מה לבשל מגבינת קוטג 'מלבד עוגות גבינה ותבשילים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  חֲטִיפִים

• זמן בישול:

  30 דקות

רכיבים

• אבוקדו
• גבינת קוטג
• גרגירי כבוש
• לחם פריך
• תבלינים

גבינת קוטג 'היא מוצר אידיאלי שניתן לשלב בקלות עם מגוון ירקות, פירות ואפילו בשר. אנו מציעים מבחר מתכונים עם תמונות שיגידו לך כיצד להאכיל את משפחתך במהירות וטעימה. כי מלבד עוגות גבינה ותבשילים אפשר לבשל הרבה מנות פשוטות וקלילות מגבינת קוטג '.

כריכים עם גבינת קוטג 'ואבוקדו

למי שמקפיד על עקרון התזונה לפי מישל מונטיניאק, חטיף כזה הוא מתנת אלוהים של ממש! אם אינך יודע מה לבשל מגבינת קוטג ', למעט עוגות גבינה ותבשילים, מתכון זה יפתח אפשרויות חדשות לשימוש במוצר חלב מותסס זה.

רכיבים:

• 1 אבוקדו בינוני;
• 100 גרם גבינת קוטג 'חווה;
• 1 שיני שום;
• 1 גרגיר כבוש;
• 5-6 לחמי שיפון;
• מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

הכנה:

• חותכים את האבוקדו בעזרת סכין מסביב לכל ההיקף, מפרידים את החצאים ומוציאים את הבור.
• בכלי עמוק מסירים את העיסה בכף וקוצצים קלות בעזרת סכין בקערה.

שלח לכאן גבינת קוטג ', מלח ופלפל

• בעזרת בלנדר לטבול הופכים הכל למסה הומוגנית.
• קוצצים את המלפפון דק ומוסיפים לממרח.
• מועכים שן שום.
• מערבבים היטב ומורחים את הלחם.

מקשטים עם עשבי תיבול טריים או פרוסות דקות של גרגירי כבוש לפני ההגשה. אם אין פירות בחו"ל, ניתן להחליף שמיר טרי. תקבל מסה פיקנטית ריחנית ובריאה מאוד

מתאבן גבינת קוטג 'עם ירקות

זה אידיאלי בקיץ כאשר ירקות טריים זולים ובמחיר סביר. כדי לבשל משהו אחר מגבינת קוטג ', למעט עוגות גבינה ותבשילים, זה ייקח מינימום זמן ומוצרים זמינים לכולם.

רכיבים:

• 100 גרם גבינת קוטג ';
• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 50 גרם מכל עשבי תיבול טריים (לפי הטעם);
• 50 גרם פלפל מתוק;
• 1 שיני שום;
• 2 עגבניות בינוניות.

הכנה:

1. שוטפים ומייבשים ירקות ועשבי תיבול בעזרת מפית.
2. מערבבים עם בלנדר טבילה או במטחנת בשר קוטג 'בשר, שום כתוש, עשבי תיבול קצוצים דק, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
3. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
4. קוצצים דק את הפלפל החמוץ ואת המלפפון הטרי.
5. על כל פרוסת לחם או טוסט שמים עיגול עגבנייה, למעלה - מעט רסק.
6. מקשטים עם פלפל ומלפפון.

לפני ההגשה, מוסיפים ענף פטרוזיליה לכל כריך לקבלת בהירות.

טוסט עם אגסים

מנה זו מושלמת כחלופה מעוררת תיאבון לארוחת הבוקר, במיוחד אם לא בישלתם שום דבר מגבינת קוטג 'בבוקר, למעט עוגות גבינה ותבשילים. במקום אגס, אתה יכול לקחת כל פרי אחר: תפוח, בננה או שזיף.

רכיבים:

• 4 פרוסות לחם טוסט;
• 200 גרם גבינת קוטג 'חווה;
• 2-3 רח '. l. שמנת כבדה או שמנת חמוצה עבה;
• 1 אגס גדול וקשה;
• 2 כפות. l. סהרה;
• חמאה - לטיגון פירות.

הכנה:

1. טוחנים סוכר עם שמנת חמוצה או שמנת וגבינת קוטג 'בעזרת בלנדר או מזלג. באופן אידיאלי, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית ורכה.
2. מקלפים את האגס שטוף וחותכים לפרוסות בעובי בינוני.
3. משמנים מחבת בחמאה. מחממים אותו ומניחים את נתחי הפרי, מפזרים עליהם סוכר. מטגנים על אש בינונית עד להופעת סומק קל.
4. טוסט לחם בכל דרך נוחה - בטוסטר או בתנור.
5. משמנים את הטוסטים המוכנים במסת גושית ומעליו מניחים פרוסות פרי קלוי. חותכים את המבנה באלכסון ומגישים עם תה או קקאו.
6. אם אינכם רוצים ארוחת בוקר מתוקה בבוקר, תוכלו להשתמש בעקרון זה להכנת טוסטים טעימים עם עגבנייה או פלפל חריף. מטבע הדברים, אז יש להחליף את הסוכר במלח ופלפל גרוס.

כריכים חמים עם גבינת קוטג 'ותרד טרי

מתכון שימושי נוסף למי שלא יודע מה לבשל מגבינת קוטג ', למעט עוגות גבינה ותבשילים. ניתן להחליף את הירוקים הטריים במוצרים מוגמרים למחצה, וניתן להחליף גבינת קוטג 'חקלאית במוצר דל שומן.

רכיבים:

• 50 גרם מכל גבינה קשה;
• 1 צרור תרד טרי
• 210 גרם גבינת קוטג 'תוצרת בית או מסחרית;
• 4 פרוסות לחם שחור.

הכנה:

1. שוטפים את עשבי התיבול, קוצצים דק.
2. מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה.
3. מערבבים את כל המרכיבים המוכנים עם הקלתית בעזרת מזלג ומורחים את פרוסות הלחם במסה המתקבלת.
4. מחממים את התנור ל -180 מעלות, שולחים לתוכו את החסר.
5. אופים עד להזהבה. מעטרים בעשבי תיבול טריים בעת ההגשה.

אם אין לך זמן לאפות את הכריכים שלך בתנור, אתה יכול לחמם אותם מחדש במשך 2 דקות במיקרוגל.

עוגת חרס

בתוספת גבינת קוטג 'תוכלו להכין מאפים ארומטיים. בנוסף לעוגות גבינה ותבשילים, מאפינס עם מוצר חלב מותסס זה פופולריים מאוד. כדי להפוך אותם לאווריריים, עדיף לקחת גבינת קוטג 'דלת שומן.

רכיבים:

• 80 גרם חמאה;
• 2 ביצי עוף;
• 140 גרם גבינת קוטג ';
• 200 גרם קמח;
• מלח - על קצה הסכין;
• 160 גרם סוכר (אפשר לקחת חום);
• 1 כפית ללא שקף של אבקת אפייה;
• סוכר וניל או גרידת לימון עם 1/2 הדרים;
• 100 גרם צימוקים נטולי גרעינים.

הכנה:

הוציאו את כל האוכל מהמקרר מראש כך שיתחמם לטמפרטורת החדר

• שוטפים את הצימוקים מתחת לברז, יוצקים מעל מים רותחים. לאחר 10 דקות מסננים את הנוזל החם, שוטפים שוב במים קרים ומניחים על מגבת לייבוש.
• מגררים את הקליפה, מערבבים אותה עם סוכר.
• מערבבים קמח מנופה עם מלח ואבקת אפייה.
• מקציפים חמאה מומסת עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים סוכר וגרידה ומקציפים שוב.

• הציגו את הביצים אחת אחת, כל פעם מערבבים היטב הכל בעזרת מיקסר במהירות נמוכה.
• משפשפים את גבינת הקוטג 'ישירות לתוך המיכל עם הבצק העתידי, מערבבים הכל בעדינות בעזרת מרית.
• בסוף התהליך מוסיפים את הקמח המנופה במנות קטנות, ללוש את הבצק.
• מכניסים את הצימוקים המוכנים למסה ומערבבים שוב.

• משמנים תבנית בחמאה, מכניסים לתוכה את הבצק.
• יישר את החלק העליון בעזרת מרית, עשה חתך אורך באמצע. אופים עוגת קורד עם צימוקים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות במשך שעה ו -10 דקות. הזמן המדויק תלוי במאפייני התנור ובגודל התבנית.

אפשר להחליף צימוקים בפירות מסוכרים או בתפוחים טריים קצוצים דק

כופתאות עצלות עם גבינת קוטג '

המתכון הזה היה ידוע לסבתות שלנו, שאפילו לא חשבו מה לבשל מגבינת קוטג ', למעט עוגות גבינה ותבשילים. עקרות בית מודרניות שיפרו את המתכון הזה, ועכשיו הפך אפילו יותר קל להכין את המנה.

החומרים לבצק:

• 400 גרם גבינת קוטג ';
• 1 ביצת עוף;
• מלח - על קצה הסכין;
• 1 כפית תמצית וניל;
• 80-150 גרם קמח.

החומרים לרוטב שמנת חמוצה:

• 180 גרם שמנת חמוצה;
• 1-2 כפות. l. מיץ תפוזים;
• סוכר וחמאה לפי הטעם.

הכנה:

• שמים סיר מים על הכיריים, מביאים לרתיחה מתחת למכסה.
• מערבבים בקערה גבינת קוטג ', מלח, ביצה ותמצית וניל.

מנפים כאן קמח, ללוש הכל היטב בעזרת כף

• מניחים שקית צנרת או שקית הדוקה עם פינה חתוכה בכוס גדולה. מכניסים לתוכו את בצק הקורם.
• ברגע שהמים שבתבנית רותחים, מוסיפים מעט מלח ומניחים חתיכות בצק קטנות לתוך הנוזל החם.

ברגע שהכופתאות צפות, מסירים אותן בעזרת כף מחוררת על צלחת גדולה

לרוטב מקציפים את השמנת החמוצה, הסוכר ומיץ התפוזים בעזרת מטרפה

בהגשה מעטרים בפרוסות תפוזים ומנות קטנות של רוטב מתוק. אפשר להוסיף ענף נענע מעל

עדיף לא להוסיף סוכר לבצק הגירסה, כך שלא תצטרכו להוסיף עוד יותר קמח אחר כך.

בית בננות

קינוח טעים וקליל מאוד למי שלא יודע מה אפשר להכין מגבינת קוטג ', למעט עוגות גבינה ותבשילים. זה לא צריך להיות אפוי, כך שגם ילד יכול לבשל מעדן כזה.

רכיבים:

• עוגיות סוכר - 12 יח ';
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• 2 כפות. l. סוכר או דבש;
• 1 בננה גדולה.

הכנה:

• משפשפים גבינת קוטג 'עם סוכר (דבש) ושמנת חמוצה דרך מסננת. אפשר לפרק את המסה בבלנדר.
• מכסים לוח מטבח רחב בניילון נצמד. פורסים מעל את בסיס העוגיות ב -4 שורות (3 בכל אחת).
• משמנים כל נתח בשמנת חמוצה, מורחים מעל את המסה הקלתית באופן אחיד.

• מקלפים את הבננות, שמים אותן בשורה אחת באמצע המבנה כולו.
• על גבי הפירות מורחים את שארית גוש הגירוי ומרדדים את המבנה לגליל משולש בעזרת סרט.

מורחים שוב את שאר השמנת והשמנת החמוצה ושולחים את הפינוק למקרר להשרייה למשך הלילה

בעת ההגשה ניתן לקשט את המנה בפתיתי קוקוס ולחתוך אותה במנות

ניתן להוסיף לקרם הגבינה תותים כתושים בעזרת מזלג, שזיפים קצוצים דק או פרוסות תפוזים.

צ'פלגש

מנה קווקזית לאומית זו מובחנת בפשטות ההכנה ובטעם עדין, מעט חמצמץ. הכוסברה משמשת כמרכיב נוסף במתכון. אם מישהו לא אוהב את זה, אתה יכול להחליף אותו בפטרוזיליה.

רכיבים:

• 400 מ"ל קפיר 3, 2%;
• 0.5 כפית סהרה;
• 0.5 כפית מלח;
• 0.5 כפית סודה;
• 300 גרם גבינת קוטג ';
• 70-80 גרם בצל ירוק;
• 600 גרם קמח;
• שמן צמחי לטיגון.

הכנה:

ללוש בצק רך של גבינת קוטג ', קפיר, קמח, עשבי תיבול קצוצים דק ותבלינים. עוטפים אותו בניילון, נותנים לו להזהה חצי שעה במקרר

מחלקים את חומר העבודה לחתיכות קטנות, ללוש כל אחד בקמח ומרדדים לעוגות שטוחות בעובי 3-4 מ"מ

מטגנים במחבת משומנת בשמן מזוקק, הופכים מצד אחד למשנהו מספר פעמים

• מניחים בערימה בצלחת, ומורחים כל אחד בחמאה מומסת.
• עוגות כאלה יהיו טעימות מאוד אם גבינת הקוטג 'המפורסם תהיה מדוללת בכמות קטנה של גבינת פטה.

פורסמאק

הפינוק היהודי המפורסם מבוקש זה מכבר בקרב כל עקרות הבית. קל ופשוט להכנה, נאכל בישיבה אחת.

רכיבים:

• 100 גרם גבינת קוטג 'חלב מותסס;
• 60 גרם פילה הרינג מלוח;
• 40 גרם של בצל יאלטה אדום;
• 10 גרם מיץ לימון;
• 2 כפות. l. שמן צמחי

הכנה:

מעבירים את הרינג, בצל, גבינת קוטג 'דרך טוחנת בשר ומערבבים את המסה עם שמן צמחי ומעט מיץ לימון

• מרטיבים כף במים קרים ומוציאים את הפורשמאק מקערה עם כדורים מסודרים.
• מניחים על צלחת הגשה ומניחים מיד כדור חמאה. יש להגיש לחם שחור עם המתאבן.

לממרח כזה אפשר להוסיף מעט תפוח טרי, גזר מבושל או סלק בתנור.

שייק עגל

למי שאכפת לו מהמותן, מתכון למשקה בריא עם תוספות נעימות שונות יועיל.

רכיבים:

• 1 כף. גבינת קוטג;
• 0, 5 כפות. חלב טרי;
• 1 כף. l. דבש;
• פירות יער טריים או קפואים לפי הטעם.

הכנה:

1. שלח גבינת קוטג ', חלב, דבש ופירות יער לבלנדר.
2. מקציפים היטב את התערובת עד לקבלת מרקם חלק.
3. שמים את הפינוק המוגמר בקערה ומגישים לארוחת בוקר. העדינות מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד.
4. אם תרצה, במקום פירות יער, אתה יכול להוסיף אגוזים, בננות או משמשים מיובשים למסה.

מעטפות כורסה

זהו המתכון המושלם להכנת דברים טובים ליריד בית הספר. יתר על כן, טבח חסר ניסיון יכול להתמודד עם זה בקלות.

רכיבים:

• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 100 גרם חמאה;
• ביצה 1;
• ונילין - לפי הטעם;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 2 כפות. קמח;
• 100 גרם סוכר לאבק החסר.

הכנה:

1. משפשפים דרך מסננת או מקציפים את גבינת הקוטג 'בעזרת בלנדר. מעבירים לקערה עמוקה. מוסיפים כאן חמאה רכה וביצה.
2. שלחו ונילין למסה ושוב קטעו עם בלנדר.
3. מוסיפים 1 כף במנות לקערה. קמח מנופה ואבקת אפייה.
4. ללוש את הבצק האלסטי על שולחן זרוע את הקמח הנותר.
5. שמים את הגוש בקערה, מהדקים בניילון ושולחים למקום חמים למשך חצי שעה לפיזור הקמח.
6. מחלקים את חומר העבודה למספר חלקים, מרדדים כל אחד לשכבה בעובי של כמה מילימטרים.
7. חותכים עיגולים בכוס, טובלים צד אחד של חומר העבודה בסוכר, מקפלים אותם למעטפות ומפזרים סוכר.
8. אופים את המעדן בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות על תבנית מכוסה בנייר אפייה למשך 30 דקות.
9. מניחים להתקרר ומניחים בקופסה מתאימה. או לאכול מיד עם תה.

לפניכם מבחר מתכונים פשוטים וטעימים מגבינת קוטג 'שקיבלנו. עכשיו אתה יודע שאתה יכול לבשל ממנה הרבה מנות מהפה, למעט עוגות גבינה ותבשילים.