בישול עוף טעים לשנה החדשה 2020 בתנור

2024 מְחַבֵּר: James Gerald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 17:42

• קטגוריה:

  כלים בשריים

• זמן בישול:

  1, 5-2 שעות

רכיבים

• תַרְנְגוֹלֶת
• בירה
• מלח
• תבלינים

עוף לשנה החדשה 2020 היא מנה פשוטה למדי, מהירה, טעימה ותקציב שאפשר לבשל בתנור ולהגיש לחגיגה חגיגית. כל הפגר, כמו גם חלקים נפרדים, למשל, ירכיים, מקלות או פילה, יכולים להיות מעורבים בהכנה. בכל צורה שהיא, העוף יהפוך לקישוט השולחן, ולכן יש לאמץ אחד מהמתכונים הבאים עם תמונה.

עוף בתנור בבירה

הודות לשמרי בירה העוף לשנה החדשה 2020 יהפוך לעסיסי וארומטי מאוד, לכן עליך לדעת כיצד לבשל אותו בתנור. אם תעקבו אחר המתכון עם התמונה תוכלו לקבל מנה ממש טעימה.

רכיבים:

• עוף - 1 יח ';
• בירה - 0.5 ליטר;
• תבלינים יבשים - לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

הכנה:

לאחר איסוף כל המוצרים יחד, ניתן להתחיל את תהליך הבישול

מפשירים את העוף וחותכים אותו למספר חתיכות. אם תרצה, תוכל להסיר את העור או להשאיר אותו, ואז המנה תהיה מכוסה בקרום זהוב פריך. אם מסירים אותם, כל התבלינים והתבלינים ישביעו את הבשר עד למקסימום. מומלץ לבשל מנה ללא עור לאותם אנשים שעוקבים אחר רמות הכולסטרול שלהם

מכסים את נתחי הבשר בתבלינים ומלח. חשוב להבין שתבלינים רבים כבר מכילים מלח, ולכן יש לעקוב היטב אחר כמותו. השאירו את הבשר בצורה זו כחצי שעה

בזמן שהעוף כבוש, מחממים את התנור. מניחים נתחי בשר בתבנית אפייה, ומניחים אותם לא קרוב זה לזה, אך לא רחוק במיוחד. מסיבה זו, בחירת צורת הבישול חשובה

יוצקים בירה על הבשר, אך לא שקועים בו לגמרי. צריך לשתות מעט

מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות. כאשר הבשר מתבשל, יש להשקות אותו במיץ שהוא מפריש במהלך האפייה

מעניין! איך לבשל טעים בתוך הבית בתנור

כשהיא מבושלת, העוף מקבל גוון יפה, ומחצית מהבירה מתאדה, אפשר להתבונן בריח האופייני של כשות במטבח. מומלץ להגיש עוף עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול.

עוף בתנור עם דלעת

מתכון עם צילום, לפיו ניתן לבשל לא עוף שלם בתנור, אלא רק רגלי עוף, בהירות ועסיסיות מאוד. מנה כזו תיראה נהדר על שולחן חגיגי המוקדש לשנה החדשה 2020 ולאירועים אחרים.

רכיבים:

• רגלי עוף - 600 גרם;
• דלעת - 600 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• חרדל גרגירי - 1 כף. l.;
• פטרוזיליה - 10 גרם;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

הכנה:

הכינו את המזונות הנדרשים. שוטפים היטב את רגלי העוף ואז טובלים במגבות נייר. מוסיפים חרדל, מלח ופלפל. מערבבים הכל ומניחים לחצי שעה כך שהבשר יהיה כבוש היטב

חותכים את עור הדלעת, מסירים את הגרעינים, חתוכים לקוביות קטנות

שמים את הדלעת בתבנית אפייה, מתבלים במלח ופלפל, ומעליהם חתיכות חמאה קטנות. מכניסים את הדלעת לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. במהלך תקופת הבישול יש לערבב את הירק לפחות פעם אחת

במחבת ממיסים את החמאה בתוספת ירקות

מטגנים מקלות עוף עד להזהבה מכל הצדדים

הניחו את הרגליים הקלוות על מנת הדלעת. מוסיפים שום ופטרוזיליה, מכניסים לתנור לחצי שעה

עוף עם שום ודף דפנה

אפשרות נוספת היא כיצד תוכלו לבשל עוף ריחני ועסיסי לשנה החדשה 2020 בתנור. הודות לדפנה, הבשר יהיה חריף מאוד.הדבר החשוב ביותר הוא שלכל עקרת בית יש עלה דפנה, ומתכון כזה יהווה ממצא אמיתי אם יישאר מעט מאוד זמן לפני ההגשה.

רכיבים:

• עוף - 1 יח ';
• עלה דפנה - 7 יח ';
• שמן זית - 3 כפות l;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

הכנה:

לאחר הכנת המוצרים הנ"ל, אתה יכול להתחיל לבשל

את העוף יש לשטוף היטב ולייבש

לשפשף מלח ופלפל שחור גרוס מבפנים ומבחוץ

מקלפים את השום, ואז מניחים את החלק הפנימי של העוף יחד עם שני עלי דפנה. מנתקים את העור מהעוף בעזרת סכין חדה, מניחים תחתיו עלה דפנה ומפזרים אותו בצורה אחידה

מצפים את הפגר בשמן זית, ואז מניחים על תבנית אפייה או משתמשים בשיפוד. מכיוון שמשחרר הרבה שומן ונוזלים מהבשר, עדיף לבחור צורה עמוקה לבישול, ולא שיפודים

יש לשמור את הבשר בתנור למשך כ- 60 דקות עד להזהבה. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות צלזיוס. אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים או אורז כתוספת

מעניין! איך להכין סלט אוליבייה טעים

מנות רבות פשוט אינן יכולות להסתדר ללא שום, דבר המעניק לכל בשר ניחוח וטעם נהדרים. העוף הזה עם שום ודף דפנה יהיה מעורר תיאבון להפליא

עוף שלם עם קרום פריך

עוף טעים להפליא בתנור עם קרום מעורר תיאבון, שניתן להכין לשנה החדשה 2020 כאחת המנות העיקריות של החגיגה. הודות למתכון עם התמונה, זה לא יהיה קשה, במיוחד מכיוון שבשר העוף סופג היטב את כל התבלינים והופך לעסיסי מאוד.

רכיבים:

• עוף - 2 ק"ג;
• שמן צמחי - 50 גרם;
• קארי - 1 כף. l.;
• שום - 1 כפית;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה:

שוטפים את העוף לחלוטין במים זורמים, ואז מייבשים אותו במגבת נייר

יוצקים שמן צמחי לאחד המיכלים, ואז מוסיפים שום יבש, קארי, מלח ופלפל שחור גרוס. מערבבים היטב את כל המרכיבים

מכסים את פגר העוף במי מלח שהתקבלו, משפשף בצורה אחידה ואינטנסיבית את הבשר. לאחר מכן מכסים בניילון נצמד ומניחים למרינדה למשך 60 דקות. שמים נייר כסף בתבנית אפייה לפני הבישול, ומעליו מניחים עוף. בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות, מכניסים את הבשר לאפייה במשך שעה וחצי

כדי לקבוע אם העוף מבושל או לא, אפשר לחורר אותו בעזרת סכין. כאשר משתחרר מיץ קל אפשר לכבות את התנור - הבשר מוכן. מוציאים את הטופס מהתנור, מעבירים את התבשיל לצלחת יפה ולאחר מכן מגישים חם לשולחן החגיגי

כדי לבשל עוף כזה, לא צריך שום כישורים מיוחדים, כל הפגר קל מאוד לבישול, חוץ מזה, הוא נראה די חגיגי ומעורר תיאבון. השום יוסיף טעם חריף לבשר שלא ישאיר אף אחד אדיש ליד השולחן

עוף בשמנת חמוצה

אם אתה מבשל עוף בתנור לפי המתכון הזה עם התמונה, כפי שמוצג להלן, הוא יהיה עסיסי מאוד, ממש נמס בפה. לקראת השנה החדשה 2020, מנה זו תהפוך לאחת האהובות עליכם, אין ספק בכך. טעים ופשוט מאוד, מה עוד צריך בערב החג, כשיש יותר מדי דברים מתוכננים.

רכיבים:

• עוף - 1.8 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• שום - 3 שיני שיניים;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה:

שוטפים היטב את פגר העוף ומייבשים אותו. סוחטים את השום מתחת לעיתונות או מגררים בפומפייה דקה

לשפשף שום, מלח ופלפל לתוך הבשר מכל הצדדים. אתה יכול להשתמש בתבלינים אחרים, כאן אתה צריך להתמקד ברצונות אישיים. מכסים את פגר העוף בשמנת חמוצה

חבר את הרגליים ותקן בעזרת קיסם

מניחים את הבשר בשקית צלייה או בשרוול. אתה יכול גם להסתדר בלי חומרים כאלה, אולם בשקית העוף מתגלה כעדין ורך מאוד. יש צורך לאפות את הבשר במשך שעה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס

לאחר 60 דקות מוציאים את העוף, פותחים את השקית ויוצקים את המיץ על הפגר, ששוחרר ממנו. לאחר מכן הכניסו אותו לתנור למשך 10-15 דקות עד שנוצר קרום

עוף עסיסי וטעים מוכן, נותר להכין תוספת ותוכלו להגיש אותו

חזה עוף עם אננס וגבינה

עוף בשילוב אננס נותן טעם מדהים, במיוחד אפוי בתנור. כיצד לבשל בשר עוף עסיסי וחריף לשנה החדשה 2020 היא אחת השאלות הדוחקות ביותר בערב החג, לכן להלן מתכון עם תמונה כך שכל מארחת תוכל להדהים את אורחי החג עם הקולינריה שלה יכולות.

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יח ';
• אננס - 3 יח ';
• גבינה קשה - 50 גרם;
• מיונז -4 כפות. l.;
• שמן צמחי - 1 כפית;
• מלח לטעימה;
• פפריקה לפי הטעם.

הכנה:

שוטפים היטב את חזה העוף ומייבשים אותו במגבות נייר או במפיות. לאחר מכן, חותכים אותו למספר חתיכות, אתה אמור לקבל בערך 4 חתיכות. הכל תלוי בגודל החזה. לאחר מכן, יש להכות את החלקים

מניחים נייר כסף על תבנית אפייה ואז מכסים בשמן צמחי

לשים שכבות עוף בשכבה אחת, מבלי לשים אותן זו על גבי זו, כך שברגע שהן יהיו מוכנות ניתן לפרק אותן למנות. מוסיפים מלח ופלפל ופפריקה. אפשר לפזר כל תבלין אחר

מניחים אננס בגודל בשר על כל חזה עוף. אם פרוסת האננס גדולה מהעוף, חותכים אותה. לאחר מכן מכסים במיונז

לאחר מכן מפזרים גבינה מגוררת דק. את המנה המוכנה יש לשלוח לתנור לחצי שעה, שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. הגבינה הקשה תימס ותיצור קרום זהוב. לאחר 30 דקות מוציאים את הבשר ומגישים

אם תרצה, ניתן להשתמש בשמנת חמוצה במקום במיונז, אך עליך להבין שהיא נותנת את החומצה שכבר נמצאת באננס.

מדובר במתכוני עוף טעימים ופשוטים למדי שניתן להשתמש בהם בעת תכנון שולחן ראש השנה. הוא לא רק טעים, אלא גם יפה.