בישול קומפוט פירות יבשים טעים

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

עקרות בית רבות מעדיפות לא לקנות מיצים שונים בחנויות, אלא לבשל קומפוטים בריאים מפירות טריים ומיובשים בבית. משקאות תוצרת בית מועילים יותר, ואילו כאן המארחת עצמה שולטת בתהליך הכנת הקומפוט.

אתה יכול להוסיף מגוון רחב של פירות וגרגרים למשקאות כאלה, אך נדבר ביתר פירוט על אופן בישול קומפוט פירות יבשים. כיום ישנם מתכונים רבים עם תמונות להכנת המשקה הזה, נתאר את הטעים, הפשוט והפופולרי ביותר.

טיפים פשוטים לבישול

יש כמה קווים מנחים פשוטים שיעזרו לך להשיג משקה טעים וארומטי מפירות יבשים:

1. עקרות בית מרבות להשתמש בפירות יבשים שנקונים בחנות, מכיוון שאין דרך להשתמש בפירות תוצרת בית. אם עליך להשתמש בפירות וגרגרים שנרכשו לבישול, עליך להיזהר מאיכות הרכישה. משמשים מיובשים טובים, למשל, צריכים להיות בעלי צבע עמום, ולא יהיו בו תכלילים. כאשר לפירות היבשים יש גוון בהיר, הדבר עשוי להצביע על הימצאותם של צבעים וחומרים משמרים.
2. לפני השימוש בפירות יבשים, יש לשטוף אותם היטב במים ולאחר מכן לייבש אותם. כדי שהגרגרים נשטפים היטב, מומלץ להשרות אותם במים קרים למשך 15 דקות. פירות מוכנים מונחים רק במים רותחים.
3. לכל קילוגרם של פירות יבשים משתמשים לפחות ארבעה ליטר מים, מכיוון שבתהליך הבישול הפירות יכפילו את עצמם.
4. משך הבישול משחק תפקיד חשוב לא פחות, אם מבשלים את הקומפוט יותר מהזמן שצוין, הפירות יאבדו לחלוטין את תכונותיהם המועילות. לדוגמה, אגסים ותפוחים מושרים תחילה ולאחר מכן מבושלים לא יותר מחצי שעה. הצימוקים רשאים לבשל לא יותר מחמש דקות, ושאר הפירות היבשים מבושלים לא יותר מ -15 דקות.
5. עקרות בית רבות רוצות לדעת לבשל קומפוט פירות יבשים, אך סוף הבישול משחק כאן תפקיד חשוב. לאחר שהמשקה מוכן, הוא מוסר מהאש, מכוסה במכסה ועטוף במגבת חמה. בצורה זו, הקומפוט מוחדר לשעתיים לפחות.

כמה מתכונים עם תמונות מציעים להוסיף לא רק סוכר מגורען למשקאות, אלא גם מעט דבש טבעי, סוכר קנים ופרוקטוז. לשיפור הטעם משתמשים באבקת קינמון וציפורן. קומפוט תפוחים ואגס משתלב היטב עם פירות הדר שונים.

קומפוט קלאסי עם סוכר

כיום המארחת יכולה לרכוש סט פירות יבשים בכל חנות, המיועדת לבישול קומפוט. ובכל זאת, שפים ממליצים לקנות פירות יבשים בנפרד, או לבשל אותם בעצמכם בכדי לקבל משקה טעים ובריא באמת.

רכיבים:

• סוכר מגורען - לפי הטעם;
• תפוחים מיובשים - 200 גרם;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• אגס מיובש - 50 גרם;
• משמשים מיובשים - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. לפני שתתחיל להכין קומפוט, עליך להכין את כל המוצרים. לשם כך, הראשונים נשטפים ולאחר מכן טובלים במים רותחים מספר פעמים. לפיכך, פירות יער ופירות מנוקים מזיהומים. לאחר מכן, ניתן להעביר את החומרים למסננת ולשטוף במים פשוטים.
2. עכשיו אתה צריך סיר עמוק, יוצקים לתוכו כשלושה ליטר מים ומניחים על אש גבוהה. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, מכניסים לתוכו פירות יבשים, מניחים תחילה אגסים ותפוחים, ושזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים מעט מאוחר יותר.
3. תפוחים ואגסים מבושלים במשך חמש עשרה דקות, ולאחר מכן שמים שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, ומרתיחים עוד רבע שעה. רק לאחר מכן מוסיפים לקומפוט סוכר מגורען. המשקה נערבב ומבושל כעשר דקות נוספות.
4. כשהמשקה מוכן לחלוטין, הוא מוסר מהאש, מכוסה במכסה ועטוף במגבת. בצורה זו, הקומפוט חדור לפחות שעה אחת.

קומפוט עם דובדבנים ודבש

מתכון זה עם תמונה מאפשר להבין כיצד לבשל כראוי קומפוט פירות יבשים כך שיתברר ריחני ועשיר. כתוצאה מכך, המשקה יקבל צבע יפה וטעם מדהים.

רכיבים:

• צימוקים - 30 גרם;
• מים מטוהרים - 1 ליטר;
• דובדבנים טריים - 30 גרם;
• שזיפים מיובשים - 40 גרם;
• תפוחים מיובשים - 50 גרם;
• אגסים מיובשים - 30 גרם;
• דבש טבעי - 100 גרם.

תהליך הבישול:

ראשית, כל הפירות היבשים נשטפים במים, ולאחר מכן מועברים לסיר גדול, שם יבשיל את המשקה

• יוצקים את הפירות המוכנים עם מים מטוהרים, ומניחים את המיכל על האש כדי להתחיל לבשל את הקומפוט.
• כדאי לקחת בחשבון שתפוחים ואגסים נכנסים למים, ולאחר חמש עשרה דקות של בישול, מוסיפים רכיבים אחרים, פרט לצימוקים.

המשקה מבושל עד לבישול מלא, וחמש דקות לפני סיום הבישול אפשר לשפוך צימוקים לתוך הקומפוט

• לאחר מכן מוסיפים למשקה דבש והכל מעורבב היטב, אם הקומפוט אינו מתוק מספיק, מוסיפים לו סוכר או שמגדילים את מנת הדבש.
• כשהמשקה מוכן מכסים אותו במכסה ומניחים להתקרר.

מתכון משמשים מיובשים

הרכב קומפוט כזה יכיל כמות מינימלית של מרכיבים, אך עדיין, התוצאה היא משקה מתוק וטעים שימשוך ילדים ומבוגרים כאחד. הודות למתכון עם התמונה, כל עקרת בית תוכל להבין כיצד לבשל קומפוט פירות יבשים בצורה נכונה.

רכיבים:

• משמשים מיובשים - 350 גרם;
• סוכר מגורען - 0.5 כוסות.

תהליך הבישול:

1. ליטר מים מטוהרים מוזגים לסיר קטן, ולאחר מכן מביאים את הנוזל לרתיחה.
2. חצי כוס סוכר מגורען מוסיפים למים רותחים, הסירופ מבושל עד שהסוכר נמס לגמרי.
3. בזמן שהסירופ רותח, כדאי להתחיל להכין משמשים מיובשים. גרגרי היער נשטפים במים מספר פעמים, לאחר מכן הם מסודרים ומסירים זרעים, אם בכלל.
4. לאחר שהמשמשים המיובשים מוכנים, הם נשלחים לסירופ רותח ומרתיחים כשבע דקות. לאחר מכן, התבנית מכוסה מכסה והמשקה מוחדר כשעה.

מתכון לדלעת

זוהי אפשרות מעניינת למדי לבישול קומפוט, המתכון נהדר לאותן עקרות בית שאוהבות דלעת. בנוסף, קומפוט זה יהיה שימושי לילדים צעירים.

רכיבים:

• ירכיים ורדים מיובשות - 50 גרם;
• דלעת - 200 גרם;
• תערובת של פירות יבשים - 200 גרם;
• סוכר מגורען - 150 גרם;
• מים - 3 ליטר;
• קינמון - מקל אחד.

תהליך הבישול:

1. הדלעת מקולפת וחותכת לחתיכות קטנות, וגם את תערובת הפירות היבשים יש למיין. במידת הצורך, הפירות והגרגרים נשטפים ומושרים זמן מה במים.
2. ליטר מים מוזגים לסיר, מוסיפים שם את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, ואז מוסיפים פירות יער ורדים.
3. הכלי מונח באש, והכל מבושל לאחר רתיחה במשך חמש עשרה דקות. במהלך תקופה זו, הוורוד יהפוך רך למדי, והמים ירכשו גוון ורוד.
4. שני ליטר מים נוספים נשפכים למרק, ולאחר מכן שמים שם תערובת של פירות יבשים ודלעת, מוסיפים מקל קינמון.
5. הקומפוט מבושל כעשרים דקות. לפעמים יש צורך להגדיל את הזמן לחצי שעה.
6. הסיר מוסר מהאש ומכוסה במכסה; בצורה זו, המשקה מוזרק לפני הקירור.

קומפוט צימוקים

עבור רבים מאיתנו, הקומפוט הוא משקה מהילדות, כיוון שאמהותינו בישלו אותו לעתים קרובות, והמשקה הזה הוגש לארוחת צהריים בגן. ננסה להכין משקה טעים לא פחות לפי המתכון עם התמונה. מתכון זה אינו מכיל סוכר מגורען, שכן הקומפוט יהפוך למתוק למדי הודות לצימוקים.

רכיבים:

• תפוחים מיובשים - 100 גרם;
• שזיפים מיובשים - 150 גרם;
• משמש - 50 גרם;
• אגס - 100 גרם;
• צימוקים - 150 גרם.

תהליך הבישול:

1. כעת תוכלו ללמוד כיצד לבשל קומפוט פירות יבשים כאלה; לשם כך, הפירות המיובשים נשטפים במים ואז מוזגים אותם במים רותחים לכמה דקות.
2. לאחר מכן, מים נשפכים לסיר ומביאים לרתיחה, פירות יבשים מוכנים נשלחים לשם. ראשית, תפוחים ואגסים נערמים, אתה יכול גם לשים משמשים במים.
3. מרכיבים אלה מבושלים במשך עשרים דקות, ולאחר מכן מוסיפים את שאר הגרגרים הנותרים, החום מצטמצם ומבושל כחמש עשרה דקות.
4. במידת האפשר, עדיף להוסיף צימוקים לקומפוט ממש בסוף הבישול.
5. המשקה המוגמר נשאר להחדיר מתחת למכסה, אם יש רצון, לאחר הקירור המשקה מסונן.

את המשקה המרענן הזה אפשר להגיש קר וחם כאחד. קומפוט משתלב היטב עם מגוון קינוחים, או שהוא משמש כמנה שלישית במהלך ארוחת הצהריים.