האם אפשר להקפיא גבינת קוטג 'במקפיא

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

גבינת קוטג 'היא אחד ממוצרי החלב האהובים במשפחות רבות. כמה מנות טעימות ניתן להכין על בסיסו, וגם מבוגרים וילדים אוהבים ליהנות מגבינת קוטג 'טרייה וטעימה. יש לציין גם את התכונות השימושיות של המוצר.

גבינת קוטג 'היא מקור לסידן, לחלבון, היא מכילה יסודות קורט רבים וויטמינים הדרושים לגוף האדם. לכן נשאלת השאלה, האם אפשר להקפיא גבינת קוטג 'במקפיא, ואז להפשיר ולאכול? והאם הוא עדיין ישמור על ערכו התזונתי והטעם?

הקפאת כללי גבינת קוטג '

זה לא כל כך קל לקנות מוצר ביתי באיכות גבוהה עכשיו. ולכן, אם נופלת הזדמנות כזו, אז אני רוצה לקנות אותה לשימוש עתידי. זה רע שיש למוצר חיי מדף קצרים. גבינת קוטג 'תוצרת בית שומרת על טריותה מיומיים עד שלושה ימים.

לפיכך, ניתן בהחלט להרחיב את בטיחות גבינת הקוטג ', רק שיש צורך לקחת בחשבון את כל התכונות של אחסון המוצר במקפיא.

ניתן להקפיא את מוצר החלב המותסס הזה למשך חודשיים. איכויותיה השימושיות יישמרו ויהיה אפשר להכין מנת קורסה טעימה ובריאה לפי הצורך.

תכונות אחסון גבינת קוטג 'במקפיא:

1. אפשר להקפיא גבינת קוטג 'תוצרת בית טרייה וגרגירית עם ריח חלב חמוץ נעים.
2. לאחסון עדיף לקחת מיכל זכוכית או קרמיקה עם מכסה אטום. במקרה זה, הגירוי לא יקלוט אוויר ויישאר לח.
3. אין צורך למלא את המיכל עד המכסה, שכן נפח הגבינה יגדל לאחר ההקפאה.
4. אם אתם הולכים להקפיא גבינת קוטג 'ארוזה בשקיות ניילון, היו מוכנים לעובדה שהיא עלולה להחשיך ולרכוש ריח לא נעים.
5. יש להקפיא בטמפרטורה של -30 מעלות, כלומר באמצעות מצב הקפאת הלם. ואחרי 6 שעות, אתה יכול להפחית אותו ל -18 מעלות ולשמור את גבינת הקוטג 'בעתיד בדיוק בטמפרטורה זו.

אינך יכול להקפיא את גבינת הקוטג 'שוב, ולכן יש צורך להניח אותה מיד במנות.

יש לאכול את מוצרי החלב שהופשר לא יאוחר מיומיים לאחר מכן.

להכנת ארוחת ערב או ארוחת בוקר טעימה ולבבית במהירות, תוכלו להכין מוצרים ביתיים מוגמרים למחצה ולהקפיא מוצרים מוכנים. נשמר היטב במקפיא ומהווה קדרה מוכנה.

שיטת ההקפאה המתוארת מתאימה למוצר חלב מותסס תוצרת בית, אך מה לגבי גבינת קוטג 'שנקנתה בחנות? האם אפשר להקפיא את גבינת הקוטג 'בהקפאה, ואז להפשיר ולאכול?

בניגוד למוצרים תוצרת בית, לגבינת קוטג 'שנרכשה בחנות יש לחות גבוהה יותר, שתקפא לקריסטלים, וכשהיא תפשיר תתנקז, ומבנה הגבינה ישתנה. אך הבעיה היחידה היא זו, טעמה של גבינת הקוטג 'לא ישתנה, ועל כן ניתן להקפיא גם את מוצר המפעל תוך שמירה על כל הכללים הנ ל.

נכון, הכדאיות של הקפאת מוצר חלב מותסס שנרכש בחנות לא תמיד ברורה. בשל תוספת של חומרים משמרים לה, גבינת הקוטג 'של החנות נשמרת עד 7 ימים, וניתן לרכוש אותה בכל עת ובכמות הנכונה.

הפשרה נכונה

על מנת שגבינת הקוטג 'תישאר טעימה, רכה וארומטית, נדרש לא רק להקפיא אותה נכון, אלא גם להפשיר אותה. ולשם כך יש להקפיד על מספר כללים:

1. את המוצר החלב המותסס יש להפשיר בהדרגה.
2. עדיף להשאיר אותו על מדף המקרר למשך הלילה.
3. אין להפשיר את המוצר בטמפרטורת החדר, כדי לא לעורר הופעת חיידקים פתוגניים.
4. כדאי גם להפשיר תערובת קדרה או מוצרי גבינת קוטג 'תוצרת בית על המדף התחתון של המקרר.

לכן, אם אתה עומד בפני השאלה: האם אפשר להקפיא גבינת קוטג 'במקפיא, ואז להפשיר ולאכול, אתה יכול להיות סמוך ובטוח שאחסון מוצרי חלב במקפיא אינו חידוש לזמן רב. ואם לאחר הפשרת גבינת הקוטג 'שלך נשארת אותה טעימה, לבנה, ארומטית ושמנת, אז עשית את כל התהליכים בצורה נכונה ותוכל ליהנות מהמוצר הבריא.