מזון מהיר קישוא קוריאני

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

חטיפי מזון מהיר פופולריים מאוד. אחת ההכנות הטעימות לחורף היא קישואים בסגנון קוריאני. המתכונים פשוטים מאוד ואינם דורשים כישורים קולינריים מיוחדים.

פרוסות קישוא קוריאניות מהירות

קישוא קוריאני מהיר הוא אופציה נהדרת לחטיפים שאינה דורשת זמן בישול רב. המנה מאוד בריאה וטעימה.

רכיבים:

• קישואים צעירים - 300 גרם;
• גזר - 1 יח ';
• מלח - ½ כפית;
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• רוטב סויה - 2 כפות l.;
• מיץ לימון - 1 כף l.;
• פלפל שחור טחון;
• פלפל חריף;
• שורש ג'ינג'ר - 1 ס"מ;
• שמיר - 4 ענפים;
• שום - 2 שיני שיניים.

הכנה:

• שוטפים את הקישואים, הגזר והשמיר. תן להם להתייבש. מקלפים את הגזר.
• קוצצים את הקישואים לעיגולים, ומעבירים את הגזר דרך פומפייה ירקות קוריאנית. שמים את החסר בקערה ומפזרים מלח.

• מערבבים הכל היטב. השאירו את הירקות למשך חצי שעה כך שהם יומלחו כראוי. מערבבים אותם מעת לעת. הקישוא צריך לתת מיץ.
• קוצצים את השמיר והפלפל החריף, שום. קולפים את הג'ינג'ר וקוצצים דק.

מערבבים בקערה את השמן, רוטב הסויה ומיץ הלימון. מוסיפים מעט פלפל גרוס

• מסננים את המים מהקישואים, במידת הצורך שוטפים את הירקות וזורקים במסננת. מוסיפים להכנה שום, שמיר, ג'ינג'ר ופלפל חריף.
• מוסיפים לתבשיל פלפל גרוס ומערבבים. מניחים לחצי שעה תוך ערבוב מדי פעם של ירקות.

לאחר חצי שעה טועמים את המנה: אם הטעם מתאים לכם מסננים את המרינדה ומניחים את הירקות על צלחת הגשה

הגשת קישואים בסגנון קוריאני עדיפה עם מנות בשר.

קישוא קוריאני

קישוא קוריאני הוא המתאבן הטעים ביותר שנסחף מהשולחן מיד. מתכונים מיידיים פופולריים במיוחד, מכיוון שלא לכל עקרות הבית יש את ההזדמנות לעבוד על החסר במשך זמן רב.

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם;
• בצל ירוק - 15 גרם;
• שום - 2 שיני שיניים;
• שמן שומשום - 2 כפות l.;
• שומשום מטוגן - 1, 5 כפות. l.;
• מלח - 2 כפות. l.;
• סוכר - 1 כף. l.;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• פלפל אדום גרוס - 1 כף. l.;
• שמן צמחי - 1 כף. l.

הכנה:

1. קוצצים את הקישואים לרבעים ושמים בקערה עמוקה. מתבלים במלח ומניחים לעמוד כחצי שעה. לאחר שחלף הזמן שצוין, שוטפים וסוחטים מעט החוצה.
2. מחממים מחבת עם כף שמן צמחי. שלח לשם קישואים.
3. קוצצים בצל ירוק ושום, זורקים מעל את הקישואים.
4. מוסיפים לתבשיל שמן שומשום, מלח, סוכר ושני סוגי הפלפל הטחון. מערבבים ומבשלים על אש בינונית במשך 3 דקות.
5. מפזרים שומשום ומבשלים ירקות במחבת למשך מספר דקות.

אפשר להוסיף לתבשיל את התבלינים האהובים עליכם.

אפשרות מתובלת מתובלת

אם אתה רוצה לבשל משהו לארוחת הערב, עליך לשים לב למתכון הזה. קישוא חריף מתגלה כטעים וחריף להפליא. הם ימשכו את כל מי שמנסה אותם.

רכיבים:

• קישואים - 1 יח ';
• בצל ירוק - 4 נוצות;
• שום - שן אחת;
• שמן זית - 1 כפית;
• מלח - ½ כפית;
• פלפל צ'יליאני - 1 יחידה.

הכנה:

חותכים את הקישואים לרבעים ומכניסים למי מלח. השאירו למשך 5 דקות ואז ייבשו במגבת נייר

• קוצצים את הפלפל, הבצל והשום. מוסיפים כל רוטב אם רוצים.
• יוצקים שמן זית למחבת ומחממים. שולחים את הקישואים למנה ומטגנים.

מוסיפים בצל, פלפל ושום. אם יש רוטב, כך יהיה. מבשלים כמה דקות

מניחים את הקישואים בצלחת מוגשת ומגישים

מוגש הכי חם.

קישוא קוריאני טעים

ניתן להשתמש במתכון הזוקיני הקוריאני הפשוט ביותר הזה להכנת מנה ראשונה טעימה להפליא. הניחוח של המנה הזו מפתיע במיוחד.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח ';
• פלפל חריף - 2 יח ';
• גזר - 2 יח ';
• ירקות ומלח לפי הטעם.

לתדלוק:

• תבלינים לסלט קוריאני - 1, 5 כפות. l.;
• שמן צמחי - 5 כפות. l.;
• חומץ 9% - 2 כפות. l.;
• שום - 2 שיני שיניים.

הכנה:

• מקלפים את הקישואים ומעבירים אותם דרך פומפיה של גזר קוריאני. מלח.
• קוצצים את הגזר הקלוף באותו אופן.
• קוצצים את הפלפל לרצועות דקות. עדיף להשתמש באדום וצהוב.
• מערבבים את כל הירקות המוכנים בצלחת עמוקה. ממליחים שוב אם יש צורך.

• מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים שם תבלינים. לאחר 5 שניות מסירים את התבנית מהאש ושולחים אליה את הירקות.
• מערבבים היטב את חומר העבודה כך שהוא רווי בחבישה.

מוסיפים למנה חומץ, שום דחוס, עשבי תיבול קצוצים ומערבבים

מוציאים את המתאבן במקרר למשך שעה

אם אפשר להשאיר את הקישואים במקרר למשך הלילה, עדיף לעשות זאת. זה יאפשר להם להשרות היטב.

עם דבש

קישוא קוריאני עם דבש הוא אחד המתאבנים המהירים ביותר שתוכלו להכין עם המרכיבים הקיימים. זה נראה נהדר על שולחן החג.

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם;
• גזר - 1 יח ';
• מלח;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• שומשום - 2 כפות. l.;
• פטרוזיליה - 1 כף. l.

לתדלוק:

• שום - 2 שיני שיניים;
• חומץ תפוחים 6% - 2 כפות l.;
• פלפל אדום גרוס - ½ כפית;
• רוטב סויה - 1 כף l.;
• דבש - 2 כפית

הכנה:

• תדלק קודם. לשם כך מערבבים שום קצוץ עם חומץ, רוטב סויה, פלפל אדום גרוס ודבש.
• קוצצים את הקישואים לפרוסות קטנות. אם הירק גדול, חותכים אותו לחצאי טבעות.
• קולפים וגוררים את הגזר. אפשר גם לחתוך לפסים דקים וארוכים.
• שמים ירקות מוכנים במיכלים נפרדים, מלח. מערבבים היטב ומשאירים בחדר לחצי שעה. הירקות צריכים לתת מיץ.

שוטפים את הקישואים במי קרח וסוחטים. סוחטים גם את הגזר ומכניסים אותם לקישואים. מסננים את המיץ שהשתחרר

• שלחו את הרוטב לחומר העבודה וערבבו הכל ביסודיות.
• מחממים את השמן על אש גבוהה עד שהוא מעשן. מנמיכים את הלהבה לבינונית וזורקים שומשום למחבת. מטגנים 40 שניות עד להזהבה.

שלח שומשום עם שמן לירקות. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים אם רוצים. מערבבים את המתאבן ומגישים

אם אפשר, הכניסו את התבשיל למקרר לכמה שעות לפני ההגשה.

קישוא כבוש מהיר

הקישואים המרינדים הקוריאניים המיידיים טעימים גם הם. שקול את אחד המתכונים הפשוטים ביותר.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• פלפל חריף - 1 יח ';
• בצל - 1 יח ';
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - ½ כפית;
• כוסברה טחונה - 1 כפית;
• פפריקה טחונה - 1 כפית;
• פלפל אדום ושחור לפי הטעם;
• חומץ 9% - 3 כפות. l.;
• שמן צמחי - 3 כפות. l.

הכנה:

טוחנים את הקישואים בעזרת גזר בפומפייה. מניחים בקערה עמוקה

חותכים את הבצל והפלפל החצאי לחצאי הטבעות. שלח לחומר עבודה

• מחממים שמן עד שהוא חם ויוצקים על הירקות. לערבב היטב.
• מוסיפים כוסברה, פלפל, פפריקה, סוכר ומלח. מוסיפים שום קצוץ דק או לחוץ.

• יוצקים חומץ על המנה ומערבבים שוב הכל היטב.
• שלח את החטיף המוגמר למקרר למשך שעה, ולאחר מכן הגיש.

את הקישוא עדיף לקחת צעירים, ללא זרעים.

קישוא קוריאני עסיסי מאוד

אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך במשהו בחגיגה חגיגית, אז אתה בהחלט צריך להכין את המתאבן הזה. זה לא דורש הרבה זמן ומיומנויות קולינריות מיוחדות. הכל פשוט מאוד, והמנה המוגמרת טעימה להפליא.

רכיבים:

• קישואים - 400 גרם;
• גזר - 100 גרם;
• פלפל מתוק - ½ יח ';
• שום - 3 שיני שיניים;
• סוכר - 2 כפיות;
• מלח - ½ כפית;
• תבלינים לגזר קוריאני - 1 כף. l.;
• חומץ 9% - 3 כפית;
• שמן - 2 כפות. l.;
• פטרוזיליה ובזיליקום - 30 גרם.

הכנה:

1. להכנת הרוטב, קח קערה עמוקה ושפוך שמן צמחי וחומץ. מערבבים ומוסיפים מלח, סוכר, תיבול גזר קוריאני.
2. קישואים לעבור בפומפייה לגזר הקוריאני. טוחנים את הגזר באותו אופן.
3. קוצצים את הפלפל לרצועות, עדיף דק מאוד. שלחו את הפרוסות לשאר הירקות.
4. קוצצים את הפטרוזיליה והבזיליקום קטנים ככל האפשר. שלח לחומר עבודה.
5. מעבירים את השום דרך עיתונות וגם זורקים לתבשיל.
6. מערבבים היטב את המתאבן לפיזור אחיד של המרכיבים.
7. יוצקים את הרוטב לכלי. מערבבים שוב.
8. הניחו צלחת על חטיף, ומעל - עומס. השאירו למשך 30-90 דקות. לאחר שחלף הזמן שצוין, מערבבים מבלי לשפוך את המיץ. מסדרים על צלחות במנות ומגישים.

אם תרצה, ניתן להוסיף זוקיני כבוש כך שומשום.

בישול קישואים בקוריאנית זה לא דבר גדול. המנה המוגמרת מתגלה כטעימה להפליא ומתאימה לכל שולחן.