איך להכין את לביבות הקישואים הטעימות ביותר: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

• קטגוריה:

  פנקייקים

• זמן בישול:

  40 דקות

• מיועד ל

  מגישה ל -3 אנשים

רכיבים

• שמפיניון
• שום
• פטרוזיליה טריה
• שמן צמחי
• שום
• קישוא
• קמח
• ביצים
• שָׁמִיר
• תבלינים
• מלח

לביבות הקישואים יש טעם נעים, ניתן להגיש אותן לארוחת בוקר או ערב. המארחות מוסיפות בשר, בשר טחון, ירקות ופטריות שונות, כמו גם תבלינים, גבינה ושום לבסיס להכנת לביבות. שקול כמה מתכונים שבאמצעותם תוכל להכין במהירות מתאבן על השולחן.

לביבות קישואים עם פטריות

מנה כזו ניתן להכין בכל עת, מספיק לרכוש קישואים וכמה פטריות. במידת האפשר, משתמשים בפטריות יער במקום שמפיניון.

רכיבים:

• שמפיניון טרי - 270 גרם;
• שמן צמחי - 3 כפות;
• שום צעיר - 3 שיני;
• ירוקים של פטרוזיליה - צרור אחד;
• קמח - 6 כפות;
• ביצת עוף - 3 חתיכות;
• קישואים צעירים - 800 גרם;
• ירקות שמיר - צרור אחד;
• מלח לטעימה;
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

כדי לבשל לביבות קישואים לפי המתכון עם התמונה, עליך להכין את המוצרים. קודם כל טוחנים את הקישואים בפומפייה, לאחר הסרת זרעים גדולים

• ביצי עוף טרופות קלות, הפטריות נשטפות ונשלחות לרתיחה במים מומלחים קלות. כשהפטריות מבושלות הן קצוצות דק.
• את שיני השום מקלפים ואז מרוסקים אותם לדייסה במכתש. הירוקים נשטפים ומייבשים, ולאחר מכן הם קצוצים דק בעזרת סכין.
• שום, עשבי תיבול קצוצים ופטריות מונחים בכלי אחד, ואז מוסיפים קישואים קצוצים. שש כפות קמח, מעט מלח לפי הטעם והתבלינים הדרושים מתווספים למסה.
• מחממים את השמן במחבת ומורחים את הלביבות בעזרת כף. פנקייק מטוגן עד לבישול ומוגש חם עם רוטב שמנת חמוצה.

לביבות דיאטה

בדרך כלל, להכנת לביבות קישואים לפי מתכונים עם תמונה, אתה צריך להשתמש בשמן רב. אבל אתה יכול להכין ריקים פשוטים וטעימים בלי להשתמש בשמן, במקרה הזה הלביבות נאפות בתנור.

רכיבים:

• גזר טרי - חתיכה אחת;
• תבלינים לפי הטעם;
• קישואים צעירים - 2 חתיכות;
• ביצת עוף - 2 חתיכות;
• מלח לטעימה;
• בצל - ראש אחד.

תהליך הבישול:

• את הירק מכינים וקוצצים בפומפייה. קולפים את הבצל והגזר, ואז קוצצים את הבצל בעזרת סכין חדה, ומגררים את הגזר.
• כל המרכיבים משולבים בקערה אחת, מוסיפים ביצי עוף ותבלינים, הכל מעורבב. המסה מומלחת לפי הטעם.
• תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה, וחתיכות העבודה מונחות עליה בעזרת כף. אפשר לשמן מעט את הקלף בשמן זית.
• התנור מחומם לטמפרטורה של 180 מעלות, הלביבות נשלחות לאפות במשך עשרים דקות. אם האפייה לא אחידה, אפשר להפוך את הלביבות לצד השני.

פנקייק סקווש טחון

מתכון כזה ללביבות קישואים עם צילום מאפשר להכין חטיפים פשוטים וטעימים לשולחן החגיגי. המנה מכילה בשר טחון, מה שיהפוך את המנה המוגמרת למשביעה ומזינה יותר.

רכיבים:

• קישואים גדולים - חתיכה אחת;
• עוף או בשר טחון - 320 גרם;
• בצל - 1 חתיכה;
• קמח של כיתה 1 - 3 כפות;
• ביצת עוף - 2 חתיכות;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

• הירקות נשטפים מראש ואז מועכים בפומפיה.
• בשר טחון או עוף מוכן מוסיפים ביצה אחת, ולאחר מכן היא מומלחת ומוסיפים תבלינים.
• כל הירקות הקצוצים מוסיפים לבשר הטחון ומערבבים היטב.
• השלב הבא הוא להוסיף שלוש כפות קמח כדי שהבצק יהיה דביק יותר.
• מחממים שמן במחבת ומטגנים את הלביבות עד להזהבה.

פריטים עם עוף טחון

אפשר לייחס מתאבן כזה לקציצות, כיוון שמשתמשים בו הרבה בשר טחון. עדיף להשתמש בבשר טחון לא מוכן ליצירת חטיף, אלא חזה עוף קצוץ דק.

רכיבים:

• ביצים - 2 חתיכות;
• קישואים צעירים - חתיכה אחת;
• עוף טחון - 310 גרם;
• מלח לטעימה;
• בצל - 1 חתיכה;
• קמח מכיתה 1 - 12 כוסות.

תהליך הבישול:

• אם משתמשים בפילה עוף, הוא נחתך לקוביות קטנות. בשימוש בבשר טחון מספיק להוסיף אליו את כל המרכיבים.
• בצל קלופים וקצוצים, ולאחר מכן מערבבים אותם עם בסיס הבשר. מוסיפים שם ביצי עוף וכמות המלח הנדרשת.
• השלב הבא הוא הכנסת קמח לתערובת וערבוב, וכתוצאה מכך מתקבלת מסה עבה למדי. אפשר להוסיף לו פלפל גרוס לפי הטעם. את הלביבות מטגנים בשמן צמחי עד לבישול.

לביבות סקווש מתוקות

המתאבן הזה יפנה לילדים צעירים ולבעלי שיניים מתוקות. מתכון זה מוגש בצורה הטובה ביותר לארוחת בוקר או תה מנחה.

רכיבים:

• קמח מכיתה א ' - 210 גרם;
• קישואים צעירים - 550 גרם;
• סודה לשולחן - 2 גרם;
• סוכר מגורען - 2 כפות;
• ביצת עוף - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 3 כפות;
• מלח שולחן - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

• הקישואים מוכנים, ולאחר מכן הם נמעכים בפומפייה. ניתן למעוך עם ירקות בעזרת בלנדר.
• לירקות המוכנים מוסיפים שתי ביצי עוף וסוכר מגורען, הכל מעורבב היטב, שמים מלח וסודה.
• השלב האחרון הוא להוסיף קמח וללוש את הבצק, שממנו יטגנו את הלביבות.
• שמים את הבצק במחבת עם שמן מחומם בעזרת כף, ואז מטגנים עד שהלביבות מבושלות. אפשר להגיש את המנה עם ריבה או ריבה.

פנקייק עם בצל

הודות לבצל, שהוא חלק מהמנה הזו, לביבות הקישואים רוכשות טעם מיוחד. למתכון הזה עם תמונה תוכלו לקבל חטיף פשוט וטעים.

רכיבים:

• בצל - חתיכה אחת;
• ביצת עוף - חתיכה אחת;
• קישואים צעירים - חתיכה אחת;
• קמח מכיתה א ' - 12 כוסות;
• פלפל גרוס - לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

• את הקישואים קוצצים במגרדת, הבצל מועך בעזרת בלנדר. מערבבים את שני הירקות בקערה.
• הם שולחים לשם מלח ופלפל גרוס, מכניסים פנימה ביצת עוף אחת ומוסיפים קמח. ללוש את הבצק מהחומרים.
• מכניסים את הבצק למחבת עם כף גדולה ומטגנים את הלביבות עד שהן מבושלות. המנה מוגשת עם רוטב שמנת חמוצה.

פנקייק בננה

עוד מתכון נהדר שיאפשר לרצות את השן המתוקה. הרכב יכיל בננה, שתעניק למנה טעם וריח מיוחדים.

רכיבים:

• קישואים צעירים - 510 גרם;
• סוכר מגורען - 2 כפות;
• שמן זית - 3 כפות;
• בננה בשלה - 2 חתיכות;
• אבקת קינמון לפי הטעם.

תהליך הבישול:

• הלביבות הללו קשורות יותר לקינוחים מאשר למנות ראשונות, מכיוון שהן מכילות סוכר ובננה. להכנת המנה טוחנים קישואים טריים בפומפייה.
• בננות חתוכות לחתיכות וחתוכות בעזרת בלנדר להכנת דייסה.
• הקישואים משולבים עם בננה, מעט סוכר וביצי עוף מתווספים לתערובת. הכל מעורבב, ולאחר מכן מוסיפים קינמון טחון.
• פנקייק מטוגן מהמסה המוגמרת. אפשר לאפות את המנה בתנור כך שיתברר שהיא פחות עתירת קלוריות.

פנקייק ללא ביצים

זו מנה רזה שניתן להשתמש בה במהלך הצום או בדיאטה. הרכב מכיל כמות מינימלית של מוצרים.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 210 גרם;
• תבלינים לפי הטעם;
• פטרוזיליה - 15 גרם;
• קישואים צעירים - 510 גרם;
• מלח לטעימה;
• קמח מכיתה 1 - 3 כפות.

תהליך הבישול:

• קישואים ותפוחי אדמה קצוצים בעזרת פומפייה. מיץ נוסף נסחט ממסת הירקות.
• להרכב המתקבל מוסיפים מלח ופלפל גרוס, ולאחר מכן מוסיפים קמח למסה. ללוש היטב את הבצק במשך מספר דקות.
• הירוקים קצוצים ומוסיפים לבצק. לאחר מכן, אפויים פנקייק מהמסה בתנור.

אפשר להגיש מנה כזו עם רוטב שמנת חמוצה, לאחר שמפזרים את הלביבות בעשבי תיבול קצוצים.

מומלץ להוסיף לבצק תבלינים כמו קארי או פפריקה, תוספים אלה לא רק מוסיפים טעם למנה, אלא גם מבהירים את המתאבן. ניתן להוסיף לבצק מעט גזר, בצל ושום לפי הטעם, תוספים כאלה יהפכו את הלביבות לעסיסיות וטעימות יותר.