סלטים קלים לשנה החדשה 2022

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

לא כל עקרת בית יכולה להשקיע זמן רב בהכנות לקראת החג, ובמהומה שלפני ראש השנה זה נהיה אפילו פחות. במצבים כאלה, מתכונים עם תמונות של סלטים קלים לשנה החדשה 2022 יבואו לעזרה.

סלט עוף, אננס ופטריות

סלט זה קל מאוד להכנה והמרכיבים משתלבים זה בזה. לצורך הפיקנטיות מוסיפים בצל כבוש למנה.

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גרם;
• אננס משומר - 150 גרם;
• פטריות כבושות - 150 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• מיונז - 2, 5 כפות. l.

למרינדה:

• מים רותחים - 1 כף.;
• חומץ שולחן - ½ כף. l.;
• סוכר - ½ כפית;
• מלח - ½ כפית.

הכנה:

• מבשלים עוף במים מומלחים במשך חצי שעה לאחר רתיחת מים. הסר אותו והמתן עד שיתקרר לגמרי. קוצצים לקוביות.
• מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות, מצרכים במים רותחים ואז מסננים את המים. מוסיפים בצל מלח וסוכר, חומץ. מערבבים ונותנים לעמוד 10 דקות.
• חותכים את הפטריות לחצאים.
• שמים בקערה אחת את העוף, הפטריות והבצל, שנסחטו בעבר מהמרינדה.

• שלחו אננס לסלט. אם הם נשמרים בטבעות, ראשית יש לרסק אותם.
• יוצקים את המרכיבים עם מיונז.

מערבבים היטב את הסלט ומכניסים למקרר לחצי שעה

אם אתה לא אוהב את הבצל, אתה יכול להוציא אותו מהמרכיבים.

סלט חזה אפוי

סלט פחזניות קל שהוכן לשנה החדשה 2022 ימשוך את כולם ליד השולחן. המתכון עם התמונה מתאר את תהליך הבישול בפירוט רב ככל האפשר, כך שלא יהיו בעיות.

רכיבים:

• תירס משומר - 100 גרם;
• גבינה מגוררת - 150 גרם;
• גזר קוריאני - 200 גרם;
• ביצה מבושלת - 4 יח ';
• בצל - ½ יח ';
• חזה עוף - 1 יח ';
• חומץ - 3 כפות. l.;
• סוכר - 1 כף. l.;
• מים - 5 כפות. l.;
• מיונז.

הכנה:

מתבלים את חזה העוף במלח ועוטפים בנייר כסף. אופים עד שהם רכים, ואז מצננים

• קוצצים את הבצל לקוביות ומרינדים בחומץ, מים וסוכר.
• לשכבת הסלט הראשונה קוצצים את העוף לקוביות.

• מניחים את העוף בטבעת הגשה ומברישים במיונז.
• יוצרים שכבה שנייה של בצל.

כעת הניחו את הגזר והוסיפו מעט מיונז

מגררים את הביצים ויוצרים מהן שכבה חדשה. משמנים במיונז

מסיימים את הסלט בתירס ומיונז

אפשר לקשט את הסלט בגזר קוריאני ושמיר קצוץ.

סלט סלק עם רוטב יוצא דופן

אם אתה רוצה לרצות את ביתך במשהו יוצא דופן, עליך לשים לב למתכון זה. המתאבן מוכן במהירות ומתגלה כטעים להפליא בזכות ההלבשה המיוחדת.

רכיבים:

• סלק מבושל או אפוי - 3 יח ';
• אגוזי מלך - 100 גרם;
• שומשום - לפי הטעם;
• סלט קרחון - לפי הטעם.

לתדלוק:

• שמן צמחי - 3 כפות. l.;
• רוטב סויה - 1 כף l.;
• שום - שן אחת;
• מיץ לימון - 1 כף l.;
• מלח - ½ כפית;
• פלפל שחור טחון;
• דבש - 1 כפית (אופציונאלי).

הכנה:

1. קוצצים סלק מבושל או אפוי לרצועות דקות. אפשר גם לגרר אותו.
2. מכינים רוטב לסלט. לשם כך מערבבים בקערה אחת את כל המרכיבים המופיעים במתכון.
3. יוצקים את הרוטב על הסלק המוכן ומערבבים היטב.
4. מרימים את עלי החסה בידיים ומסדרים אותם בצלוחיות או קערות במנות.
5. מניחים את הסלק על עלי החסה. מפזרים שומשום (אפשר להחליף באגוזים קלויים וקצוצים).

במקום חסה של קרחון, אתה יכול להשתמש בתערובת תרד, ארוגולה או סלט.

סלט "קפיטל" עם בשר הודו

סלט קליל זה לשנה החדשה 2021 דומה לגרסה המסורתית של סטוליצ'ני, אך עדיין מעניין יותר בטעמו. הודות למתכון עם התמונה, בישול לא יגרום לבעיות אפילו עבור עקרת בית טרייה.

רכיבים:

• פילה הודו - 300 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• ביצה - 3 יח ';
• אפונה משומרת - 100 גרם;
• מלפפון כבוש - 3 יח ';
• בצל ירוק - 10 גרם;
• מיונז - 30 גרם;
• מלח ופלפל.

הכנה:

שוטפים את בשר ההודו וחותכים כל עודף. שלח לבשל במי מלח (זה ייקח כחצי שעה). לאחר מכן הניחו לפילה להתקרר וחתכו לקוביות בינוניות

מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים עד שהם רכים. קולפים וחותכים לקוביות

מרתיחים וקולפים גם גזר. קוצצים לקוביות

חותכים חמוצים באותו אופן. עדיף לנקז את המיץ הנמלט

מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים. חותכים לקוביות

מניחים את כל המרכיבים בקערת סלט גדולה ומוסיפים את האפונה. שלחו גם בצל ירוק קצוץ למנה

מתבלים את הסלט במיונז, מוסיפים מלח ופלפל, ואז מערבבים היטב

יש להחדיר את המנה המוגמרת למשך חצי שעה. ואז אפשר להגיש

את הסלט הזה אפשר להכין גם עם בשר מעושן.

סלט הרינג בווארי

חובבי פירות הים יעריכו את הסלט הקל הזה לשנה החדשה 2022. שילוב המרכיבים פשוט מושלם. המתכון עם התמונה מפורט מאוד ומובן.

רכיבים:

• פילה הרינג מלוח מעט - 400 גרם;
• בצל אדום - 1 יח ';
• תפוח - 1 יח ';
• מלפפונים כבושים - 3 יח ';
• שמנת חמוצה עבה (25%) - 200 גרם;
• ירקות טריים - 15 גרם;
• פלפל שחור גרוס - ½ יח ';
• מלח.

הכנה:

חותכים פילה הרינג לקוביות ומערבבים עם שמנת חמוצה

• מוציאים את הזרעים מהתפוח ואז קוצצים לקוביות. שולחים להרינג ומערבבים.
• קוצצים גם מלפפונים ובצל לקוביות. קוצצים דק את הירוקים.

• מערבבים דגים עם עשבי תיבול ומלפפונים. מוסיפים מלח ופלפל אם רוצים.
• מסדרים את הסלט בצלחות או בכוסות במנות, מקשטים כרצונכם ומגישים.

ניתן להחליף בצל אדום בצבעים לבנים, אך להרתיח מעליהם לפני הבישול.

סלט עוף, סלרי ותפוח

ניתן להגיש אוכל בריא גם לשנה החדשה. סלט זה אידיאלי למי שמחפש עלייה במשקל. כל מרכיביו משתלבים זה בזה.

רכיבים:

• חזה עוף בגריל - 1 יח ';
• סלרי עלי כותרת - 4 גבעולים;
• תפוח - 2 יח ';
• ביצה מבושלת - 4 יח ';
• אגוזי מלך - 2 חופן;
• מיונז - 4 כפות. l.;
• מלח.

הכנה:

1. חותכים סלרי ותפוחים לקוביות קטנות. מניחים מיד בקערת סלט. מזליפים מעט מיונז כדי שהפרי לא יתכהה.
2. חותכים את העוף לקוביות ומוסיפים לשאר המרכיבים.
3. מוסיפים לסלט ביצים מגורדות. מתבלים הכל במיונז.
4. טוחנים את האגוזים למצב פירורי ומפזרים על הסלט.

ניתן להחליף בשר עוף בכל בשר אחר לטעם סלט מעניין יותר.

סלט פירות עם סלרי

את הסלט הזה אפשר להגיש לקינוח. ראוי לציין שאתה יכול לקחת כל פרי לבישול - טרי וגם משומר.

רכיבים:

• ריבת תות - 3 כפות. l.;
• בננה - 1 יח ';
• תפוח - 1 יח ';
• אגס - 1 יח ';
• תפוז - 1 יח ';
• שורש סלרי - 200 גרם;
• יוגורט טבעי - 150 מ"ל;
• שוקולד - 50 גרם.

הכנה:

מקלפים את התפוז. קוצצים דק את העיסה

אפשר לקלף את התפוח או להשאיר את הקליפה דלוקה. חותכים לקוביות קטנות

חותכים גם את האגס לקוביות

קולפים וחותכים את הבננה באותו אופן

מוציאים את הקליפה משורש הסלרי וחותכים בערך כמו שאר המרכיבים

• מערבבים פנימה יוגורט וריבה.
• מערבבים זה את זה את כל מרכיבי הסלט.

שמים את הסלט בקערות המנות ומפזרים שוקולד קצוץ

אתה יכול לקחת כל סוג של שוקולד, כולל לבן. הטעם הסופי של הקינוח תלוי בזה.

סלט עדין עם דג אדום

סלט בהיר עם דג אדום, מוכן לשנה החדשה 2022, יהווה תוספת נהדרת לשולחן החגיגי. המתכון עם תמונה מתאר כל שלב בישול בפירוט מלא.

רכיבים:

• פילה דג אדום מלוח מעט - 100 גרם;
• ביצה מבושלת - 2 יח ';
• גבינה קשה - 100 גרם;
• עגבנייה - 1 יח ';
• עלי חסה - 4 יח ';
• מיונז - 6 כפות. l.

הכנה:

1. חותכים את הדג לקוביות קטנות.
2. מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלמונים.לגרד אותם בנפרד.
3. מעבירים את הגבינה גם בפומפייה.
4. חותכים את העגבנייה לריבוע קטן.
5. עדיף לפרוס את הסלט בשכבות. ראשית עליך לפרוס את עלי החסה, להניח עליהם את הדג.
6. שמים חלבון מגורד על גבי הדג ויוצרים רשת מיונז.
7. יוצרים שכבה חדשה של גבינה. מפזרים עליו חלמון ועושים שוב רשת מיונז.
8. בסוף ממש פורסים את העגבניות ומכסים שוב ברוטב. לאחר מכן ניתן להגיש את הסלט.

אפשר להשתמש בעגבניות שרי במקום עגבניות רגילות.

מתכונים פשוטים לסלטים לשנה החדשה יחסכו זמן משמעותי בהכנת חטיפים או קינוחים. אורחים ומשקי בית בהחלט יהיו שבעי רצון מהמנות האלה.