בישול דייסה טעימה עם דלעת ודוחן על הכיריים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

• קטגוריה:

  דַיסָה

• זמן בישול:

  1 שעה

רכיבים

• דלעת
• מים
• דוֹחַן
• שמן צמחי

דייסה עם דלעת ודוחן היא מנה רוסית פופולרית שהיא אידיאלית למי שמעריך שילוב של בריאות וטעם. המארחת אוהבת את המתכון לדייסת דוחן בגלל פשטות ההכנה שלו על תנור רגיל, על שובע שלה או על ההזדמנות להשיג מנה תזונתית או רזה.

דייסת דוחן עם דלעת על המים

המתכון הפשוט ביותר לדייסה עם דלעת ודוחן על הכיריים הוא בישול עם מים רגילים. מנה זו אידיאלית לאלו שעושים דיאטה או דיאטה בצום. ניתן לבשל דייסה רק עם דלעת או, אם תרצה, להוסיף פירות יבשים.

רכיבים:

• 750 גרם דלעת;
• 3 כוסות מים;
• 1, 5 כוסות דוחן;
• שמן צמחי לפי הטעם.

הכנה:

קולפים ומזרעים את הדלעת, חתוכה לקוביות

אנו שוטפים את הדוחן מספר פעמים, אתה יכול אפילו להחזיק את הדוחן במים רותחים במשך 5 דקות

כעת שופכים את הדלעת למחבת, יוצקים מים רותחים ומרגע שהוא רותח מבשלים את הירק במשך 10 דקות

לאחר מכן, יוצקים דוחן לדלעת ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות

לאחר מכן מכבים את החימום, מכסים את התבנית בתוכן במכסה ומניחים לחצי שעה, כך שהדייסה תרתיח לגמרי

דייסת הדוחן מוכנה, לפני ההגשה אפשר לתבל אותה בשמן צמחי או להוסיף דבש לפי הטעם

טעם הדייסה תלוי רבות בדלעת. למתכון עדיף לבחור זנים מתוקים בהם העיסה בעלת צבע כתום עז. עם ירק כזה אפילו לא צריך להוסיף לדייסה סוכר או דבש, המנה תצא מתוקה בכל מקרה.

דייסת דלעת עם חלב

דייסה עם דלעת ודוחן בחלב היא מתכון המשלב בצורה מושלמת את המרכיבים השימושיים ביותר. ניתן לבשל את המנה גם על כיריים רגילות, אם רוצים, ניתן להכין את הדייסה פירורית או להיפך צמיגה. בנוסף לדלעת, ניתן להוסיף פירות טריים או יבשים.

רכיבים:

• 200 גרם דוחן;
• 400 גרם דלעת;
• 50 מ"ל מים;
• 500 מ"ל חלב;
• 2 כפות. l. סהרה;
• קורט מלח;
• 50 גרם חמאה.

הכנה:

יוצקים מים קרים לסיר, מניחים באש ולאחר רתיחה יוצקים מעט מהחלב. הטריק הפשוט הזה ימנע ממשק החלב להישרף לתחתית המיכל

חותכים את הדלעת הקלופה לחתיכות קטנות, בעובי של כ -2 ס"מ. אם אתם רוצים שהירק ירתח היטב, טוחנים אותו בחתיכות הקטנות ביותר או פשוט מעבירים אותו בפומפייה גסה

ברגע שהחלב רותח מוסיפים את הדלעת ומבשלים על אש קטנה

בשלב זה, מספר פעמים במים קרים ופעמיים במים חמים, שוטפים את הדוחן

אנחנו פשוט נרדמים בסיר עם ירק שנמלט בחלב, מוסיפים מלח, סוכר ושופכים את המשקה הנותר. לאחר הרתיחה מכסים במכסה ומבשלים את הדייסה במשך 25 דקות

לאחר מכן מוסיפים שמן לדגנים הנפוחים והמורתחים, מערבבים ומתעקשים על הדייסה מתחת למכסה למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, הדוחן יספוג את הנוזלים, השמן הנותרים ויהפוך להומוגני

אנו מגישים דייסת דוחן לשולחן, אם רוצים, מקשטים אותו בפירות יבשים ופרוסת חמאה

לפני בישול דייסה, אתה צריך לדעת שעדיף לבשל דוחן צהוב במים, ואז הדייסה תתברר מפוררת. אבל לבישול מנה בחלב עדיף לבחור דגני בוקר קלילים יותר, הוא רותח היטב.

דייסת דוחן עם דלעת, תפוחים ומשמשים מיובשים

מתכון כזה לדייסה עם דלעת ודוחן עם חלב בוודאי ישמח גם את מי שלא אוהב את הדגנים האלה בכלל. בנוסף למרכיבים העיקריים, הדייסה מבושלת על הכיריים בתוספת משמשים, תפוחים ותבלינים. המנה מתגלה כטעימה מאוד, ארומטית ובעיקר בריאה.

רכיבים:

• 1 כוס דוחן;
• 200 גרם דלעת;
• תפוח אחד;
• 50 גרם משמשים מיובשים;
• ½ כפית קינמון;
• ¼ ח. הל;
• 100 גרם מכל אגוז;
• 500 מ"ל חלב;
• 250 מ"ל מים.

הכנה:

אנו שוטפים היטב את הדוחן עד שהמים שקופים.קולפים וגוזלים תפוחים ודלעת וחותכים לקוביות קטנות

יוצקים משמשים מיובשים, תפוחים ודלעת חתוכים לחתיכות לסיר, מפזרים את המרכיבים בהל, קינמון ומערבבים

לאחר מכן, יוצקים דוחן, יוצקים מים וחלב

מכניסים לאש, מכסים במכסה ולאחר רתיחה מבשלים 20 דקות. לאחר כיבוי החימום, איננו פותחים את התבנית, ממתינים עוד 20 דקות, יש להחדיר את הדייסה

מגישים קינוח דלעת טעים ובריא, מפזרים את כל האגוזים המטוגנים במחבת יבשה, אבל זה אופציונלי

כמו כן, ניתן להגיש דייסה עם דבש, כמה עקרות בית משתמשות בה בתהליך הבישול, אך עדיף להוסיף מוצר מתוק כזה למנה שהוכנה כבר.

דייסת דוחן עם דלעת, צימוקים ודבש

ניתן גם לבשל דייסת דוחן עם דבש, דלעת וצימוקים. מסתבר שארוחת בוקר טעימה ולבבית מאוד תענג אפילו את ההמולה הקטנה ביותר.

רכיבים:

• 300 גרם דלעת;
• 150 גרם דוחן;
• 500 מ"ל חלב;
• 50 גרם צימוקים;
• 2 כפות. l. דבש;
• 50 גרם חמאה;
• קורט מלח.

הכנה:

חותכים את הדלעת הקלופה לקוביות קטנות, ממלאים את הצימוקים במים חמים ומשאירים למשך 10-15 דקות

עכשיו אנחנו לוקחים דוחן. אנשים רבים לא אוהבים את זה בגלל הטעם המריר שנותנים השומנים הצמחיים המרכיבים את הדגנים. וכדי להיפטר מהמרירות שופכים את הדוחן למחבת יבשה ומטגנים 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר הדוחן שטפו היטב

יוצקים חלב לסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים דלעת, מבשלים עד חצי מבושל

עכשיו אנחנו שולחים דוחן לדלעת ומייד שמים שמן, מערבבים, מבשלים 10 דקות

לאחר מכן מוסיפים צימוקים, דבש ומלח, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות

לאחר כיבוי האש, אנו משאירים את הדייסה על הכיריים למשך 15 דקות נוספות כך שתחדור היטב

עדיף להוסיף חמאה במהלך הבישול, כך שהיא תתפזר היטב בכל הנפח ותספוג את הדגנים טוב יותר.

דייסת דוחן עם דלעת בכיריים איטיות

כמה עקרות בית מעדיפות לבשל דייסה עם דוחן ודלעת לא על הכיריים, אלא בכיריים איטיות. הודות למכשיר מטבח כזה, שום דבר לא נשרף, ורוב החומרים המזינים במרכיבים המשמשים את המתכון נשמרים.

רכיבים:

• 200 גרם דוחן;
• 400 גרם דלעת;
• 600 מ"ל חלב;
• 250 מ"ל מים;
• 1 כף. l. סהרה;
• 3 כפות. l. צימוקים;
• 1 כפית קינמון;
• 1 כפית מלח;
• 30 גרם חמאה.

הכנה:

• אנו מנקים את הדלעת וחותכים אותו לקוביות קטנות, שוטפים את הדוחן היטב בכמה מים, משרים את הצימוקים במים חמים למשך 10 דקות.
• משמנים בחמאה את החלק העליון של קערת המרקרים. טריק כזה לא יאפשר לדייסה לברוח.
• עכשיו שופכים דלעת, דוחן, צימוקים לתוך הקערה, כמו גם מלח עם קינמון וסוכר. יוצקים פנימה מים וחלב, מערבבים.
• בחר את התוכנית דייסת חלב והגדר את הטיימר ל -40 דקות.
• לאחר האות, הכניסו את החמאה לדייסה, ערבבו, הניחו למנה להתבשל עוד 5 דקות, ותוכלו להגיש אותה לשולחן.

דייסה עם דוחן, אורז ודלעת

אפשר לבשל דייסה על הכיריים עם דוחן, דלעת ובתוספת עוד דגני בוקר - עם אורז. מתכון כזה יאפשר לכם לקבל מנה טעימה ומזינה מאוד, כי לאורז, כמו לדוחן, יש הרכב כימי שימושי משלו.

רכיבים:

• 100 גרם דוחן;
• 100 גרם אורז;
• כמה קורט מלח;
• 40 גרם חמאה;
• 250 מ"ל חלב;
• 250 מ"ל מים;
• 1 כף. l. סהרה.

הכנה:

אנו שוטפים היטב את הדוחן והאורז, יוצקים לקערה, יוצקים מים רותחים ומשאירים למשך 20 דקות. כך שהדגנים יהפכו נקיים לחלוטין ומאודים מעט, מה שיקצר את זמן הבישול של הדייסה

בשלב זה, אנו מנקים את הדלעת מזרעים ומקלפים, חתוכים לקוביות

עכשיו שמנו את המחבת על האש, ממיסים בה את החמאה, מוסיפים את הדלעת עם סוכר ומטגנים את הירק במשך 5 דקות. לאחר מכן, יוצקים את המים ומבשלים מתחת למכסה עוד 5 דקות

לאחר מכן יוצקים אורז ודוחן לדלעת, יוצקים חלב אותו אנו מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומבשלים את הדייסה במשך 20 דקות

ברגע שהדגנים הופכים רכים, נפוחים, לאחר מכן כבו את החימום, השאירו את הדייסה למשך 10 דקות נוספות להחדיר מתחת למכסה ולאחר מכן הגישו

אם רוצים מוסיפים וניל, קינמון, צימוקים או משמשים מיובשים. ואם המנה מוכנה לגורמות הקטנות ביותר, ניתן להקציף את הדייסה במיקסר במהירות הנמוכה ביותר לקבלת עקביות עדינה.

דייסה מבושלת על כיריים עם דוחן ודלעת היא מתכון למנה טעימה ובריאה שיש להגיש מיד. כידוע, הדייסה לא נשמרת במקרר, מכיוון שכך הם מאבדים את טעמם. לכן עדיף לבשל מנה כזו בפרופורציות קטנות.