים את העופות במי מלח עד שהם רכים, מצננים וחותכים לרצועות

אנו שוטפים את השזיפים במים חמים. אם הפירות היבשים קשים מדי, אדים אותם במים רותחים במשך 10 דקות. לאחר מכן אנו מייבשים אותו וגם טוחנים אותו לרצועות

ביצה קשה, כמו גם גבינה קשה, עוברים בפומפייה

חותכים את הקיווי המקולף לשניים לאורכו ולאחר מכן חוצים כל חצי לפרוסות דקות

עכשיו אנחנו לוקחים צלחת שטוחה, מציירים על פני השטח צורת אדרה עם מיונז ומניחים את כל המרכיבים בשכבות, על כל שכבה אנו מורחים רשת מיונז

שמים ביצים מבושלות בשכבה הראשונה, ואז בשר, שזיפים מיובשים וגבינה

מורחים פרוסות קיווי בשכבה העליונה של הסלט ומקשטים בגרעיני רימון בסוף

מעניין! המתכונים הטובים ביותר לשנה החדשה 2020

כדי שהסלט יהיה טעם עסיסי ורך, מצננים את בשר העוף ממש במרק.

סלט פחזניות עם עוף ופטריות

לקראת השנה החדשה 2020, תוכלו להגיש על השולחן החגיגי סלט פחזני כל כך אופנתי, המוצג בתמונה למטה. למרות העובדה שהמתכון פשוט, המנה מתגלה כטעימה בטירוף, משביעה ויפה.

רכיבים:

• 4-5 פקעות תפוחי אדמה;
• 300 גרם פילה עוף;
• 350 גרם שמפיניון;
• 1 בצל;
• 5 ביצי עוף;
• 3 גזרים;
• 250 גרם גבינה קשה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם;
• זרעי רימון לקישוט.

הכנה:

מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים, גזר ופילה עוף. כדי שהבשר יהיה עסיסי, מצננים אותו במרק

קוצצים בצל ופטריות לקוביות קטנות, שמים במחבת עם שמן מחומם, מלח, פלפל, מטגנים עד שהם רכים ומצננים

אנו אוספים את הסלט בעזרת טבעת קולינרית ושמים את תפוחי האדמה המבושלים המגוררים על פומפיה גסה בשכבה הראשונה, מצפים במיונז

שמנו בשר עוף מבושל בבלנדר, טוחנים ומניחים על תפוחי האדמה, מצפים גם מיונז

לאחר מכן, אנו מכינים שכבה של פטריות מטוגנות עם בצל, מניחים מעל את החלבונים הקצוצים על פומפייה, אחרי החלמונים, בתוספת מיונז

לאחר מכן אנו לוקחים את הגבינה, מעבירים אותה דרך פומפייה דקה, מורחים אותה בשכבה הבאה, משרים אותה עם הרוטב. אנו משאירים מעט גבינה לקישוט

והשכבה האחרונה היא גזר מבושל, קוצצים אותם בפומפייה דקה. אנו שולחים את הסלט למקרר למשך שעתיים

לאחר שהוצאנו אותו, הסרנו בזהירות את הטבעת, מצפים את הדפנות במיונז ומקשטים בגבינה מגוררת

למעלה אנו יוצרים רשת של מיונז ומקשטים בזרעי רימון

אם אתה לא ממש אוהב פטריות מטוגנות בסלטים, אז אתה יכול להחליף אותן בכבושים, מה שיעניק למנה טעם חריף ויהפוך אותה לקלילה יותר.

סלט מימוזה - מתכון לשנה החדשה

סלט מימוזה שכבתי הוא מאכל מסורתי שעקרות בית רבות מגישות על השולחן החגיגי. לקראת השנה החדשה 2020, תוכלו גם לדבוק במסורות ולהכין סלט שכזה. המתכון המוצע עם תמונה שונה במקצת מהגרסה הקלאסית בהרכב, מה שהופך את המנה לחגיגית כל כך.

רכיבים:

• 200 גרם טונה (משומר);
• 2 תפוחי אדמה מבושלים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 150 גרם גבינה;
• 2 גזרים מבושלים;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• 1 כפית סהרה;
• 0.5 בצל;
• צרור שמיר;
• 3-4 כפות. l. מיונז.

הכנה:

ראשית, משרים את הבצל, בשביל זה קוצצים את ירק הבצל לקוביות קטנות, מפזרים סוכר, יוצקים מיץ הדרים ומערבבים

אנו יוצרים את הסלט בעזרת טבעת מיוחדת, אותה הנחנו על צלחת רחבה. שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה בתבנית, משפשפים אותם על פומפייה דקה ומשמנים אותם במיונז

אנו מכינים את השכבה הבאה מגזר, מעבירים את הירק גם דרך פומפיה דקה, מורחים בינתיים חצי ממנו ומשרים אותו ברוטב

טוחנים את החלבונים בפומפיה דקה, מניחים אותם מעל הגזר ומצפים במיונז

אנו מוציאים את הטונה מהצנצנת, לשים אותה מעט בעזרת מזלג, מניחים אותה בשכבה הבאה, ומפזרים על הדג בצל כבוש ושמיר קצוץ מעל

לאחר מכן יוצרים שכבה מהגזר הנותר, מצפים ברוטב, מפזרים את שכבת הגזר גבינה מגוררת - ושוב שכבה דקה של מיונז

ועכשיו משפשפים את החלמונים על גבי הגבינה. הסלט מוכן, מסירים בזהירות את הטבעת ומתחילים לקשט אותה. בקערת מים נקיים מערבבים 0.5 כפות. כפות מלח

• אנו לוקחים גזר גולמי ומנסים לחתוך אותם לפרוסות דקות מאוד, לשים אותם במי מלח ולהשאיר אותם עד שהירק הופך רך.
• לאחר מכן, ייבשו את פרוסות הגזר בעזרת מפיות נייר, והתחילו בעיגולים הגדולים ביותר והניחו אותן חופפות זו לזו. ועכשיו אנחנו מגלגלים אותו בזהירות עם צינור.

חוררים את ניצן השושן שהתקבל בעזרת קיסמים כדי שהפרח לא יתפרק ופתח את עלי הכותרת כפי שמוצג בתמונה. ובצורה זו אנו יוצרים עוד כמה פרחים

עכשיו אנחנו מקשטים את הסלט בשושני גזר ובענפי שמיר

מעניין! מה צריך להיות על השולחן החגיגי בשנה החדשה 2020

לפני השימוש במרכיבים להכנת הסלט, הכניסו אותם למקרר למשך 30 דקות. אז הם יהיו באותה הטמפרטורה והמנה תתגלה כטעימה יותר.

עוגת סלט נפוליאון

נפוליאון הוא לא רק קינוח עלים, אלא גם סלט שאפשר להכין לשנה החדשה 2020. המתכון עם תמונה פשוט מאוד ואידיאלי לאותן עקרות בית שצריכות לערוך את השולחן החגיגי במהירות וטעימה.

רכיבים:

• 1 ק"ג בצק עלים;
• 2 גזרים;
• 5 ביצי עוף;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 200 גרם סרדינים;
• מיונז לפי הטעם;
• שום לפי הטעם;
• מלח.

הכנה:

עבור סלט, אתה יכול להשתמש וופל או עוגות מוכנות להכנת קינוח, אבל אם הזמן מאפשר, אנו אופים את הבסיס מבצק ללא שמרים מתפוחים, הנמכר בכל חנות

• אז, מפשירים את הבצק ומרדדים אותו לרוחב של 15 ס"מ. חותכים את הקצוות כך שהעוגה אחידה, אנחנו לא זורקים את החיתוך, אלא אופים אותו יחד עם העוגה.
• אנו חורצים את הבצק בעזרת מזלג במספר מקומות ומכניסים לתנור למשך 8-12 דקות, טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. לסלט אופים 5 מהעוגות האלה.

• כאשר כל העוגות מוכנות, מצננים וקוצצים את הגזרי בבלנדר.
• עכשיו בואו נכין את כל החומרים למילוי. ראשית, סוחטים את השום למיונז לפי הטעם ומערבבים.

מגררים גזר מבושל בפומפייה גסה, מערבבים עם רוטב וטועמים, מוסיפים מלח במידת הצורך

מחלקים את הביצים המבושלות לחלבונים, שלושה מהם בפומפייה גסה ומערבבים גם עם הרוטב. מעבירים את החלמונים בפומפייה דקה, מוסיפים להם גבינה מעובדת מגורדת ורוטב, מערבבים

אנו מוציאים את הסרדינים מהצנצנת, ללוש בעזרת מזלג ומוסיפים מעט שמן, בו נשמר הדג

כעת אנו אוספים את הסלט עצמו. אנו לוקחים את העוגה הראשונה, משמנים ברוטב ומורחים את הדג. מכסים בשכבת עוגה שנייה, מורחים שכבה דקה של מיונז עם שום ומניחים את הגזר

אחרי העוגה השלישית עם חלמונים וגבינה, העוגה הרביעית עם חלבונים והעוגה האחרונה, פשוט מצפים ברוטב. אנחנו גם מצפים את דפנות הסלט במיונז

מפזרים את המנה מכל הצדדים בפירורים מתקלפים ושולחים אותה למקרר למשך 3 שעות, או שעדיף להשאיר אותה שם למשך הלילה כדי שהשכבות יהיו רוויות היטב

המילוי לעוגות יכול להיות שונה מאוד, אין צורך להשתמש רק בדגים משומרים. אז, יש מתכון עם דג אדום וגבינת שמנת, עם עוף מעושן, עם פטריות ואפילו עם חצילים או כרוב.

סלט ראש השנה "מלך השלג"

עקרות בית רבות כבר הצליחו להעריך סלט שכבתי שכזה "מלך השלג" ולייעץ לכולם לנסות אותו לקראת השנה החדשה 2020. המתכון עם תמונה פשוט, אך המנה טעימה להפליא ותפנה במיוחד לכל חובבי פירות ים.

רכיבים:

• 150 גרם דג אדום;
• 250 גרם מקלות סרטן;
• 2 גבינות מעובדות;
• 6 ביצים מבושלות;
• 50 גרם בצל;
• 1 תפוח חמוץ מתוק;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 300 מ"ל מיונז;
• 1 כף. l. מיץ לימון.

למרינדה:

• 1 כפית סהרה;
• 0.5 כפית מלח;
• 2 כפות. l. מים;
• 1 כף. l. חומץ (9%).

לקישוט:

• 1 כף. l. קוויאר אדום;
• יְרָקוֹת.

הכנה:

ראשית, הכניסו את הלחם המעובד למקפיא למשך 20 דקות, כך שיהיה קל יותר לגרר אותם מאוחר יותר. לאחר מכן משרים את הבצל - לשם כך אנו קוצצים את ירק הבצל לחצאי טבעות דקות, שמים אותו בקערה, מוסיפים מלח וסוכר, יוצקים מים עם חומץ ומערבבים

טוחנים גבינות מעובדות קפואות בפומפייה גסה, מערבבים עם מיונז ומורחים בשכבה הראשונה. ניתן להשתמש בטבעת קולינרית לעיצוב המנה

לאחר מכן אנו מכינים שכבת פירות, כלומר, אנו לוקחים את התפוח הקלוף והגרעינים, טוחנים אותו על פומפייה, מפזרים מיץ הדרים ומערבבים עם מיונז

לאחר מכן, אנו מניחים שכבה של דגים אדומים, אתה יכול לקחת סלמון או פורל. חותכים את הדג לקוביות וכמו כל המרכיבים מערבבים עם מיונז. מניחים את הבצל הכבוש מעל הדג, ואז מקלות סרטן, חתוכים לקוביות ומערבבים במיונז

מחלקים ביצים מבושלות לרכיבים. לוקחים תחילה את החלמונים, ללוש בעזרת מזלג, מערבבים עם מיונז ומורחים על שכבת פירות ים

מפזרים שכבת חלמונים עם אגוזים קצוצים, אותם ניתן לסובב בבלנדר או רק בתקרה בעזרת מערוך

כעת אנו לוקחים את החלבונים, טוחנים אותם בפומפייה, מערבבים חצי עם הרוטב, מניחים אותם מעל האגוזים ומפזרים את פני הסלט עם החצי השני

אנו נותנים לסלט המוגמר זמן להשרות במקום קריר, לאחר מכן מסירים את הטבעת ומקשטים את המנה בעשבי תיבול וקוויאר אדום

מעניין! קינוחים פשוטים וטעימים לשנה החדשה 2020

היום יש גם מתכון כזה לסלט כמו "מלכת השלג". המנות דומות מאוד בהרכבן, אך יש הבדל אחד: במקום דגים אדומים משתמשים בשר חזיר.

סלט ראש השנה "מגף של אבא פרוסט"

ועוד מתכון אחד למנה חגיגית לשנה החדשה 2020 הוא סלט פחזניות "המגף של סנטה קלאוס". המנה מתגלה כטעימה מאוד, בהירה ושנה חדשה, כמו בתמונה.

רכיבים:

• רגל עוף (מעושנת);
• 2 פקעות תפוחי אדמה;
• 3 ביצים;
• 3-4 מלפפון חמוץ;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• חומץ, מים;
• מיונז לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

הכנה:

מרתיחים גזר ותפוחי אדמה במים מומלחים, ומביאים ביצים מבושלות למוכנות. מצננים ומנקים את כל המרכיבים

• כעת אנו משרים את הבצל, לשם כך חותכים את הירק לקוביות קטנות, ממלאים אותו במים וחומץ בפרופורציות שוות.
• לאחר מכן, חותכים תפוחי אדמה, מלפפון חמוץ, חלמונים ועופות מעושנים לקוביות ושולחים אותם לקערה משותפת.

מוסיפים בצל כבוש, מיונז, מעט מלח ומערבבים

מורחים את הסלט על צלחת שטוחה בצורת מגף

כעת מכסים את המגף בגזר קצוץ דק

אנו יוצרים את הקצוות מחלבונים, אותם אנו גם מעבירים בפומפיה דקה. מוסיפים מעט מלח לחלבונים ולגזר

סלט השנה החדשה מוכן, נותר רק לצייר פתית שלג ממיונז.

סלטים עלים מבושלים לשנה החדשה 2020 יהפכו לקישוטים אמיתיים על השולחן החגיגי. כל המתכונים המוצעים עם תמונות פשוטים מאוד. וכדי שהמנות תמיד יהיו טעימות, עדיף לפרוס את המזונות הקשים והיבשים מלמטה, כלומר אלה שהכי זקוקים להספגה.