המתכון הקלאסי לתבשיל גבינת קוטג 'בתנור

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-15 15:31

• קטגוריה:

  קינוחים

• זמן בישול:

  15 שעות

רכיבים

• גבינת קוטג
• סוכר
• סוֹלֶת
• ביצה
• חמאה
• סוכר וניל

קדרת גבינת קוטג 'היא מאפה טעים, דשני, בריא, שמבוגרים וילדים אוהבים. קדרת גבינת קוטג 'בתנור, בנוסף למתכון הקלאסי, כוללת אפשרויות בישול רבות, ובוודאי תאהבו אחת מהן.

מתכון קדרה פשוט

בגרסה העיקרית של הכנת תבשיל גבינת קוטג 'כזה, חובה להשתמש בסולת, ביצים וסוכר. כל שאר המוצרים מגיעים כתוספת.

רכיבים:

• 250 גרם גבינת קוטג ';
• 2 כפות. l. סהרה;
• 2 כפות. l. סוֹלֶת;
• ביצה 1;
• 1 כף. l. חמאה;
• 5 גרם סוכר וניל.

הכנה:

אנו מכינים את המוצרים הרשומים. ללוש היטב את הקלתית בעזרת מזלג כך שלא יהיו גושים

יוצקים אליו סוכר, ונילין, מוסיפים ביצה

לאחר מכן מוסיפים את הסולת המנופחת מראש

משמנים את תחתית תבנית האפייה במעט שמן. אנו מורחים את הבצק המוגמר, מיישרים אותו. אנו מנסים להכין שכבה של גבינת קוטג 'שאינה סמיכה מדי, אחרת היא לא תתאפה כמו שצריך

הכנסנו לאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות

אנו מוציאים את התבשיל החם, ממתינים עד שיתקרר. ואז אנו חותכים למנות. יוצקים עם סירופ, חלב מרוכז או מפזרים אבקת קקאו.

קדרה טעימה כמו בגן ילדים

כולנו בוודאי זוכרים את הטעם הקסום של קדירת הגבינה, שהתפנקנו איתה בגן הילדים. כדי לחזור לאותה תקופה נפלאה לפחות לזמן מה, תוכלו לאפות את הקינוח הנפלא הזה בבית בתנור לפי המתכון הקלאסי.

רכיבים:

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 50 מ"ל חלב;
• 2 יח '. ביצים;
• 100 גרם סולת;
• 100 גרם סוכר;
• 50 גרם חמאה;
• 1-2 עמ 'ונילין;
• חלב מרוכז (לקישוט).

הכנה:

אנו ללוש היטב את גבינת הקוטג ', תוך כדי כך אנו שופכים לתוכה את כל החלב

מוסיפים חמאה מומסת מעט, מוסיפים סוכר, ונילין, שוברים ביצים. מערבבים היטב

מתחילים להקציף במיקסר. בתהליך זה, אנו מציגים סולת, לאט לאט, כך שלא ייווצרו גושים

אנו מתעקשים למשך 30-40 דקות

משמנים את תחתית תבנית האפייה, מורחים את מסת הקלתית, מיישרים אותה בעזרת סכין

מחממים את התנור ל -180 מעלות, מגדירים את הזמן ל -30 דקות. שמנו לאפות. אנו בודקים את הנכונות בעזרת קיסם

חותכים מאפים חמים למנות ויוצקים חלב מרוכז

בעת ההגשה נוכל להשתמש בשוקולד מומס או בסירופ פירות כקישוט.

מתכון לדיאטה ללא סולת

למרות היעדר המרכיב העיקרי במתכון הקלאסי, תבשיל גבינת הקוטג 'שנאפה בתנור יוצא די משביע. אך יחד עם זאת, הדבר אינו משתקף כלל באיור.

רכיבים:

• 0.5 ק"ג גבינת קוטג ';
• 5 חתיכות. ביצים;
• סוכר (150 גרם;
• 1 כפית סוכר וניל;
• 1 כפית קינמון;
• 1 כפית עֲמִילָן;
• צימוקים (לא חובה);
• 1-2 כפות. l. חמאה.

הכנה:

קודם כל יש להשרות את הצימוקים במים רותחים

בכלי קטן שוברים את הביצים, מפרידים את החלמונים מהלבנים

מערבבים את החלמונים עם סוכר, טורפים עד לקבלת מרקם חלק

לאחר מכן הוסיפו בנפרד 2-3 טיפות מיץ לימון לחלבונים, הקציפו גם כן, אך עד לשיאים אחידים

אנו מפעילים את התנור מראש, קובעים את הטמפרטורה ל 200 מעלות צלזיוס

מערבבים בהדרגה את גבינת הקוטג 'לתוך המסה הצהובה המתוקה. העקביות תתברר כמימית

מוסיפים סוכר וניל, קינמון ועמילן. מקציפים במרץ

בתהליך, מוסיפים חלבונים במנות קטנות

משמנים את תחתית התבנית בשמן

יוצקים את בסיס הקלתית, מקשטים בצימוקים

התחלנו לאפות 10 דקות בלבד. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל -150 מעלות ואופים עוד 20 דקות. בעת שימוש בתבנית סיליקון אנו מגדילים את זמן האפייה ב -5 דקות

אנו בודקים את הנכונות בעזרת קיסם

אנחנו מוציאים, מגניב. מחלקים למנות, מקשטים כרצונכם

קדרת תפוחים

ניתן לערבב את תבשיל הקשתית הקלסי בתנור עם פירות טריים כמו תפוחים. הם מעניקים לקינוח העדין המוגמר ניחוח ועסיסיות ייחודיים.

רכיבים:

• 600 גרם גבינת קוטג ';
• 3 יח '. תפוחים (גדולים);
• 3 ביצים;
• 4 כפות. l. סוֹלֶת;
• 4 כפות. l. סהרה;
• 1 נק סוכר וניל;
• 2 כפות. l. חמאה;
• ½ כפית סודה (ללא שקופית);
• 1 קורט מלח.

הכנה:

משפשפים את גבינת הקוטג 'במסננת או ללוש אותה מעט בעזרת כתוש.

אנו מציגים ביצים. השאירו חלמון אחד כדי לשמן את פני המוצר. יוצקים פנימה סוכר, סוכר וניל, מלח, סודה. מערבבים היטב

הוסף סולת אחרון. מביאים לתערובת אחידה. אנחנו מתעקשים בערך 10-15 דקות

אנו שוטפים היטב את התפוחים, מסירים את הקליפה, חותכים לשניים, חותכים את הליבה. טוחנים לפרוסות דקות

רצוי קודם כל לטגן אותם מעט במחבת, כך שעודף הנוזלים יתאדה, ולקינוח יש את העקביות הרצויה. מוסיפים תפוחים למסה הקלתית

משמנים את תחתית הטופס, מפזרים סולת. אנו מורחים את המוצר המוגמר למחצה, מיישרים את פני השטח בעזרת סכין או מרית

מקציפים את החלמון במרץ, יוצקים אותו על החלק העליון באופן שווה. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות עד שנוצר קרום טעים

אנו בודקים את הנכונות בעזרת קיסם. קינוח המוכן בדרך זו אינו דורש קישוטים נוספים.

קדרה גבינת קוטג 'אוורירית

תבשיל קורד שנאפה בתנור בהתאם לגרסה זו של המתכון הקלאסי יתגלה כמתוק ואוורירי. בבחירת גודל המנה יש לזכור שהיא עולה מעט במהלך האפייה.

רכיבים:

• 250 גרם גבינת קוטג ';
• 50 מ 'קפיר;
• 5 גרם ונילין;
• מחשב אחד. ביצה;
• ½ כפית סודה (ללא שקופית);
• 50 גרם חמאה;
• 150 גרם סולת;
• 1 קורט מלח.

הכנה:

יוצקים סולת לצלחת עמוקה, ממלאים אותה במים חמים ומניחים להתפחה

אנו מחממים את השמן באמבט מים, משלבים עם קפיר, מוסיפים ביצים, ונילין. שים את הסודה אחרונה. מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה

לאחר מכן אנו משתמשים במזלג. בתהליך זה, אנו מציגים גבינת קוטג 'במנות קטנות. הפעל את המיקסר שוב. מערבבים את מסת הקלתית עם הסולת הנפוחה. אנחנו מתעקשים למשך 15 דקות

מעבירים לתבנית משומנת מראש, מיישרים את פני השטח. אם אין שמן, אז מפזרים את תחתית התבנית עם פירורי לחם

הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-40 דקות

מעניין! קדרת גבינת קוטג 'בתנור עם סולת: מתכונים טעימים

בעת ההגשה מקשטים את הקינוח החם בפירות יער טריים ומפזרים שוקולד צ'יפס

תבשיל קמח עם קמח

המתכון לתבשיל גבינת קוטג 'בתנור שונה מהמנה הקלאסית רק בכך שבמקום סולת, צריך להוסיף קמח. עקביות הבצק מעט שונה, אך הדבר אינו משפיע על הטעם והארומה בשום צורה.

רכיבים

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 2 כפות. l. סהרה;
• מחשב אחד. ביצה;
• 3 כפות. l. קמח חיטה;
• 1 כף. l. שמנת חמוצה תוצרת בית;
• 2 כפות. l. חמאה.

הכנה:

משפשפים את גבינת הקוטג 'במסננת דקה. מוסיפים לזה שמנת חמוצה

מערבבים עם סוכר, קמח וביצה. מערבבים את הבלילה, טוחנים את הגושים

משמנים את תחתית תבנית האפייה

אנו מורחים את הבצק הרך, מורחים בעזרת מרית על כל המשטח

הכנסנו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. אנו מוציאים כשהם מוכנים

בעת ההגשה יוצקים מעל חלב מרוכז או ריבת פירות יער

עם אפרסקים משומרים

בחורף, קשה מאוד למצוא פירות טריים באיכות טובה בחנויות לאפייה. לכן, קל יותר להוציא את השימור מהמרתף. על פי המתכון הקלאסי, קדרת הקשתית מהתנור תתגלה כעסיסית יותר אם תשימו לה למשל אפרסקים משומרים.

רכיבים:

• 500 גרם גבינת קוטג 'רכה;
• 2 יח '. ביצים;
• 100 גרם סוכר;
• 2-3 רח '. l. סוֹלֶת;
• 300 גרם אפרסקים משומרים;
• 2 עמ 'סוכר וניל;
• 1-2 כפות. l. חמאה.

הכנה:

1. שמים את המוצר העיקרי בקערה, מוסיפים את שני סוגי הסוכר.
2. מקציפים במרץ בעזרת מיקסר.
3. בתהליך, מוסיפים דגנים, מציגים ביצים.
4. שמנו את האפרסקים במסננת, מחכים שהסירופ יתנקז. חותכים לחתיכות שוות, מוסיפים לבסיס התבשיל. מערבבים היטב.
5. אנו מורחים אותו על התחתית המשומנת של תבנית אפייה, מיישרים אותו.
6. אנו אופים בתנור במשך 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.

מעניין! מתכונים למנות טעימות עם גבינת קוטג 'בתנור

עם משמשים מיובשים, יין ופירורי שקדים

קדרה עדינה ומתוקה עם טעם הדרים עשיר גם היא בריאה הודות למשמשים מיובשים, שקדים, קוקוס ומעט יין. אפילו הטעימים המשוכללים ביותר יאהבו את זה.

רכיבים:

• 400 גרם גבינת קוטג ';
• 2 יח '. ביצים;
• 100 מ"ל יין לבן (מתוק למחצה);
• 1 כף. l. פירורי שקדים;
• 200 גרם משמשים מיובשים;
• 4 כפות. l. סהרה;
• 2 כפות. l. דבש;
• קליפה מגוררת מלימון 1;
• 150 מ"ל חלב;
• 2 כפות. l. סוֹלֶת;
• 2 כפות. l. פתיתי קוקוס;
• 1 כף. l. עֲמִילָן.

הכנה:

שוטפים היטב את המשמשים המיובשים, יוצקים מים רותחים במשך 10 דקות. שופכים מים, מוסיפים גרידה, יין, דבש. מרתיחים, מנמיכים את הטמפרטורה למינימום ומבשלים כ -5 דקות

מצננים, יוצקים את הנוזל, זה עדיין יהיה שימושי במתכון. וחותכים את פירות היער. מערבבים גבינת קוטג 'עם חלב, מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה

יוצקים את המים המתוקים האלה לבצק שהתקבל

בנפרד טורפים את הביצים עם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים לבסיס

לאחר מכן, אנו מציגים פירורי שקדים, פתיתי קוקוס, עמילן, סולת. מערבבים היטב. מכסים את תחתית תבנית האפייה בנייר אפייה, משמנים אותה בשמן. שמים משמשים מיובשים בשכבה אחת, ועליהם בצק קורט

אנו מפעילים את התנור, מגדירים את הטמפרטורה ל -180 מעלות והזמן המשוער הוא 20 דקות. אופים, ואז מורידים ל -150 מעלות, ממתינים עוד 15 דקות

אנו בודקים את הנכונות בעזרת קיסם

אנחנו מוציאים אותו ממכשירי המטבח, שומרים אותו על תבנית אפייה למשך 10-15 דקות. הופכים בעדינות לצלחת שטוחה גדולה. מקשטים עם שאר פתיתי הקוקוס

התבשיל מתגלה כטעים מאוד, וכשהוא קר, הוא דומה לעוגת גבינה.

תבשיל הקריסה הוא אוניברסלי בכך שבכלל לא קשה לבשל אותו בבית אם יש תנור. אם ניקח את המתכון הקלאסי כבסיס, תוכלו להוסיף מוצרים לטעמכם ותצא מנה חדשה ומושקעת מהפה.