סלטים ללא מיונז לשנה החדשה 2022

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

שולחן השנה החדשה הוא תמיד שפע של מנות דשנות שונות, ולכן כמה עקרות בית מנסות להכין סלטים ללא מיונז. למי שמנסה גם להקפיד על תזונה נכונה, אנו מציעים מתכונים פשוטים אך טעימים עם תמונות של מנות קלות לשנה החדשה 2022.

סלט אופנתי ללא מיונז לשנה החדשה 2022

אם אתם אוהבים סלטים ללא מיונז, אנו ממליצים לכם לנסות את המנה המקורית עם רוטב טעים ומאוזן. הסלט מתברר קליל ועסיסי - בחירה אידיאלית לשולחן חגיגי לשנה החדשה 2022.

רכיבים:

• 100 גרם פלפל חריף;
• 100 גרם מלפפון טרי;
• 20 גרם בצל אדום;
• 1 אבוקדו
• 200 גרם תערובת סלטים;
• 200 גרם דג אדום מלוח;
• 10 גרם שומשום.

לתדלוק:

• 1 כפית דבש;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• 1 כף. l. חרדל דיז'ון;
• 4 כפות. l. רוטב סויה.

מרינדה לבצל:

• ¼ ח. חומץ תפוחים;
• קורט סוכר;
• קורט מלח.

הכנה:

קוצצים את הבצל בנוצות דקות, מעבירים לקערה. יוצקים מלח, סוכר, יוצקים חומץ תפוחים ומערבבים

בזמן שהבצל כבוש, מכינים מרכיבים אחרים: חותכים את המלפפון לרצועות דקות, חותכים את הפלפל המתוק, קלופים מגרעינים

חוצים את האבוקדו לשניים, מסירים את הבור, קולפים וחותכים כל חצי לפרוסות דקות

חתכנו גם את הדג האדום לפרוסות דקות

• להלבשה מערבבים שמן עם רוטב סויה, חרדל דיז'ון ודבש.
• אנו שולחים את תערובת הסלט לקערה יחד עם מלפפונים, פלפלים, בצל כבוש. יוצקים מעט רוטב ומערבבים.

• מניחים את תערובת עשבי התיבול והירקות על צלחת שטוחה, פורסים מעל נתחי דג ואבוקדו.
• יוצקים את הרוטב על הסלט, מפזרים שומשום ומגישים מיד.

האבוקדו חייב להיות בשל, פירות ירוקים קשים ורעננים בטעם. לכן, עדיף לקנות את הפרי מראש כך שהוא יבשיל בטמפרטורת החדר.

סלטים ללא מיונז - 5 מתכונים למנות חג

אם אינך יודע אילו סלטים לבשל לשנה החדשה 2022, כך שיהיו טעימים וקלילים, אנו מציעים מספר מתכונים בו זמנית עם תמונות של מנות חג ללא מיונז. כדי להכין סלטים תזדקקו למרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר, אך יחד עם זאת, המנות באמת מתגלות כטעימות וחגיגיות מאוד.

מושקום לוקושקו

להכנת הסלט תזדקקו למוצרים פשוטים - פטריות וקצת ירקות. גרידת המנה היא הרוטב, מה שהופך את הסלט ליוצא דופן ומעניין בטעמו.

רכיבים:

• 400 גרם פטריות;
• 3 בצלים;
• 6 ביצים;
• 250 גרם דובדבן;
• 200 גרם תירס מתוק;
• 1 כף. l. שמן צמחי.

לתדלוק:

• 6 חלמונים;
• 1 כפית מיץ לימון;
• 1 כפית חרדל גרגירי;
• 1 כף. l. שמנת חמוצה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

• חותכים את הבצל לרבעים, שולחים למחבת עם מעט שמן ומאדים עד להזהבה קלה.
• חותכים את השמפניון לקוביות קטנות, מניחים אותם על הבצל, מערבבים הכל, מלח, פלפל ושומרים על האש עד שהפטריות מבושלות לגמרי.

בשלב זה, קוצצים בצל ירוק, חותכים פלפלים מתוקים לרצועות דקות - לצורך בהירות ניתן להשתמש בפירות בצבעים שונים

• פשוט חתכנו את הדובדבן לשניים. אם הפירות גדולים, אז לרבעים.
• חותכים את החלבונים לרצועות דקות.

• להלבשה שמים את החלמונים בקערה, ללוש אותם במזלג רגיל. לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון, חרדל, מלח ופלפל, מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
• כעת אנו שולחים לקערת הסלט ירקות, פטריות עם בצל, חלבונים, תירס, מוסיפים את הרוטב, מערבבים הכל. מקשטים את הסלט המוגמר בפרוסות דובדבן ועשבי תיבול.

לסלט אין צורך להשתמש בפטריות טריות בלבד - קפואות ואפילו משומרות מתאימות, כלומר כל מה שניתן למצוא במקרר.

סלט כרוב אדום

כרוב אדום, בניגוד לכרוב הלבן, שימושי יותר, יפה יותר ובעל טעם פיקנטי, כך שתוכלו להכין ממנו בבטחה סלטים ללא מיונז אפילו לשולחן חגיגי לשנה החדשה 2022.

רכיבים:

• 500 גרם כרוב אדום;
• בצל ירוק לפי הטעם;
• 1 פלפל מתוק;
• 250 גרם תירס.

לתדלוק:

• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• 1 כף. l. רוטב סויה;
• 1 כפית חרדל;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

• קוצצים את הכרוב האדום לרצועות דקות, שמים אותו בקערת סלט, יוצקים אותו עם רוטב סויה ומערבבים אותו בידיים. אז הוא יהפוך לעסיסי ורך יותר.
• מוסיפים חרדל ושמן, מערבבים שוב הכל היטב.

• בזמן שהכרוב כבוש, חותכים את הבצל הירוק.
• חותכים פלפלים מתוקים בצבעים שונים לקוביות קטנות.

אנו שולחים את הפלפלים יחד עם עשבי תיבול ותירס מתוק לקערת סלט עם כרוב. מערבבים הכל ומפזרים שומשום

אם הכרוב מריר וקשה מדי, חותכים אותו לרצועות דקות, יוצקים עליו מים רותחים, מכסים ומשאירים למשך 20 דקות.

עם כבד עוף

כבד עוף הוא תוצר לוואי זול ובריא המשמש להכנת לא רק מנה שנייה, אלא גם סלטים. הקפד לנסות את המתאבן הזה, התוצאה תפתיע אותך לטובה.

מעניין! חטיפים קרים לשנה החדשה 2022: המתכונים הטעימים ביותר

רכיבים:

• 300 גרם כבד עוף;
• 1 בצל אדום;
• 250 גרם מלפפונים כבושים;
• 250 גרם גבינה.

לתדלוק:

• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• 1 כפית דבש;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

• אנו שולחים נתחי כבד למחבת מחוממת היטב, מטגנים בצד אחד עד להזהבה.
• הופכים, מפזרים פלפל, מכסים ומבשלים עד שהפירק מבושל לגמרי.

• בזמן זה, קוצצים את הבצל עם רבע טבעות דקות, מוסיפים לו מיץ לימון, דבש ומערבבים הכל.
• חותכים את המלפפונים הכבושים לפרוסות דקות.
• חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.

• חותכים את כבד העוף המוכן והמצונן לקוביות קטנות.
• עכשיו אנו שולחים כבד, מלפפונים וגבינה לבצל. יוצקים שמן ומיץ שהשתחרר במהלך טיגון הכבד, מערבבים - הסלט מוכן.

העיקר בהכנת סלט כזה הוא לא לבשל יותר מדי את כבד העוף, אחרת הוא יהפוך לקשה וחסר טעם. זה מספיק כדי להשאיר אותו באש במשך 6-8 דקות.

עם טונה

לקראת השנה החדשה 2022 אפשר להכין סלט טונה שמשתלב היטב עם ירקות שונים. המנה מוכנה גם ללא מיונז, הטעם של הרוטב יוצא דופן מאוד מכיוון שהוא יכיל אבוקדו.

רכיבים:

• 1 קופסת טונה
• 1 פלפל מתוק;
• 1 מלפפון.

לתדלוק:

• 1 אבוקדו
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• 1 כף. l. רוטב סויה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

• קוצצים בצל ירוק עם טבעות דקות.
• חותכים את הפלפל המתוק ל -4 חלקים, ולאחר מכן כל רבע לרצועות דקות.

• חותכים את המלפפון לרצועות ושולחים אותו יחד עם הפלפל והבצל לקערת הסלט. מוסיפים לירקות חתיכות טונה משומרת.
• להלבשה שמים את עיסת אבוקדו בשל בקערת בלנדר, יוצקים רוטב סויה יחד עם מיץ לימון. יוצקים מעט פלפל וטוחנים הכל לתערובת אחידה.

אנו ממלאים את הסלט ברוטב המוכן ומכניסים אותו לכלי הגשה יפהפה

לשולחן חגיגי אפשר להכין סלט עם טונה ותירס, מלפפון וביצים, גבינה, כרוב סיני, סלט דיאטה עם טונה, גזר ותפוחים.

עם עוף ושזיפים מיובשים

במנה כזו, בשר משולב בצורה מושלמת עם ירקות ופירות יבשים. הסלט מתגלה כטעים, משביע למדי, אך יחד עם זאת קליל בשל העובדה שמכינים רוטב מיוחד המבוסס על שמנת חמוצה לרוטב שלו.

רכיבים:

• 500 גרם פילה עוף;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• חסה של קרחון;
• 250 גרם דובדבן.

למרינדה:

• 1 כף. l. רוטב סויה;
• 1 כף. l. רוטב טריאקי.

לתדלוק:

• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 4 שיני שום;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

חותכים את פילה העוף לחתיכות גדולות, כובשים ברוטב סויה בתוספת טריאקי.לאחר מכן שמים אותו במחבת ומטגנים עד שהם רכים. בתהליך הבישול ממליחים את הבשר

• בזמן שהעוף מטוגן, קוצצים את הבצל הירוק לטבעות.
• חותכים את סלט הקרחון לחתיכות גדולות.
• חותכים עגבניות שרי לחצאים, פירות גדולים לרבעים.
• חותכים את השזיפים לחתיכות, אך לא קטנים מדי.

להלבשה בקערת הבלנדר, שלחו שמנת חמוצה יחד עם שום מגורד ואגוזי מלך. אנו מנקבים הכל לאחידות הומוגנית

• חותכים את בשר העוף שהתקרר לחתיכות קטנות יותר.
• מערבבים את כל המרכיבים בקערה משותפת, מוסיפים את הרוטב ומערבבים הכל.

אנו מעבירים את הסלט למנה יפה וניתן להגיש ליד השולחן

בתהליך הטיגון ניתן לתבל את הבשר בקארי, הוא ייתן צבע יפה וטעם פיקנטי.

סלט דיונון ללא מיונז

סלטים מאכלי ים ללא מיונז פופולריים מאוד. ישנם מתכונים שונים עם תמונות של הכנתם, כולם פשוטים וטעימים. לקראת השנה החדשה 2022, אנו מציעים לפנק את אורחיכם בסלט מעורר תיאבון, עסיסי וקליל עם דיונון.

רכיבים:

• 2 פגרי דיונון;
• 1 פלפל אדום;
• 1 בצל אדום;
• 5 עגבניות שרי;
• 35 גרם זיתים (מגולענים);
• 2 שיני שום;
• פטרוזיליה טריה;
• עלי חסה;
• 30 מ"ל שמן זית;
• 35 מ"ל מיץ לימון;
• 1 כפית בזיליקום מיובש;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

טובלים את פגרי הדיונון המוכנים בסיר עם מים מומלחים רותחים ומבשלים 2 דקות

משפשפים את השום לקערת חמאה על פומפיה דקה, ואז מוסיפים בזיליקום מיובש, מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה דק, מערבבים הכל היטב

חותכים את הדיונון המצונן לטבעות, מכניסים אותם לרוטב ומערבבים בעדינות

• חותכים פלפלים מתוקים, בצל אדום וזיתים לטבעות דקות.
• חותכים את עגבניות השרי לפרוסות דקות.
• מוסיפים את כל החומרים המוכנים לקערה עם דיונון, מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים הכל.

מניחים את עלי החסה על צלחת הגשה, אפשר לשבור אותם מראש לחתיכות. מניחים את הסלט עצמו על הירוקים ויוצקים עליו עם הרוטב הנותר

יש לבשל דיונון לא יותר מ -2 דקות, הבשר שלהם רך מאוד. טיפול חום ארוך טווח יגרום להם להיות "גומי".

סלטים קלילים לשולחן השנה החדשה

מבחר המנות החגיגיות גדול מאוד. נסו לבשל סלטים לשנה החדשה 2020 ללא מיונז - עם עוף ורימון, כמו גם עם כרוב סיני ותפוז. מנות מתגלות כבלתי רגילות מאוד, מעניינות ואפילו טעימות בטעמן.

מצרכים לסלט עוף:

• 2 רגלי עוף;
• 1 רימון;
• צרור פטרוזיליה;
• 2 בצלים;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

לסלט עם כרוב ותפוז:

• 2-3 גזרים;
• 400 גרם כרוב סיני;
• תפוז אחד;
• 3 תפוחים;
• חצי לימון;
• שמן צמחי.

הכנה:

1. מרתיחים מראש את רגלי העוף, מסירים מהם את הקליפה ומפרידים את הבשר מהעצמות.
2. חותכים את הבשר המוכן לחתיכות או פשוט קורעים אותו בידיים.
3. קורצים את הנורות לחצי טבעות ומאדים בשמן עד לקבלת גוון זהוב יפה.
4. אנו מפרקים רימון טעים ובשל לגרגירים.
5. קוצצים צרור פטרוזיליה קטן.
6. שמים בשר קצוץ בקערת סלט, יוצקים רימון, מוסיפים פטרוזיליה ובצל מטוגן מקורר יחד עם חמאה.
7. מפלפלים את הסלט, ממליחים לפי הטעם ומתבלים במיץ לימון. לפני ההגשה, הניחו לו להתבשל במשך מספר שעות, כך שיהיה עוד יותר טעים.
8. לסלט הבא לוקחים כרוב פקין וקוצצים אותו דק.
9. קולפים את התפוז, מסירים את הסרט מהפרוסות וחותכים את העיסה לקוביות קטנות.
10. מעבירים את התפוזים הקצוצים לקערת כרוב.
11. חותכים את התפוחים ל -4 חתיכות. אנו מנקים כל רבע זרעים וקולפים, חתוכים לרצועות.
12. אנו מעבירים את הפירות לקערה נפרדת וכדי שהתפוחים לא יתכהו יוצקים אותם עם מיץ לימון, מערבבים היטב.
13. מוסיפים גזר מגורד ותפוחים קצוצים לשאר המרכיבים.מערבבים הכל, ממליחים מעט את הסלט ומתבלים בשמן צמחי.

אם אתם אוהבים סלטים רימונים, אנו ממליצים להכין מנה נוספת עם כרוב פקין וכרוב אדום, כמו גם עשבי תיבול, שום ורוטב עם שמן צמחי וחומץ תפוחים.

סלטים ללא מיונז הם ממצא אמיתי למי שאוהב לבשל מנות פשוטות, קלילות אך טעימות. כל המתכונים המוצעים עם תמונות מעניינים מאוד. מנות כאלה יכולות להיכלל בבטחה בתפריט לשנה החדשה 2022, איתן כל שולחן יהפוך בהיר, מגוון וחגיגי באמת.