אוכמניות יאריכו את נעורי המוח

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

נראה כי בקרוב הופעתם של דיאטות ברי היא בלתי נמנעת, ומחליפה את הדיאטה המקרוביוטית או אטקינס הפופולרית. לאחרונה, מדענים בריטים זיהו דומדמניות שחורות כגרגר היער השימושי ביותר; אוכמניות שהושארו לא רחוק מדומדמניות. מדענים הצהירו כי ברי זה עוזר לשמור על המוח צעיר ולהילחם במחלת האלצהיימר. הגילוי גם פותר בעיות אחרות הקשורות לשינויים בתהליך ההזדקנות.

ניסויים לחקר תכונות האנטי-אייג'ל של הגרגרי בוצעו על חולדות, ובבעלי חיים שהוזרקו להם תמצית אוכמניות באופן קבוע, תאי המוח התיישנו הרבה יותר לאט. חוקרים העלו כי יש לה השפעה דומה על בני אדם. עם זאת, ניסויים אלה אינם מאפשרים למצוא את המפתח לאופי המחלות, הם רק נותנים הזדמנות לפיתוח אמצעים למניעתם ולדיכוים של ביטויים חריפים של המחלה.

כמו הרבה פירות יער אחרים, אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון החיוניים לתפקוד הגוף הבריא.

אוכמניות נהנות מזמן ממוניטין של ריפוי, וכעת מדענים מצאו אישור נוסף לכך. כמו הרבה פירות יער אחרים, הם עתירי נוגדי חמצון החיוניים לתפקוד תקין של הגוף. יש להם השפעה מונעת, ומפחיתים את הסיכון למחלות רבות, כגון מחלות לב וכלי דם. החוקרים בטוחים שחומרים אלה מסייעים בהפחתת מספר תאי המוח הגוססים.

עלי אוכמניות מכילים טאנינים, חומצות אורגניות, כולל אסקורבית, שמן אתרי, גליקוזידים - ניומטילין, אריקולין, ארבוטין. ברי מכיל גם מרכיבים שימושיים רבים: סוכר, חומצה מאלית, לימון, לקטית, קינית וסוקסינית, ויטמין C, טאנינים וחומרי פקטין. אוכמניות מדורגות במקום הראשון בקרב שכנות היער שלהן בתכולת המנגן. הוא מכיל הרבה ברזל, אשלגן, מגנזיום, זרחן, גופרית.