בישול ארוחת ערב תוך חצי שעה

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 14:07

כמובן, זה נהדר כאשר יש לך הזדמנות לבשל משהו טעים ויוצא דופן לארוחת הערב, לרצות את עצמך ואת משפחתך. אבל מה אם אתה מבלה את כל היום בעבודה ובערב אין לך כוח בכלל, אבל אתה צריך להאכיל את כל המשפחה? אין זמן לריגושים! אבל ארוחת ערב טובה וטעימה אינה בהכרח מסובכת ויקרה. העיקר שהאוכל הוא לא רק בריא ובריא, אלא גם מגוון.

שלושה עקרונות חשובים לבישול מהיר: לפשט, לתכנן ולשלב. ולמרבה הצער, נצטרך לעצום את עינינו לכך שהאוכל המוכן לא ייווצר על פי כל כללי המטבח העילי.

כמה שפשוט יותר טוב

אם יש מעט מאוד זמן, מוצרי בשר חצי מוגמרים יעזרו.

כשיש לך רק חצי שעה לבשל ארוחת ערב, אי אפשר להתחיל משהו בקנה מידה גדול - לאפות בשר בתנור או להכין תוספת מורכבת. במצבים כאלה כדאי לבחור מנות פשוטות יותר. המנה העיקרית יכולה להיות רגלי עוף, צלעות חזיר, נתחי בקר. אם יש מעט מאוד זמן, מוצרי בשר חצי מוגמרים יעזרו. מתוספות ניתן לבחור אורז או כוסמת, תפוחי אדמה מבושלים, פסטה. ירקות קפואים די שימושיים ומהירים לבישול, כמו גם ביצים, מצילים את היום בצורה מושלמת.

יש לך תוכנית, המפקד?

חשוב לתכנן מראש כך שארוחת הערב הקרובה לא תדאג לך. אפילו בסוף השבוע, חשבו על התפריט במשך כל השבוע, קנו את המוצרים הדרושים כך שלאחר העבודה לא תצטרכו לבזבז זמן ולרוץ לחנות. וודא שיש לך כמות מספקת של דגנים, פסטה וירקות, ושאין לך בשר או מזון נוח במקרר.

אם אתה צריך לבשל שתי מנות בו זמנית, תחליט באיזו מהן להתחיל כדי שתוכל לעשות משהו אחר בזמן שהוא מתבשל על הכיריים. כך תוכלו לחסוך זמן ולבשל הכל בו זמנית.

אם חלק מהמנות דורשות זמן בישול נוסף, ניתן לבצע חלק מהעבודה מראש - במיוחד עבור מנות בשריות. לדוגמה, אם אתה מתכנן לבשל רגלי עוף, אתה יכול להשרות אותם עם פלפל, מלח ותבלינים בלילה שלפני או בבוקר, ופשוט לטגן אותם במחבת לפני ארוחת הערב. אפשר גם להכין בשר טחון לקציצות מראש.

שלבו בתבונה

כדי למנוע מהמנות הפשוטות שלך להיות מונוטוניות ומשעממות, אתה יכול להוסיף להן טוויסט. לדוגמה, מרתיחים אורז או כוסמת בתוספת ירקות קפואים או תבלינים. פסטה משתלבת היטב עם ברוקולי וכרובית: אפשר לטגן ירקות כשהפסטה רותחת, ואז לשלב את המרכיבים המוכנים. אפשר לתת מראה "סחיר" של תפוחי אדמה מבושלים אם חותכים אותם לחתיכות גדולות ומטגנים אותם בשמן בתוספת תיבול במשך חמש דקות.

אתה יכול לגוון את האוכל שלך עם סלט ירקות משומר, אפונה ירוקה, קוויאר ירקות, רטבים. אל תשכח עשבי תיבול וירקות טריים, כמו גם לחם טעים. שלב מאכלים ותוספים, היה יצירתי ודמיוני, והתאם בהתאם להעדפותיך האישיות.

אתה יכול להוסיף אטרקטיביות למנות שלך בעזרת ההגשה: מנות יפות, אוכל מעורר תיאבון שמונח על צלחות, מפיות חמודות.

אם תעקבו אחר הטיפים הפשוטים האלו, באמת יהיה לכם זמן להכין ארוחת ערב מלאה לכל המשפחה תוך חצי שעה. וניתן לדחות את המנות המורכבות האהובות עליך עד סוף השבוע!