תפריט פשוט לשנה החדשה 2022: מתכוני התקציב הטעימים ביותר

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

שולחן ראש השנה תמיד דורש לא רק הוצאות כספיות, אלא גם זמן. אנו מציעים תפריט פשוט ומתכונים עם תמונות של מנות שיאפשרו לכם לערוך שולחן טעים ומגוון לשנה החדשה 2022 ללא עלות נוספת.

חטיפים פשוטים לשולחן השנה החדשה

חטיפים חייבים להיות על השולחן החגיגי, כי איתו, אפילו התפריט הפשוט ביותר יהפוך מיד למגוון ומעניין. אנו מציעים מתכונים פשוטים מאוד, אך יחד עם זאת טעימים עם תמונות של חטיפים לשנה החדשה 2022 ממוצרים זמינים.

גבינה מעובדת:

• 2 ביצים;
• 50 גרם גבינה;
• 2 שיני שום;
• 100 גרם גזר קוריאני;
• 1 כף. l. מיונז;
• 4 כפות. l. שומשום;
• 8 פרוסות גבינה.

מחזיר:

• 2 ביצים;
• 50 גרם גזר קוריאני;
• 90 גרם גבינה מעובדת;
• ¼ ח. מלח;
• ¼ ח. פלפל;
• 2 כפות. l. מיונז;
• 200 גרם חזיר;
• בצל ירוק;
• עגבניות שרי.

הכנה:

לחטיף הראשון אנו שולחים לקערת הבלנדר קוביות גבינה קשה, שיני שום קלופות וביצים מבושלות

מוסיפים גזר בסגנון קוריאני וטוחנים הכל עד לקבלת תערובת אחידה

כעת הכניסו את המיונז למסה המתקבלת, ערבבו היטב

מניחים כף מהמלית על פרוסת גבינה מעובדת, עוטפים אותה בשפופרת

מטגנים שומשום במחבת יבשה עד להזהבה בהירה, ואז מגלגלים כל צינור היטב בזרעים - המתאבן מוכן

• לצורך החטיף הבא תזדקקו גם לביצים מבושלות אותן יש לגרר.
• חותכים את הגזר הקוריאני לחתיכות קטנות יותר.

גבינה מעובדת מועברת גם דרך פומפייה. אגב, אתה יכול להקפיא אותו מעט, ואז הוא לא יידבק לתאים

אנו שולחים את כל החומרים המוכנים לקערה, מוסיפים להם מלח, פלפל ומיונז, מערבבים הכל היטב

מניחים את המלית על פרוסות חזיר דקות, ואז, כמו המתאבן הראשון, מגלגלים אותו

קושרים כל צינור עם נוצת בצל ירוק ומקשטים בחצאי דובדבן

אין צורך לקנות גזר בקוריאנית, עדיף להכין בעצמך. אגב, זה יהיה עוד חטיף פשוט אך טעים.

מעניין! שנה טובה 2022 לחברים

גליל חטיפים על השולחן החגיגי

גליל זה פשוט נוצר לשולחן השנה החדשה: מסתבר שהוא בהיר ומאוד מעורר תיאבון. זוהי לא רק אפשרות חטיפים טעימה, אלא גם תקציבית.

רכיבים:

• 4 ביצים;
• 1 כף. l. שמנת חמוצה;
• 1 גזר;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 200 גרם גבינת קורד;
• 1 שיני שום;
• צרור שמיר טרי.

הכנה:

בקערה שוברים את כל הביצים בבת אחת, שמים כף שמנת חמוצה עם שקופית אליהם, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק

טוחנים את הגזר בפומפיה גסה או בינונית, יוצקים אותם לקערה עם תערובת שמנת ביצה וחמוצה, מערבבים

אנו יוצרים תבנית מלבנית עם דפנות קלף, משמנים את התחתית בשמן, יוצקים לתוכה את התערובת המוכנת ומכניסים לתנור למשך 10-15 דקות (טמפרטורה 180 מעלות צלזיוס)

בשלב זה נכין את המילוי. שופכים שמיר קצוץ דק לתוך קערת גבינת קורד ומוסיפים שום מגורד (אם הטעם של ירק חריף לא מוצא חן בעיניכם, אל תשתמשו בו). מערבבים הכל ביסודיות

אנו מוציאים את העוגה, מפרידים אותה מהקלף, הופכים אותה, משמנים אותה במילוי הקלתית ומרדדים אותה לגליל

אנו עוטפים את הגליל עם קלף ומניחים אותו במקום קריר למשך שעה אחת, חתוכים למנות לפני ההגשה

אפשר גם להכין גליל גבינה במילוי של קורד: פשוט מגררים את הגבינה, יוצקים אותה לתוך שקית ומכניסים אותה למים רותחים לכמה דקות. ברגע שהגבינה נמסה, מגלגלים אותה לשכבה, משמנים אותה במלית ומגלגלים אותה לגליל.

מעניין! מה לצפות בטלוויזיה בערב השנה החדשה?

סלט טעים ופשוט לשנה החדשה 2022

קשה לדמיין אפילו את תפריט החגים הפשוט ביותר ללא סלטים, אך אין צורך לבשל את אוליבייה. אחרי הכל, היום יש מתכונים שונים עם תמונות, למשל, סלט עם בשר חזיר, מלפפון וגזר קוריאני. זה פשוט מאוד, אבל כל כך טעים וטעים. זוהי המנה המושלמת לשולחן חגיגי לשנה החדשה 2022.

רכיבים:

• 200 גרם גבינה;
• 300 גרם חזיר;
• 2 מלפפונים;
• 2 ביצים;
• 200 גרם גזר קוריאני;
• 2 כפית חרדל דיז'ון;
• מיונז;
• שומשום להגשה.

מתכון שלב אחר שלב עם תמונה:

• השלב הראשון הוא הכנת כל המרכיבים. נאסוף את הסלט על צלחת גדולה באמצעות טבעת מפוצלת, שניתן להכין מנייר כסף רגיל.
• אנו משפשפים כל גבינה (לפי הטעם) על פומפייה. חותכים את החזיר והמלפפון לרצועות דקות, שאפשר לקלף מהקליפה אם היא קשה מדי.

טוחנים גם ביצים מבושלות בפומפייה

להלבשה לוקחים מיונז (עדיף תוצרת בית), חרדל דיז'ון ומערבבים אחד עם השני

יוצקים גבינה לתבנית, אבל רק חצי, מיישרים אותה ומורחים רשת מהרוטב המוכן מעל

• השכבה הבאה היא בשר חזיר (השתמש גם בחצי) פלוס רוטב.
• כעת אנו חוזרים על שכבות הגבינה והחזיר, כל אחת משומנת קלות ברוטב חריף.
• לאחר מכן אנו שולחים את כל המלפפונים לתבנית, ומייד שמים ביצים מבושלות על שכבת הירקות, משמנים את השכבה ברוטב.

השכבה האחרונה עשויה גזר קוריאני. שמנו את הסלט במקום קריר כך שהוא חדור וספוג, מפזרים עליו שומשום לפני ההגשה

את החזיר אפשר להחליף עוף. החזה יעשה, או יותר טוב את הירכיים - איתם הסלט יתגלה כעסיסי ורך יותר.

מעניין! היכן לחגוג את השנה החדשה?

סלט קורידה לשנה החדשה 2022

לא כל כך קשה להכין תפריט פשוט אך מגוון לשנה החדשה 2022 אם יש לך מתכונים עם תמונות של סלטים טעימים ופשוטים בהישג יד. למשל, סלט ה"קורידה "העשוי ממקלות סרטן טעים, בהיר ומאוד מעורר תיאבון.

רכיבים:

• 2 עגבניות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 שיני שום;
• 250 גרם מקלות סרטן;
• 1 פחית תירס
• מיונז.

הכנה:

חותכים את העגבניות לקוביות, שמים אותן במסננת כך שמיץ מיותר יתנקז מהן. אנו מכינים את השכבה הראשונה של העגבניות, מפזרים עליה שום קצוץ דק מעל, מורחים רשת מיונז

השכבה הבאה תהיה מקלות סרטן, אנחנו גם חותכים אותם לקוביות קטנות. ומכסים את השכבה הזו במיונז

מפזרים שכבה של פירות ים בתירס מתוק, מהדקים מעט ומשמנים ברוטב

משפשפים את הגבינה בפומפיה בינונית על גבי התירס, מיישרים ומורחים מיונז

מפזרים את הסלט עם קרקרים, מסירים את הטבעת, והמנה החגיגית מוכנה. אפשר לקנות קרוטונים, אבל עדיף שהם תוצרת בית

אם התקציב מאפשר, עדיף להשתמש בבשר סרטנים לבישול, איתו הסלט יתגלה כטעים מאוד. כידוע, מקלות סרטן הם רק בשר דג לבן טחון.

סלט ראש השנה "רימון"

סלט רימונים הוא מתכון נוסף לתפריט השנה החדשה, המוכן בפשטות, במהירות ומרכיבים זמינים. אך יחד עם זאת, הסלט מתגלה כטעים, חגיגי, הוא בהחלט יתפוס את מקומו הראוי על שולחן השנה החדשה.

רכיבים:

• 3 ביצים;
• 100 גרם גבינה;
• 1 גזר;
• תפוח אחד;
• 1 רימון;
• 2-3 שיני שום;
• מיונז;
• אֱגוֹזִים.

הכנה:

בשביל הסלט תזדקקו לביצים: קודם כל נרתיח אותן ושפשף אותן בפומפיה בינונית או גסה. אנו מורחים את השכבה הראשונה מהם, אותם אנו משמנים במיונז, רק בתור התחלה אנו מוסיפים שום שהועבר דרך מכבש לרוטב ליקיצות

אנחנו לא מתחרטים על גבינה, בהחלט לא יהיה הרבה ממנה בסלט הזה. טוחנים את המוצר על פומפיה מעל הביצים, מיישרים ומשמנים ברוטב

לאחר מכן משפשפים את הגזר הגולמי על פומפייה דקה, מניחים אותו על גבי הגבינה, יוצקים עם מיונז

מפזרים את שכבת הגזר עם אגוזים קצוצים, אותם אנו מייבשים במחבת יבשה או במיקרוגל. בל נשכח מיונז

תצטרכו גם תפוח קטן לסלט: מקלפים את פירות הזרעים, חותכים אותו לקוביות קטנות, מניחים אותו מעל האגוזים ומורחים מעט מיונז

מפזרים את הסלט גרעיני רימון קלופים ונותנים לו להשרות מספר שעות במקום קריר

אם אתה רוצה להפוך את הסלט למשביע יותר, אתה יכול להוסיף שכבת עוף - מבושלת, אפויה או מעושנת.

מתכון צלעות לשנה החדשה 2022

על שולחן השנה החדשה, בנוסף לחטיפים קרים, אתה צריך להגיש מנות חמות. אם אינך יודע באילו מתכונים לבחור כדי שהמנות יהיו פשוטות, תקציביות אך טעימות, פשוט תבשל צלעות לקראת שנת 2022 החדשה. זה קל, טעים, מספק ולא יקר.

רכיבים:

• 1, 3 ק"ג פילה עוף;
• 200 גרם שמפיניון;
• 250 גרם גבינה רכה;
• 80 מ"ל רוטב עגבניות;
• 1 כפית עשבי תיבול איטלקיים;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

• חותכים את עודפי השומן מפילה העוף, שוטפים היטב, מייבשים וחותכים לשני חצאים.
• מרככים קלות כל חלק בעזרת פטיש מטבח ולאחר מכן מפזרים מלח ופלפל גרוס משני הצדדים.

כעת אנו מחממים את המחבת עם שמן ומטגנים את הפילטים משני הצדדים עד להזהבה, מעבירים את הבשר למפית כדי להסיר עודפי שומן

קוצצים את השמפניונים בצלחות דקות, שולחים למחבת יבשה, מדליקים אש גבוהה ומטגנים את הפטריות משני הצדדים עד להזהבה

חותכים את הגבינה הרכה לפרוסות

• יוצקים עשבי תיבול לרוטב העגבניות, מערבבים היטב.
• שמנו את הפילה בתבנית, שתחתיתה משומנת בחמאה, רצוי חמאה.

על כל נתח בשר שמנו רוטב, שמנו עליו גבינה ופטריות

הכנסנו את הצלעות לתנור למשך 5-7 דקות ממש ב 200 מעלות צלזיוס. מגישים את המנה חמה, מפזרים מעל שמיר קצוץ ליופי

ניתן להחליף בשר עוף בהודו, ורוטב עגבניות ניתן להחליף ברסק רגיל, רק שיהיה צורך לדלל אותו מעט במים.

מנת עוף חמה להפליא לשנה החדשה

בשר עוף זול, אך טעים וניתן להשתמש בו להכנת מגוון רחב של מנות. אז, לשולחן חגיגי, אתה יכול פשוט לאפות את העוף בשלמותו או לחתוך אותו ולהכין ממנו מנה מדהימה.

רכיבים:

• 600 גרם פילה עוף;
• 1 בצל;
• 150 גרם גבינה;
• 3 ביצים;
• 4 כפות. l. שמנת חמוצה (15-20%);
• 3-4 עגבניות;
• ½ כפית פפריקה מעושנת;
• 1 כפית מלח;
• ½ כפית פלפל.

הכנה:

קוצצים בצל גדול לקוביות קטנות. משפשפים את הגבינה שנמסה היטב בפומפייה דקה

שוברים ביצים לגבינה מגוררת, שמים שמנת חמוצה, מוסיפים 0.5 כפית. ממליחים ומערבבים הכל למסה הומוגנית

חותכים את בשר העוף לקוביות קטנות, שמים אותו בקערה עם בצל, ואז מוסיפים מלח ופלפל ופפריקה מעושנת, מה שיעניק למנה ניחוח מיוחד

מעבירים את הבשר עם בצל לתבנית משומנת, מיישרים אותו וממלאים אותו במזיגה מעל

חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ ומניחים אותן בזהירות על המלית. אנו שולחים את המנה לתנור למשך 50 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס

במתכון זה, אתה יכול גם להשתמש בכל בשר, להוסיף פטריות, תפוחי אדמה, חצילים, להכין מילוי עם שמנת ועשבי תיבול ארומטיים.

גלידת קלמנטינה

קשה לדמיין שולחן ראש השנה ללא קינוח, אבל אתה לא צריך לקנות משהו או להקדיש זמן לאפיית עוגה. אנו מציעים להכין גלידת מנדרינה טעימה שתשמח גם מבוגרים וגם ילדים.

רכיבים:

• 500 מ"ל מיץ קלמנטינות (עם עיסה);
• 300 גרם תותים קפואים;
• ½ ליים;
• 100 גרם סוכר;
• 50 מ"ל מים;
• 10 גרם עמילן תירס.

הכנה:

נתחיל בסירופ: ממלאים את הסוכר במים ושמים את המיכל על אש בינונית

• ממיסים את עמילן התירס במעט מים ומוסיפים אותו לסירופ כשהסוכר נמס לגמרי.
• מביאים את הסירופ לרתיחה ומרתיחים במשך 4-5 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש, תוך ערבוב מתמיד, מצננים לטמפרטורת החדר.
• אנו שולחים תותים קפואים לבלנדר, יוצקים מיץ קלמנטינות טריות עם עיסה לגרגרים, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

מוסיפים מיץ מחצי ליים וסירופ, מערבבים שוב הכל היטב

יוצקים את התערובת שהתקבלה לכלי ושולחים אותה למקפיא להתקשות במשך 2-3 שעות, אך כל 20-30 דקות יהיה צורך לערבב היטב את תכולת המיכל כדי להימנע מיצירת גושי קרח

לפני ההגשה אנו מעבירים את המיכל למדף המקרר כך שהגלידה תפשיר מעט

לבישול עדיף להשתמש בעמילן תירס שבעזרתו הגלידה מתגלה כהומוגנית ורכה יותר.

תוצאות

ניתן להכין תפריט כה פשוט אך מגוון לשנה החדשה 2022. כל המתכונים המוצעים עם תמונות יחסכו זמן ותקציב משפחתי. אם תרצה, תוכל להוסיף את המנות האהובות עליך, לבשל את אוליבייה, רק תחשוב על הגשתו: למשל, סדר סלט בצורת נמר - קדוש פטרון חדש.