עוגת גזר טעימה - המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  קינוח

• זמן בישול:

  1 שעה

רכיבים

• קמח
• סוכר
• ביצים
• גזר
• שמן צמחי
• גרידת לימון
• מיץ לימון
• אבקת אפייה

הרופאים הוכיחו כי לאחר טיפול בחום, הגזר נספג טוב יותר בגוף האדם, כך שעוגת גזר לא רק תהיה טעימה, אלא גם קינוח בריא. אנו מציעים מתכונים עם תמונות צעד אחר צעד שיראו לכם כיצד להכין עוגת גזר בבית.

דרך פשוטה ומהירה

בשיטה זו תוכלו לאפות במהירות עוגת גזר בבית, ומתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור לכם לא לטעות בבישול.

רכיבים:

• קמח - 300 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• גזר - 200 גרם;
• גרידת לימון - 1 כף;
• מיץ לימון - 1 כף;
• אבקת אפייה - 2 כפיות

הכנה:

לוקחים כוס עמוקה וטורפים ביצים יחד עם סוכר בתוכה

שמים גזר מגורד, גרידת לימון ומיץ, שמן חמניות ומערבבים

לאחר מכן אנו מנפים את הקמח, מכניסים פנימה את אבקת האפייה ולשים את הבצק

מכסים את הטופס המיוחד בקלף ויוצקים את הבצק

אנו אופים בתנור במשך 50 דקות, ומגדירים את הטמפרטורה המרבית ל -180 מעלות

כשהעוגה התקררה מפזרים עליה אבקת סוכר.

לבן כשלג

עוגת גזר עדינה עם שמנת חמוצה פשוט נמסת בפה. מתכון מפורט עם תמונה יקל על שלב אחר שלב בתהליך הבישול בבית.

החומרים לבצק:

• קמח - 200 גרם;
• סודה - ½ כפית;
• חומצת לימון - ¼ כפית;
• קינמון - 1 כפית;
• אגוז מוסקט - 1 כפית;
• סוכר - 150 גרם;
• גזר - 250 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• שמן צמחי - 150 מ"ל.

לזיגוג:

• גבינת שמנת - 100 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• גרידת לימון - 1 כפית;
• אבקת סוכר - 200 גרם.

הכנה:

1. משפשפים את הגזר ומשלבים עם סוכר.
2. מוסיפים סודה, תבלינים לקמח ומערבבים.
3. מערבבים בנפרד שמנת חמוצה עם שמן חמניות.
4. מערבבים את כל שלושת החלקים ולשים את הבצק.
5. אנו אופים בתנור עד שהם רכים, ניתן לבדוק זאת בעזרת מקל עץ.
6. מקציפים במיקסר את גבינת השמנת עם גרידה וחמאה, מוסיפים אבקת סוכר בחלקים וממשיכים בתהליך עד שיוצאת מסה הומוגנית.
7. העוגה המצוננת, מעיל עם ציפוי לבן כשלג.

פַנטַסטִי

עוגת גזר ללא תחרות! קל לבשל בבית, הודות למתכון עם התמונה, אפילו עקרת בית לא מנוסה יכולה לאפות עוגה צעד אחר צעד.

רכיבים:

• אגוזי מלך - 100 גרם;
• גזר - 600 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• צימוקים - 100 גרם;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• סוכר - 200 גרם;
• קמח - 200 גרם;
• שמנת - 250 מ"ל;
• אבקת סוכר - 100 גרם;
• קינמון - 1 כפית;
• אבקת אפייה - 5 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• אגוז מוסקט - ½ כפית;
• קליפת תפוז לקישוט.

הכנה:

מערבבים ביצים עם סוכר בכוס עמוקה, מוסיפים גזר מגורד, שמן חמניות ומערבבים

שמים את הצימוקים שהושרו בעבר במים רותחים, אגוזי מלך טחונים, קמח, שאר התבלינים ולוש את הבלילה

• אנו אופים בתנור במשך 40-45 דקות, ומגדירים את הטמפרטורה ל -190 מעלות.
• מצננים את השמנת ומקציפים אותה עם אבקת סוכר.

מחלקים את העוגה המצוננת ל -2 חלקים, מורחים את העוגה בשמנת, מניחים את השנייה מעל, ואז מצפים את העוגה מכל הצדדים

מפזרים מעל את גרידת התפוז ושולחים את העוגה למקום קריר למשך שעתיים להזרקה.

עוגת גזר עם מסקרפונה

מנה זו כבר מזמן פופולרית באמריקה. באמצעות מתכון עם תמונה, תוכלו לאפות צעד אחר צעד עוגת גזר טעימה בבית.

החומרים לבצק:

• גזר - 300 גרם;
• אגוזי לוז - 100 גרם;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• קמח - 200 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• קינמון - 5 גרם;
• אבקת אפייה - 1 כפית
• מלח לטעימה.

לקרם:

• שמנת - 200 מ"ל;
• גבינת מסקרפונה - 200 גרם;
• סוכר - 3 כפות;
• סוכר וניל - 2 כפיות

הכנה:

1. לקבלת הבצק האוורירי, השתמשו במעבד מזון, הקציפו תחילה את הביצים עד שהן שיאים קשות.
2. לאחר מכן, מבלי לכבות את המכשיר, יוצקים שמן חמניות בזרם דק, יוצקים סוכר.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הקינמון, המלח ואבקת האפייה.
4. ללוש את הבלילה, להכניס לתוכה גזר מגורד וחתיכות גדולות של אגוזים.
5. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מורחים עליה את המסה ואופים עד שהם רכים.
6. בואו נכין קרם, בשביל זה מקציפים שמנת עם שני סוגי סוכר, ואז מוסיפים מסקרפונה במנות.
7. חותכים את העוגה המצוננת ל -3 חלקים, מצפים כל שכבה בקרם ולאחר מכן את כל המשטח.
8. מכסים את הצדדים באגוזים קצוצים.

את החלק העליון של העוגה אפשר לקשט כרצונכם.

עוגת תפוזים גזר

מתכון מעט יוצא דופן לעוגת גזר מוצע על ידי השפית המפורסמת ג'וליה ויסוצקאיה. בעזרת תמונות שלב אחר שלב תוכלו להכין קינוח טעים בבית.

רכיבים:

• גזר - 700 גרם;
• חמאה - 75 גרם;
• קמח - 150 גרם;
• תפוז - 1 יח ';
• ביצים - 4 יח ';
• סוכר חום - 170 גרם;
• שמנת - 400 מ"ל.

הכנה:

1. קולפים את הגזר, חותכים לחתיכות גדולות ושמים אותם בסיר כפול למשך 30 דקות.
2. מערבבים חמאה קפואה עם קמח וחותכים אותה בעזרת סכין כך שתהפוך לפירורים. לאחר מכן יוצקים 2 כפות מים ולשים את הבצק הדוק.
3. משמנים טופס מיוחד בחמאה, מכניסים לתוכו את הבצק בעזרת הידיים, חוררים אותו במזלג בכמה מקומות ושולחים אותו למקרר לחצי שעה.
4. מוציאים את הקליפה מהתפוז, חותכים אותו לשניים וסוחטים את המיץ לקערה נפרדת.
5. טורפים את הביצים עם סוכר בעזרת מטרפה, ואז מוסיפים לאט לאט את השמנת, וממשיכים בתהליך.
6. מניחים את הגזר בבלנדר, יוצקים פנימה את מיץ התפוזים וטורפים עד למרקם. שלב אותו עם מסת הביצה, הוסף את הקליפה וערבב בעדינות.
7. אנחנו מוציאים את הטופס עם הבצק מהמקרר ויוצקים את המסה שהתקבלה, מניחים כמה חתיכות חמאה מעל.
8. אנו אופים בתנור במשך 30-35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

לפני שמוציאים את העוגה מהתבנית, נותנים לה להתקרר מעט, ואז חתיכות החמאה ישקעו ורווים את המלית.

עוגת הגזר של אנדי שף

תוספת האגס מעניקה קינוח מיוחד לקינוח זה. אגוזי פקאן הם הבחירה הטובה ביותר לאגוזים, מכיוון שהם משתלבים עם כל מזון.

רכיבים:

• קמח - 350 גרם;
• סוכר חום - 200 גרם;
• סוכר לבן - 200 גרם;
• קינמון - 1.5 כפית;
• אגוז מוסקט - 1 כפית;
• סודה - 5 גרם;
• גזר - 600 גרם;
• ביצים - 4 יח ';
• שמן צמחי - 250 גרם;
• אגס - 1 יח ';
• תפוז - 3 יח ';
• אגוזים - 150 גרם.

לקרם:

• שמנת - 300 מ"ל;
• אבקת סוכר - 150 גרם;
• קרם לימון - 500 גרם.

הכנה:

קולפים את האגס, חותכים אותו לחתיכות קטנות, שמים אותו בסיר, מוסיפים 100 גרם סוכר ומניחים אותו על האש. מרתיחים כדקה אחת, ואז מסננים דרך מסננת

חותכים את הקליפה משלושה תפוזים ומתחילים להלבין אותה. לשם כך שמים אותו במצקת, ממלאים אותו במים ומרתיחים. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים, יוצקים אחד חדש וחוזרים על ההליך, עליך לעשות זאת שלוש פעמים

• חותכים את הקליפה לרצועות, יוצקים את מיץ התפוז 1, מוסיפים 2 כפות. סוכר, מרתיחים 3 דקות וזורקים במסננת.
• טוחנים את האגוזים, מכסים אותם בסוכר ומניחים אותם על הכיריים, תוך ערבוב מדי פעם, אנו משיגים את התקרמלם.

• מערבבים שני סוגי סוכר עם שמן חמניות וטורפים במשך 5 דקות. לאחר מכן אנו מציגים ביצים אחת אחת, יהיה נוח יותר לבצע את התהליך במעבד מזון.
• מערבבים את כל החומרים היבשים עם קמח ומוסיפים למעבד המנות מנות. לאחר מכן שמים את הגזר המגורר בחלקים.

• 

• מכבים את המכשיר, מכניסים לבצק שהתקבל אגסים, גרידות, חצי אגוזים מקורמלים ומערבבים.
• אנו מכסים שתי צורות לשכבות עוגה עם קלף, מורחים בשמן ומפזרים קמח. יוצקים לתוכם את הבצק ואופים עד שהם רכים.

אנו עוטפים את העוגות בניילון ושולחים אותן למקום קריר למשך 10 שעות

לגבי השמנת, תחילה מקציפים את השמנת עד לשיאים קשים ולאחר מכן מוסיפים את הקרם, בלי לעצור את התהליך, מוסיפים לבסוף את אבקת הסוכר

בבוקר אנו חותכים את העוגות לשניים, מורחים ביניהם את הקרם, ואז לגמרי את כל המשטח

אתה יכול לקשט את העוגה כרצונך, למשל, שוקו חם והשאר אגוזים בקרמל

נס כתום

אתה יכול לאפות עוגת גזר בבית בסיר איטי, ומתכון עם תמונה יעזור לך צעד אחר צעד.

רכיבים:

• סוכר - 200 גרם;
• ביצה - 4 יח ';
• גזר - 300 גרם;
• שמן צמחי - 200 מ"ל;
• קינמון - ½ כפית;
• אגוז מוסקט - ½ כפית;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• קמח - 250 גרם;
• חלב - 500 מ"ל;
• קרם עוגה - שקיק אחד;
• ציפוי לעוגה - שקית אחת.

הכנה:

מערבבים ביצים עם סוכר ותבלינים, טורפים בעזרת מיקסר. כאשר מופיע כובע שופע יוצקים שמן חמניות

שמים את הגזר המגורר ומערבבים בעזרת כף, ואז מוסיפים את הקמח עם אבקת אפייה ולשים את הבצק

יש לסוך את קערת המולקוקר בשמן ולשפוך לתוכה את הבצק, להפעיל את מצב "אפייה" ולהפעיל את הטיימר למשך 60 דקות

חותכים את העוגה המצוננת למספר חלקים

יוצקים חלב עוגה יבש לחלב ומקציפים, מוסיפים 2 כפות. סהרה

משמנים את העוגות בקרם המתקבל

כעת אנו מכינים את הזיגוג, לשם כך אנו משלבים את השקית עם 15 מ"ל מים ומערבבים

יוצקים ציפוי על העוגה, אם רוצים, אפשר לפזר עליה אגוזים

עוגת גזר שוויצרית

אתה יכול להכין קינוח אגוזים כזה של גזר במיקרוגל.

החומרים לבצק:

• ביצים - 3 יח ';
• אגוזי לוז - 150 גרם;
• גזר - 125 גרם;
• סוכר - 130 גרם;
• קמח - 3 כפות;
• אבקת אפייה - 1 ליטר;
• קורט מלח;
• מיץ וקליפת חצי לימון.

לקרם:

• שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
• אבקת סוכר - 100 גרם;
• חלב מרוכז מבושל - 2 כפות;
• ונילין.

הכנה:

1. טורפים את הביצים בתוספת מלח ואז מוסיפים סוכר בשלושה שלבים.
2. כעת שמים את הגזר המגורר, האגוזים המרוסקים, הקמח, אבקת האפייה, כמו גם מיץ הלימון והקליפה, ללוש את הבלילה.
3. משמנים את המיכל בשמן, יוצקים את הבצק.
4. אנו אופים במיקרוגל במשך 8 דקות, מכוונים את ההספק ל -600 וואט.
5. לקבלת השמנת, מקציפים תחילה את השמנת החמוצה, ואז מוסיפים את שאר המרכיבים.
6. חותכים את העוגה לשניים, מצפים את העוגות ולאחר מכן את כל המשטח.
7. בהגשה מפזרים את העוגה עם אגוזים, אפשר לקשט עם שוקו חם.

המתכונים המוצעים יאפשרו לכם להכין במהירות ובזול קינוח מעורר תיאבון לתה.