דיאטה לכיבים בקיבה ותריסריון

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 00:15

תזונה לכיבי קיבה ותריסריון, יחד עם תרופות שנקבעו על ידי הרופא המטפל לאחר הבדיקה והבדיקות הנדרשות, יכולות לשפר משמעותית את מצבו של המטופל, להשיג הפוגה יציבה.

עקרונות התזונה למחלת כיב פפטי

דיאטה עם התפתחות כיבי קיבה ותריסריון צריכה להיות נקבעת על ידי הרופא המטפל. יש לכלול מזון מותר בתזונה תוך הקפדה על העקרונות הבאים:

1. מותר לבשל, לתנור, ויש להימנע מקרום בעת אפיית מזון.
2. התזונה חייבת להיות מאוזנת. הוא חייב להכיל חומרים שימושיים בכמות הנכונה.
3. אכלו באופן קבוע, באופן חלקי - 5-6 פעמים במהלך היום. המנות צריכות להיות קטנות, ללא כמויות קלוריות משמעותיות.
4. ממליחים את המנות למינימום.
5. אתה לא יכול לשתות משקאות אלכוהוליים, מים מוגזים.
6. מומלץ לצרוך יותר משני ליטר מים מטוהרים ביום.

בתזונה לכיבי קיבה וכיבים בתריסריון במהלך החמרה, יש לכלול דגנים, מרקים, מוצרי חלב, ירקות שעברו טיפול בחום. מומלץ לאכול עופות לאחר אידוי או רתיחה. עליך להקפיד על הדיאטה לתקופה של 14 יום.

במהלך תקופת הפוגה, רשאים התזונאים להרחיב את רשימת המזונות הנצרכים - עבור לשולחן מספר 5.

אל תעשה ואל תעשה עבור כיבים

השולחן כולל מזון מותר ואסור. הרשימה רחבה למדי:

מוּתָר	אָסוּר
בשר דל שומן, מרקי ירקות. המרק מבושל מעוף, בקר ושאר בשר רזה.	בשר, מרקי דגים שומניים.
חביתה מאודת, ביצים רכות.	דגים שמנים, בשר, בייקון, קוויאר, דג מלוח, פטריות שונות בכל צורה שהיא.
מוצרי חלב דלי שומן: שמנת חמוצה, יוגורט (עדיף תוצרת בית), חלב, גבינת קוטג ', חלב אפוי מותסס.	מוצרים מעושנים, כל נקניקיות, פטה, שימורים.
בהכנה השתמשו בזית, חמניות לא מזוקקות, חמאה ללא מלח.	מוצרי חלב עם חומציות גבוהה: קפיר, איירן, שיזוף.
בשר רזה ללא עור, ורידים, סחוס. עדיף לקחת בשר של הודו, ארנב, עוף, בקר או עגל לבישול.	כרוב לבן, אפונה, צנונית, צנון, לפת, רוטבגה, סלק.
גבינות טריות עם אחוזי שומן נמוכים.	תאנים, דומדמניות, דומדמניות, ענבים, לימונים, לימונים, קלמנטינות, תפוזים, אננס, אבטיחים.
דגים רזים. קציצות מכינים ממנו, נאפים בנייר כסף, מאודים.	שעורה פנינה, אורז בר, מוזלי, סובין מגורען, דוחן, שעורה פנינה, שעורה, גריסי תירס, קטניות.
קינוחים בצורת ריבה, דבש, מרשמלו, מרשמלו, ריבה, שימורים, ג'לי, ג'לי, מוסים, קרמים.	מוצרי חלב שומניים: חלב, חלב מלא, חלב מרוכז, שמנת, גבינה.
ירקות לעיכול: כרובית, ברוקולי, גזר צעיר, תפוחי אדמה, קישואים, דלעת.	חזרת, חרדל, קטשופ, חומץ, מיונז.
מלפפונים ועגבניות קלופים.	חומץ, ריבס, בצל, שום, עגבניות חמוצות. הם משפיעים לרעה על מערכת העיכול, מגרים את הריריות.
פירות יער לא חומציים, פירות, תפוחים ואגסים אפויים, בננות. העור נחתך מהפירות המותרים, והפירות נטחנים לדייסה.	ביצים קשות, ביצים מקושקשות.
פסטה מבושלת, אורז, שיבולת שועל, כוסמת, דייסת סולת.	אגוזים, זרעים, פירות יבשים, משמשים.
מרתחי סובין חיטה, ירכי ורדים, מיצים טריים שאינם חומציים, תה בהיר, קומפוט.	תה חזק, קפה, משקאות אלכוהוליים.
לחם יבש.	לחם שיפון.
אפייה מבצק ללא שמרים עם תפוחים, דגים, בשר, מילוי לימון, קרקרים, ביסקוויטים לא ממותקים.	מאפים מתוקים.

תפריט לשבוע

למי שמקפיד על דיאטה לכיבי קיבה ותריסריון, אנו מציעים את התפריט הבא למשך שבוע, בהתבסס על רשימת המוצרים המותרים:

1. ביום הראשון בשבוע אפשר להכין חביתה מאודה לארוחת הבוקר ולשטוף אותה עם כוס ג'לי. מומלץ לבשל מרק חזה עוף לארוחת הצהריים. בשני אפשר לאכול קציצות שיבולת שועל ובקר. בערב - קוויאר סקווש עם קישוט כוסמת. אתה יכול לשטוף אותו עם תה או קקאו לא ממותק.
2. ביום שלישי יש לנו כריך חמאה וג'לי לארוחת הבוקר. לארוחת צהריים - מרק ירקות, אורז וחזה עוף מבושל. שטפו אותו עם ג'לי. בערב - סלט ברוקולי ותה בהיר.
3. ביום רביעי לארוחת בוקר, אוכלים דייסת סולת עם תותים, שוטפים עם קקאו. לארוחת צהריים מבשלים מרק עם דגים או בשר רזה. עבור השנייה, אתה יכול להכין קדרה, לשטוף אותה עם ג'לי. מומלץ לאכול פסטה עם מדליוני עגל לארוחת הערב.
4. התחילו את היום ביום חמישי עם שתי ביצים רכות ופרוסת לחם ודייסת כוסמת. שתו חלב וביסקוויטים יבשים. אכלו אוזן פייק לארוחת צהריים. לשני, סלט ברוקולי ירקות מתאים. לארוחת ערב - ספגטי עם קציצות בקר, קקאו.
5. ביום שישי תוכלו לאכול דייסת כוסמת עם פטל לארוחת הבוקר ולשתות תה. לארוחת צהריים - מרק בשר. לשנייה, סלט גזר עם דץ דובי מאודה מתאים. לארוחת ערב - מחית ירקות עם נתחי בקר מאודים.
6. התחילו את היום בשבת עם דייסת דלעת. לאכול מרק ירקות לארוחת צהריים. לשנייה, מבשלים גליל בקר עם סלט סלק. אנו ממליצים לשתות אותו עם קומפוט. לארוחת הערב אפשר לאכול שעורה עם קציצות עוף מאודות. לשתות עם כוס מים מטוהרים.
7. ביום ראשון אנו מציעים שיבולת שועל עם תותים לארוחת הבוקר. בזמן ארוחת הצהריים, הראשון הוא מרק עוף. לשני, רסק ירקות עם פילה עוף מאודה מתאים. סועדים על הגרגיר ופירה. שטפו אותו עם תה.

התזונה לכיבי קיבה ותריסריון במהלך החמרה צריכה להיות עדינה ככל האפשר, ניתן להכין את התפריט מיד למשך שבוע. קל להכין ארוחות מגוונות ומזינות מהמוצרים המותרים.

אם אתה אוכל כראוי, אזור הגירוי יורד ותהליכי התיקון משוחזרים. אין לזלזל בתזונה. אחרת, תהיה התדרדרות משמעותית ברווחה. במקרים קשים, אפילו מוות אפשרי.

תוצאות

עם כיבים בקיבה ותריסריון, במיוחד במהלך החמרה, הם אוכלים באופן חלקי, למעט מזון ומשקאות אסורים מהתזונה. אחרת, הדבר יוביל להחמרה במצב. כדאי לאכול 5-6 פעמים ביום, להגביל מנות, להכין תפריט בהתאם להמלצות הרופא המטפל.