סלט עוף לשנה החדשה 2022 - המתכונים הטעימים ביותר

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

בשר עוף משתלב היטב עם מרכיבים רבים, כך שסלטים של עוף תמיד מתגלים כבשרים, רכים וטעימים בטעם. ישנם מתכונים שונים עם תמונות של מתאבנים קרים, כולם פשוטים, טעימים ואידיאליים לשולחן חגיגי לשנה החדשה 2022.

סלט עוף וקיווי לשנה החדשה 2022

לקראת השנה החדשה 2022 אפשר להכין סלט עם עוף וקיווי. מנה כזו תיראה נהדר על שולחן חגיגי, בעוד שהסלט יוצא יוצא דופן ומעניין בטעמו.

רכיבים:

• 140 גרם חזה עוף;
• 2 עגבניות;
• 4 ביצים;
• 20 גרעיני רימון;
• 2 קיווי;
• בצל ירוק, שמיר;
• מלח לטעימה;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה:

אפשר להרתיח את פילה העופות, או שעדיף לאפות אותו בתנור ואז לחתוך אותו לקוביות קטנות

בפומפיה דקה יש לשפשף את החלבון והחלמון בנפרד

חותכים את העגבניות לקוביות קטנות

קוצצים דק את הבצל הירוק, קוצצים את פירות הקיווי הקלופים לחתיכות קטנות

מניחים נתחי פילה בתחתית הקערה, מפזרים מעל בצל ירוק ויוצרים רשת מיונז

• השכבה הבאה היא חלמון מגורד, ממליחים אותו מעט ומשמנים אותו במיונז.
• לאחר מכן, פורסים את העגבניות, השכבה האחרונה היא חלבון מגורד, ממליחים אותו מעט.

מעל הסלט מניחים את הקיווי החתוך לחתיכות. אנו מקשטים את עץ חג המולד המתקבל בזר מיונז, ענפי שמיר וזרעי רימון

עדיף לקלף עגבניות מזרעים, אחרת הירקות יתנו הרבה מיץ, והסלט יתגלה כמימי.

סלט עוף ותפוח לשולחן השנה החדשה

ישנם מתכוני צילום פשוטים וטעימים שונים בהם בשר עוף משתלב היטב עם פירות שונים. אחת האפשרויות הללו היא סלט עוף ותפוחים, שמתברר שהוא מעודן ורך מאוד.

מעניין! תפריט לשנה החדשה 2022 - מה לבשל חדש ומעניין

רכיבים:

• 300 גרם פילה עוף;
• 3 ביצים;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 2 תפוחים;
• 100 גרם תירס מתוק;
• 1 בצל;
• 2 כפית מיץ לימון;
• 0.5 כפית מלח;
• 1 כפית סהרה;
• 100 מ"ל מיונז.

הכנה:

• קודם כל מרינדים את הבצל: קוצצים אותו דק, מוסיפים מלח, סוכר ומיץ לימון, אותם ניתן להחליף בחומץ תפוחים או בחומץ רגיל. מערבבים ומשרים כ -15 דקות.
• מרתיחים מראש את חזה העוף במים מומלחים במשך 20 דקות, ולאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות.

אנו יוצרים סלט בצורה מפוצלת, פורסים את הפילטים, דוחסים את הבשר בעזרת כף, יוצרים רשת מיונז מעל

מניחים בצל כבוש מעל שכבת הבשר, מפזרים ומשמנים במיונז

• משפשפים את התפוחים הקלופים (רצויים הירוקים) על פומפיה גסה, מניחים אותם מעל הבצל ושוב מכסים במיונז.
• השכבה הבאה היא חלבון ביצה מגורד בתוספת מיונז, ואחריה שכבה של תירס מתוק.

בעזרת פומפיה דקה יש לשפשף את הגמלים המעובדים, להעביר אותם לתבנית ולפזר אותם בשכבה אחידה

• מיד משפשפים את החלמונים לתוך התבנית, מפזרים אותה על כל המשטח ושולחים את הסלט למקרר כך שהוא רווי היטב ויהפוך לרך עוד יותר.
• לפני ההגשה יש להסיר בזהירות את הטבעת, ואם רוצים, לקשט את המנה בגבעולי פטרוזיליה טריים.

מרתיחים את פילה העוף בתוספת מלח, עלי דפנה ובצל, מצננים ישירות במרק. כך שהבשר בסלט יהיה טעים, ארומטי ועסיסי. אפשר לפזר תפוח מגורד במיץ לימון, ואז הוא לא יתכהה.

סלט ראש השנה עם עוף מעושן

עקרות בית רבות פופולריות במיוחד עם מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות של מנות עם עוף מעושן. אנו מציעים להעריך את הסלט עם פילה עוף. יש לו טעם עז, אז בהחלט תרצו לבשל אותו לשנה החדשה 2022.

רכיבים:

• 500 גרם עוף מעושן;
• 4-5 פקעות תפוחי אדמה;
• 2-3 סלק;
• 3-4 גזרים;
• 8 ביצים;
• 100 גרם מלפפונים כבושים;
• 100 גרם בצל ירוק;
• 250 מ"ל מיונז;
• 250 מ"ל שמנת חמוצה;
• 60 גרם שמיר.

הכנה:

• מרתיחים את כל הירקות לסלט, קולפים וטוחנים בפומפייה גסה.
• אנו מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלמונים. אנו מעבירים את החלבונים דרך פומפייה גסה, ופשוט ללוש את החלמונים בעזרת מזלג.

• חותכים את השד המעושן לקוביות קטנות.
• חתכנו גם מלפפונים כבושים לחתיכות קטנות.
• קוצצים דק את עלי הבצל.

• לרוטב סלט מערבבים מיונז ושמנת חמוצה בפרופורציות שוות.
• לקישוט, אתה צריך ירקות שמיר קצוצים.
• אנו אוספים את הסלט בעזרת תבנית מפוצלת, משמנים כל שכבה ברוטב. השכבה הראשונה תהיה תפוחי אדמה.
• ואז שכבות של מלפפונים כבושים, עוף מעושן, סלק וחלמונים.

• מניחים שכבה של גזר על החלמונים, אחר כך בצל ירוק, והשכבה האחרונה - חלבונים, אבל קודם כל חתכנו את עץ חג המולד מקלף. שמנו את התבנית על הסלט, וחלקנו את החלבון סביבו.
• לאחר מכן אנו מסירים את הנייר, ממלאים את הציור שהתקבל של עץ חג המולד בשמיר.

אנו מעבירים את הסלט למקום קריר למספר שעות לצורך הספגה, לאחר מכן מסירים את הטופס, משמנים את הצדדים בשכבה דקה של רוטב ומכסים בשמיר

אם תרצה, ניתן לקשט את עץ חג המולד ברימון וזרעי תירס מתוקים, הסלט יתגלה כשנה ראשונה ובהיר באמת.

סלט עוף עם קרוטונים וכדורי גבינה

לשולחן חגיגי אפשר להכין סלט עוף יוצא דופן מאוד עם קרוטונים וכדורי גבינה. המנה מתגלה כטעימה להפליא, רכה ובעיקר, היא בהחלט תשמח את מי שלא אוהב מיונז.

רכיבים:

• 200 גרם פילה עוף;
• 1 כף. l. רוטב סויה;
• 1 כף. l. שמן זית;
• קורט פלפל;
• 1 כף. l. שומשום;
• 1 פלפל מתוק;
• ½ בצל;
• 50 גרם חסה של קרחון.

לקרוטונים:

• 5 פרוסות לחם לבן;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• 1 כפית רוטב סויה;
• 1 כפית עשבי תיבול פרובנסליים;
• 1 שיני שום

לכדורים:

• 150 גרם גבינת פטה;
• 1 שיני שום;
• 8 ענפי שמיר.

לתדלוק:

• 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 1 כף. l. רוטב סויה;
• 20 מ"ל מיץ מנדרינה;
• ¼ ח. פלפל שחור.

הכנה:

חותכים את פילה העוף לקוביות, שמים אותו בקערה, מוסיפים רוטב סויה, שמן לבשר, מוסיפים שומשום ופלפל. מערבבים הכל היטב ומשאירים למשך 20-30 דקות

• לאחר מכן שמים את הבשר במחבת יבשה ומטגנים 10 דקות.
• חותכים את הכיכר לפרוסות, חותכים את הקרום, חותכים את הלחם לקוביות קטנות.
• בקערה מערבבים שמן עם רוטב סויה, עשבי תיבול פרובנס ושום מגורד.
• אנו שולחים קוביות לחם לתערובת המתקבלת, מערבבים ומייבשים את הקרוטונים במשך 10 דקות במחבת יבשה.

שמים בקערה גבינת פטה, מוסיפים לה שמיר קצוץ ושום, ללוש הכל במזלג עד לקבלת מרקם חלק

אנו יוצרים כדורים קטנים ממסת הגבינה

להלבשה יוצקים רוטב סויה, מיץ קלמנטינות לקערת שמנת חמוצה, מוסיפים פלפל ומערבבים הכל היטב

• קורעים את עלי החסה של הקרחון לחתיכות בעזרת הידיים.
• קוצצים את הבצל האדום לחצי טבעות דקות.
• חותכים את הפלפלים לרצועות.

• אנו שולחים עלי חסה, בצל, פלפלים ופילה עוף לקערה, מערבבים.
• מניחים אותו על צלחת שטוחה, יוצקים מעל את הסלט עם רוטב, מפזרים קרקרים ומניחים את כדורי הגבינה.

ניתן להחליף את הפטה בגבינת סולוגוני או גבינת פטה. אתה יכול גם להתנסות ולהכין כדורי גבינת עיזים, רק שהתוצאה עשויה להיות ספציפית בטעם.

סלט עוף עם רוטב חרדל דבש

לקראת השנה החדשה 2022, תוכלו להכין סלט עוף מדהים, שגולת הכותרת שלו תהיה רוטב חרדל הדבש. במיוחד מנה כזו תעריך עקרות בית שאוהבות מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות של חטיפים ללא מיונז.

רכיבים:

• 600 גרם ירכי עוף;
• 150 גרם חסה רומאית;
• 60 גרם תירס מתוק;
• 60 גרם בצל אדום;
• 150 גרם עגבניות;
• ½ אבוקדו.

לרוטב המרינדה:

• 45 מ"ל של דבש;
• 2 כפות. l. חרדל מתוק;
• 2 כפות. l. זרעי חרדל;
• 30 מ"ל מיץ לימון;
• 5 גרם שום;
• 5 גרם פלפל צ'ילי;
• 3 כפות. l. שמן זית;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

להלבשה יוצקים מיץ לימון לקערה, מוסיפים דבש, חרדל מתוק ושעועית, שום קצוץ דק ופלפל צ'ילי, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן, מערבבים הכל ביסודיות

שמים את נתחי העוף בקערה, יוצקים פנימה מחצית מרוטב המרינדה, מערבבים היטב ומשאירים 10 דקות

• לאחר מכן שמים את הבשר במחבת יבשה ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
• אנו קורעים עלי חסה לחתיכות בעזרת הידיים, מניחים אותם מעל התבשיל ומניחים מעל פרוסות עגבנייה.
• לאחר מכן מניחים את הבצל האדום, קצוץ בחצי טבעות, תירס מתוק, אבוקדו קוביות ועוף, חתוך לקוביות קטנות.

יוצקים מעל את הסלט עם הרוטב הנותר ומערבבים לפני ההגשה

האבוקדו צריך להיות בשל, ואז בסלט הוא יהיה טעים, כמו טעם שמנת. אם יש רק פירות ירוקים במבצע, עדיף לקנות אותם מראש ולהשאיר אותם בטמפרטורת החדר להבשיל.

סלט עוף בתפוזים

מתקבל סלט טעים מאוד ויוצא דופן עם עוף ותפוזים. מתאבן כזה יכול להיות מוגש בקערת סלט נפוצה, קערות או ישירות בתפוזים, כי אנחנו מדברים על הכנת מנה לשנה החדשה.

רכיבים (ל -6 מנות):

• 3 תפוזים גדולים;
• 1 פילה עוף;
• 3 ביצים;
• 100 גרם גבינה;
• פטרוזיליה טרייה לקישוט;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

אנו שוטפים היטב את התפוזים, יוצקים מים רותחים למשך 2 דקות, מייבשים וחותכים את הפירות לשניים בעזרת סכין רגילה או מתולתלת

אנו מוציאים את העיסה מכל חצי. לסלט משתמשים בעיסה של 2 תפוזים

חותכים את עיסת התפוז לחתיכות קטנות ומעבירים למסננת להסרת מיץ עודף

• חותכים את חזה העוף המבושל לקוביות קטנות.
• קוצצים דק ביצים מבושלות.
• טוחנים את הגבינה בעזרת פומפיה גסה.

כעת אנו אוספים את כל המרכיבים המוכנים בקערה משותפת, ממליחים, מפלפלים, שמים מיונז ומערבבים

ממלאים כוסות תפוזים בסלט, מקשטים בענפי פטרוזיליה

יש לנקות את עיסת התפוז מכל המחיצות והסרט הלבן, אחרת לטעמו יהיה סלט מריר.

סלט עוף ואננס לשנה החדשה 2022

מתכון נוסף המשלב בצורה מושלמת בשר עוף עם פירות אקזוטיים הוא סלט עוף ואננס. המנה מתגלה כטעימה, רכה מאוד. סלט כזה יהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי לשנה החדשה 2022.

רכיבים:

• 1 פילה עוף;
• 250 גרם אננס (משומר);
• 3 ביצים מבושלות;
• 100 גרם גבינה;
• מיונז.

הכנה:

• מרתיחים מראש את פילה העוף, מצננים אותו ממש במרק כך שהבשר יהיה עסיסי. לאחר מכן חותכים את הפילה לקוביות.
• חותכים את האננס המשומר לקוביות קטנות.
• בעזרת פומפיה גסה טוחנים את הגבינה וקוצצים ביצים מבושלות לקוביות קטנות.
• שמנו טבעת על צלחת גדולה, משמנים את התחתית במיונז, פורסים את הבשר, מיישרים ומצפים ברוטב.

להניח קוביות אננס על גבי שכבת הבשר וגם לשמן אותן במיונז

השכבה הבאה עשויה מביצים מבושלות ומיונז, ואז מורחים את רוב הגבינה, מפלסים ומשמנים במיונז

מפזרים מעל את הסלט עם הגבינה הנותרת, מקשטים בטבעות אננס, גרעיני רימון וענפי שמיר

אם תרצה, ניתן להשלים את הסלט בפטריות, תירס מתוק או אגוזי מלך.

סלט עוף ושזיפים

סלט פחזניות עם עוף ושזיפים מיובשים כבר כבש את ליבם של גורמה גורמה. המנה ממש פשוטה, אבל טעימה מאוד - אופציה מצוינת לשולחן חגיגי.

רכיבים:

• 300 גרם פילה עוף;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• 100 גרם גבינה;
• 5 ביצים;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• מיונז.

הכנה:

1. מאדים שזיפים מיובשים במים רותחים, ואז מייבשים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. חתכנו גם את פילה העוף המבושל לפרוסות קטנות.
3. קוצצים דק את האגוזים בעזרת סכין. עדיף לא להשתמש בבלנדר, כיוון שצריך להרגיש את האגוזים בסלט.
4. טוחנים בעזרת פומפיה דקה את החלבונים, החלמונים והגבינה בנפרד.
5. אנו אוספים את הסלט, פורסים את המרכיבים בשכבות, משמנים כל אחד במיונז. השכבה הראשונה היא בשר עוף.
6. לאחר מכן שכבות של חלמונים, שזיפים מיובשים, גבינה ואגוזים.
7. השכבה האחרונה היא חלבונים. אם רוצים, מעטרים את הסלט באגוזי מלך ופטרוזיליה.

אפשר להוסיף לסלט פטריות, מלפפון טרי, גזר קוריאני, להשתמש בשזיפים מעושנים במקום שזיפים מיובשים רגילים.

מתכונים עם תמונות של מנות עוף יכולים להיות שונים בטעם ובהרכב. האפשרויות המוצעות מעניינות מאוד. סלט עוף טעים וקל להכנה. עם מנות כאלה, כל שולחן לשנה החדשה 2022 יהפוך להיות בהיר, מגוון וחגיגי באמת.