איך לסיר שעועית ירוקה

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

• קטגוריה:

  חם יותר

• זמן בישול:

  45 דקות

רכיבים

• שעועית ירוקה
• בצל
• תערובת פלפלים
• מלח
• שמן זית
• מלח

שעועית בוסר פופולרית ראויה בשל המספר הרב של יסודות קורט מועילים בהרכב. החומר מציג מתכונים לבישול שעועית ירוקה במחבת עם צילום שלב אחר שלב.

שעועית ירוקה לקישוט

לקטניות אלה אין טעם בהיר משלהן, אך הן מתבשלות מהר מאוד. אנו ממליצים לכם לטגן את השעועית הירוקה המבושלת במחבת עם תבלינים ולהגיש, כפי שמוצג בתמונה למתכון, כתוספת לכל בשר, דג או חביתה.

רכיבים:

• 400 גרם תרמילי שעועית טריים;
• 1 בצל;
• תערובת של פלפלים רב צבעוניים ומלח שולחן - לפי הטעם;
• 3-4 כפות. l. שמן זית;
• 1 לימון בינוני

הכנה:

עבור תרמילים שטופים ומיובשים, חותכים את הקצוות משני הצדדים, קוצצים את השעועית לחתיכות באורך של כ -5 ס"מ

• אנו מנקים את הבצל מהקליפה, קוצצים אותו לטבעות בעובי בינוני.
• צורבים את הלימון במים רותחים, חותכים את הקליפה בעזרת סכין מיוחדת.

• סוחטים את המיץ מהדרים הקלופים.
• מאדים את השעועית עד שהצבע משתנה.

• יוצקים שמן למחבת עמוקה, מחממים אותו עד להופעת ניחוח אופייני.
• מטגנים את טבעות הבצל בחום גבוה עד לסומק מסביב לקצוות.

• אנו שולחים לכאן גם את הקטניות המאודה תוך בחישה ועומדים מספר דקות ללא מכסה.
• מלח ופלפל, יוצקים את המיץ, מוסיפים את הקליפה. לאחר מספר דקות מגישים את פולי האספרגוס, המבושלים לפי מתכון פשוט במחבת, לכל מנה עיקרית.

לקציר שעועית בתרמילים לחורף, עדיף להשתמש בדגימות צעירות. קל מאוד לבדוק את "גילם" - חומר גלם מתאים נותן כמות קטנה של מיץ כשהוא נשבר ואינו מכיל שכבות סיביות.

שעועית ירוקה עם חזיר ובצל

במתכון זה לבישול שעועית ירוקה במחבת, שלב אחר שלב כדאי להשתמש בבשר עם מעט שומן. סינטה יבשה לא תעבוד.

רכיבים:

• 500 גרם בשר טרי;
• 400 גרם שעועית ירוקה;
• 150 גרם בצל;
• 100 מ"ל רוטב סויה;
• 15 גרם שומשום;
• מלח שולחן ותערובת טחונה של פלפלים צבעוניים - לפי הטעם והרצון;
• שמן צמחי מזוקק לטיגון.

הכנה:

קוצצים את הבצל הקלוף והשטוף לחצי טבעות דקות

חותכים את החזיר לקוביות עם צד של כ -5 מ"מ

• בכמות קטנה של שמן צמחי מטגנים את הבצל עד להזהבה.
• אנו שולחים אליו חזיר, שומרים אותו על אש בינונית במשך כ -20 דקות, מערבבים מדי פעם כך שהבשר יתבשל באופן אחיד.

• יוצקים לכאן את הרוטב, מערבבים ושומרים מתחת למכסה על האש הקטנה עוד כשליש שעה.
• במהלך הזמן הזה, מרתיחים שעועית נקייה במים רותחים ומומלחים מעט במשך 10 דקות. אנו זורקים אותו במסננת או במסננת כך שהכוס הנוזלית.

מוסיפים שומשום לבשר, מערבבים ומחממים הכל יחד

מוסיפים למחבת שעועית ירוקה, מטגנים עוד 15 דקות על אש בינונית. מגישים את המנה המוגמרת לפי המתכון הזה חם, מעוטר בעשבי תיבול וירקות טריים לפי הטעם

פולי אספרגוס אפשר לבשל מחומרי גלם טריים וקפואים כאחד. וכדי לשמר את כל התכונות השימושיות של התוסף הירוק, אין צורך להפשיר את חומר העבודה מראש.

שעועית ירוקה לארוחת בוקר מהירה

כל התבלינים האהובים עליך מתאימים למתכון זה, שכן מרכיבי המנה משולבים בצורה מושלמת עם עשבי תיבול ארומטיים. על ידי שינוים ניתן לבשל את פולי האספרגוס במחבת בדרך חדשה בכל פעם תוך 5 דקות בלבד.

רכיבים:

• 400 גרם שעועית טרייה;
• 2 ביצי עוף;
• 1 כף. l. חומץ 9%;
• 1 ליטר מים קרים;
• 30 גרם חמאה.

הכנה:

• חתכנו את קצות התרמילים שטופים ומיובשים על מגבת משני הצדדים. מכניסים את השעועית למים רותחים למשך 5 דקות.
• מערבבים את החומץ עם מי קרח, זורקים את השעועית על מסננת. שוטפים את התרמילים בתמיסה חומצית, נותנים להם להתנקז לחלוטין.

• מחממים את השמן במחבת, מניחים כאן את התרמילים המוכנים ומטגנים מספר דקות על אש בינונית.
• מכניסים את הביצים למחבת, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, מערבבים.

ברגע שהמרכיבים מוכנים מגישים את המנה חמה. מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים דק לחמיצות

אם תרצה, אתה יכול להחליף ביצי עוף בביצי שליו בכמות מתאימה.

שעועית ירוקה טורקית

המתכון הזה לבישול שעועית אספרגוס במחבת הוא מנה שנייה מלאה, עסיסית ומשביעה מאוד. אם תרצה, אפשר להחליף עוף, חזיר או מעורב בקר בקר טחון.

רכיבים:

• 1-1, 5 כפות. מי שתייה;
• 500 גרם שעועית ירוקה;
• 200 גרם בקר קצוץ;
• 1-2 עגבניות בשרניות;
• 1 בצל;
• 3 שיני שום;
• 1 כף. l. רסק פלפל;
• תערובת של פלפלים טחונים ומלח - אופציונלי ולפי הטעם;
• 1/2 כפית סהרה;
• 3 כפות. l. שמן זית.

הכנה:

אנו מנקים את הבצל, שוטפים אותו ומייבשים אותו במגבת. קוצצים דק, שולחים לשמן המחומם בתבנית. הוסיפו לזה שום סחוט דרך מכבש. מטגנים 3-4 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב פעיל בעזרת מרית עץ

שמים את הבשר הטחון במחבת, מפזרים אותו באופן שווה. מבשלים עד שהצבע משתנה לחלוטין, ומדי פעם הופכים את המסה בעזרת מרית

מתבלים בסוכר, רסק פלפלים ועגבניות קצוצות דק, ללוש עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להחליף תיבול משומר בפלפל גרוס מיובש לפי הטעם

• אנו חותכים את קצות התרמילים השטופים, חותכים את השעועית לחתיכות בגודל 5 ס"מ ושולחים אותם למחבת למסה העגבניות.
• יוצקים מים, ממלאים הכל בפלפל גרוס ומלח. מביאים את פולי האספרגוס במחבת עם חום גבוה לרתיחה.

מערבבים, מכסים, מבשלים כחצי שעה עד שהשעועית מתרככת, כפי שמוצג בתמונת המתכון. מכבים את הכיריים, מגישים לאחר 10 דקות עם תוספת של אורז או כמנה עצמאית

רסק פלפל עשוי מתערובת של פפריקה בולגרית ופלפלים צ'ילי. כמות עשבי התיבול במוצר משומר תלויה בארץ המוצא. הטורקים מעדיפים תבלינים ים תיכוניים, הקוריאנים מעדיפים תבלינים אסיאתיים.

מעניין! מבשלים פילאף בקר כך שהאורז מתפורר

שעועית ירוקה באזרבייג'אן

במתכון זה לבישול שעועית ירוקה במחבת אנו משתמשים בשעועית בוסר עם להבים רחבים. אתה יכול להחליף אותם בזני ירקות אספרגוס בגוונים שונים.

רכיבים:

• 600 גרם שעועית;
• 1 בצל;
• 150 מ"ל מים;
• 400 גרם חצילים;
• 2 עגבניות בינוניות;
• 0.5 כפית כשות-סונלי;
• 2-3 רח '. l. שמן מזוקק.

הכנה:

• בחצילים נקיים ויבשים, אנו מנתקים את הגבעולים, מסירים חלקית את העור בעזרת קולפן תפוחי אדמה. חותכים את הירקות לקוביות גדולות, שמים אותם בקערה עם צדדים גבוהים ומוסיפים מלח.
• מייבשים את השעועית השטופה על מגבת מטבח, חותכים את קצות התרמילים משני הצדדים וקוצצים אותם לחתיכות עבות.

אנו שולחים את השעועית לסיר עמוק, ממלאים במים

קולפים את הבצל, קוצצים אותו לרבע טבעות גדולות ומוסיפים לשעועית

• שמנו את הסיר על הכיריים, מבשלים עד שהתרמילים מבושלים על אש בינונית.
• אנו שוטפים את נתחי החציל מתחת למים קרים, זורקים במסננת. סוחטים מעט את חומר העבודה בידיים, שמים הכל בקערה נפרדת.
• יוצקים שמן למחבת עמוקה, מחממים ושולחים לכאן את החצילים.

מטגנים אותם עד שהם רכים, מעבירים אותם לקצה התבשיל בעזרת כף. מוסיפים לחלל הריק עגבניות, קצוצות לחצי טבעות דקות

• מחממים אותם מעט, מתבלים בתיבול ומערבבים עם חצילים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות.
• אנו שולחים את כל החומרים למחבת עמוקה, מלח ופלפל לפי הטעם. מכסים במכסה, שומרים הכל יחד על להבה נמוכה במשך 10 דקות.

• טורפים ביצים ומלח בעזרת מזלג או מטרפה, יוצקים פנימה את השעועית והחצילים וסוגרים שוב.
• ברגע שהחלבון מתחיל להתכרבל, מערבבים את הפינוק עם מרית, נותנים לו להתבשל מתחת למכסה במשך כ -5 דקות.

מגישים במנות נתח, מעוטר בזיליקום וכוסברה.

שעועית ירוקה עם ירקות

במקרה זה, אתה יכול לתת דרור לדמיון ולשלוח את כל המקרר לפולים. קטניות משתלבות היטב עם כל מזון, כך שיהיה פינוק חדש בכל פעם.

רכיבים:

• 500 גרם שעועית;
• 2 בצלים בינוניים;
• 1 פלפל חריף גדול;
• 2 עגבניות בשרניות;
• 5-6 שיני שום;
• מלח ופלפלים בצבע גרוס לפי הטעם.

הכנה:

חותכים את השעועית השטופה והמיובשת לחתיכות גדולות, שולחים אותן למים רותחים ומומלחים במשך 7 דקות

שמים קרח בקערה עמוקה. אנו ממלאים אותו במים והנה אנו מוציאים את השעועית מהמים הרותחים בעזרת כף מחוררת. זה הכרחי כדי שהירק ישמור על צבעו. אנו מסננים את הנוזל, מכניסים את הקטניות למסננת ומניחים בצד

קורצים את הבצלים המקולפים בחצי טבעות, מטגנים אותם קלות במחבת בשמן חם

• חותכים את הפלפל המתוק הקלוף לפרוסות עבות, מוסיפים למחבת. אנו שומרים את המנות עם ירקות על אש בינונית במשך 2-3 דקות, מערבבים באופן קבוע את המסה בעזרת מרית.
• בעגבניות, אנו חותכים את העור לרוחב בנקודת ההצמדה של הענפים, מורידים אותם במים רותחים לכמה דקות ושולחים אותם מיד למי קרח. משחררים את העגבניות שהתקררו מהקליפה, טוחנים בבלנדר ומוסיפים למחבת.
• מבשלים את תערובת הירקות עד שפרוסות הפלפל מתרככות.

• מוסיפים למחבת שעועית מבושלת, מתבלים את התערובת במלח ופלפל. סוחטים החוצה את השום.
• מערבבים, מכסים ומבשלים 10 דקות נוספות בחימום האיטי ביותר.

• קוצצים דק את הירוקים שטופים ומיובשים, מוסיפים למחבת ומכבים את הכיריים.
• לאחר 5 דקות, הגישו פינוק לשולחן עם תפוחי אדמה מטוגנים או תוספת אחרת לבחירתכם.

לפניכם מבחר קיצי כזה של מתכונים לבישול שעועית ירוקה במחבת עם צילום צעד אחר צעד יעזור לכם לבחור בדיוק את האפשרות הנכונה ולשמח את יקיריכם באוכל בריא!