מתי להמליח כרוב באוגוסט על פי לוח השנה הירחי 2020

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

קל לקבוע את הימים הטובים ביותר לקציר לפי לוח השנה הירחי. הוא מציין את התאריכים מתי להמליח את הכרוב באוגוסט 2020, כך שייצא טעים ופריך ביציאה.

ימים משמחים

הירח הגדל, הממוקם בסימני מזל טלה, שור וגדי, הוא הזמן הטוב ביותר להמלחת כרוב. לדברי אסטרולוגים, המוצר יחזיק מעמד זמן רב יותר מבלי לאבד חומרים מזינים אם תאסוף המלחה ביום גברים (שני, שלישי, חמישי).

ועכשיו לגבי המספרים: 2, 4, מ -6 עד 8, כמו גם 14, 15, 18, 21, 23, 25, 28, 29 ו -31 - הימים הטובים ביותר בהם יש להמליח כרוב באוגוסט 2020 על פי הירח לוּחַ שָׁנָה. אם אתה מכיר אותם, אתה יכול לתכנן באופן רציונאלי את הזמן שלך. תקופת הירח הגדל, הנמצאת במזל שור, והידלדות (בעקרב) היא הזמן הטוב ביותר להמלחה.

ימים לא נוחים

במהלך הירח הדועך או בירח החדש, אין לכבוש כרוב. הסיכוי שזה ייצא טעים הוא זניח. הכל קשור לפעילות התסיסה, בתקופות אלה הוא מצטמצם. בהתאם לכך, התהליך מאט.

גורם זה משפיע לרעה על טעם הכרוב. הוא נהיה רך יותר ונמשך פחות. כדי למנוע זאת, עליך להתייחס ללוח השנה הירחי וללמוד בעיון את התאריכים שבהם אסור לך לכרסם את הכרוב.

לקציר ירק לחורף, הזמן אינו מתאים כאשר הירח נמצא בפעילות המזלות הבאים:

• מַזַל בְּתוּלָה;
• מחלת הסרטן;
• מַזַל דָגִים.

על הירח הדועך עדיף לדחות לא רק את ההצטיידות לקראת החורף, אלא גם את פתיחת הפחיות בשימור. זה יכול להוביל להחמצת המוצר והתייבשותו. לוח השנה הירחי מציין ימים טובים לכבישת כרוב, בהתאמה, כל השאר אינם חיוביים.

בחירת ראש כרוב

תהליך התסיסה וטעם המוצר הסופי מושפעים מגורמים רבים. יש להעדיף אך ורק לזנים מאוחרים.

ראש הכרוב צריך להיות הדוק, ללא כל נזק ראייתי. סדקים מצביעים על כמות גדולה של חנקות. באופן אידיאלי, כדאי לבקש מהמוכר לטעום את עלה הקייל.

מתיקות מצביעה על כך שראש הכרוב איכותי. אבל המרירות צריכה להתריע. עדיף להימנע מרכישה כזו, כדי לא לקלקל את המנה.

זנים סיניים והולנדיים כלל אינם מתאימים להמלחה. אתה יכול להיות בטוח ב -100% באיכות רק אם הירק גדל באתר שלך. אם זה לא אפשרי, תצטרך לקנות, לפי עצת אנשים בעלי ידע.

כללים לכבישת כרוב באוגוסט לפי המתכון הקלאסי

טעמו של הכרוב המוגמר תלוי באילו ימים על פי לוח השנה הירחי הוא מומלח, ולא רק. ישנם גם ניואנסים שכדאי שתדעו עליהם.

1. עליכם לגרוס את הירק דק. החשוב מכל, חיתוך מיוחד מתמודד עם משימה זו, החתיכות מתגלות כאחידות, כאילו היו במבחר.
2. באשר לגזר, עליך לגרר אותם בפומפייה גסה.
3. מערבבים את הירקות בכלי עמוק, מפזרים מלח ולשים בידיים כך שהרכיבים יתנו מיץ.
4. העבירו את התכולה לכלי מתאים, הניחו את העומס מעל.
5. כל יום, בוקר וערב, חוררים את הכרוב, נותנים לאוויר לברוח.

לאחר שלושה ימי תסיסה המוצר מוכן לחלוטין לשימוש. נשאר להעביר אותו לצנצנות, לסגור את המכסים ולשים אותו במקום חשוך וקריר.

תכונות שימושיות של כרוב כבוש

מומלץ לכלול כרוב כבוש בתזונה היומית, מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמינים וחומרים מזינים:

• לירק השפעה חיובית על מערכת העיכול;
• מסייע להפחתת רמות הכולסטרול בדם;
• משפיע לטובה על הגברת החסינות;
• מנקה את הדם מרכיבים מזיקים ומחזק את כלי הדם.

עצות שימושיות לכרוב מחמצת

זנים מאוחרים מתאימים ביותר להמלחה:

• אָהוּב;
• ז'נבה;
• יוֹם הַשָׁנָה;
• תוֹקפָּן;
• מוסקבה באיחור;
• חורף חרקוב;
• תהילה 1305
• מתנה;
• בלארוסית;
• מנזה F1;
• Dobrovodskaya;
• יום השנה F1;
• קראוטמן F1;
• מגאטון F1;
• מידור F1;
• אטריה F1;
• אשת הסוחר.

ארבעת הזנים הראשונים של כרוב לבן הם אידיאליים לאחסון לטווח ארוך.

הערה למארחות:

1. רצוי לתת עדיפות למזלגות קטנות בעת הקנייה.
2. אמבט עץ אידיאלי להמלחה.
3. אל תמהרו להיפטר מהעלים העליונים; טוב לכסות איתם את תחתית המנות.
4. אם האוכל מבושל בכלי גדול, יש לאוורר אותו מדי פעם כדי ליצור מיקרו אקלים מתאים.
5. האצה או האטה של תהליך התסיסה תלויה ישירות בתוספים נוספים בכרוב, למשל, פירות יער.
6. כדי שהכרוב לא יתכהה ולא יאבד את טעמו, הוא צריך להיות במי מלח.
7. בעת גריסת כרוב, הגדם מוסר תמיד, מכיוון שהוא מכיל הרבה חנקות.

כדי להפוך את המתאבן לטעים ופריך, עליך לעקוב אחר כל הכללים ולשים לב לשלבי הירח. לוח השנה הירחי יגיד לך מתי להמליח כרוב באוגוסט 2020.

לְסַכֵּם

1. יש לתכנן מלח כרוב לימים מבשרים, יש הרבה מהם באוגוסט 2020.
2. לפני התהליך המייגע, אנו ממליצים לשים לב לייעוץ של עקרות בית מנוסות, זה יעזור להימנע מטעויות.
3. להמלחה לעולם לא משתמשים בגבעול מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של חנקות.